cinta

Tanaman milik keluarga Payung, genus Lovage.

Di kalangan masyarakat, tumbuhan herba ini memiliki banyak nama, dan sebagian besar berdasarkan kata “cinta”.

Lovage disebut lyubist, kekasih, ramuan cinta, rumput cinta, ramuan cinta, lyubchik.

Nama tumbuhan lainnya adalah:

• Levisticum officinale (lat.),
• Liveche (Perancis)
• Lovage, Benih kandung kemih
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (Jerman)

• Lovage adalah abadi, tumbuh hingga dua meter.
• Akarnya tebal dan bercabang.
• Batangnya berongga dan bulat, berwarna kebiruan, dan daunnya menyirip dan mengkilat, dibelah dua kali di bawah, dan sekali di bawah.
• Bunga cinta tunggal, berkumpul, membentuk payung kompleks. Mereka muncul selama musim panas.
• Buah oval mulai matang pada bulan September.
• Aromanya terasa dan menyerupai bumbu siap pakai dari berbagai bumbu dan seledri.

Diyakini bahwa tempat kelahiran cinta adalah Asia Tengah atau wilayah Mediterania.

Habitat alami tanaman adalah Afghanistan, serta Iran. Karena cinta mentolerir iklim yang berbeda dengan baik, itu banyak ditanam di berbagai belahan dunia.

Akar Lovage dipanen pada usia tiga atau empat tahun:

1. Setelah menggalinya di musim gugur, akarnya harus dicuci dengan air dingin, dipotong-potong, dan kemudian dikeringkan di tempat teduh, disebarkan di udara terbuka.
2. Anda juga dapat menempatkan potongan akar di pengering (suhu - 35 derajat).
3. Anda juga dapat memanen daun lovage, mengumpulkannya kapan saja dari tanaman dari segala usia.Daun yang terkumpul dikeringkan di tempat teduh dengan suhu rendah agar tidak kurang harum.

Metode pengeringan akar lainnya akan mengakibatkan hilangnya aroma karena penguapan minyak esensial.

Akar kering harus dibubuk dan ditempatkan dalam stoples yang akan ditutup rapat. Anda dapat menyimpan bumbu ini hingga 24 bulan.

• Lovage memiliki rasa pedas. Jika pada awalnya sedikit manis, kemudian menjadi tajam dan sedikit pahit.
• Aroma tanaman diucapkan, salah satu yang terkuat di antara herbal. Ini menyerupai seledri, itulah sebabnya salah satu nama populernya adalah "seledri musim dingin".
• Sebelum berbunga, akarnya beracun.

100 gram mengandung:

• 20 kkal;
• 0,4 gram lemak;
• 7,6 gram karbohidrat;
• 3,7 gram protein.

Tonton acara TV "1000 and 1 Spice of Scheherazade" tentang cinta - Anda akan belajar banyak hal menarik.

Cinta berisi:

• minyak esensial - dari 0,1 hingga 2,7 persen di berbagai bagian tanaman;
• resin;
• Sahara;
• tanin;
• pati;
• asam - malat, malaikat, askorbat (ditemukan di daun);
• furokumarin;
• mineral, dll.

Manfaat cinta:

• memiliki efek analgesik;
• menolak kejang;
• membantu memisahkan dahak;
• menenangkan;
• memiliki efek empedu, cacing, angin dan diuretik;
• merangsang penyembuhan luka;
• memiliki efek antibakteri.

Tanaman itu beracun selama periode berbunga, jadi tidak mungkin untuk mengumpulkannya pada saat seperti itu.

• Nefritis akut.
• Gagal ginjal akut.
• Ulkus peptikum pada saluran pencernaan.
• Kehamilan.
• Pendarahan rahim.
• Reaksi alergi.
• Perdarahan hemoroid.
• Menstruasi berlimpah.
• Peradangan pada ureter.

Minyak esensial lovage memiliki sifat afrodisiak. Hal ini dapat diterapkan pada kulit untuk menarik lawan jenis. Itu digunakan oleh wanita bertahun-tahun yang lalu, tetapi sekarang penelitian mempertanyakan penggunaan cinta sebagai afrodisiak.

Juga minyak aromatik dari tanaman ini digunakan dalam memasak.

Jus tanaman memiliki efek tonik dan diuretik. Penggunaannya meningkatkan fungsi pencernaan, meredakan kolik, merangsang nafsu makan, dan membantu memisahkan dahak. Juga, jus lovage dapat digunakan sebagai pencahar.

• Daun segar ditambahkan ke semur, sup, keju cottage.
• Akar kering, batang dan daun dapat digunakan untuk bumbu bumbu dan minuman, serta kembang gula. Selain itu, mereka ditambahkan ke hidangan dari sayuran, ikan, sereal, unggas.
• Minyak hijau dibuat darinya, menggosok bagian hijau tanaman dan daun kering dan bubuk dengan garam dan minyak.
• Cinta kering dibumbui dengan saus dan saus.
• Dengan menambahkan sedikit tanaman hijau ke makanan kaleng, Anda akan mengubah rasanya dan menambahkan aroma yang khas.
• Lovage ditambahkan ke bumbu untuk ikan, mengambil tanaman ini dalam bagian yang sama dalam bentuk kering, serta yarrow dan thyme.
• Mereka bisa membumbui garam. Untuk melakukan ini, giling biji tanaman dalam penggiling kopi dan campur 1 banding 1 dengan garam halus. Garam jenuh dengan minyak esensial dan mempertahankan aroma untuk waktu yang lama. Itu ditambahkan ke sayuran dan daging.
• Daun lovage segar harus ditambahkan ke salad. Mereka cocok dengan mentimun, paprika manis, lobak, tomat.

Potong-potong satu atau dua mentimun dan dua telur rebus. Tambahkan sayuran lovage cincang (6-8 daun muda), dill (20 gram) dan daun bawang (10 gram). Bumbui dengan garam dan mayonaise.

Rebus akar tanaman (400 gram), lalu giling dalam penggiling daging. Tambahkan satu telur dan tiga meja ke dalam massa. sendok makan tepung, serta garam secukupnya, aduk rata dan bentuk irisan daging dengan menggulungnya dalam remah roti. Goreng di setiap sisi.

• Akar tanaman direkomendasikan untuk ditambahkan ke makanan untuk masalah seperti obesitas, rematik, kantong empedu dan penyakit hati.
• Pengobatan ilmiah Rusia tidak menggunakan cinta, tetapi tanaman itu ada di farmakope beberapa negara lain.
• Pada zaman kuno, cinta digunakan sebagai sarana untuk merangsang sekresi empedu dan urin.
• Obat tradisional menggunakan tanaman untuk penyakit jantung dan organ pernapasan, pielonefritis, asam urat, anemia, gangguan saraf, migrain, sakit gembur-gembur.
• Lovage direkomendasikan untuk memperkuat rambut, dengan ketombe, bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik.
• Tanaman ini efektif untuk kolik, kembung, sembelit.
• Dengan bantuan cinta, impotensi diobati.
• Infus mengobati ruam pustular pada kulit dan penyembuhan luka jangka panjang.
• Rebusan buah tanaman mengatasi cacing.
• Mengoleskan daun segar ke kepala, meredakan sakit kepala.

Lihat beberapa resep yang termasuk cinta.

Tuang akar lovage (2 sendok makan) dengan 750 mililiter air. Didihkan, dan didihkan dengan api kecil selama sepuluh menit, biarkan selama satu jam dan saring, lalu bilas rambut Anda dengan rebusan ini setelah dicuci.

1. rebusan. Tuangkan akar tanaman (6 g) dengan segelas air, lalu rebus selama 10 menit dengan api kecil. Kaldu harus bersikeras selama 4 jam dan disaring. Ambil sebelum makan (setengah jam) satu sendok makan tiga kali sehari.
2. Infusi. Isi satu sendok makan akar lovage dengan 500 ml air mendidih, biarkan selama satu jam. Setelah disaring, ambil setengah gelas sebelum makan 4 kali sehari.

Satu meja. Tuang sesendok akar tanaman dengan 1/4 liter air matang dingin. Setelah bersikeras selama empat jam dan mengejan, ambil setengah gelas dua kali sehari.

Bay dua meja. sendok akar lovage 0,75 liter air, panaskan sampai mendidih, biarkan mendidih selama sepuluh menit dan biarkan selama satu jam. Tiriskan kaldu melalui kain kasa, ambil cairan di atas meja. sendok setengah jam sebelum makan 3-4 kali sehari.

Ambil akar berukuran sedang, cuci, keringkan sedikit dan cincang halus. Tempatkan lovage cincang dalam panci, tambahkan dua daun salam dan tuangkan 200 ml vodka. Biarkan campuran berdiri di tempat gelap selama dua minggu. Infus digunakan sebagai pengganti vodka dengan dosis 1 gelas per minggu. Hal ini menyebabkan keengganan untuk alkohol.

Teluk teh. sesendok biji lovage 150 ml air dingin, rebus selama 10 menit dan biarkan dingin. Saring melalui saringan, ambil di atas meja. sendok tiga kali sehari.

Setelah mencuci akar lovage seberat 40 gram, biarkan kering, lalu cincang halus, tuangkan satu liter air dan biarkan selama 7-8 jam. Setelah menyaring infus, ambil dalam porsi kecil hingga 1 liter per hari.

Tanaman ini digunakan:

• sebagai dekoratif;
• sebagai bahan dalam produk wewangian.

Varietas cinta seperti itu dikenal sebagai Pemimpin, Semko, Hercules, Amur, Preobrazhensky, dan Don Juan.

Lovage tahan terhadap dingin dan beku, sehingga tanaman musim dingin dengan baik. Untuk kemunculan bibit yang cepat, benih membutuhkan suhu plus 20-25 derajat, dan tanah harus cukup lembab. Embun beku dapat menunda munculnya bibit, tetapi tanaman dari tahun kedua kehidupan tumbuh lebih awal (dari akhir April).

Lebih baik menanam lovage di tempat yang cerah di tanah yang bergizi dan gembur. Dengan menanam tanaman di tempat teduh, Anda juga akan mendapatkan pertumbuhan, tetapi hijaunya akan kurang harum. Di tanah dengan keasaman tinggi dan genangan air tanah yang dekat, akar lovage sering terkena pembusukan. Jika tanah terlalu padat, akar akan tumbuh lebih lambat.

Tanaman tidak menyukai genangan air, tetapi membutuhkan kelembaban yang cukup ketika tumbuh secara intensif. Kemudian massa di atas tanah akan memiliki panen yang baik - Anda akan mendapatkan daun yang harum dan berair. Dengan tidak menyirami tanaman selama musim kemarau, Anda akan melihat daun yang lebih kecil dan kaku yang akan cepat menguning. Seringkali dalam kasus ini, cinta jatuh ke keadaan tidak aktif sampai musim semi, tetapi jika kekeringan terjadi di musim panas dan musim gugur panjang, daunnya dapat tumbuh kembali.

Tanaman ini dapat dibudidayakan di satu tempat selama lebih dari sepuluh tahun, tetapi tetap disarankan untuk mengganti lovage dengan tanaman yang lebih muda setiap lima hingga tujuh tahun. Anda dapat menabur cinta baik di awal musim semi dan sebelum musim dingin. Benih direndam terlebih dahulu dan kemudian dikeringkan untuk memberi mereka keadaan mengalir bebas.

Jangan lupa bahwa tanaman itu cukup kuat, sehingga minimal 70 sentimeter tersisa di antara bedengan, dan bibit menipis, menyisakan satu tanaman setiap 15 sentimeter di tahun pertama. Pada tahun kedua, mereka dikeluarkan melalui satu tanaman, pada tahun ketiga - melalui satu lagi, sehingga ada 60 sentimeter di antara tanaman, maka akarnya akan cukup besar.

Jika mau, Anda dapat menabur benih - di rumah kaca atau bahkan di ambang jendela. Setelah merendam benih, mereka ditanam 3-4 buah dalam pot, dan ketika tunas muncul, mereka meninggalkan satu tanaman, menyiraminya dan memberinya makan dengan pupuk, menanamnya di tanah pada bulan Mei (pada usia sekitar 50 hari).

Lovage kurang rentan terhadap hama dan penyakit. Budaya memiliki septoria, kerusakan oleh lalat wortel dan kutu daun. Untuk mengatasi masalah ini, tanaman perlu ditanam di tempat baru dan ditempatkan di dekat bawang. Lovage tidak boleh diperlakukan dengan pestisida.