Permen

Peppermint adalah tanaman tahunan. Ini adalah hibrida yang tidak tumbuh liar. Peppermint dibudidayakan untuk penggunaan obat, kuliner dan kosmetik.

Rimpang tanaman itu horizontal, berserat, dari mana beberapa pucuk muncul di musim semi. Batangnya lurus, tetrahedral dan ditutupi dengan rambut pendek ungu tua. Sebaliknya, daun yang agak besar berwarna hijau tua di atas dan lebih pucat di bagian dalam. Bagian atasnya halus, dan bagian bawahnya sedikit puber. Bentuk daunnya menyerupai lonjong, runcing di ujungnya. Panjang daun sekitar 8 cm dan lebar 3 cm.

Selama periode berbunga, bunga-bunga kecil berwarna ungu muda muncul di bagian atas tanaman, yang dikumpulkan dalam perbungaan. Periode berbunga berlangsung sekitar tiga bulan (akhir Juni - September).

Buah peppermint adalah kacang kering kecoklatan. Buah peppermint jarang terbentuk, karena tanaman itu sendiri adalah hibrida dari dua jenisnya: taman dan mint air. Karena itu, mint dapat diperbanyak dengan layering dan akar.

Tinggi tanaman bisa dari 30 hingga 100 cm.

Peppermint hadir dalam warna hitam dan putih. Mereka dibedakan oleh tanda-tanda eksternal: batang dan daun mint hitam memberikan warna merah-ungu. Mint putih tidak memiliki limpahan seperti itu, daun dan batangnya berwarna hijau. Bau mint putih lembut dan tidak setajam hitam. Ya, mereka memiliki waktu mekar yang berbeda.Mint hitam mekar jauh kemudian.

Hampir tidak mungkin menemukan peppermint di alam liar. Itu hanya dikenal dalam budaya. Wilayah tempat ia dibudidayakan dan tumbuh: Ukraina, kaki bukit Kaukasus, Belarus, wilayah Voronezh, Asia Tengah, Moldova.

Semua khasiat tanaman yang berharga terkandung dalam daun dan bunganya, yang memiliki aroma yang sangat kuat dan efek menyegarkan. Mereka dapat dikeringkan di tempat teduh.

Peppermint memiliki aroma pedas dan segar.

100 gram bahan baku segar mengandung komponen berikut:

• Air (79 gram).
• Serat (8 gram).
• Karbohidrat (15 gram).
• Protein (3,8 gram).
• Lemak (0,9 g).
• Asam lemak jenuh (0,2 g).
• Elemen jejak (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• Vitamin (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Konten kalori - 70 kkal.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang manfaat peppermint dari kutipan video dari program "Hidup Sehat!"

Daun-daun:

• Likosida tropsolin
• Minyak atsiri yang mengandung sulfur (2,5 - 3%).
• kalium sulfat.
• fitosterol.
• Enzim myrosin.
• Vitamin C
• Gula.
• Pati.
• Pektin.
• Pigmen sorbusin.

Perbungaan:

• Minyak atsiri (hingga 6%).

Biji:

• Minyak lemak (20%).

Minyak peppermint:

• Menthol dan esternya dengan asam (asetat dan valerat).
• limonene.
• Dipentena.
• Citral.
• Karvon.

• Meredakan sindrom nyeri.
• Memperluas pembuluh darah.
• Antibiotik yang kuat.
• Memiliki sifat tonik.
• koleretik dan diuretik.
• Depresan.

• Peppermint tidak boleh dikonsumsi terlalu sering, karena dapat menyebabkan mulas atau menyebabkan tubuh menjadi kecanduan, dan akan kebal terhadap efek menguntungkannya. Jika Anda minum teh mint untuk waktu yang lama dengan insomnia, maka itu akan berhenti beraksi.
• Mengurangi tekanan darah.
• Jangan gunakan untuk anak-anak, karena dapat memicu munculnya alergi.
• Teh peppermint menurunkan libido pada pria.

• Intoleransi individu terhadap komponen tanaman, alergi.
• Anak-anak hingga usia 3 tahun.
• Keadaan mengantuk.
• Hipotensi.
• Inhalasi berbahaya dalam dosis besar.
• Jangan gunakan infus konsentrasi terlalu tinggi.
• periode laktasi.

Bahan baku minyak peppermint dipanen hanya setahun sekali selama periode berbunga penuh tanaman. Ini adalah waktu hidup peppermint yang paling disukai, dan minyaknya memiliki kualitas tertinggi.

Bunga dan daun berfungsi sebagai bahan untuk mendapatkan minyak dengan kadar tertinggi, dan batang - dari yang terendah. Penyulingan air atau uap adalah metode untuk mendapatkan minyak. Tanaman kering atau segar digunakan. Minyak dimurnikan dengan rektifikasi. Dengan demikian, senyawa sulfur yang mudah menguap dihilangkan dari komposisinya. Minyak membutuhkan penuaan. Ini akan memberikan rasa halus yang unik yang tidak dimiliki mentega yang baru dibuat. Minyak memiliki warna kekuningan-kehijauan muda. Ini mudah larut dalam alkohol. Aromanya cukup kuat. Minyaknya menyengat dan mencerahkan rasanya.

Peppermint digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia. Ini mungkin salah satu bumbu yang paling umum digunakan.Terutama mencintai penghuninya di Timur.

• Peppermint ditambahkan ke kolak, minuman buah, minuman ringan. Salah satu yang paling terkenal adalah mojito. Kombinasi lemon dan mint memberikan efek yang luar biasa.
• Area penggunaan kuliner lainnya adalah salad.
• Daun peppermint menghiasi hidangan kuliner.
• Aditif untuk makanan penutup, jeli, dan selai.
• Digunakan dalam pembuatan minuman beralkohol.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu pon apel hijau. Mereka harus dibersihkan dari inti dan dipotong menjadi irisan besar. Daun mint juga harus dicincang kasar. Tuang semuanya dengan cuka anggur putih - 375 ml. Nyalakan api kecil dan masak sampai apel lunak. Saring dengan saringan dan tuangkan setengah kilogram gula dan sejumput agar-agar butiran ke dalam kaldu yang dihasilkan. Sekali lagi, masak dengan api kecil selama 10 menit. Setelah diangkat dari api, tambahkan daun mint cincang halus - 15 g. Selanjutnya, campuran dituangkan ke dalam bentuk khusus dan didinginkan.

Peppermint dipotong di bawah tulang belakang. Daun kering dan rusak dikeluarkan dari batang. Selanjutnya, batang yang berdaun dipotong-potong dengan panjang sekitar 10 cm. Bahan baku yang telah disiapkan dimasukkan ke dalam panci dan diisi air hingga setinggi 4-5 cm dari potongan yang dipotong, lalu campuran tersebut direbus dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian diinfuskan selama sehari. Kemudian gula ditambahkan ke infus yang disaring dengan kecepatan: kilogram per 1 liter. Setelah 10 menit mendidih, madu mint sudah siap. Itu bisa dituangkan ke dalam stoples dan digulung dengan tutup besi. Warna madu akan menjadi ceri.

• Karena sifat analgesiknya, digunakan untuk menghilangkan sakit gigi (mengoleskan minyak esensial peppermint ke pelipis) dan sakit kepala. Memerangi rasa sakit yang disebabkan oleh kejang.
• Meredakan rasa sakit akibat ketegangan otot dan cedera ringan.
• Properti cholagogue mint memiliki efek merangsang pada kantong empedu dan hati.
• Membuat sistem pencernaan bekerja secara aktif, mengurangi pembentukan gas.
• Meredakan mual. Untuk melakukan ini, kunyah daun mint.
• Memiliki sifat antibakteri dan desinfektan, digunakan untuk mengobati proses inflamasi di rongga mulut. Air mint memberikan nafas segar.
• Menghancurkan bakteri berbahaya bagi tubuh kita di usus.
• Ini memiliki efek tonik pada sel-sel kulit.
• Menghilangkan berbagai ruam dan sensasi gatal yang tidak menyenangkan.
• Peppermint berguna untuk orang dengan penyakit pada sistem kardiovaskular. Ini mengurangi aritmia dan, secara umum, efeknya memiliki efek menguntungkan pada fungsi jantung dan sistem peredaran darah, karena melebarkan pembuluh darah.
• Memperkuat kemampuan tubuh kita untuk melawan penyakit, sehingga mendukung sistem kekebalan tubuh.
• Melawan patogen yang menghancurkan sistem genitourinari.
• Infus dan decoctions memfasilitasi tertidur, memiliki efek menenangkan. Berguna untuk mengguncang sistem saraf, dengan neurosis.
• Ini digunakan dalam terapi pilek yang kompleks, seperti radang amandel, batuk kering, pilek. Dengan hidung meler, setengah liter air mendidih dituangkan ke dalam 1 sdm. sesendok daun. Infus "mencapai" selama sekitar satu jam. Itu harus dibungkus dengan handuk. Minum infus saring 0,5 gelas. Menambahkan madu akan meningkatkan efek terapeutik.
• Eksternal digunakan untuk mengobati varises. Untuk melakukan ini, ambil 3 sendok teh daun mint, 2 sendok teh semanggi manis dan tuangkan air mendidih. Ini akan memakan waktu 2 jam untuk menanamkan rebusan untuk kompres. Ini digunakan dingin. Durasi prosedur adalah 30 menit. Itu perlu dilakukan tiga kali sehari.Kursus pengobatan adalah tiga minggu.
• Untuk diabetes, infus berikut disiapkan: akar dandelion yang dihancurkan - 1 sendok teh, daun peppermint - 3 sendok teh. Campuran dituangkan dengan segelas air dan direbus selama 7 menit. Solusi yang disaring dikonsumsi dalam seperempat cangkir sebelum makan dari 2 hingga 4 kali sehari.

Peppermint dapat digunakan dalam diet kelebihan berat badan. Ini menumpulkan rasa lapar dan pada saat yang sama tidak mengganggu kerja saluran pencernaan. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakannya segar, dalam bentuk minyak, teh.

Tanaman ini memiliki khasiat yang bermanfaat untuk menghilangkan zat beracun dari tubuh kita yang berkontribusi pada munculnya selulit.

Membuat teh yang bisa membuat Anda lebih langsing tidaklah sulit sama sekali. Kamu membutuhkan daun mint. Mereka dituangkan dengan air mendidih dan bersikeras 5 menit. Itu saja! Teh sudah siap. Ini mempromosikan penurunan berat badan dan pada saat yang sama memiliki rasa yang menyenangkan.

Anda bisa membuat minuman yang disebut sassi. Di malam hari, satu lemon dan satu mentimun berukuran sedang dipotong menjadi toples tiga liter dengan plastik tipis. Satu sendok teh jahe parut dan daun mint (20 lembar) ditambahkan. Tuang campuran yang dihasilkan dengan air dingin (2 liter) dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa menggunakannya keesokan paginya. Ini menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan meningkatkan fungsi usus yang lebih baik.

• Minyak peppermint menghilangkan "tanda bintang" pembuluh darah.
• Menghilangkan jerawat.
• Masker mengencangkan dan mengencangkan kulit wajah, membuat warnanya lebih baik dan melawan kerutan dini.
• Ini memiliki efek positif pada fungsi pelindung kulit selama panas.
• Meredakan kelelahan kaki dan pembengkakan kaki. Dalam hal ini, mandi kaki dengan tambahan garam laut dan beberapa tetes minyak akan menjadi asisten yang sangat diperlukan. Kaki setelah mandi ini diolesi krim.
• Minyak peppermint membantu kulit kepala dan menutrisi rambut, mencegah kerontokan rambut.

• Daun mint kering bersama dengan rempah-rempah lainnya digunakan dalam sachet aromatik.
• Daun kering ditempatkan di rak linen untuk memberikan aroma memabukkan yang unik.
• Minyak peppermint dapat ditambahkan saat membilas pakaian saat mencuci. Ini akan menghilangkan bau bedak, dan plus, mengganti kondisioner.
• Minyak peppermint dapat mengusir serangga parasit.
• Untuk mendisinfeksi udara, terutama pada periode musim gugur-musim semi, ketika risiko infeksi virus diperburuk. 5-8 tetes minyak ditambahkan ke lampu aroma. Udara dipenuhi dengan kesegaran. Ini menyenangkan dan bermanfaat, karena bakteri dan virus dihancurkan.

Untuk penanaman peppermint, tanahnya dibuahi dengan baik dan gembur. Jika tanaman akan menempati sisi situs yang cerah, maka tanah harus dibasahi dengan baik, dan jika di tempat teduh - kurang. Tanah dengan kandungan tanah hitam yang tinggi akan memungkinkan tanaman berbau harum. Tapi jeruk nipis akan menghilangkan aromanya. Di tanah asam, tanaman Anda akan kerdil dan kurang berkembang.

Karena mint berkembang biak secara vegetatif, musim semi atau awal musim gugur adalah periode yang paling menguntungkan untuk transplantasi akar.

Ada mitos Yunani kuno yang indah yang menjelaskan munculnya mint di bumi. Pluto, penguasa dunia bawah, tidak bisa menahan keindahan bidadari Menta. Pluto memiliki istri yang sangat cemburu yang melenyapkan saingannya dengan bantuan sihir. Mentha menjadi rumput. Semua upaya Pluto untuk memberi kekasihnya penampilan sebelumnya berakhir dengan kegagalan. Kemudian dia menghadiahinya dengan aroma yang indah.