tas gembala

Dompet gembala (lat. Capsella bursa-pastoris) adalah tanaman dari keluarga Kubis. Juga dikenal sebagai Tas Tangan. Nama lain: rumput jantung, grytsyki, soba lapangan, inti, angsa, rumput kulit pohon, sendok, dompet, mata burung gereja.

• Ramuan tahunan atau dua tahunan. Tingginya tidak melebihi 60 cm.
• Batang tegak, soliter, bercabang.
• Bunga putih atau merah muda, panjang hingga 3,5 cm, dikumpulkan dalam kuas. Mereka memiliki benang sari pendek, 2 kelenjar madu semilunar hampir bersentuhan satu sama lain, memiliki proses panjang yang mengarah ke benang sari. Tanaman madu yang sangat baik, mekar dan berbuah sepanjang musim panas.
• Sebagai buah, polong bikuspid terkompresi, panjangnya tidak lebih dari 1 cm, bijinya kecil, pipih, lonjong, berwarna kuning atau kecoklatan.

Semuanya ada sekitar 25 spesies. Yang paling terkenal adalah Shepherd's Bag (Tas) biasa.

Juga dibedakan:

• Capsella hyrcana - dompet gembala Hyrcanian.
• Capsella rubella Reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Tanaman ini didistribusikan hampir di seluruh planet ini, kecuali untuk sabuk kutub. Di Rusia, ditemukan di mana-mana, kecuali di wilayah Arktik. Itu dapat ditemukan di sepanjang jalan, parit, di ladang, di stepa, di ladang budidaya dalam bentuk gulma. Ini dapat membentuk area berkelanjutan beberapa hektar.

Rumput dipanen pada bulan-bulan pertama musim panas, ketika aktif mekar, selalu dalam cuaca kering.Lebih mudah untuk memotong dengan pisau, tetapi Anda cukup mencabutnya bersama dengan akar yang terpotong. Hanya batang dan daun yang dianggap cocok. Tanaman yang terkena jamur sebaiknya tidak dikumpulkan. Seringkali jamur ini beracun dan dapat diracuni dengan serius. Tidak cocok untuk digunakan dan rumput yang menghasilkan buah.

Tas gembala yang dikumpulkan dikeringkan, diletakkan dalam lapisan kecil, di kamar yang berventilasi baik atau di tempat teduh di udara terbuka. Jika Anda menggunakan pengering listrik, suhu diatur ke 45 C.

Simpan dalam kotak kering, setelah melapisi bagian bawah dengan kertas. Umur simpan 1 tahun.

• rumput kering rasanya pahit dan memiliki bau spesifik yang lemah;
• batang patah dengan kegentingan;
• dalam satu musim memberi dari 2 hingga 70 ribu biji;
• benih sangat berkecambah, dapat berkecambah dalam waktu 6 tahun;
• berkecambah di akhir musim gugur, dompet bertahan musim dingin dengan baik dan mekar di musim semi.

per 100 gram produk:

• vitamin kelompok B, C, A, K dan PP;
• elemen jejak: besi, kalium, mangan, seng, magnesium, natrium, fosfor, selenium;
• hissopin rhamnoglucoside C28H32O14;
• asetilkolin, kolin;
• saponin;
• asam bursic dengan komposisi yang belum dipelajari;
• alkaloid;
• zat kristal, kemungkinan besar terkait dengan flavonoid;
• inositol, tiramin;
• tanin;
• biji tas tangan mengandung mustard berlemak (hingga 28%) dan beberapa minyak mustard alil.

• hemostatik;
• antiinflamasi;
• penawar rasa sakit;
• antibakteri;
• kontrasepsi;
• zat;
• antiemetik;
• diuretik;
• pemurnian darah;
• obat penenang.

• hiperkoagulasi;
• trombosis dan tromboflebitis;
• menstruasi sedikit;
• kehamilan;
• wasir;
• intoleransi individu;
• dengan hati-hati dalam hipotensi;
• Anda tidak dapat menggunakan rumput dengan plak atau jamur, karena. mereka mungkin beracun.

Jus kantong bisa digunakan untuk diare, maag, pendarahan dan sebagai obat penenang, diminum 40 tetes atau 1 sendok makan dengan air, 3 kali sehari. Dalam hal ini, jus itu sendiri sebelumnya diencerkan dengan air dalam proporsi yang sama (1: 1). Anda juga bisa mencuci luka dengan jus tas tangan, itu menghentikan darah dan mendisinfeksi luka.

Jus dapat diawetkan untuk musim dingin dengan vodka (1:1). Ambil juga 30-40 tetes dengan air.

• rumput kering digunakan sebagai bumbu untuk sup, hidangan daging, dan salad musim dingin;
• rempah segar ditambahkan ke salad, cocok dengan kol putih dan merah;
• biji tas tangan menggantikan mustard dan merica.

Kami menawarkan beberapa resep sederhana dengan tas gembala.

Dalam 0,5 l kaldu daging, tambahkan kentang (2 pcs), wortel, dan bawang. Masak hingga hampir matang. Tambahkan 100 g tas tangan cincang halus. Garam secukupnya dan masak tidak lebih dari 5 menit. Sajikan dengan krim asam dan telur rebus.

Goreng batang dan daun muda bersamaan dengan daging hingga setengah matang. Kemudian masukkan wortel dan bawang bombay dan lanjutkan menggoreng sampai empuk.

Sayuran tas tangan muda digoreng dalam minyak sayur dengan wortel dan bawang. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sementara panas, melewati penggiling daging dan didihkan campuran yang dihasilkan selama 20 menit. Cocok sebagai lauk untuk lauk ikan dan daging.

Letakkan lapisan dalam toples rumput tas tangan segar, dill, peterseli, daun kismis, dan lobak. Tuang air garam dengan merica.Gunakan dengan hidangan ikan dan daging sebagai lauk.

Campur dompet gembala cincang halus dan seledri, tambahkan sedikit minyak zaitun dan mustard secukupnya. Oleskan pasta pada roti atau roti panggang.

Tuangkan 2 sdt. Daun tas 1 gelas air mendidih, saring sedikit. Minum hangat.

Tonton video berikut dari acara TV "1000 and 1 Spice of Scheherazade". Dari situ Anda akan belajar lebih banyak lagi tentang tanaman dompet gembala.

• dengan penyakit hati (batu di kantong empedu, kolik hepatik) paru-paru (pilek, TBC), ginjal (radang akut dan kronis, pasir di kandung kemih, kolik, inkontinensia urin), perut (maag, termasuk yang ganas, muntah );
• berbagai neoplasma jinak dan ganas;
• dalam ginekologi: fibroid rahim, menstruasi yang menyakitkan dan berat, normalisasi siklus menstruasi, endometriosis (sebagai analog dari obat hormonal yang mahal), pada menopause, perdarahan;
• dengan penyakit neuropsikiatri, sebagai obat penenang;
• memar, luka dan lecet;
• mimisan;
• tendovaginitis, infeksi mulut.

Dalam termos, tuangkan rumput kering dengan air mendidih (2 sendok makan air per 2 sendok makan). Diamkan sekitar 4 jam. Ambil 3-4 kali sehari selama 0,5 gelas.

Tuangkan 1 sendok makan herba dengan segelas air mendidih. Biarkan diseduh selama 2 jam. Ambil 1-2 sendok makan setengah jam sebelum makan 4 kali sehari. Infus direkomendasikan untuk pendarahan parah dan hot flashes.

Untuk 1 cangkir air mendidih, 3 sendok makan tas tangan kering. Bersikeras di bawah tutup tertutup selama sekitar 2 jam. Ambil 1/3 cangkir 3 kali sehari.Paling sering, pendarahan rahim berhenti setelah beberapa hari minum infus, tetapi untuk mengkonsolidasikan efeknya, perlu minum infus selama dua hari lagi, 1 kali di pagi dan malam hari.

Isi botol kaca 2/3 penuh dengan dompet gembala segar. Tuang rumput ke dalam toples dengan vodka hingga ke leher. Bersikeras 2 minggu. Setelah itu, tingtur bisa diminum, tetapi seluruh infus bisa dikeringkan dan rumput bisa hidup lebih lama hanya setelah sebulan. Ambil 25-30 tetes, diencerkan dalam air, sebelum makan 3 kali sehari. Penggunaan jangka panjang diperbolehkan.

Tuang 50 g tas tangan kering dengan air mendidih (1 l). Infus selama sekitar satu jam, lalu saring. Infusnya diminum hangat, 0,5 gelas 3-4 kali sehari.

• Untuk tujuan teknis, minyak lemak diekstraksi dari bijinya.
• Kue digunakan untuk plester mustard, dapat bertindak sebagai pengganti mustard.
• Tanaman madu.
• Digunakan sebagai pakan kelinci.
• Di Cina, itu ditanam sebagai sayuran.

Waktu terbaik untuk menabur: awal musim semi dan Juni-Juli. Anda juga dapat menabur pada bulan Agustus-September, tetapi rumput baru akan tumbuh tahun depan. Jauh lebih jarang ditaburkan di tanah beku sebelum musim dingin.

Tanah disiapkan dengan cara yang sama seperti untuk kubis. Kantong gembala pada jarak 15-20 cm dari satu sama lain ditanam dalam barisan setiap 20-25 cm, benih ditaburi sedikit dengan tanah.

Tumbuh baik di tempat teduh parsial dan sinar matahari penuh. Tidak memerlukan perawatan, tetapi gulma besar disarankan untuk disingkirkan. Tumbuh baik di tanah kering dan miskin.

Anda dapat mempelajari lebih banyak informasi menarik tentang tas gembala dari program "Tanya Paman Vova".