Ruta

Ruta adalah ramuan abadi yang termasuk dalam keluarga Rutaceae. Rue mendapatkan namanya dari kata Yunani "reuo" - "untuk pembebasan", tanaman ini membantu dalam pengobatan berbagai penyakit. Rue dikenal sebagai rue harum, rue taman, rue mata, rue mulia, belalang, yalovnik, rue Jerman, rue anggur dan lain-lain.

Judul dalam bahasa lain:

• dalam bahasa Jerman - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• dalam bahasa Inggris - rue, ramuan anugerah;
• dalam bahasa Prancis - rue, rue fétide.

Rue mengacu pada herba abadi, kadang-kadang ditemukan sebagai subsemak dari rona hijau keabu-abuan. Batang tanaman lurus, bercabang, sedikit berkayu di dekat pangkal, mencapai ketinggian 20 hingga 50 cm. Daun rue berseling, tidak memiliki stipula dan mengandung minyak atsiri dengan aroma menyenangkan yang kuat. Daun bagian bawah dan tengah ditempatkan pada tangkai daun yang panjang, dan bagian atas adalah sessile.

Bunga-bunga tanaman itu teratur, biseksual dan empat dimensi. Mereka memiliki rona kuning-hijau dan dikumpulkan dalam perbungaan semi-payung. Sepal berbentuk segitiga, mencapai panjang hingga 2,5 mm. Kelopaknya berbentuk perahu, berwarna kuning, panjangnya 6-9 mm. Buah rue disajikan dalam bentuk kotak empat atau lima sel, yang panjangnya mencapai 7 mm. Setiap kotak berisi biji hitam yang memiliki kuman lateral dan endosperma.

Sekitar 40 spesies tanaman ini diketahui sains, tetapi yang paling luas adalah:

• berdaun besar (Ruta macrophylla)
• gunung (ruta montana)
• harum (ruta graveolens)
• musim dingin (Ruta chalepensis)
• kebun (Ruta hortensis)
• berdaun sempit (Ruta angustifolia)

Tanaman tahunan ini dapat ditemukan di zona beriklim Asia, di Afrika Timur Laut, serta di Mediterania, di Amerika Utara dan Selatan. Karena itu, hampir di setiap benua, orang tahu tentang tanaman ini.

Hanya satu spesies dari genus ini yang tumbuh di Rusia - Ruta yang harum. Ini adalah tanaman tahunan, membeku di salju pertama. Hanya di bagian barat negara itu tanaman ini dapat bertahan hidup di musim dingin di tanah. Di Rusia, rue terutama ditanam sebagai tanaman hias atau rempah-rempah. Di wilayah Polandia dan Ukraina, rue digunakan untuk tujuan pengobatan dan ditambahkan ke makanan. Meskipun sifat penyembuhannya jarang digunakan, karena tanaman itu beracun.

• Sebelum rue mekar, hanya daunnya yang dikumpulkan, dan sarung tangan karet harus dipakai untuk menghindari reaksi alergi setelah menyentuhnya.
• Daun perlu dikeringkan di tempat dengan ventilasi yang baik jauh dari sinar matahari langsung, sehingga loteng, gudang atau pengering dapat digunakan, di mana suhu udara tidak boleh melebihi 30 derajat.
• Rumput kering memperoleh aroma yang menyenangkan dan tidak lagi menyebabkan ruam pada kulit.
• Daun kering harus disimpan dalam kantong kertas tidak lebih dari satu tahun.
• Sebelum menggunakan bumbu, daunnya harus dihancurkan.

Daun kering yang dihancurkan dengan sempurna menekankan rasa hidangan ikan, memberi mereka aroma khusus, sedikit mengingatkan pada mawar. Juga, dalam bentuk kering, daunnya ditambahkan ke daging domba, salad sayuran, hidangan telur atau keju.Bumbu bubuk ditambahkan ke sejumlah besar hidangan daging, ikan, sayuran atau jamur. Cuka berkat bumbu ini memperoleh aroma khusus yang menyenangkan.

• Tanaman ini memiliki bau harum, yang, setelah dikeringkan, sangat mengingatkan pada aroma mawar.
• Rue rasanya pedas, gurih dan pahit.
• Memberi hidangan aroma khusus dan rasa yang menyenangkan.
• Bunga rue pada bulan Juni dan Juli, dan buahnya dapat dipanen pada bulan Agustus dan September.
• Tanaman ini dapat diperbanyak dengan dua cara: secara vegetatif atau dengan bantuan biji.
• Rue adalah tanaman beracun, jadi harus digunakan dengan sangat hati-hati.

Daun rue mengandung:

• minyak esensial (0,25-1,2%)
• tanin
• zat resin
• zat pahit
• flavonoid (terutama flavon glikosida rutin)
• furokumarin (0,5–1%)
• alkaloid
• kumarin
• lignan,
• Savinin
• asam graveollenic
• akronisin,
• bergapten
• vitamin C (156.6 mg/%)
• vitamin E
• vitamin B
• zat aktif biologis lainnya.

Komposisi minyak atsiri yang terkandung dalam daunnya antara lain cineole, pinene, L-limonene, bergapten, santoxin, xanthotoxin, methylparanonylcarbinol dan methylparaheptylcarbinol.

Buah rue mengandung sedikit skimmiamin (0,018%) dan cocusaginin, dan akarnya mengandung kumarin, furocoumarin, alkaloid, dan minyak esensial.

• Ruta adalah agen anti-inflamasi, oleh karena itu banyak digunakan dalam kedokteran gigi.
• Infus dan decoctions dari tanaman ini memiliki efek antibakteri pada tubuh.
• Ruta membantu menyingkirkan cacing.
• Komponen tanaman memiliki sifat sedatif dan antikonvulsan.
• Rebusan rue digunakan sebagai tonik dan tonik umum.
• Untuk penggunaan luar, rue digunakan dalam bentuk lotion dan bilasan.
• Jus tanaman memiliki efek detoksifikasi pada tubuh.

Rue adalah tanaman beracun, jadi Anda harus berhati-hati dengannya. Jika Anda menggunakan ramuan ini dalam jumlah besar, maka akumulasi besar minyak esensial dapat mengganggu fungsi saluran pencernaan, yang muncul dalam peningkatan air liur dan pembengkakan lidah. Terkadang ada kasus keracunan, yang disertai dengan denyut nadi yang melambat, penurunan suhu tubuh, dan terkadang kehilangan kesadaran.

Anda tidak dapat menyentuh tanaman dengan tangan Anda, karena ketika bersentuhan dengan kulit, terjadi alergi, yang dimanifestasikan oleh pembengkakan, gatal, kemerahan, dan ruam dalam bentuk lepuh berair. Dilarang keras menggunakan rue selama kehamilan dan menyusui.

• intoleransi individu;
• kehamilan;
• hipotensi;
• gastritis hiperasam;
• tukak lambung pada lambung;
• penyakit duodenum;
• alergi.

Minyak atsiri beracun bagi manusia jika dikonsumsi dalam dosis besar. Dengan dosis yang tepat, sedikit memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, seperti obat cacing, bakterisida, aborsi, anestesi, membantu kejang.

Di India, minyak rue membantu dalam pengobatan impotensi, memiliki efek antiseptik dan tonik. Ketika diterapkan secara eksternal, ini membantu dalam pengobatan manifestasi alergi, berbagai luka dan bisul, dan juga digunakan dalam pengobatan rakhitis dan rematik.Minyak esensial tanaman digunakan untuk membuat parfum, dan cognac dan minuman keras oriental juga diproduksi atas dasar itu.

• Sebagai bumbu, rue ditambahkan ke salad sayuran atau hidangan sayuran lainnya.
• Daun kering melengkapi rasa isian daging atau rebusan domba dengan sempurna.
• Rue berfungsi sebagai penyedap yang sangat baik untuk cuka.
• Tanaman ini ditambahkan saat mengawetkan tomat atau mentimun.
• Rue memberikan rasa khusus untuk koktail yang terbuat dari sayuran atau buah beri.
• Kepahitan rue yang mengasyikkan secara harmonis melengkapi minuman cranberry dan sandwich (roti hitam dengan mentega).

Agar tidak merusak hidangan, Anda harus mematuhi proporsi tertentu. Jadi, untuk 1 porsi Anda perlu mengambil tidak lebih dari 0,15 gram rue. Ruta selaras sempurna dengan rempah-rempah lain seperti thyme, rosemary, bawang putih, marjoram, jinten, sage. Bumbu ini ditambahkan beberapa menit sebelum hidangan benar-benar matang, karena di bawah pengaruh perlakuan panas, sifat dan aroma yang bermanfaat hilang.

Ruta tidak digunakan dalam pengobatan resmi, tetapi ini tidak mengurangi khasiatnya yang bermanfaat. Dalam persiapan pengobatan tradisional, tanaman ini membantu mengatasi berbagai penyakit dan penyakit:

• gangguan pada sistem saraf;
• aterosklerosis;
• menopause atau menstruasi tidak teratur;
• Sakit kepala yang kuat;
• epilepsi;
• ketidakmampuan;
• reumatik;
• encok;
• lamur;
• kejang di saluran pencernaan;
• memperkuat pembuluh darah;
• penyakit kelenjar;
• rakhitis;
• membantu gigitan serangga beracun;
• menurunkan tekanan darah;
• dengan memar parah, rue digunakan secara eksternal.

Ruta memiliki efek positif pada keadaan seluruh organisme, mengencangkannya, membantu mengatasi kelelahan dan menenangkan saraf. Produk berbasis Rue membantu mengendurkan otot polos.

Beberapa resep berdasarkan rue yang membantu berbagai penyakit:

• dengan varises - infus: 2 meja. sendok rue harus ditempatkan dalam wadah kaca, tuangkan 200 ml vodka ke dalamnya dan taruh di tempat gelap selama 10 hari. Kemudian infus harus disaring dengan kain kasa. Hal ini diperlukan untuk mengencerkan 10 tetes dalam 1 meja. sendok air dan minum 3 kali sehari;
• dengan beri-beri - Anda perlu mengambil 1 meja. sesendok daun rue, 2 meja. sendok rumput tricolor violet dan 2 meja. sendok bunga elderberry hitam, campur semua bahan. Tuang 200 ml air di atas bumbu dan didihkan selama beberapa menit. Perlu menggunakan rebusan 100 ml 2 kali sehari;
• dengan gangguan saraf - ambil 25 gram daun rue dan 25 gram akar valerian yang dihancurkan, tuangkan 200 ml air mendidih, biarkan sedikit, saring dan minum obatnya pada siang hari;
• dengan siklus haid yang tidak teratur - ambil daun rue dan biji peterseli dengan perbandingan 1:2, untuk 1 meja. sesendok campuran herba akan membutuhkan 400 ml air. Kaldu direbus selama 10 menit, dan kemudian mereka minum 200 ml sekaligus di siang hari.

Sampai saat ini, jenis rue dekoratif yang paling terkenal adalah:

• Blue Jackman (Jackman's Blue) - ditandai dengan warna biru daun;
• Variegata - varietas ini menonjol dengan daun hijau dengan bintik-bintik putih krem;
• Renda biru - memiliki dedaunan kerawang dengan warna kebiruan.

Ruta termasuk tanaman bersahaja, karena sangat mentolerir kurangnya kelembaban dan dapat berkecambah di bawah sinar matahari langsung. Itu dapat ditanam di tanah kebun apa pun. Jika Anda menggunakan tanah berkapur, berkerikil, lempung, atau karbonat, maka rue akan terasa luar biasa.

Tanaman ini dapat diperbanyak dengan berbagai cara: menggunakan biji, menggunakan stek atau membagi semak.

Pertama, tanah harus disiapkan: gali tanah sedalam sekitar setengah meter dan beri pupuk mineral. Penaburan tanaman terjadi di pertengahan atau akhir musim gugur, serta di bulan pertama musim semi.

Jika tanaman ditanam dengan bantuan biji, maka mereka harus ditanam pada awal Maret di pot rumah dan menunggu bibit muncul. Ketika daun mencapai fase perkembangan 3-4, maka rue bisa diselami. Ditanam di pot terpisah, karena dengan cara ini tanaman akan lebih kuat untuk ditanam di tanah terbuka. Bibit ditanam pada awal Juli. Rue tidak membutuhkan perawatan khusus, maka dari waktu ke waktu perlu menyiangi, memupuk, dan melonggarkan.

Jika benih segera ditaburkan ke tanah di awal musim semi, maka Anda harus tahu bahwa konsumsi benih meningkat secara signifikan, dan tanaman dapat digunakan sebagai tanaman hias hanya setelah satu tahun.

Untuk penanaman, digunakan metode baris lebar, sedangkan lebar antara baris harus dari 70 hingga 100 cm. Bibit rue ditanam hingga kedalaman 2-3 cm. Saat tunas pertama muncul, perlu menipiskan disemai dengan interval 20–25 cm, sesekali Anda dapat memberi makan tanaman dengan pupuk mineral . Tanaman ini abadi, sehingga mentolerir embun beku dengan baik tanpa perlindungan tambahan. Rue kebal terhadap penyakit dan hama.

• Bahkan di Roma kuno, rue adalah jimat melawan sihir, jadi mereka selalu membawanya untuk menghindari mata jahat. Untuk melindungi perumahan, semak kecil rue digantung di atas pintu depan.
• Aroma rue membantu meredakan gairah pada pria, jadi selama Abad Pertengahan itu ditanam secara aktif di taman biara.
• Rue digunakan untuk tujuan desinfektan. Jadi, selama wabah, mereka menggosok seluruh tubuh dengannya, dan asapnya digunakan untuk mendisinfeksi tempat itu.