Apa itu dadih albumin dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh?

Semakin banyak produk makanan saat ini muncul di meja keluarga rata-rata. Era kesehatan dan kebugaran telah dimulai. Orang-orang mulai melihat makanan sebagai sarana untuk menjadi lebih sehat. Salah satu "obat" makanan ini adalah keju cottage albumin, yang sangat populer di kalangan atlet.

Jadi apa itu? Keju cottage albumin adalah produk pemrosesan sekunder produksi pembuatan keju. Nama yang sulit diucapkan hanya berarti produk ini diperoleh dari whey keju. Cairan yang luar biasa ini mengandung banyak elemen yang berguna, serta albumin.

Albumin (alpha-lactalbumin) adalah salah satu protein susu sapi, mengandung semua asam amino yang diperlukan untuk tubuh manusia. Artinya saat mengonsumsi makanan tinggi albumin, seseorang akan menerima porsi suplai energi yang sangat baik untuk ototnya.

Dadih dari whey diperoleh dengan memanaskannya ke suhu tinggi dan meningkatkan keasaman produk. Dalam kondisi ini, albumin menggumpal dan membentuk massa kurus yang rapuh. Massa ini dibawa ke konsistensi yang diinginkan, dan keju cottage albumin yang lezat dan sehat diperoleh. Sayangnya, produk ini jarang ditemukan di pasaran, meski harganya cukup mengejutkan. Keju cottage albumin jauh lebih murah dari biasanya. Rasanya lembut dan sedikit manis.

Umur simpan produk yang pendek (hanya 4 hari) menunjukkan kealamiannya. Saat menggunakan produk kadaluarsa, Anda bisa langsung merasakan rasa tengik keju cottage.

Semua atlet dan orang yang memantau kesehatan mereka tertarik dengan kandungan kalori produk. Ini rendah dan sekitar 50 kilokalori per 100 gram kenikmatan susu. Volume yang sama mengandung sekitar 11 gram protein dan hanya 2 gram karbohidrat. Keju cottage albumin murni tidak mengandung lemak.

Manfaat produk ini adalah efek menguntungkan pada semua fungsi tubuh.

• Ini mengandung zat bermanfaat berikut: kalsium, fosfor, vitamin D, B, PP, protein albumin itu sendiri, zat besi, magnesium, dan banyak elemen lainnya.
• Indeks glikemik produk adalah nol. Artinya, mengonsumsi satu porsi dadih albumin tidak akan menyebabkan peningkatan gula darah. Kualitas penting ini harus berkontribusi pada pemeliharaan kesehatan pada penderita diabetes, serta orang tua. Untuk mempertahankan diet sehat yang rasional, sifat luar biasa dari keju cottage ini juga akan sangat diperlukan.
• Dadih albumin mudah dicerna. Dengan masalah pada saluran pencernaan, memakannya dalam batas wajar akan membantu Anda merasa baik sepanjang hari.
• Jika Anda menggunakannya tidak sesekali, tetapi secara teratur, Anda dapat memulihkan kekebalan yang buruk.
• Properti positif yang tak tergantikan dari produk semacam itu adalah kemampuan untuk mengurangi jumlah kolesterol dalam darah. Ini memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan mengurangi risiko trombosis.
• Unsur mikro dan vitamin yang terkandung dalam keju cottage membantu memulihkan jaringan tulang dan tulang rawan.
• Karena sejumlah besar protein, jaringan otot disuplai dengan baik dengan asam amino, yang memicu percepatan metabolisme.
• Karena tidak adanya lemak dalam produk seperti itu, saat menggunakannya, Anda tidak perlu khawatir tentang masalah yang ada di pankreas dan saluran empedu.
• Keju cottage albumin dengan penggunaan sehari-hari memungkinkan Anda menghilangkan kelebihan air dari tubuh.
• Bahkan sistem saraf akan berterima kasih kepada pecinta keju cottage seperti itu.
• Hanya sebagian sehari - dan penglihatan akan berhenti jatuh tanpa alasan yang jelas.
• Mikroflora usus dipulihkan dengan penggunaan produk semacam itu secara teratur.
• Selama kehamilan, produk memasok tubuh dengan vitamin dan mineral yang sangat diperlukan pada saat yang menyentuh ini.
• Selama menyusui, ini mencegah kekurangan kalsium dan meningkatkan kualitas ASI.

Ini adalah sifat menguntungkan utama dari dadih albumin. Untuk kualitas ini saya ingin menambahkan bahwa ini adalah produk makanan yang sangat lezat. Itu tidak memiliki rasa asam yang melekat pada keju cottage tradisional. Berdasarkan itu, Anda dapat memasak pasta yang luar biasa dengan berbagai rasa, casserole, membungkusnya dengan pancake dan menambahkannya ke milkshake. Dan pecinta "lada" itu bisa digunakan dengan rempah-rempah dan daun bawang.

Keju cottage albumin juga cocok untuk hari puasa berdasarkan itu.

Sayangnya, tubuh orang yang rentan terhadap alergi sering kali bereaksi negatif terhadap produk yang luar biasa ini. Bagaimanapun, albumin adalah protein yang menyebabkan intoleransi terhadap produk susu pada orang dewasa dan anak-anak. Karena itu, tidak disarankan untuk memberikan produk seperti itu kepada anak di bawah 2-4 tahun. Dengan hati-hati, Anda harus mengambil produk untuk masalah ginjal dan asam urat.Dengan penyakit seperti itu, lebih baik berkonsultasi dengan dokter tentang makan keju cottage ini.

Jika tidak, produk albumin hanya dapat membahayakan jika terjadi pelanggaran terhadap kondisi penyimpanannya. Dalam hal ini, mikroflora patogen dapat merusak produk.

Keju cottage "ajaib" dapat dibeli di toko rantai besar. Sayangnya, hanya sedikit orang yang tahu tentang produk tersebut, namun belum mendapatkan popularitas. Ada dadih dari berbagai kandungan lemak yang dijual, serta dengan pengisi dan tanpanya. Produk populer dengan selai, potongan buah, cokelat. Ada pilihan untuk gourmets: dengan mint atau adjika. Produk semacam itu bisa pucat atau granular.

Tanda-tanda keju cottage berkualitas baik adalah warnanya yang putih, bau susu asam yang menyenangkan, dan sedikit rasa manis. Pastikan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa saat membeli. Produk kadaluarsa bisa menjadi racun.

Perwakilan terkemuka dari dadih albumin adalah produk waktu Fitness. Kelezatan manis seperti itu memiliki kalori dan lemak minimum, tetapi akan memungkinkan Anda untuk memanjakan diri sendiri bahkan untuk atlet yang paling bersemangat sekalipun. Ada rasa vanilla dan coklat. Menurut ulasan, itu menyerupai es krim es krim.

Konsistensinya pucat dan sangat kental, sehingga Anda bisa meregangkan kenikmatannya, dan tidak memakannya dalam sekali duduk. Anda bisa mengoleskan keju cottage di atas roti. Terkejut dengan harga produk seperti itu.

Untuk 100 gram keju cottage dengan kandungan lemak lima persen, hanya ada 178 kilokalori. Itu bisa dimakan segera setelah berolahraga untuk mengisi otot yang lelah.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang keju cottage albumin dari video berikut.