Bagaimana cara membuat massa keju cottage di rumah?

Terlepas dari kebenaran yang terkenal bahwa keju cottage memiliki manfaat kesehatan yang besar, tidak semua orang dapat mengkonsumsinya dalam bentuk alami. Karena itu, makanan penutup keju cottage dengan berbagai aditif sering mulai muncul.

Massa dadih adalah produk susu yang terbuat dari keju cottage, yang ditambahkan krim, susu kental, gula, mentega, dan perasa. Beberapa produsen menambahkan sedikit garam ke daftar bahan ini. Komposisi ini dimaksudkan untuk pembuatan di perusahaan besar sesuai dengan GOST.

Ini berarti bahwa massa dadih yang sudah jadi dapat dibeli di toko mana pun, tetapi Anda dapat membuat makanan penutup yang lezat dari keju cottage untuk sarapan Anda sendiri dan seluruh keluarga.

Massa keju cottage akan menjadi pengganti keju cottage yang ideal untuk bayi dengan pengenalan makanan pendamping pertama.

Dalam proses menyiapkan makanan penutup dadih, Anda dapat menambahkan produk tambahan yang dapat membuat makanan penutup lebih enak. Banyak ibu rumah tangga menyiapkan makanan penutup keju cottage dengan kismis. Dengan khasiatnya, kismis mencegah terjadinya karies dan membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh. Anak-anak kecil suka makanan penutup dengan kelapa dan cokelat.

Tetapi aditif yang paling populer adalah aprikot kering, kacang-kacangan, berbagai buah beri.Dalam perawatan dan pencegahan kerja pembuluh darah, perlu menambahkan pisang ke dalam massa dadih. Untuk mendapatkan muatan kelincahan, kekuatan dan energi, Anda perlu makan massa dadih dengan tambahan madu untuk sarapan.

Makanan penutup dadih yang dibeli tidak dapat disebut produk berkualitas 100%: dalam hal apa pun, bahan pengawet ada dalam komposisi, yang karenanya umur simpannya meningkat. Teknologi untuk produksi massal dadih di perusahaan belum akan berubah, dan perlu untuk menerima vitamin kompleks penuh setiap hari. Karena itu, perlu diketahui bagaimana massa dadih disiapkan di rumah.

Salah satu resep populer adalah hidangan penutup keju cottage klasik. Itu dapat dengan mudah dibuat di rumah, di negara dan bahkan di pesta.

Bahan:

• keju cottage - 100 gram;
• mentega - 2 sdm. l.;
• gula bubuk - 1 sdm. l.;
• vanillin - sesuai dengan sensasi rasa.

Keju cottage dihancurkan, untuk ini lebih baik menggunakan saringan. Mentega dicampur dan digosok dengan gula bubuk. Vanillin kemudian ditambahkan. Selanjutnya, massa manis dikocok menjadi busa yang subur. Dalam komposisi krim, perlu untuk menurunkan keju cottage cincang. Ketika konsistensi menjadi homogen, campuran dadih yang dihasilkan harus dikirim ke lemari es agar agak dingin. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Makanan penutup keju cottage klasik adalah produk makanan. Hal utama adalah menggunakannya dalam jumlah sedang, jika tidak, tubuh tidak akan merasakan kekurangan vitamin dan dapat memulai resistensi dalam berbagai manifestasi.

Cukup sering, ibu mengeluh bahwa anak-anak mereka tidak makan keju cottage dalam bentuk apa pun, tetapi mungkin mencoba memasak dadih dengan cokelat untuk mereka? Keduanya enak dan sehat!

Bahan:

• keju cottage - 250 gram;
• krim asam - 3 sdm. l.;
• mentega - 25 gram;
• gula untuk dicicip;
• bubuk kakao - 1,5 sdt.l.;
• cokelat hitam - 30 gr.

Bahan-bahannya harus digabungkan dan dicampur dengan blender atau food processor. Semua produk akan berubah menjadi massa yang homogen, dan cokelat akan dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil dan akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk gigi manis kecil.

Tak jarang, untuk penyambutan tamu, para ibu rumah tangga menyiapkan semua suguhan dengan tangan mereka sendiri, tanpa memesan apa pun atau membeli apa pun dalam masakan. Oleh karena itu, resep masakan mencoba mengambil yang sederhana, tetapi dengan kecanggihan. Ini adalah bagaimana Anda dapat mengkarakterisasi massa dadih dengan kismis.

Bahan:

• keju cottage - 500 gram;
• krim asam - 200 gram;
• gula - 150 gram;
• mentega - 100 gram;
• kismis - 100 gram;
• telur - 2 buah;
• vanillin - opsional.

Hal ini diperlukan untuk memotong keju cottage, memecahkan telur dan menggiling. Setelah itu, mentega dan krim asam diletakkan. Bahan-bahan yang digunakan dikocok hingga halus. Konsistensi yang dihasilkan harus sedikit dihangatkan, lalu didinginkan. Tuang gula, vanilin, dan kismis yang sudah direndam sebelumnya. Semua ini dicampur, diletakkan di atas piring di bawah pers, sehingga semua whey keluar. Lebih baik mengatur massa dadih yang sudah jadi dalam cetakan untuk suguhan yang indah.

Jika tidak ada kismis untuk hidangan penutup dadih di dapur, Anda dapat menggunakan buah beri, kacang, atau buah kering apa pun.

Massa keju cottage do-it-yourself akan menjadi mahakarya keterampilan kuliner di atas meja setiap ibu rumah tangga. Keindahan hidangan penutup dapat dilengkapi dengan batang kayu manis atau menggunakan setangkai kecil mint.

Makanan penutup paling baik disajikan dalam cetakan kecil dengan minuman teh atau kopi.

Cara memasak massa dadih di rumah, lihat video berikut.