Massa dadih: kalori, manfaat dan bahaya

Di departemen produk susu, Anda sering dapat menemukan massa dadih. Paling sering diambil untuk anak-anak, karena sudah manis dan mengandung buah-buahan kering. Massa dimakan untuk sarapan atau kue keju dibuat darinya. Apakah ada manfaat dalam produk seperti itu dan bagaimana cara memasaknya di rumah?

Massa keju cottage adalah produk susu populer yang mengandung keju cottage. Selain itu, mentega, krim asam atau krim, gula atau susu kental ditambahkan di sana. Ada juga misa dengan kismis, aprikot kering, ceri, vanilla, atau keping cokelat. Ada juga kombinasi yang lebih gurih, misalnya pasta dengan bumbu dan bawang putih.

Produksi produk ini dimulai dengan produksi tradisional keju cottage oleh penghuni pertama. Setelah keju cottage yang akrab bagi semua orang siap, itu dilengkapi dengan berbagai aditif, semuanya dicampur secara menyeluruh dalam peralatan khusus. Selanjutnya, massa dibentuk dan dikemas. Produk yang berkualitas harus mengandung keju cottage, mentega, krim, dan gula. Seharusnya tidak ada aditif berbahaya dalam bentuk rasa dan pewarna. Produsen yang tidak bermoral dapat mengganti mentega berkualitas tinggi dengan minyak sawit murah dan tidak sehat.

Perbedaan utama antara massa dadih adalah hanya mengandung sebagian kecil dari produk susu fermentasi. Keju cottage asli adalah produk alami yang tidak mengandung aditif. Tetapi ada banyak komponen lain dalam pasta, dan mereka tidak selalu berkualitas baik.

Massa dadih, karena banyak bahan tambahan, dianggap sebagai produk berkalori tinggi. Rata-rata, mengandung lebih dari 340 kkal per 100 gram produk. Keju cottage biasa memiliki kandungan kalori yang jauh lebih rendah.

Massa berkualitas tinggi hanya terdiri dari produk alami, sehingga mengandung banyak vitamin dan elemen yang bermanfaat. Tentu saja komposisinya mengandung kalsium, fosfor, protein, asam amino, vitamin B, asam folat dan zat lain yang diperlukan tubuh.

Tentu saja, dalam massa dadih ada manfaat tertentu. Tentu saja, asalkan itu adalah produk berkualitas tinggi yang tidak mengandung bahan berbahaya.

Penggunaan produk semacam itu memungkinkan tubuh menerima protein susu yang mudah dicerna. Selain itu, massa mengisi tubuh dengan berbagai vitamin dan mineral, yang secara positif mempengaruhi kondisi jaringan tulang, rambut, kulit dan kuku. Produk ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus, membangun mikrofloranya.Ini juga memperkuat sistem kekebalan tubuh, memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, membantu melawan kelelahan, stres dan insomnia. Selain itu, massa berkontribusi pada normalisasi tekanan dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.

Produk semacam itu dapat membahayakan jika dikonsumsi dalam porsi besar. Karena memiliki kandungan kalori yang tinggi, konsumsinya yang teratur dan berlebihan akan berdampak negatif pada angka tersebut. Juga, produk semacam itu tidak boleh dimakan oleh mereka yang memiliki alergi atau intoleransi individu. Anda tidak boleh menggunakan massa selama diet, jika terjadi obesitas. Konsumsi berlebihan juga dapat menyebabkan masalah pencernaan dan usus.

Tentu saja, Anda tidak boleh menggunakan produk ini saat menurunkan berat badan. Jika Anda sedang diet, lebih baik mengganti massa dadih dengan keju cottage segar biasa, yang tidak mengandung gula dan mentega. Penggunaan keju cottage selama diet membantu menyingkirkan pound ekstra. Ini dibuktikan dengan banyak ulasan dari mereka yang telah berhasil menjadi lebih langsing. Produk semacam itu dapat dimakan untuk sarapan oleh orang dewasa dan anak-anak, jika massanya berkualitas tinggi, dan tidak ada kontraindikasi untuk penggunaannya.

Tetapi seorang ibu menyusui harus menggunakan produk seperti itu dengan sangat hati-hati. Agar tidak membahayakan kesehatan bayi, ia harus melepaskan massa dadih, yang mengandung cokelat dan buah-buahan kering - lebih baik memberikan preferensi pada versi klasik. Produk netral, misalnya, massa vanila, tidak akan menyebabkan reaksi alergi pada bayi, namun, Anda juga tidak boleh menyalahgunakan produk berkalori tinggi tersebut. Ini akan cukup untuk makan 50-100 gram massa dadih untuk sarapan.

Massa dadih dapat disiapkan di rumah. Proses ini tidak akan memakan waktu lama.

Produk buatan sendiri akan menjadi sangat enak dan pasti aman.

• Campur dalam mangkuk terpisah 50 gram krim asam dan gula bubuk. Dalam hal ini, lebih baik mengambil bubuk, karena kristal gula akan menjadi tidak enak saat digunakan.
• Anda bisa menambahkan sedikit vanila jika suka.
• Selanjutnya, ambil 200 gram keju cottage dan campur dengan campuran yang sudah jadi. Yang terbaik adalah mencampur massa dengan blender, sehingga akan menjadi homogen.
• Kemudian tambahkan 50 gram buah kering dan aduk kembali. Pada saat yang sama, lebih baik merendam buah-buahan kering selama 10 menit dalam air mendidih agar menjadi sedikit lebih lembut. Jika Anda mengambil prem atau aprikot kering, maka mereka dapat dicincang dengan blender bersama massa, dan kismis harus dibiarkan utuh.
• Hidangan siap disantap.

Berikut adalah resep lain yang memungkinkan Anda membuat makanan penutup keju cottage yang lezat di rumah:

1. Giling 250 gram keju cottage melalui saringan atau kocok dalam blender untuk mendapatkan massa yang homogen tanpa gumpalan;
2. tambahkan 30 gram mentega lunak, 50 gram krim asam, sedikit vanila dan gula secukupnya;
3. campur sampai massa homogen diperoleh;
4. tambahkan buah-buahan kering atau beri, dan Anda dapat menikmati hidangan penutup yang lezat.

Massa dadih berkualitas tinggi, yang hanya dibuat dari bahan-bahan alami, harus memiliki warna putih yang seragam. Produk semacam itu harus disimpan di lemari es, jika tidak maka akan cepat menjadi asam, dan umur simpannya tidak boleh lebih dari tiga hari.Dianjurkan untuk menggunakan massa ini pada hari pertama, tanpa meninggalkannya untuk masa depan. Ini terutama berlaku untuk produk yang mengandung buah-buahan kering. Kemasan terbuka dapat disimpan tidak lebih dari sehari. Pasta dengan penggunaan aditif berbahaya memiliki umur simpan yang lebih lama, tetapi tidak dapat memberikan manfaat yang sama dengan massa dadih asli.

Cara memasak massa dadih manis, lihat video berikut.