Bagaimana Cara Memanggang Biji Labu?

Bukan rahasia lagi bahwa labu sangat sehat. Ini terkenal dengan sejumlah besar vitamin dan mineral dalam komposisinya. Namun, banyak yang mengabaikan biji labu, percaya bahwa semua manfaat hanya ditemukan di ampasnya. Ahli agronomi mengatakan bahwa saat ini labu dapat diklasifikasikan sebagai pakan ternak (digunakan sebagai pakan ternak), hias dan meja.

Labu meja adalah sayuran yang paling sering digunakan untuk memasak berbagai makanan. Sejak zaman kuno, orang telah mencatat manfaat besar bagi tubuh manusia dengan penggunaan biji labu secara teratur. Mereka memang memiliki sifat obat yang signifikan.

Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan komposisi biji labu. Sebagian besar adalah lemak, sekitar 100 g biji yang dikupas mengandung sekitar 50 g lemak sehat. Sedangkan untuk protein, komposisinya jauh lebih sedikit - sekitar 30 g Karbohidrat dialokasikan 5 g Volume yang tersisa milik elemen air, serat makanan, dan abu. Pada gilirannya, biji labu memiliki vitamin dan mineral:

• bijinya mengandung hampir semua vitamin B yang diperlukan untuk perkembangan dan pembentukan tubuh manusia yang tepat;
• vitamin PP yang ada dalam komposisi tersebut mampu memenuhi kebutuhan tubuh manusia sebesar 75% dalam sekali makan;
• fosfor dan kalium yang terkandung dalam biji sangat penting untuk berfungsinya sistem kardiovaskular;
• dengan hanya mengonsumsi 50 g biji labu, Anda akan memenuhi kebutuhan harian tubuh akan mangan;
• perhatian khusus harus diberikan pada kandungan besar potasium, zat besi dan seng dalam biji labu.

Seperti disebutkan sebelumnya, biji labu memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh secara keseluruhan. Mari kita simak secara detail apa saja manfaat dari produk ini, penyakit apa saja yang bisa dicegah dengan menggunakannya. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa biji labu adalah bantuan yang sangat diperlukan bagi orang yang menderita hipertensi. Produk makanan ini mengurangi tekanan darah tinggi, membawanya kembali ke keadaan sehat normal dari waktu ke waktu. Dengan penggunaan teratur, Anda dapat melihat tidak adanya lonjakan tekanan yang tajam.

Banyak pelancong membuktikan fakta bahwa biji labu adalah alat yang sangat baik dalam memerangi mabuk perjalanan. Apakah Anda sedang dalam perjalanan panjang, apakah Anda menggunakan mobil, kereta api, atau kapal laut, sebungkus kecil biji labu dapat membantu Anda mengatasi mual dan kecemasan.

Orang yang rentan terhadap penyakit seperti diabetes harus menambahkan sebagian kecil biji labu ke dalam makanan mereka. Karena mereka dengan sempurna mengatasi gejala penyakit dan menurunkan kadar gula.Sebelumnya disebutkan bahwa produk makanan ini memiliki sejumlah besar lemak sehat yang dapat digunakan sebagai obat untuk sembelit.

Fakta bahwa Anda tidak perlu beralih ke bantuan obat-obatan menyenangkan banyak orang yang menderita penyakit usus dan perut. Pencahar "alami" bertindak dengan hati-hati dan tanpa membahayakan untuk membersihkan tubuh.

Sejumlah besar zat besi, yang merupakan bagian dari biji labu, secara efektif diserap oleh tubuh kita. Sebagai kesimpulan, kami mencatat bahwa orang yang menderita osteoporosis mencatat penebalan jaringan tulang. Untuk pria, penggunaan rutin biji labu panggang adalah pencegahan adenoma prostat.

Bagi seorang wanita, penggunaan produk makanan ini secara teratur adalah kunci untuk rambut yang cantik, berkilau dan sehat. Kesegaran dan kecantikan seorang wanita sebagian besar disebabkan oleh penerimaan sistematis vitamin dan mineral dari biji labu.

Terlepas dari daftar panjang keuntungan dan manfaat yang diperoleh dari biji labu, seperti produk lainnya, mereka masih memiliki beberapa kelemahan. Pertama-tama, perhatikan volume yang dikonsumsi per hari.

Saat menggunakan jumlah yang mengesankan, ada risiko kecil melanggar integritas email gigi. Untuk mencegahnya, disarankan untuk membuang kulitnya dengan tangan Anda. Juga, hasrat yang berlebihan untuk biji labu menyebabkan pengendapan garam dalam tubuh manusia. Ini diketahui mempengaruhi persendian, yang pada dasarnya membuat mereka kehilangan mobilitas.

Gairah biji labu berbahaya bagi orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Produk makanan ini memicu peningkatan kadar asam di perut, yang bahkan dapat menyebabkan penyumbatan di usus.Dengan keinginan yang kuat, diperbolehkan makan hanya segenggam. Bagi yang rajin berusaha menurunkan berat badan, jangan lupa bahwa tingginya jumlah lemak yang terdapat dalam biji labu dapat menghalangi Anda untuk mencapai tujuan Anda.

Tentu saja, hanya sedikit orang yang akan menolak tawaran untuk makan beberapa biji labu kecil. Ini karena rasanya yang khas dan manfaat luar biasa dari produk ini. Tetapi bahkan "camilan" yang terjangkau dan sederhana seperti itu memiliki sejumlah kontraindikasi.

Untuk mendapatkan "jajanan" yang enak dan harum, biji labu kuning dianjurkan untuk dipanggang. Ada beberapa cara untuk memanggang biji labu kuning, tergantung peralatan yang digunakan. Mari kita pertimbangkan setiap metode secara lebih rinci. Terlepas dari metode memasaknya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• biji labu mentah - 200 g;
• minyak zaitun atau bunga matahari - 30 g;
• garam halus - 1 sdt;
• rempah-rempah atau bawang putih kering - opsional, secukupnya.

Biji labu harus disebarkan secara merata dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Biarkan di atas api kecil selama sekitar 15-20 menit, tanpa ditutup dengan penutup. Agar bijinya tidak gosong, disarankan untuk mencampurnya secara teratur. Anda dapat secara visual menentukan bahwa bijinya digoreng dengan baik. Produk jadi memperoleh rona sedikit keemasan.

Jangan lupa bahwa biji yang diperoleh dari labu sendiri, dan tidak dibeli di toko, harus benar-benar dibersihkan dari kotoran dan serat yang tidak perlu. Kemudian biarkan mengering selama sekitar satu jam di dalam oven. Selanjutnya, Anda bisa mulai menggoreng. Tambahkan sedikit minyak sayur dan sedikit garam ke biji labu.

Tutupi loyang dengan kertas roti, lalu sebarkan biji labu secara merata. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven, panaskan terlebih dahulu dan atur suhunya tidak lebih tinggi dari 150 derajat. Biarkan produk menggoreng selama sekitar satu jam. Penggorengan ini adalah yang paling berguna.

Biji labu yang sudah dicampur sebelumnya dengan minyak sayur, garam dan rempah-rempah (opsional) harus tersebar merata di sekeliling piring. Setelah itu, piring dimasukkan ke dalam microwave, dan bijinya digoreng selama 5 menit berikutnya. Untuk menggoreng berkualitas tinggi, diinginkan untuk mengatur kekuatan penuh. Setelah memasak, biarkan produk menjadi dingin (10 menit).

Seperti produk lainnya, biji labu memiliki beberapa trik dalam proses memasak yang memungkinkan Anda memberikan rasa dan aroma khusus pada masakan. Labu asin ringan dan biji labu bisa menjadi tambahan yang bagus untuk granola yang lezat dan bergizi. Jangan terkecoh dengan fakta bahwa granola cenderung memiliki rasa manis yang nyata, sedangkan biji labu cenderung asin. Seperti yang Anda ketahui, selera yang berlawanan dalam memasak dapat menciptakan ansambel yang harmonis.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli garam Himalaya - pastikan untuk melakukannya. Faktanya adalah penggilingannya yang halus sangat ideal untuk memanggang biji labu.Saat dimasak, mereka membentuk lapisan kristal garam yang hampir tidak terlihat.

Seperti kerupuk dan keripik, biji labu dapat dibumbui atau diberi rasa jika diinginkan. Dalam hal ini, hal utama adalah tidak berlebihan dan tidak menghilangkan semua properti yang bermanfaat dari produk. Proses menyiapkan biji labu rasa sangat sederhana. Setiap bahan aromatik pilihan Anda harus ditempatkan di atas panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Misalnya, itu bisa menjadi anyelir. Untuk sebagian kecil biji, 3-4 bunga cocok.

Juga solusi yang bagus adalah menambahkan pala. Dianjurkan untuk tidak menggunakan lebih dari dua nukleolus yang dihancurkan. Setelah bumbu menghangat dalam wajan panas, itu harus dihilangkan. Kemudian sebarkan biji labu dalam lapisan yang rata. Aroma yang tersisa di bagian bawah wajan akan menempel pada produk dengan bantuan suhu tinggi.

Sebelum makan dan memanggang biji labu, perhatikan baunya. Jika ada bau yang menyerupai lembab atau pahit, produk ini harus dibuang. Ini adalah sinyal bahwa benih telah memburuk. Cangkangnya harus berwarna putih seragam. Jika Anda melihat bintik-bintik gelap atau lembut, keripik atau plak, Anda harus berhenti menggunakan produk. Dianjurkan untuk menyimpan biji labu dalam cangkang dalam kantong kertas atau kanvas di tempat terbuka, jauh dari sumber panas.

Biji labu tanpa cangkang dianjurkan untuk dikemas dalam wadah kaca atau plastik tertutup dan didinginkan.Anda bisa mendapatkan biji labu sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda harus memilih labu matang dan meletakkannya di tempat yang kering dengan ventilasi yang baik selama beberapa hari. Kemudian potong sayuran dan buang semua bijinya. Segera Anda harus membersihkannya secara menyeluruh dari ampas di bawah air mengalir dan biarkan mengering di tempat yang kering pada suhu kamar.

Untuk mempelajari cara memasak biji labu dengan nikmat, lihat video berikut.