Bagaimana cara menanam anggur di Ural?

Anggur adalah salah satu tanaman tertua yang dikenal umat manusia. Sejak dahulu kala, buah beri yang manis dan sehat ini telah ditanam di negara-negara selatan, karena tanaman ini dianggap termofilik. Namun, situasinya telah berubah secara dramatis dalam beberapa dekade terakhir.

Peternak domestik dan asing telah melakukan pekerjaan besar dan akhirnya menghasilkan varietas yang tahan terhadap iklim yang tidak bersahabat di garis lintang utara. Ini mengarah pada fakta bahwa hari ini tidak hanya mungkin untuk menanam anggur di Ural, tetapi juga sangat mungkin untuk mengumpulkan panen padat setiap tahun.

Sejarah pemeliharaan anggur di Ural dimulai sekitar lima puluh tahun yang lalu. Tentu saja, upaya pertama dilakukan lebih awal, tetapi penanaman anggur di sini menyebar luas belum lama ini - pada awal dekade terakhir. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, varietas dengan pematangan awal dan ketahanan musim dingin yang baik berakar paling baik. Namun, bahkan sekarang, dengan ketersediaan varietas seperti itu, tidak semua tukang kebun tahu cara menanam tanaman selatan ini dengan benar.

Keadaan ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa anggur memerlukan perawatan khusus dan kondisi tertentu. Sebelum menanamnya di situs Anda, Anda perlu melakukan pekerjaan pendahuluan dan menghitung setiap langkah dengan cermat. Untungnya, dengan pendekatan yang tepat, memanen anggur tidak akan sesulit kelihatannya pada pandangan pertama.

Di antara tukang kebun, anggur selalu dianggap sebagai tanaman pertanian yang sangat menuntut panas. Karena alasan ini, menumbuhkan tanaman pada suhu karakteristik Ural atau Siberia tidak menjanjikan. Seperti yang Anda ketahui, Ural terletak di dua wilayah iklim sekaligus: sedang dan subarktik. Oleh karena itu, ada kondisi iklim yang cukup spesifik yang perlu dipertimbangkan secara lebih rinci.

Selama musim dingin, suhu di daerah ini berkisar dari -15°C di Ural Selatan hingga -25°C di beberapa bagian wilayah Subpolar. Musim panas di Ural kurang dapat diprediksi, terkadang panas dan kering, terkadang dingin dan hujan. Keadaan ini menentukan kondisinya sendiri untuk pertanian dan, karenanya, untuk menanam anggur.

Ada sejumlah besar varietas yang berhasil ditanam di wilayah tidak hanya Ural Selatan, tetapi juga Siberia. Jika ini adalah pengalaman pertama menanam tanaman ini dalam kondisi iklim Ural, maka solusi terbaik adalah menanam beberapa semak varietas berbeda sekaligus. Ini disebabkan oleh fakta bahwa jauh lebih menguntungkan memiliki tanaman yang memiliki rasa, waktu pematangan, dan karakteristik lainnya yang berbeda.

Membeli bibit hari ini tidak terlalu sulit - mereka dapat dibeli di pameran khusus, di pembibitan, atau hanya dari teman dan kenalan yang terlibat dalam pemeliharaan anggur.

Sebelum membeli satu atau lebih varietas untuk ditanam, Anda perlu memutuskan jenis beri apa yang Anda butuhkan: meja atau teknis. Opsi pertama cocok untuk dimakan, yang kedua optimal untuk membuat anggur. Juga harus diingat bahwa varietas yang dilepas yang dimaksudkan untuk budidaya di area tertentu akan berakar dengan kemungkinan yang jauh lebih besar.

Saat membeli, Anda juga perlu memperhatikan kondisi bibit: yang terbaik adalah yang memiliki beberapa tunas. Persyaratan utama untuk anggur untuk tumbuh di Ural adalah kemampuan untuk menahan suhu hingga -40 derajat dan waktu pematangan tidak lebih dari 130 hari, dan oleh karena itu varietas yang optimal adalah:

• "Untuk mengenang Dombkowska" - varietas produktif, bahkan di musim hujan dan berawan, matang dalam waktu sekitar 90 hari;

• "Olga" - varietas awal yang konsisten, periode pematangan yang biasanya tidak melebihi 110 hari;

• "Aleshenkin" - berbuah dengan baik, bahkan ketika musim panas dingin, tanaman dipanen setelah sekitar 115 hari setelah tanam;

• "Samokhvalovich" - varietas yang baik untuk penanam anggur pemula, matang dalam 110 hari;

• "Shatilova Muscat Putih" - jenis anggur lain, yang diklasifikasikan sebagai sedang-awal, mulai matang setelah 130 hari;
• "Untuk mengenang Shatilov" - anggur awal, di mana cuaca buruk bukan halangan, buah beri akan matang setelah 100 hari;

• "Zilga" - buah ungu asam manis, matang empat bulan setelah tanam.
• "Negro" - sepatutnya dianggap sebagai varietas menengah-awal, waktu pematangan mencapai 125 hari;

Terlepas dari varietasnya, anggur yang tumbuh di Ural akan cukup pilih-pilih, mereka membutuhkan penanaman yang tepat dan perawatan yang tepat.Namun, dengan pengeluaran tenaga kerja yang tepat, waktu dan perawatan yang baik, hasilnya akan melebihi semua harapan.

Seberapa produktif semak anggur akan sangat tergantung pada tempat penanamannya. Itu harus dipilih agar berada di ruang terbuka, saat kering dan cerah. Tanah harus cukup gembur dan bergizi. Jika anggur ditanam di dekat jalan, mereka harus dilindungi dari debu dan perwakilan fauna setempat.

Anda juga perlu memperhitungkan jarak ke air tanah - mereka tidak boleh mengalir terlalu dekat dengan tanah. Praktek menunjukkan bahwa menanam semak-semak di sisi selatan atau barat daya situs adalah yang paling benar.

Lubang pendaratan mulai disiapkan selambat-lambatnya dua bulan sebelum pendaratan, yaitu pada bulan Maret atau April. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggali lubang dengan ukuran minimal 1 m2, setelah itu disiram sehingga tanah mengendap dan padat, dan pasir, drainase, humus dan, jika perlu, tanah subur dengan penambahan pupuk diletakkan di bagian bawah. Setelah dua bulan, bibit dapat ditanam di lubang seperti itu, tanah dipadatkan dan disiram secara melimpah.

Di antara semak anggur yang ditanam dalam satu baris, jarak setidaknya dua setengah meter harus dibuat agar tidak terjalin selama pertumbuhan, dengan cara yang sama, jarak baris harus diperhatikan, nilai sekitar dua meter akan menjadi optimal. Anggur harus tumbuh tidak lebih dari satu meter dari pagar agar akar tanaman berkembang dengan baik.

Stek ditanam di lubang pada sudut empat puluh lima derajat dengan kemiringan wajib ke selatan.Lubang disiram saat mengering, karena anggur adalah tanaman yang tidak mentolerir kelembaban berlebih. Setiap pohon anggur harus memiliki satu cabang jantan, yang dapat dibedakan dari ruasnya yang lebih panjang.

Anggur adalah tanaman merambat yang pasti membutuhkan dukungan. Penanam anggur berpengalaman membuat penyangga setinggi setidaknya satu setengah meter dengan cakrawala yang lebih rendah pada jarak lima belas sentimeter dari permukaan tanah, dan selanjutnya - sekitar setiap tiga puluh sentimeter. Solusi yang baik adalah memasang penyangga ganda - dengan cara ini semak-semak akan berada di antara deretan penyangga. Tindakan seperti itu juga akan memfasilitasi penciptaan tempat berlindung, yang akan dibutuhkan dalam hal apa pun, bahkan jika anggur tidak tumbuh di tanah terbuka, tetapi di rumah kaca.

Setelah menanam bibit, itu harus disiram tidak lebih dari sekali seminggu, dan kemudian, tergantung pada penampilan semak, disiram setiap beberapa minggu. Penyiraman biasanya dilakukan di malam hari, air hangat dituangkan di bawah akar tanaman. Harus diingat bahwa meskipun semak anggur dewasa mentolerir cuaca kering agak lebih mudah daripada yang muda, penyiraman harus tetap teratur, karena tanaman mungkin tidak memiliki kekuatan untuk berbuah. Untuk menanam anggur yang baik, stagnasi kelembaban tidak boleh dibiarkan - ini akan membusuk akar, dan berbagai penyakit dapat mempengaruhi mereka.

Salah satu metode perawatan tanah paling populer di Ural adalah bera hitam. Dengan cara ini, tanah dapat tetap gembur dan gulma dapat dengan mudah dihilangkan. Kebutuhan perawatan tersebut tergantung pada kondisi tanah dan frekuensi penyiraman, yaitu, jika tanah cepat dipadatkan, pelonggaran harus dilakukan lebih sering.Juga, perawatan tanah dapat mencakup mulsa, karena proses erosi dibatalkan dan kelembaban dipertahankan secara efektif. Yang terbaik untuk mulsa adalah rumput yang dipotong, kompos dan serbuk gergaji, yang diletakkan di antara barisan anggur.

Pupuk seperti sendawa, persiapan berdasarkan kalium dan fosfat, serta bahan organik alami paling cocok untuk memberi makan anggur. Untuk pertama kalinya, pupuk diterapkan di musim semi, yaitu pada awal Mei, dan kemudian pada akhir bulan. Pupuk kandang akan menjadi pupuk yang sangat baik, karena mengandung sejumlah besar elemen jejak aktif, yang karenanya tidak hanya akar tanaman yang diperkuat, tetapi juga tanah yang dilonggarkan.

Daun anggur dengan sempurna menyerap senyawa kimia yang bermanfaat. Untuk mencegah munculnya ovarium ekstra dan bunga tidak hancur, daun diperlakukan dengan larutan khusus sebelum tanaman mulai mekar. Prosedur ini dilakukan dua kali lagi: selama berbunga dan ketika buah matang. Karena pembalut atas seperti itu, panen meningkat, dan tanaman memperoleh kekuatan sebelum musim dingin.

Di musim panas, perawatan anggur termasuk mencubit dan mencubit. Berkat perawatan ini, nutrisi pokok anggur, ventilasi, dan tingkat penerangannya diatur. Untuk meningkatkan pertumbuhan tunas, jepit bagian atas. Prosedur untuk melepas bagian atas dilakukan selama pembungaan anggur.

Menanam anggur juga mencakup pemangkasan untuk meningkatkan hasil, membentuk semak dan menyesuaikan ukurannya. Pemangkasan pertama dilakukan segera setelah akhir musim dingin, di musim semi, dalam proses membuka anggur.Untuk mencegah luka muncul pada saat pemangkasan, sebelum membuka anggur dan melepas tempat berlindung, disarankan untuk melakukan pembentukan barisan sesuai dengan metode Belikova. Pemangkasan juga dilakukan pada musim gugur, dengan pengecualian tahun pertama kehidupan tanaman. Selama pemangkasan musim gugur, pucuk yang paling lemah dihilangkan dan hanya cabang yang kuat yang tersisa.

Karena kondisi iklim yang keras di Ural, untuk budidaya anggur yang sukses, itu harus ditutup selama musim dingin. Tanaman ditutupi dengan bungkus plastik atau bahan non-anyaman lainnya. Jika cuaca hangat dan cerah, maka tempat berlindung dapat dihilangkan untuk sementara waktu agar tempat penanaman anggur mengering dan akarnya tidak membusuk.

Juga perlu untuk menutupi sisa-sisa pokok anggur, yang sering digunakan oleh para penanam anggur sebagai alas tidur. Ini diperlukan agar tidak menyerap air berlebih saat salju mencair. Itu akan cukup untuk menutupinya dengan bahan atap atau polietilen - bahan-bahan ini mampu memberikan perlindungan yang andal terhadap basah.

Di musim semi, anggur perlu bernafas, dan karena itu penutupnya dilepas agar udara segar bisa masuk ke tanaman. Namun, dengan dimulainya gerakan jus yang aktif, anggur perlu ditutup pada malam hari, karena ginjal, di mana ada banyak jus, paling sering terkena suhu rendah. Jadi, tempat perlindungan harus dihilangkan sebelum aliran getah dimulai dan setelah musim semi akhirnya berakhir.

Setelah salju mencair, anggur dapat dibuka untuk ventilasi, setelah itu ditutup kembali. Bahkan jika tanaman dibekukan, ia masih dapat pulih karena akarnya tetap terjaga. Dan ini berarti bahwa musim tanam berikutnya akan memberikan tunas baru.

Seperti tanaman pertanian lainnya, buah anggur rentan terhadap berbagai penyakit dan hama. Penyakit pokok anggur secara konvensional dibagi menjadi musiman dan kronis. Untuk mencegah kerusakan pada semak, perlu dilakukan perawatan pencegahan tepat waktu, jika tidak akan sangat sulit untuk mencapai hasil tinggi. Jika Anda memulai penyakit atau tidak menghancurkan hama tepat waktu, semak, yang sampai saat itu memiliki tanaman yang stabil, dapat mati begitu saja.

Tindakan pencegahan biasanya dilakukan dalam lima tahap.

• Segera setelah pemangkasan pohon anggur musim semi, pemrosesan primer dimulai dengan penggunaan besi sulfat.
• Lain kali, semak dirawat dengan alat Aktellik khusus selama aliran getah dan pembengkakan aktif ginjal.
• Perawatan pencegahan ketiga tanaman dilakukan pada pergantian April dan Mei, paling sering oleh Horus.
• Kemudian Anda perlu menunggu sampai tanaman mekar dan menggunakan Topaz, Ridomil Gold dan Actellik.
• Perawatan pencegahan kelima yang terakhir dari semak anggur dilakukan saat buah beri berada dalam tahap kacang polong. Dalam hal ini, cara yang sama digunakan seperti terakhir kali.

Salah satu ciri khusus anggur adalah bahwa tanaman dalam banyak kasus membentuk tunas dan rasema yang jauh lebih banyak daripada yang dapat mereka dukung. Jika semua kuncup dan tangan mulai matang, maka semak itu sendiri akan cepat layu, dan buahnya akan kecil dan hambar.Dan dalam kondisi musim panas Ural yang dingin dan pendek, buah beri tidak punya waktu untuk matang.

Penanam berpengalaman menyarankan untuk menghapus beberapa sikat dari semak-semak, paling sering cukup untuk meninggalkan tiga atau empat ovarium. Tekniknya sederhana - di antara dua sikat yang tumbuh berdampingan, biarkan yang lebih besar dan lebih kuat.

Di musim panas, semak-semak menjalani pemrosesan intensif, yang meliputi penyiraman, mencubit, mulsa, dan menjepit bagian atas. Penting untuk menyirami anggur secara ketat di bawah akar, selalu dengan air yang cukup sehingga bumi menjadi jenuh dan lembab. Dalam cuaca panas, adalah kesalahan besar untuk menyirami semak-semak di atas daun, karena mereka bisa terbakar.

Solusi yang baik adalah menaburkan pupuk hijau di sebelah semak-semak anggur, dan setelah rumput tumbuh, dapat dipangkas dan dibiarkan menjadi mulsa. Di tengah musim panas, sebagian besar pekerjaan di kebun anggur ditujukan untuk memastikan perlindungan yang cukup dari semak-semak dari jamur, serta penyakit dan hama lainnya, dan pemupukan yang rumit dengan pupuk tidak akan mengganggu.

Pemangkasan anggur tidak pernah dilakukan pada tahun pertama setelah penanaman, dan dalam beberapa kasus pada tahun kedua, karena bibit harus membangun massa akar, dan pada saat yang sama mereka harus memiliki setidaknya satu sulur sepanjang satu meter. Untuk memastikan anggur tumbuh dengan baik, tunas terkuat dipilih, dan sisanya dibuang begitu saja. Kadang-kadang tunas cadangan tambahan dibiarkan sampai musim gugur, tetapi dengan permulaan cuaca dingin, sulur terlemah pecah. Pastikan untuk meninggalkan setidaknya satu pucuk jantan di tanaman, karena ini merupakan prasyarat untuk penyerbukan anggur.

Buah anggur mulai berbuah pertama pada tahun ketiga.Agar semak-semak dalam kondisi baik saat ini dan memberikan panen yang melimpah, dua tahun pertama Anda perlu merawat bibit dengan benar. Salah satu kesalahan paling umum adalah meluap, karena anggur tidak menyukai kelembaban yang berlebihan, dua ember air akan cukup untuk satu tanaman anggur bahkan dalam kondisi musim panas yang kering. Saat akar tanaman tumbuh, mereka berubah menjadi akar penuh, yang mampu secara mandiri dan efektif mengekstraksi kelembaban dari perut bumi.

Tunduk pada sejumlah aturan sederhana dan perhatian, menanam anggur di Ural tidak sesulit kelihatannya. Budaya ini tidak menuntut komposisi tanah seperti, misalnya, pohon apel.

Tidak ada berry lain yang mengandung nutrisi dan vitamin sebanyak anggur. Anda dapat menanam anggur baik secara menguntungkan maupun dengan kesenangan bahkan di garis lintang utara, yang utama adalah pendekatan dan antusiasme yang tepat.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menanam anggur di Ural, lihat video berikut.