Varietas anggur "Kishmish" dan deskripsinya

Di musim panas yang hangat, sangat enak untuk memakan buah manis dari anggur Kishmish, yang dianggap sebagai variasi makanan penutup. Lagi pula, kadar gula di dalamnya sering melebihi 20%. Ini dikonsumsi baik dalam bentuk mentahnya dan diizinkan untuk diproses, khususnya, anggur diproduksi.

Fitur utama yang "Kishmish" diklasifikasikan adalah tidak adanya biji. Itulah mengapa sangat populer di kalangan masyarakat. Kemungkinan besar, sifat ini muncul sebagai hasil dari mutasi alami dan diperbaiki melalui seleksi berikutnya. Pada beberapa varietas, biji masih terbentuk, tetapi masih dalam masa pertumbuhan.

Negara-negara Asia Tengah dan Timur Tengah dianggap sebagai tempat asal buah anggur, di mana anggur telah dikenal sejak dahulu kala. Referensi bertanggal mulai dari 1212 - misalnya, ada deskripsinya dalam dongeng Uzbekistan.

Karena persentase gula yang tinggi, subspesies ini adalah yang paling tinggi kalori. Karena itu, mereka yang sedang diet harus berhati-hati. Kandungan kalori dari varietas yang berbeda sedikit bervariasi dan sekitar 95 kkal per 100 g produk. Untuk kismis, nilai-nilai ini akan sangat berbeda - 270 kkal. Hampir semua jenis "Kishmish" disimpan untuk waktu yang lama, tidak kehilangan presentasinya, tahan terhadap transportasi jangka panjang. Berkat kualitas-kualitas ini, itu dapat ditemukan di rak-rak supermarket mana pun.

Buah beri harus berbaring untuk waktu yang sangat lama sehingga busuk atau jamur muncul di atasnya. Karena itu, Anda tidak boleh mengambil kuas di mana setidaknya satu buah busuk telah muncul. Juga, hampir semua subspesies dari varietas ini diklasifikasikan sebagai pematangan cepat. Ketahanan beku yang cukup tinggi memungkinkan Anda untuk menumbuhkan "Kishmish" tidak hanya di selatan, tetapi juga di Rusia tengah, hingga Ural.

Varietas tahan musim dingin ini dibiakkan oleh D. M. Novikov. Buahnya berwarna kuning pucat, buahnya bulat, kecil. Periode pematangan adalah 23 - 26 September. Kandungan gulanya 22,6%, asamnya kecil, kandungannya 8,6 g / l. Tergantung pada berbagai faktor (perawatan, cuaca, iklim), Anda dapat mengumpulkan dari 60 hingga 100 sen per 1 ha.

Variasi yang luar biasa indah. Buah beri adalah rona merah muda cerah yang kaya, besar dan berkilau di bawah sinar matahari. Varietas yang matang sangat awal dibiakkan oleh seorang amatir V.V. Zagorulko (Ukraina). Tandan anggur besar, berat 700 - 1500 g, longgar dalam kepadatan. Rasanya seperti pala yang enak. Indikator ketahanan terhadap embun beku dan penyakit rata-rata. Saat ini, spesies ini semakin populer dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik di antara "Kishmish".

Kerugiannya termasuk fakta bahwa dalam cuaca panas, biji kecil yang lembut terbentuk dalam buah-buahan.

Ini adalah varietas pertengahan musim dengan tingkat kematangan yang tinggi. Matang dalam empat bulan dari awal musim tanam. Hibrida yang dikenal seperti "Sultan Hitam", "Emerald Hitam" (seleksi Amerika), "Jari Hitam" (seleksi Israel). Saat ini, pemuliaan spesies hibrida dari varietas ini dilakukan di Institut. potapenko.Cluster berbentuk kerucut dan tidak terlalu besar, kepadatan sedang. Buahnya sedang, lonjong. Semua subspesies dibedakan oleh warna biru kaya yang cenderung hitam.

Lapisan lilin kecil terbentuk di permukaan kulit tipis. Karena rasanya yang enak, anggur semacam itu sering digunakan dalam produksi buah-buahan kering, jus, dan anggur. Itu membuat kismis yang sangat baik. Kerugian dari varietas dapat dianggap kerentanan terhadap penyakit seperti antraknosa dan oidium. Ketahanan beku yang tidak memadai. Di area jalur tengah, sangat penting untuk menutupi pucuk untuk musim dingin. Varietas hitam "Kishmish" sangat kaya akan vitamin A, B, C, asam nikotinat.

Dari namanya tempat asal hibrida ini sudah jelas. Itu dibiakkan dengan menyilangkan pasangan induk "Victoria" dan "Rusball". Penulis - E. Klyuchikov. Anggur memiliki tandan rapi berbentuk kerucut dengan buah beri yang tidak terlalu padat. Berat sekitar 600 - 750 g Beberapa tukang kebun berhasil menumbuhkan spesimen hingga 1,5 kg. Warnanya jenuh, mencakup semua warna palet merah-ungu. Matang dalam 110 - 120 hari. Anda dapat mengambil sampel pada bulan Agustus.

Subspesies ini sangat berbuah, hanya 5% pucuknya yang tidak berbuah. Tahan musim dingin yang membekukan dengan suhu hingga -25 Cº tanpa perlindungan tambahan. Jamur terpengaruh dengan lemah. Untuk varietas, pembentukan sejumlah kecil benih yang belum sempurna dapat diterima.

Kerugiannya meliputi:

• kerentanan terhadap infestasi tawon, untuk melestarikan tanaman, semak-semak harus diperlakukan dengan insektisida;
• di tahun-tahun yang sangat subur, pucuk mungkin kelebihan beban dengan jumbai berat dan putus, jadi penyangga tambahan harus dipasang;

Hibrida awal lainnya. yang jatuh tempo dalam 113 - 123 hari. Tandannya kecil, beratnya hanya 400 - 600 g, buahnya berbentuk elips, masing-masing beratnya mencapai 5 g. Warna buahnya bisa dari kekuningan-merah muda hingga merah. Nilainya dipuji karena rasa pala yang seimbang, juiciness, bukan kulitnya yang tebal. Hibrida ini tahan terhadap penyakit, khususnya jamur. Tahan terhadap embun beku hingga -24 Cº. Meskipun manis, tawon tidak memilih varietas ini untuk diserang, yang merupakan kabar baik.

Negara asal - Hongaria, diperoleh dari varietas "Perlet" dan "Vimar Blanc". Ini adalah "Kishmish" hijau, matang dalam 110 hari, sehingga Anda dapat memanjakan diri dari pertengahan Agustus. Cluster biasanya berbentuk kerucut. Buahnya bulat, mencapai ukuran 17 mm dan berat 4 g, sangat berair. Ini dianggap sebagai tabel dan variasi teknis.

Keuntungan yang tidak diragukan dari hibrida adalah:

• peningkatan produktivitas;
• indikator ketahanan penyakit yang baik;
• tahan beku dan kemampuan untuk mentolerir suhu hingga -26 Cº tanpa perlindungan tambahan.

Oleh karena itu, bahasa Hongaria tumbuh bahkan di wilayah utara. Benar, seringkali hanya sebagai budaya teknis.

Varietas "Kishmish" pertama yang diketahui, yang datang kepada kami dari Asia Tengah dan Timur Tengah. Ini diklasifikasikan sebagai makanan penutup. Masa pematangannya agak terlambat dibandingkan dengan spesies lain yaitu 160 - 175 hari. Cluster memiliki bentuk silinder berukuran sedang atau besar, kadang-kadang dengan cabang. Buahnya sangat padat. Buahnya besar, agak memanjang, rasanya manis, dengan sedikit rasa asam. Kulitnya sangat tipis dengan sedikit lapisan lilin. Warna buah berkisar dari lemon hingga kuning kuning.

Ada juga kekurangannya:

• transportasi yang buruk dan umur simpan yang pendek;
• hasil yang agak rendah;
• resistensi rendah terhadap jamur dan serangga, oleh karena itu, untuk mencapai hasil yang baik dengan varietas ini, Anda perlu berusaha keras.

Varietas meja pertengahan awal, dibiakkan oleh V. N. Krainov dari spesies Talisman dan Radiant Kishmish. Clusternya besar, terkadang beratnya mencapai 2 kg. Buah beri juga sangat besar, berdaging, berbentuk lonjong. Warna buahnya merah muda pucat, berubah menjadi putih, dengan ujung sedikit lebih gelap dan sedikit mekar. Kulitnya padat. Kualitas rasa dari varietas sangat dihargai. Berkat harmoni rasa dan aftertaste yang luar biasa, anggur dan kolak harum, makanan penutup yang menggugah selera, dan selai manis dibuat darinya.

Tunas berakar dengan baik, memberikan hasil tinggi dan biasanya mentolerir dingin hingga -24 C. Tahan terhadap berbagai penyakit. Buah-buahan dapat diangkut, disimpan untuk waktu yang lama.

Ini juga merupakan produk pilihan V. N. Krainov. Varietas meja matang pada awal Agustus.Tandannya sedang atau besar - 700 - 1500 g Berry (hingga 8 g) tanpa inklusi dasar, lonjong, merah muda dengan warna kuning. Rasanya manis, kulitnya tipis, dagingnya padat. Dari semak Anda bisa mendapatkan panen hingga 6 kg. Tahan suhu hingga -23 C. Tahan terhadap penyakit. Pupuk harus diterapkan dengan hati-hati. Dari makan berlebihan, semak mulai berbuah lebih buruk.

Kismis meja gelap, dibiakkan di Yunani pada 1979 dari varietas "Alphonse Lavalle" dan "Kismis hitam", dengan periode pematangan awal 110 - 120 hari. Kandungan gula dalam buah-buahan adalah 16 - 18%. Sekelompok bentuk silinder, berat 800 - 900 g Lokasi buahnya padat. Buahnya sendiri berbentuk oval, kadang-kadang lonjong, masing-masing 4-5 g, warnanya ungu tua, hampir hitam. Ciri khas subspesies adalah rasa tangkai daun. Varietas lain dibedakan dari bentuk buahnya dengan ciri khas lekukan di ujungnya. Kulitnya relatif padat, tidak merajut di mulut. Gunakan segar atau pergi untuk konservasi.

Semak tahan terhadap embun beku hingga -21 C. Tahan terhadap penyakit dan hama. Bersahaja terhadap tanah. Itu disimpan untuk waktu yang lama setelah dikeluarkan, tanpa membentuk busuk, hanya mengering seiring waktu. Jangan terburu-buru mencabut kuas yang gelap. Bahkan yang terlihat cukup matang, pada kenyataannya, mungkin tidak. Lebih baik memberi mereka waktu untuk matang - maka mereka akan mengungkapkan potensi rasa penuh mereka.

Hibrida tabel baru matang dalam 105 - 110 hari. Cluster dengan berat sekitar 500 g dengan kepadatan yang cukup longgar. Dengan perawatan yang baik, mereka lebih besar. Buahnya lonjong, merah muda dengan rona kuning yang menarik. Kandungan gulanya mencapai 25%, sehingga yang manis akan menyukai buah anggur. Ada rasa asam yang hampir tidak terlihat dan sedikit pala. Bersahaja dalam perawatan. Mudah di-root dan memberikan pertumbuhan yang kuat dalam setahun.Tahan terhadap salju yang parah hingga -26 C.

Varietas hibrida, sangat awal, penulisnya adalah V. U. Kapelyushny. Kuas dengan berat 700 g atau lebih. Kepadatan buahnya tinggi, bentuknya cenderung kerucut. Buah beri berwarna kuning pucat dengan warna lemon. Bentuknya bulat, ukuran dan beratnya kecil - 2-3 g. Daging buahnya padat, kulitnya tipis tidak terasa saat makan. Rasanya pala yang menonjol.

Perwakilan oriental yang khas, variasi meja. Ini memiliki periode pematangan sedang-akhir - 135 - 140 hari. Cluster besar dan padat, silindris. Buah beri tidak terlalu besar, bulat telur atau oval. Warnanya berkisar dari kuning-hijau hingga merah muda tua. Itu tergantung pada jumlah sinar matahari yang diterima oleh buah-buahan. Kualitas rasa dicatat oleh para ahli sebagai luar biasa dan telah mendapatkan peringkat 9,2 dari 10. Manisnya tinggi - 22-30%. Kulit tidak terasa. Catatan stroberi diucapkan. Anggur paling baik segar, tetapi tidak kehilangan manfaatnya saat dikeringkan. Kismis harum, meskipun warnanya heterogen.

Varietas ini tahan beku. Maksimumnya adalah salju hingga -15 C. Ini berarti bahwa subspesies hanya dapat tumbuh di wilayah selatan dengan banyak panas dan cahaya. Dari satu semak di tahun panen, Anda dapat mengumpulkan hingga 20 kg.

Anda dapat menanam anggur Kishmish di musim semi dan musim gugur. Di musim semi, ini dilakukan setelah pembentukan cuaca hangat yang stabil.Dari dekade ketiga April hingga akhir Mei. Di musim gugur, mereka menanam di tanah sampai salju pertama di bulan Oktober, menghangatkan bibit untuk musim dingin. Situs pendaratan dipilih cerah dan luas. Untuk sultan, perlu menyediakan konstruksi pendukung. Jarak dari bangunan harus minimal 1 m, dan antara bibit - 2-3 m.

Sebuah lubang digali dengan kedalaman 70 cm dan diameter 80 cm. Kerikil dituangkan, kemudian campuran humus, pasir dan rumput yang disiapkan sebelumnya ditempatkan di atasnya. Mereka menggali penyangga dan menempatkan bibit, menutupinya dengan tanah. Di masa depan, mereka dipangkas untuk 2 mata, disiram dan mulsa ginjal. Setelah 3 bulan, perlu untuk mencubit bagian atas pucuk. Pemangkasan "Kishmish" direkomendasikan untuk dilakukan sesuai dengan skema klasik, untuk 8 - 12 mata. Di semak, sisakan 10 - 12 tanaman merambat per 1 m tinggi. Untuk 6 sq. m tradisional menyumbang rata-rata 25 tanaman merambat.

Hampir semua varietas menuntut penyiraman. Jumlahnya tergantung pada tanah. Chernozem mempertahankan kelembaban lebih baik, jadi bibit membutuhkan sedikit lebih sedikit air daripada tanah berpasir. Rata-rata, semak menyumbang 30 liter per minggu. Sangat diinginkan untuk mengatur irigasi tetes untuk tanaman. Beri makan dengan hati-hati dengan pupuk nitrogen, pantofol. Kemudian sulfat, kalium dan magnesium ditambahkan ke tanah.

Lihat di bawah untuk detailnya.

Kebanyakan varietas modern "Kishmish" awalnya memiliki kekebalan yang tinggi terhadap penyakit seperti jamur (downy mildew), oidium (powdery mildew).

Meski demikian, bibit tetap perlu dirawat dengan fungisida. Di musim semi dan sesuai kebutuhan, semak-semak disemprot dengan tembaga sulfat. Tawon menyebabkan kerusakan besar pada varietas manis. Anda dapat menghilangkannya dengan mengasapi pucuk dengan asap, memasang perangkap dengan sirup. Pilihan terakhir adalah asam borat.

Daun anggur bagian bawah dapat diserang oleh tungau laba-laba, akarnya - oleh larva kumbang Mei. Bagian hijau dipilih oleh selebaran. Untuk memerangi mereka, penyemprotan dengan insektisida kompleks digunakan. Setelah memproses tanaman merambat dan panen, setidaknya satu bulan harus berlalu. Obat yang terbukti baik: Confidor, Aktellik, Fundazol.

Ringkasnya, harus dikatakan bahwa "Kishmish" adalah anggur yang sangat baik untuk ditanam di lahan pribadi. Dengan perawatan tanaman yang tepat, Anda akan berulang kali dihargai atas upaya Anda, setelah menerima panen buah beri yang lezat.