Varietas anggur Muscat: fitur, penanaman, dan perawatan

Anggur ditanam untuk tujuan yang berbeda: konsumsi segar atau kalengan, penjualan, pembuatan anggur. Dalam kasus terakhir, disarankan untuk memperhatikan varietas pala. Buah beri dari subkelompok ini dibedakan oleh aroma musk yang indah dan digunakan baik untuk pembuatan anggur maupun untuk konsumsi segar. Anggur Muscat ditanam di banyak negara di dunia: di Spanyol, Italia, Moldova, Hongaria, dan lainnya.

Anggur Muscat dikenal bahkan di antara penduduk Yunani Kuno, Mesir, dan Roma, dan Prancis memberinya nama itu. Pada tahun 1828, penduduk semenanjung Krimea juga berkenalan dengan varietas ini. Saat ini, beri ini terutama digunakan untuk pembuatan anggur - ternyata minuman yang sangat orisinal dengan rasa pala yang asam dan aroma yang lembut. Ini mendasari anggur terkenal seperti Asti (Italia), Massandra (Crimea), Orange (AS), Baume-de-Veniz (Prancis).

Rasa varietas ini sangat tidak biasa karena adanya senyawa khusus yang disebut terpoloid di dalam kulit dan daging buahnya. Dalam buah beri, Anda juga dapat menemukan phytoncides yang meningkatkan keadaan mikroflora usus dan sistem kardiovaskular. Namun, varietas ini tidak merespons suhu rendah dengan baik dan tidak mampu melindungi dirinya sendiri dari penyakit jamur. Ini sangat mempersulit proses menumbuhkan "Muscat" di lapangan terbuka.

Peternak di seluruh dunia terus bekerja, menghasilkan varietas pala baru yang menunjukkan karakteristik terbaik, tetapi tidak kehilangan rasa dan aromanya yang luar biasa. Ini termasuk "Merah" awal, "Putih" yang terkenal, "Amber", "Italia" dan lainnya.

Subspesies Muscat "Putih" umum di negara-negara Eropa dengan iklim sedang, karena buah beri membutuhkan sinar matahari yang cukup dan tanah liat yang diselingi dengan kerikil. Sangat sering varietas ini ditanam di lereng berbatu. Tandan buah anggur berbentuk seperti silinder, dan beratnya bervariasi dari 120 hingga 400 gram. Buah beri yang kecil dan berlilin sangat manis karena kandungan gulanya yang tinggi. Tekstur daging buah yang lembut, bau yang harum, bentuk bulat yang enak dipandang menjelaskan popularitas spesies ini.

Hasil "Bely" memuaskan (dari 60 hingga 100 sen per hektar), dan buah-buahan dikeluarkan dari cabang pada akhir bulan musim gugur pertama, memungkinkan mereka untuk mengumpulkan lebih banyak gula. Tanaman itu sendiri berkembang cukup cepat, tetapi buahnya matang dalam waktu empat bulan.

Varietas ini tidak rentan terhadap infeksi jamur.

Varietas "Novoshakhtinsky" berasal dari Rusia. Keuntungannya yang tidak diragukan termasuk pematangan awal (100 hari) dan ketahanan beku yang tinggi (hingga -24 derajat). Berat seikat anggur mencapai 600 gram, dan satu buah beri beratnya sekitar 10 gram. Warna merah-ungu yang kental, daging yang renyah, kulit yang tipis dan tidak terlihat menjelaskan mengapa subspesies ini biasanya dikonsumsi segar.Rasa buah beri adalah pala tradisional dengan tambahan nada karamel.

Tanaman ini memiliki hasil yang melimpah. Buah-buahan itu sendiri mentolerir penyimpanan jangka panjang pada tanaman merambat dan transportasi tanpa masalah. Namun, Novoshakhtinsky membutuhkan pencahayaan yang cukup, perlindungan dari angin dan tanah hitam dengan keasaman netral (indikator ini dapat disesuaikan dengan menambahkan kapur atau abu). Biasanya tanaman ditanam di musim semi dengan bibit atau stek. Lubang digali dengan celah 5 meter dan penambahan drainase ke bagian bawah. Perawatan varietas ini cukup standar: penyiraman, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, serta penggemburan tanah.

Subspesies "Blau" dibiakkan di Swiss. Ini ditandai dengan pematangan awal, ketahanan beku yang sangat tinggi (tahan dingin hingga -30 derajat) dan kekebalan sedang. Ulasan juga menunjukkan bahwa varietas ini terlalu sering menjadi "target" tawon. Clusternya kecil (beratnya 300 gram), dan berat satu buah beri hitam mencapai 5 gram. Meskipun hasil rata-rata, itu adalah Blau yang digunakan untuk membuat anggur muscat merah.

Kekebalan bawaan anggur ini terhadap jamur, dan kemampuan untuk melawan jamur, juga menyenangkan. Perlu juga disebutkan bahwa "Blau" tidak membutuhkan sinar cahaya yang terang, sehingga sangat memungkinkan untuk menanamnya di tempat yang teduh.

Varietas "Pink", juga dikenal sebagai "Merah", dianggap sebagai variasi dari varietas "Putih". Ini cukup populer dan ditanam di semua negara yang terlibat dalam pembuatan anggur.Tandan itu berbentuk silinder dan terdiri dari deretan buah beri merah yang padat dan bulat. Subspesies ini dapat segera diidentifikasi dengan bau pala yang kuat dan lapisan lilin yang padat. Anggur "Pink" tidak mentolerir dingin dengan baik, tetapi jauh lebih setia merasakan tanah berkualitas rendah. Hal ini sering terkena penyakit bulai dan rentan terhadap penyakit bulai.

Anggur "Hitam" sering ditanam di Krimea dan di wilayah selatan Prancis - ia menyukai kehangatan. Clusternya kecil, tetapi cukup berat - beratnya mencapai 800 gram. Buah beri memiliki warna kebiruan yang tidak biasa dan lapisan lilin tipis. Mereka bulat, padat dan berair. Komposisinya mengandung banyak gula, sehingga varietas ini dipilih untuk diolah menjadi kismis.

"Hamburg" adalah varietas meja serbaguna yang didistribusikan di seluruh dunia dan telah memenangkan hati bahkan para petani AS. Clusternya besar, berbentuk kerucut dan agak longgar. Beratnya bervariasi dari 150 hingga 250 gram. Buahnya besar, dicat biru dengan warna ungu dan ditutupi dengan lapisan lilin yang padat. Subspesies ini takut pada sebagian besar penyakit, menyukai kehangatan dan, seperti si Hitam, menuntut kondisi tanah.

Varietas awal "Musim Panas" hanya membutuhkan 120 hari untuk munculnya buah-buahan matang dari saat kuncup pecah. Clusternya besar, beratnya mencapai 700 gram. Buah beri memiliki rona putih kuning yang unik dan daging buah yang berair. Berat satu buah sekitar 8 gram. Varietas ini bertahan dengan baik pada suhu rendah, mentolerir transportasi dengan baik dan tidak takut jamur.

"Super awal merah" dibiakkan oleh spesialis dari Moldova. Itu matang setelah 100 hari, yang dianggap sebagai tanggal yang sangat awal, jadi sudah di tengah musim panas, tukang kebun mulai menikmati panen. Seikat beratnya dari 300 hingga 600 gram, dan satu buah beri memiliki berat sekitar 5 gram. Warna buahnya merah kaya dengan warna ungu. Rasanya sangat enak, dan buburnya renyah.

Selain varietas di atas, varietas "Amber", "Dievskiy", "Noble", "Moskovsky", "Crystal" dan "Italia" diakui di tingkat dunia.

Saran utama mengenai budidaya varietas anggur Muscat adalah pilihan daerah dengan iklim hangat. Sebagian besar dari mereka tidak memiliki ketahanan beku yang tinggi dan karenanya membutuhkan iklim yang paling nyaman. Tanah idealnya harus berbatu. Penting untuk mengontrol tingkat penyiraman dan perawatan pencegahan terhadap penyakit yang tidak semua subspesies memiliki kekebalan.

Pendaratan dilakukan di musim semi, sampai ginjal bangun. Sistem akar akan dapat berakar dengan baik, karena itu jumlah nutrisi yang diperlukan akan disuplai ke pucuk. Jika taruhan dilakukan pada penanaman musim gugur, maka pada bulan Mei kita sudah bisa mengharapkan munculnya daun hijau pada pucuk. Anda perlu membuang sebagian tanah di sekitar bibit untuk memberikan pemanasan akar yang lebih baik.

Jangan lupa tentang prosedur seperti normalisasi pucuk, yaitu menghilangkan cabang yang lemah. Dengan menghilangkannya, akan memungkinkan untuk mengalihkan nutrisi ke tunas-tunas yang sehat dan tahan banting dan dapat menghasilkan tanaman yang berkualitas. Biasanya, pucuk bawah dihilangkan, dan pucuk atas dibiarkan.

Harus dipastikan bahwa bagian yang tersisa berada di luar semak. Ketika suhu tanah mencapai +25 derajat, biasanya dilakukan mulsa dengan jerami, yang membantu mencegah tanah mengering dan munculnya gulma.

Disarankan untuk menanam anggur di teralis atau membentuk lengkungan. Jika tidak ada desain yang sesuai, maka Anda dapat memasang pasak biasa, tetapi bersiaplah karena anggur menjadi lebih berat, mereka tidak akan lagi memenuhi tugasnya.

Waktu untuk memproses anggur dengan pemangkas datang pada awal Maret atau September, sampai dingin melanda. Tidak hanya pucuk ekstra yang dihilangkan, tetapi cabang juga menipis. Setiap tiga minggu sekali, di bawah semak-semak dan di antara barisan, tanah dilonggarkan. Penyemprotan preventif dilakukan di musim gugur atau awal musim semi. Selama dua belas bulan penanaman, secara berkala dilihat dan diperiksa kualitas daun, sulur dan buahnya sendiri. Jika terjadi masalah, tanaman segera diobati dengan insektisida atau fungisida.

Secara umum, kemungkinan penyakit dan kerentanan terhadap serangan serangga tergantung pada subspesies Muscat tertentu, oleh karena itu, setiap varietas memiliki perawatannya sendiri. Misalnya, Novoshakhtinsky sering menderita klorosis, serta dua jenis busuk - hitam dan abu-abu. Sering diserang oleh cacing daun dan kutu: untuk menghancurkannya, disarankan untuk menyemprot semak-semak dua kali dalam satu musim dengan larutan fitosporin.

Hal yang sama berlaku untuk varietas Delight.Anggur "Don" sering dirusak oleh hama phylloxera. Untuk mengatasinya, tanah di sekitar semak-semak diperlakukan dengan pasir, dan tanaman itu sendiri diperlakukan dengan "Confidor", dijual di toko-toko khusus. Varietas "Pleven" tentu membutuhkan perawatan pencegahan terhadap jamur dan oidium. Selain itu, sering diserang oleh tawon, phylloxera dan selentingan.

Untuk informasi varietas anggur meja Muscat mana yang terbaik, lihat video berikut.