Proses menanam anggur di Siberia

Anggur dianggap sebagai tanaman yang menyukai panas yang membutuhkan banyak sinar matahari dan panas. Untuk alasan ini, menanam anggur dalam kondisi utara wilayah Siberia, di mana suhu rendah secara permanen ada, dan periode musim panas pendek, dianggap sangat sulit. Meskipun demikian, karena keberhasilan dalam seleksi jangka panjang, varietas anggur yang tahan terhadap salju parah dibiakkan.

Pohon anggur yang tahan beku tidak dengan sendirinya berarti tidak perlu dirawat di musim dingin. Ruang terbuka Ural tidak cukup diciptakan untuk budaya seperti itu. Di musim dingin dan musim semi, suhu rendah tidak memiliki efek yang paling menguntungkan pada tunas kuncup yang mekar, dan pilek musim gugur merusak tanaman yang tumbuh selama musim panas.

Sampai saat ini, melalui pemuliaan, dimungkinkan untuk mengembangkan varietas anggur yang dapat mentolerir penurunan suhu tersebut. Bagaimanapun, tukang kebun perlu mengeraskan tanaman merambat dan mengatur perlindungan tanaman anggur untuk periode musim dingin. Sebagai hasil seleksi, keuntungan seperti ketahanan yang baik terhadap hama dan penyakit telah muncul: khususnya, mereka tidak terpengaruh oleh phylloxera dan penyakit bulai.

Karena masalah utama dalam menanam tanaman merambat di wilayah Siberia adalah penurunan suhu musim semi dan musim gugur, serta cuaca dingin di musim dingin, perlu untuk memilih varietas tahan beku.Untuk alasan ini, perlu untuk menanam spesies yang telah dibiakkan untuk area tertentu. Berikut adalah beberapa varietas varietas yang mampu menahan suhu terendah: Alpha, Amirkhan dan lainnya.

Kita dapat dengan aman mengatakan, misalnya, bahwa varietas Pengangkatan dapat dengan sempurna mentolerir penurunan suhu hingga -25 ° C, bahkan jika tidak tertutup.

Karena kondisi iklim tertentu, persiapan yang baik diperlukan untuk menanam semak anggur dalam kondisi Siberia. Selain memilih varietas yang cocok, Anda harus terlebih dahulu memilih lokasi untuk tanaman anggur, dan juga perlu untuk memproses tempat ini sebelum menanam tanaman. Anggur disarankan untuk ditanam di tempat yang memiliki akses ke banyak sinar matahari dan perlindungan dari cuaca. Setiap pohon anggur membutuhkan sejumlah ruang, karena sistem akar anggur cenderung tumbuh.

Budidaya anggur di Ural dan Siberia dalam kondisi rumah kaca dapat disebut satu-satunya cara untuk mendapatkan produk sehat dengan sifat rasa tinggi, ditanam sendiri. Saat menanam sejumlah besar semak, jarak antara kursi harus setidaknya 2,5 m, baris harus dipisahkan satu sama lain setidaknya 2 m.

Anggur disarankan untuk ditanam di tanah yang hangat selama bulan-bulan musim semi: pertengahan April - akhir Mei. Ini berkontribusi pada adaptasi cepat semak-semak.Jika memungkinkan, Anda harus mencoba untuk tidak menanam anggur di dataran rendah karena kemungkinan embun beku.

Terlepas dari jenis tanahnya, disarankan untuk menanam di arah selatan dan timur. Kelembaban tanah tidak boleh terlalu tinggi. Jika ada kemungkinan air tanah akan naik, sistem drainase harus dipertimbangkan. Penanaman di lubang-lubang yang akan ditanami semak sebaiknya didahului dengan penambahan pupuk hara bagi tanaman. Anggur direkomendasikan untuk ditanam di tanah yang ringan dan subur.

Jenis tanah Siberia Timur terbentuk dengan pengaruh lapisan permafrost yang dalam. Wilayah Siberia Barat berisi berbagai jenis tanah (kebanyakan di selatan). Tundra terutama terdiri dari tanah tundra-gley, taiga - tanah podsolik dan tanah soddy-podsolik, dan jauh lebih jarang menemukan tanah permafrost-taiga.

Daerah hutan-stepa dan stepa mengandung chernozem bersama dengan chernozem padang rumput. Chernozem dicirikan oleh akumulasi bahan organik, mengandung humus dalam jumlah besar, memiliki struktur gumpalan dan granular yang jelas, dan berpotensi subur. Chernozem Siberia Barat dan Timur dapat membeku dalam dan membutuhkan waktu lama untuk mencair.

Saat turun, akan lebih baik untuk memilih sisi selatan. Anggur di iklim kita ditanam baik dengan bibit maupun stek. Tiga metode dimungkinkan - di dalam lubang, di parit atau di dalam kotak. Agar budidaya berhasil, persiapan bibit yang tepat diperlukan.

Parit harus digali sedalam 30-55 cm, dengan menempatkan dinding samping miring sehingga bagian bawah lebar 1 m dan lebar 1,3 m antara sisi atas, dinding samping (dinding samping) harus terbuat dari batu tulis / semen asbes , dari lembaran logam atau papan kayu yang diminyaki. Selain itu, mereka akan membutuhkan penguatan tambahan. Dengan menggunakan metode ini, Anda harus mengingat desain itu sendiri.

Teralis harus dinaikkan di atas tanah untuk menghindari hujan atau salju yang meleleh mengalir di belakang selubung. Keuntungan dari desain ini adalah ketika suhu turun di bawah minus 20°C dan tidak ada lapisan salju, anggur lebih terlindungi dari kerusakan dingin. Teknologi "parit" ini juga dibedakan oleh fakta bahwa itu adalah perlindungan yang sangat baik untuk semak anggur dan dari kerusakan oleh tikus.

Kotak dibuat sesuai dengan jenis parit, tetapi tanpa masuk jauh ke dalam tanah. Tanggul tembok dibuat dengan bantuan tanah liat. Ini dilakukan untuk mempertahankan panas di tanah selama periode musim dingin. Keuntungan dari kotak adalah bahwa musim tanam tanaman dimulai satu setengah hingga dua minggu lebih awal. Ini terjadi karena tanah di dalam kotak memanas dalam waktu yang lebih singkat.

Dengan adanya lapisan tanah liat di dasar lubang, mereka diganti dengan tanah hitam, karena kesuburannya jauh lebih tinggi. Kedalaman lubang dibuat setidaknya 80 cm Campuran drainase kerikil atau terak besar diletakkan di bagian bawah, sedikit semak belukar, 20-30 cm - lapisan campuran nutrisi tanah.Campuran dibuat dari residu yang membusuk dan pupuk yang mengandung fosfor dan kalium (sekitar satu kilogram campuran fosfor-kalium), penambahan abu juga direkomendasikan (sekitar setengah ember per 1 sq. M).

Komposisi lapisan paling atas terbuat dari substrat tanah khusus. Substrat semacam itu terdiri dari tiga bagian bumi, satu bagian pasir, satu bagian tanah humus dan pupuk kompleks universal (100 g per 1 sq. M).

Untuk kondisi iklim Siberia, bibit anggur perlu tumbuh sebelum dipindahkan ke bedengan terbuka. Dengan demikian, bibit punya waktu untuk menjadi lebih kuat dan membentuk sistem akar yang berkembang. Tunduk pada perolehan bibit pada periode musim gugur atau musim panas, pertumbuhan dimulai setelah Januari, pada bulan Februari. Untuk tujuan ini, wadah lima atau sepuluh liter digunakan. Nutrisi yang cukup ditambahkan ke mereka sehingga tanaman berkembang, dan wadah seperti itu harus ditempatkan di tempat-tempat seperti itu sehingga mereka memiliki cukup sinar matahari. Bahan tanam disarankan untuk dibeli di pembibitan khusus.

Paling sering, penanaman anggur terjadi di tanah terbuka. Meskipun, dengan mempertimbangkan kondisi iklim yang relatif tidak menguntungkan untuk tanaman seperti itu, disarankan untuk menanam bibit anggur di rumah kaca di wilayah kami. Jika penanaman dilakukan di tanah terlindung, ada kemungkinan lebih besar bahwa tanaman akan cepat beradaptasi, di sisi lain, rumah kaca akan membutuhkan biaya tambahan. Penting untuk membuat keputusan awal tentang bagaimana dan di mana bibit anggur akan ditanam, karena ada perbedaan yang signifikan antara tanah terbuka dan tertutup saat menanam.

Bahan tanam ditanam secara vertikal di tanah terbuka. Jika penanaman di lubang terjadi, bibit sedikit diperdalam, tetapi saat menanam di parit, pendalamannya tidak dianjurkan, karena akarnya bisa menjadi sangat dingin. Ketika bibit ditempatkan, akar harus dihaluskan dengan hati-hati, kemudian ditaburi dengan substrat dan disiram secara melimpah - rata-rata dua ember per semak.

Fitur lain dari menanam bibit anggur di Siberia adalah proses pengerasannya. Semak-semak dalam kondisi Siberia disediakan dengan perawatan minimal untuk beradaptasi dengan fitur-fitur keras Siberia. Ini adalah metode pengerasan semak anggur.

Di rumah kaca, penanaman seperti itu bermanfaat di mana ada kemungkinan besar embun beku di musim semi, dan musim panas pendek. Menanam di dalam ruangan berbeda dengan menanam di tanah yang tidak terlindungi. Untuk rumah kaca ada pola tertentu.

Desain bibit anggur dibuat minimal setinggi tiga meter. Jika memungkinkan, Anda harus memilih struktur yang tahan lama dan cukup terang dengan pemanasan yang baik. Memiliki sistem pemanas berkualitas tinggi, Anda harus menggunakan penyesuaian kelembaban di rumah kaca dan ventilasi secara sistematis. Meskipun beberapa varietas anggur memiliki tingkat adaptasi yang tinggi, mereka perlu diserbuki secara manual di dalam ruangan. Ada kebutuhan untuk memberi makan dan memberi makan pokok anggur secara tepat waktu.Bahkan mengingat bahwa desain rumah kaca tertutup, dan ini membantu mengurangi kemungkinan penyakit, perlu untuk merawat tanaman merambat untuk pencegahan.

Selama beberapa tahun, anggur tumbuh dengan bebas, mereka mengembangkan akar dan menciptakan cadangan yang berguna untuk pertumbuhan lebih lanjut. Ketika saatnya tiba untuk berbuah, semak-semak dibiarkan musim panas dengan tidak lebih dari 12 mata dalam 12 bulan pertama - ini adalah kelompok masa depan. Untuk periode tahunan berikutnya, beban ditingkatkan (20-40 tandan). Untuk tahun ketiga - hingga 40-60 tandan. Pada tahun keempat masih meningkat menjadi delapan puluh tandan. Pohon anggur dewasa, tergantung pada perkembangan tanaman, dapat memuat hingga seratus lima puluh tandan. Mengacu pada data ini, mudah untuk menentukan berapa banyak tandan dan pada jam berapa mungkin untuk "meminta" dari semak anggur. Spesies berbuah kecil disarankan untuk memuat lebih banyak, varietas berbuah besar - lebih sedikit.

Pemangkasan biasanya dilakukan di musim gugur, meskipun dalam kondisi Siberia jauh lebih pendek daripada di negara-negara Eropa. Pemangkasan dilakukan dua kali: ketika tanaman sudah dipanen, tetapi daun hijau tanaman belum rontok. Ini adalah pertengahan Agustus - hari-hari terakhir bulan September. Buang bagian tanaman yang lemah, tua, beku, dan rusak.

Sebagian besar varietas anggur bersahaja, tetapi dalam kenyataan Siberia, mereka masih membutuhkan perawatan tambahan.Karena fakta bahwa iklim Siberia tidak sesuai dengan iklim di mana pohon anggur ditanam secara tradisional, seseorang harus mencoba memberikan dukungan maksimal untuk tanaman selama penanaman dan selama perkembangannya. Semak anggur membutuhkan nutrisi tambahan, penyiraman, pemangkasan dan pencegahan kemungkinan penyakit.

Hampir setiap varietas anggur cenderung tumbuh terlalu banyak, dan banyak yang menghasilkan hasil yang tidak terkendali. Untuk alasan ini, untuk menghindari masalah, pemangkasan tepat waktu diperlukan, dan ada kebutuhan untuk membentuk semak-semak anggur. Secara umum, merawat tanaman merambat di hamparan Siberia memiliki perbedaan mendasar dari proses yang sama, katakanlah, di Moldova atau Italia, yang terletak lebih jauh ke selatan.

Untuk terus mendukung pertumbuhan dan perkembangan anggur, tanah di lokasi penanaman membutuhkan pupuk yang sering, dan dengan mempertimbangkan teknologi pertanian dalam kondisi Siberia, sejumlah besar pembalut atas, yang mengandung nitrogen, tidak termasuk. Jika pupuk tersebut ditinggalkan, kebun anggur diberi kesempatan untuk matang lebih cepat, dan buahnya mendapatkan rasa yang enak. Dosis dipilih untuk setiap varietas secara individual, itu tergantung pada banyak faktor - jenis kebun anggur, sifat dan komposisi kimia tanah, dan sejenisnya.

Pada awalnya, segera setelah tanam, disarankan untuk menyirami bibit setiap 7 hari sekali, memanaskan air dengan penambahan pupuk kompleks. Setelah sebulan, kurangi frekuensi penyiraman hingga setengahnya. Saat menyerbuki dan menuangkan anggur, penyiraman tidak dianjurkan sama sekali, karena semak, di satu sisi, membutuhkan kelembaban, tetapi di sisi lain, ia tidak mentolerir genangan air yang berlebihan dengan sangat baik. Untuk itu, perlu untuk selalu memantau tingkat kadar air permukaan bumi di pangkal pokok anggur.Kelembaban berlebih hampir pasti akan menyebabkan munculnya penyakit tertentu pada pokok anggur.

Karena iklim yang keras di wilayah Siberia, sebagian besar patogen penyakit anggur hampir tidak ada, sangat menyederhanakan masalah pengobatan penyakit anggur.

Untuk menanam anggur dalam kondisi Siberia, perlu menyiapkan tanaman untuk suhu rendah, yaitu untuk melakukan pekerjaan pengerasan. Sebagian besar varietas selatan ditanam dalam kondisi kami (baik pemula dan tukang kebun yang sudah berpengalaman) menggunakan bahan isolasi, karena efek perubahan suhu yang tiba-tiba pada bibit yang belum matang merugikan. Setelah beberapa waktu, semak anggur akan menjadi lebih tahan terhadap perubahan suhu dan akan lebih mudah untuk bertahan hidup selama periode musim dingin.

Tetapi juga sangat penting untuk memberi makan pokok anggur dan pemrosesan bibit dengan bantuan persiapan khusus. Biasanya, setelah pemangkasan, bagian tanaman anggur yang dihilangkan diletakkan di dekat barisan semak-semak anggur. Mereka hanya menutupi kebun anggur yang sudah dipotong. Cuaca selama pemangkasan harus dipilih agar berangin dan hangat. Semak-semak ditutupi sedemikian rupa sehingga kelembaban tidak berada di bawah naungan, karena ini dapat menyebabkan infeksi dan penyakit pada pokok anggur.

Dari atas, semak-semak ditutupi dengan bahan khusus. Dan Anda juga dapat menggunakan kain, film, cabang pohon cemara, dan menuangkan tanah di atasnya. Percikan dengan banyak salju sangat dianjurkan, ini juga akan membantu melindungi semak-semak dari pembekuan, tetapi jika ada terlalu banyak salju, lebih baik untuk memagari area tersebut dengan semak-semak.

Ketika periode musim semi tiba, perlindungan atas semak-semak dihilangkan, dan pelepasan bahan insulasi harus dilakukan, membawa oksigen ke bibit.

Anda tidak dapat membiarkan semak-semak muda memberikan banyak tunas. Selama 12 bulan pertama sudah cukup jika beberapa tunas yang paling berkembang tetap ada, yang lainnya harus dipotong sedemikian rupa sehingga masing-masing hanya memiliki dua daun. Di musim gugur, ketika salju pertama muncul, Anda harus mengeluarkan anggur dari tegakan dan memotong semua bagian yang tidak sempat matang. Seperti yang telah disebutkan, tanaman merambat diletakkan di sepanjang baris dan diisolasi.

Ada berbagai cara pemanasan: baik mereka menggali parit kecil dan menaburkan anggur dengan tanah di dalamnya, dan mereka juga dapat digunakan untuk mengisi serbuk gergaji, jarum, jerami. Perlu dicatat bahwa beberapa kuncup selama periode musim dingin akan mulai membusuk dalam kasus ini. Lebih disukai membuat kotak panjang papan / selokan dengan ketinggian dinding sekitar seperempat meter, dan setelah meletakkan, tutupi sulur dari atas dengan papan / perisai yang sama. Ini akan memberikan insulasi termal yang sangat baik, dan ketika menutupi seluruh struktur dengan banyak salju, bahkan suhu terendah tidak akan mempengaruhi buah anggur.

Dengan dimulainya bulan-bulan musim semi, Anda dapat membuka tanaman merambat, melepas penutup dari talang / kotak, tetapi tanaman merambat tidak segera diambil, tetapi untuk sementara ditutup dengan film untuk memberikan kenyamanan, sehingga nantinya dapat dibuka dengan aman di musim semi.

Perbedaan antara varietas "Girlish" adalah bahwa ia dapat menahan musim dingin dengan sempurna tanpa perlindungan, tepat di tanah, ia tidak membutuhkan perlindungan dari suhu rendah atau salju di musim semi.

Saat menanam anggur di tanah terbuka di iklim Siberia, situasi ekstrem sangat mungkin terjadi. Awal periode musim panas mungkin disertai dengan embun beku sedemikian rupa sehingga tidak membuat api atau memberi makan yang baik tidak akan membantu. Dalam hal ini, tidak mungkin untuk mendapatkan panen di tahun seperti itu, tetapi sangat mungkin untuk menyimpan anggur itu sendiri untuk mendapatkan panen di musim berikutnya.

Para ahli merekomendasikan skema pemberian makan perkiraan.

• Untuk pemberian makan pertama - 25-35 g pupuk kompleks dan 25 g pupuk nitrogen diambil untuk 1 ember air.
• Untuk yang kedua, setengah liter kotoran burung dan sekitar dua kilogram pupuk kandang diambil untuk 1 ember air. Pergantian kedua pembalut ini dilakukan hingga pertengahan musim panas.
• Setelah munculnya dedaunan, penyemprotan dilakukan - larutkan 40-50 g pupuk nitrogen dalam 1 ember air, penyemprotan diulangi setelah 9-11 hari.

• Pada bulan musim panas terakhir, mereka diberi makan sebagai berikut: 25-35 g pupuk yang mengandung fosfor dan kalium ditambahkan ke 1 ember air, nitrogen dan pupuk organik harus dikeluarkan dari komposisi.
• Di tengah musim panas, anak tiri pertama akan muncul.Karena bagian atas telah dihilangkan, setiap sulur akan menghasilkan tunas samping dalam jumlah besar. Hanya yang tertinggi yang harus dibiarkan, yang lainnya terjepit, masing-masing hanya menyisakan dua daun. Ini akan membantu tanaman melalui fotosintesis, yang memberikan energi ekstra pada pokok anggur. Biasanya pucuk ini dihilangkan pada musim gugur, karena tidak lagi diperlukan.

Untuk mendapatkan pengalaman yang bermanfaat dengan risiko yang relatif rendah, saat menanam anggur dalam kondisi kami, disarankan untuk memulai dengan varietas tahan musim dingin, misalnya, dari menanam anggur "Perawan". Ini adalah varietas dengan buah-buahan yang tidak dapat dimakan, tetapi sangat bersahaja, dan juga terlihat sangat menarik dalam penampilan, dan dapat menjadi dekorasi yang indah di bidang-bidang seperti lansekap, misalnya. Mereka dapat mendekorasi pagar, gazebo hijau, gubuk, dan sebagainya. Dan juga varietas ini sangat cocok untuk mendapatkan keterampilan, setelah menguasai yang mana Anda sudah dapat dengan aman beralih ke varietas anggur yang lebih sulit untuk ditanam.

Kesimpulan umum dapat dibuat: wilayah Siberia dan Ural cocok untuk budidaya tanaman anggur di wilayah mereka. Pada saat yang sama, untuk mendapatkan hasil yang dapat diterima, seseorang harus melakukan upaya yang jauh lebih besar daripada yang dilakukan di wilayah yang lebih selatan. Siberia memiliki keuntungan dari hampir tidak adanya patogen dalam pokok anggur, yang juga menyebabkan aktivitas bakteri yang rendah.

Terus-menerus mempertimbangkan kemungkinan besar penurunan suhu yang tiba-tiba, lebih baik menanam anggur di tanah tertutup, dalam hal ini risiko kematian semak diratakan.

Jika keputusan dibuat untuk menanam anggur dalam kondisi atmosfer, perlindungan tambahannya (penampungan dan pemanasan lokasi penanaman) menjadi wajib.

Varietas anggur tahan beku dijelaskan dalam video berikut.