Apa yang bisa disiapkan dari ceri?

Di tengah musim panas, setiap ibu rumah tangga berusaha membuat persiapan sebanyak mungkin untuk musim dingin. Ceri dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Anda bisa memasak kolak dan selai untuk musim dingin, memanggang pai buatan sendiri yang lezat, menambahkan ceri ke koktail dan minuman, digunakan sebagai hiasan kue. Ada banyak opsi, tetapi pertama-tama Anda harus membuat benda kerja itu sendiri.

Setelah mengumpulkan panen musim panas yang kaya, Anda ingin mempertahankan rasa dan manfaatnya sebanyak mungkin hingga musim dingin, untuk menikmati rasa ceri yang unik di malam yang dingin. Kami menawarkan Anda untuk membuat persiapan lezat untuk musim dingin. Omong-omong, ceri, bahkan setelah perlakuan panas, mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat. Karena itu, persiapannya tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat.

Kami akan mulai dengan resep untuk membuat selai lezat yang akan mengejutkan Anda dengan rasanya.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 800 g buah beri diadu;
• 500 gram gula pasir;
• satu sendok teh agar-agar.

Sementara massa mendidih dengan api kecil, stoples harus disiapkan, yaitu: disterilkan. Campuran harus direbus tidak lebih dari dua puluh menit. Kemudian kami memasukkan agar-agar yang dilarutkan dalam air dan didihkan selama tiga menit lagi.Kami meletakkan selai dalam stoples dan menutupnya. Hasilnya adalah produk yang kental, harum dan enak. Sangat mungkin untuk menggunakannya dengan teh atau menggunakannya sebagai isian untuk memanggang.

Biasanya, ceri dikaitkan dengan sesuatu yang manis. Ini adalah selai, selai atau manisan buah. Dan terkadang acar beri.

Untuk persiapannya Anda perlu:

• 500 g buah beri;
• 150 ml air;
• dua sendok makan cuka;
• satu sendok makan gula;
• satu sendok teh garam;
• Daun salam;
• dua siung bawang putih.

Juga untuk hidangan ini Anda membutuhkan bumbu aromatik secukupnya, misalnya:

• anyelir;
• kapulaga;
• Pala;
• lada hitam.

Untuk memulainya, kami menyiapkan rendaman dengan cara tradisional. Yaitu: tambahkan garam, daun salam, gula dan bumbu pilihan ke dalam air. Segera setelah campuran mendidih, Anda harus menunggu lima menit dan menuangkan buah beri ke dalam stoples dengan cairan. Bank perlu disterilkan dan digulung. Ceri seperti itu bisa dimakan sendiri atau bisa menjadi tambahan yang bagus untuk daging.

Bahkan di rumah, sangat mungkin untuk membuat manisan buah-buahan.

Kami ambil:

• kilogram beri;
• dua ratus gram air;
• kilogram gula.

Buah beri harus matang dan utuh, tanpa tanda-tanda pembusukan yang jelas atau cacat lainnya. Mereka harus dicuci bersih dan tulangnya dibuang. Campur air dengan gula dalam panci besar dan didihkan selama lima menit. Tuang ceri yang sudah disiapkan dengan sirup yang dihasilkan dan biarkan selama setidaknya enam jam, lebih disukai semalaman. Setelah kami memasak semuanya dengan api kecil selama sepuluh menit dan biarkan selama lima jam.

Setelah itu, nyalakan lagi dan masak sampai sirup mengental, beri harus menjadi ringan. Lalu kami meletakkan ceri di saringan dan biarkan mengering selama satu jam. Tuang beri yang sudah jadi dengan gula, sebarkan di permukaan yang rata dan keringkan selama lima hingga enam hari.Dianjurkan untuk menyimpan manisan buah-buahan dalam wadah kaca dengan tutup yang rapat. Mereka dapat digunakan dalam memanggang, ditambahkan ke keju cottage, teh atau minuman kolak.

Sebelumnya, nenek dan ibu kami sering memasak marshmallow untuk memanfaatkan panen besar dan tidak membiarkan buah dan buah terbuang sia-sia. Kami sarankan Anda memasak kelezatan buah ceri di dapur Anda. Untuk satu kilogram beri, Anda membutuhkan setengah kilogram gula. Cuci buah beri dan buang bijinya. Isi dengan air bersih dan bakar.

Cukup air yang dibutuhkan untuk menutupi buah beri. Didihkan dan masak selama empat puluh menit, sampai buah beri benar-benar lunak. Lalu kita tiriskan jus berlebih, dan ubah beri menjadi pure. Anda dapat melakukannya dengan cepat menggunakan blender. Rebus pure yang sudah jadi sampai mengental dan mudah tertinggal di belakang dinding wadah. Letakkan massa yang dihasilkan di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas timah.

Foil harus diolesi dengan minyak. Kami mengeringkan kelezatan ceri di oven atau di udara terbuka. Jika Anda menggunakan oven, ingatlah bahwa suhunya tidak boleh melebihi 60 °. Setelah marshmallow siap, yang terbaik adalah menyimpannya dengan menggulung ke dalam tabung. Produk jadi dapat dikonsumsi dengan teh atau ditambahkan saat memasak kolak.

Jika ada ceri segar atau beku di rumah, maka banyak hidangan dan minuman yang berbeda dapat disiapkan darinya. Anda bisa membuat minuman buah dari buah beri segar, dan smoothie ceri dari buah beri beku.

Untuk menyiapkan koktail yang menyegarkan dan sehat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 150 ml yogurt alami;
• beberapa es batu;
• dua ratus gram buah beri yang sudah dikupas.

Masukkan semuanya ke dalam blender dan bawa ke keadaan homogen.Ngomong-ngomong, alih-alih es biasa, Anda bisa menggunakan jus ceri atau yogurt beku. Ini akan menjadi sangat lezat. Untuk koktail seperti itu, Anda dapat menambahkan beberapa daun mint yang harum atau sejumput batang kayu manis. Cherry juga cocok dengan raspberry dan jeruk.

Dan inilah resep pai yang lezat dan harum, yang didasarkan pada buah beri ini.

Bahan:

• 100 gram mentega;
• 70 gram gula;
• dua telur;
• satu sendok teh baking powder;
• 150 gram tepung;
• beri (jumlah - opsional).

Kocok seratus gram mentega lunak dengan gula. Hasilnya harus berupa massa krim. Tambahkan dua butir telur dan kocok hingga mengembang. Tambahkan satu sendok teh baking powder atau baking powder. Kemudian perlahan-lahan masukkan seratus lima puluh gram tepung. Terkadang rasa sakitnya berkurang. Adonan tidak boleh terlalu kental, perlahan-lahan harus ditiriskan dari sendok.

Tuang adonan ke dalam bentuk yang diolesi mentega. Tempatkan buah beri di atasnya. Setiap beri harus "tenggelam" dalam adonan sehingga hanya bagian atasnya yang tetap terlihat. Dari atas kami tertidur dengan kelopak almond dan memasak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° selama sekitar tiga puluh hingga tiga puluh lima menit.

Antara lain, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan pai dengan buah beri beku. Ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat. Kami mengambil sebungkus dua ratus gram margarin lunak (belum dicairkan), potong dadu dalam mangkuk yang luas. Tambahkan di sana empat ratus gram tepung dan seratus gram gula. Anda dapat menambahkan sedikit bubuk vanila jika Anda suka.

Kami mengubah semua bahan menjadi remah-remah. Kami meletakkan bagian dalam bentuk dan sedikit memadatkan, kami membuat sisi kecil. Kami menyebarkan beri dan menaburkan sedikit gula di atasnya.Dari atas kami tertidur dengan sisa remah-remah manis. Panggang tepat tiga puluh menit. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan massa dadih kocok ke dalam isian, itu juga akan menjadi sangat lezat.

Kompot dapat dibuat dari buah beri segar atau beku. Untuk melakukan ini dengan cepat, kami sarankan memasaknya dalam slow cooker. Satu kilogram buah beri harus dicuci bersih dan ditempatkan dalam mangkuk. Kami mengisi beri dengan gula, itu akan memakan waktu tiga ratus gram, dan biarkan meresap selama satu jam. Setelah kami menambahkan tiga liter air murni dan memasukkannya ke mode "memasak" selama setengah jam. Kemudian biarkan selama setengah jam lagi di bawah tutup tertutup.

Dari buah beri ini sangat mungkin untuk menyiapkan saus asli yang sempurna untuk hidangan daging.

Kami ambil:

• satu kilogram ceri segar atau yang sudah dicairkan;
• seratus gram gula;
• satu sendok makan garam;
• satu sendok makan kecap asin;
• tiga hingga empat siung bawang putih;
• sejumput ketumbar kering dan cabai.

Buah beri harus dihaluskan dan direbus selama dua puluh menit dengan api kecil. Haluskan bawang putih dan tambahkan ceri bersama dengan bumbu lainnya. Masak saus selama setengah jam lagi. Saus ini dapat disimpan di lemari es hingga dua minggu. Jika diinginkan, dapat digulung dalam stoples kecil dan dibuka hanya jika diperlukan.

Kami memiliki beberapa tips menarik bagi siapa saja yang menyukai buah ceri yang berair. Rekomendasi ini akan membantu Anda membuat hidangan dengan buah beri ini lebih enak.

• Ceri cocok dengan rempah-rempah seperti kayu manis. Tongkat kayu manis dapat ditambahkan saat memasak kolak, selai atau selai. Setelah dimasak, itu harus dikeluarkan.
• Dalam kue-kue yang kaya, dan tidak hanya, ceri cocok dengan apel.
• Untuk kolak, yang terbaik adalah membekukan buah beri dengan batu untuk mengawetkan vitamin.Dan jika Anda berencana untuk memasak pai dan menggunakan beri sebagai isian, maka lebih baik segera mengupas ceri. Sebelum dibekukan, biarkan buah beri mengalir untuk mengeluarkan jus berlebih.

• Jika Anda membuat kue cokelat dengan krim kocok, pastikan untuk menambahkan beberapa buah ceri ke lapisannya. Cokelat cocok dengan beri asam ini. Hasilnya, makanan penutup akan menjadi asli dan rasanya tidak terlalu manis.
• Jika Anda memasak saus untuk hidangan daging, ingatlah bahwa buah beri cocok dengan pala, cengkeh, dan kapulaga.
• Jika Anda ingin membuat selai kental, resepnya harus lebih banyak gula. Jangan ragu untuk menambah gramnya dua ratus dari proporsi biasanya.
• Agar isian ceri tidak bocor dari roti atau pai, Anda bisa menambahkan sedikit tepung kentang.
• Untuk mendiversifikasi rasa kolak ceri, Anda dapat mengganti setengah proporsi dengan raspberry.

Lihat di bawah untuk informasi lebih lanjut tentang apa lagi yang bisa disiapkan dari ceri.