resep jus ceri

Banyak ibu rumah tangga yang suka memasak minuman buah untuk diri sendiri dan keluarga. Untuk membuat minuman seperti itu, Anda bisa menggunakan berbagai buah beri dan buah-buahan. Mari kita bicara tentang cara memasak jus ceri.

Untuk membuat minuman dengan cara ini, pertama-tama Anda harus membilas ceri secara menyeluruh. Lebih baik untuk menghapus semua tulang dari itu. Berry yang sudah jadi diremas dengan tangan sampai mengeluarkan jus. Sirup yang dihasilkan disaring dan dimasukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Buah-buahan yang diperas dituangkan dengan air bersih dan gula pasir ditambahkan di sana. Campuran yang dihasilkan tercampur rata. Itu diletakkan di atas kompor dan dididihkan. Setelah semua ini direbus selama 4-5 menit dengan api kecil. Kemudian cairan dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan agak dingin.

Jus dingin dituangkan dengan hati-hati ke dalam campuran ceri dalam porsi kecil. Setelah semuanya dimasukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Minuman buah dingin yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas dan disajikan di meja.

Buah beri disortir dan dicuci. Kemudian mereka mengambil panci yang dalam dan menuangkan air ke dalamnya (1 liter per 0,5 kilogram ceri). Piring diletakkan di atas kompor dengan api penuh, cairannya dididihkan. Selama proses memasak, asam sitrat dan gula pasir (7-8 sendok makan) ditambahkan. Jika ingin minuman buah lebih asam, keluarkan bahan terakhir dari resep.

Cairan dengan gula dan asam sitrat bercampur dengan baik. Bahan-bahannya harus benar-benar larut. Pada saat yang sama, siapkan ceri, lepaskan semua kuncir kuda.Kemudian buah-buahan dituangkan ke dalam panci mendidih dengan sisa bahan, minuman buah direbus selama 20 menit. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa yang terbentuk selama memasak secara berkala. Tuang minuman yang sudah jadi ke dalam wadah dan kirim hingga dingin di lemari es.

Ambil panci yang dalam dan tuangkan air bersih ke dalamnya (2 liter per 0,5 kilogram ceri beku), bakar semuanya. Pada saat yang sama, keluarkan buah beku dari freezer. Jika ada terlalu banyak es pada ceri, maka ceri harus dicuci terlebih dahulu dengan air dingin. Tunggu hingga cairan dalam panci mendidih, lalu masukkan buah beri di sana.

Tambahkan gula (1 cangkir) ke dalam massa. Tunggu hingga campuran mendidih lagi. Kemudian angkat panci dari api dan tutup dengan penutup. Tuangkan jus ceri ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Untuk minuman seperti itu, lebih baik mengambil produk beku (1 gelas). Buah beri diletakkan dalam mangkuk multicooker, gula pasir (0,5 gelas) dituangkan di sana, semua ini dituangkan dengan air dingin. Slow cooker dihidupkan dan minuman buah direbus di dalamnya selama 25 menit dalam mode "Steamer", setelah itu Anda perlu beralih ke mode "Pemanasan" dan menyiapkan minuman selama satu jam lagi. Seringkali, beberapa buah dan buah lain (plum, chokeberry, kismis, blueberry, cranberry) ditambahkan ke minuman buah tersebut selama proses memasak.

Air mendidih yang curam dituangkan ke dalam wadah, selai ceri ditambahkan ke dalamnya (0,2 liter per 1000 mililiter air). Sirup berry yang dihasilkan didinginkan. Setelah itu, jus lemon segar ditambahkan ke dalamnya. Jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan asam sitrat dalam sachet (satu sendok teh).Seluruh massa tercampur rata. Campuran ceri yang dihasilkan disaring melalui kain tipis, dilipat menjadi empat lapisan.

1. Saat menyiapkan minuman buah seperti itu, sebagian besar ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menambahkan berbagai buah beri dan buah-buahan ke dalamnya. Teknik ini akan membuat minuman masa depan lebih enak dan kaya.
2. Ingat, agar buah-buahan memberi lebih banyak jus, mereka harus disiram dengan air mendidih sebelum digunakan.
3. Jika Anda ingin menambahkan madu ke minuman buah, maka jangan lupa bahwa produk manis ini praktis tidak larut dalam air panas, sehingga harus ditambahkan ke minuman yang sudah disiapkan.
4. Untuk membuat rasa jus berry Anda lebih jenuh dan terasa, biarkan diseduh selama 1-2 jam setelah persiapan. Untuk minuman seperti itu, yang terbaik adalah menggunakan buah-buahan kebun atau hutan, daripada buah-buahan yang dibeli di toko. Bagaimanapun, mereka mengandung jumlah terbesar dari elemen dan vitamin yang bermanfaat.
5. Sebelum memasak, pastikan untuk membilas buah beri dengan air. Lagi pula, mereka dapat memiliki banyak debu dan puing-puing sayuran, yang kemudian merusak rasa dan aroma minuman buah dan dapat membahayakan kesehatan.
6. Jika Anda memilih buah beri yang terlalu matang untuk diminum, maka buah tersebut harus direndam terlebih dahulu dalam air asin hangat selama sekitar 40 menit.Teknik ini akan membantu menyingkirkan cacing yang mungkin ada dalam buah tersebut.
7. Jika Anda memasak jus ceri untuk musim dingin, maka ingatlah bahwa setelah dimasak, jus itu segera dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat dengan tutupnya. Minuman seperti itu membutuhkan sedikit waktu untuk diseduh (satu hari). Kemudian produk yang dihasilkan dapat disimpan di tempat yang sejuk.

Cara memasak jus ceri, lihat video berikut.