Bagaimana cara membuat kolak apel untuk bayi?

Kompot dari apel yang kaya akan vitamin dan unsur mikro untuk bayi sangat bermanfaat. Bukan kebetulan bahwa ketika mulai memberi makan si kecil, salah satu buah pertama yang dimasukkan ke dalam makanan remah-remah adalah apel.

Apel sebagian cair, yang kaya akan mineral dan vitamin. Ini membantu meningkatkan nafsu makan, merangsang peningkatan proses pencernaan. Selain itu, buah mengandung pektin, yang memiliki efek positif pada tinja bayi. Memiliki efek koleretik.

Sebuah apel termasuk dalam makanan untuk penyakit hati dan ginjal. Dapat meningkatkan kadar zat besi dalam darah. Kompot apel hangat diindikasikan untuk radang tenggorokan, karena memiliki kemampuan untuk memulihkan ligamen.

Kompot apel dapat digunakan sebagai produk hipnotis. Ini karena adanya vitamin B6 dalam buah apel, serta magnesium dan potasium, yang memiliki efek menenangkan pada sistem saraf.

Penggunaan buah-buahan ini menyebabkan penurunan kadar gula darah, pernapasan lebih mudah. Mereka membantu mencegah penyakit jantung.

Biasanya, dokter anak merekomendasikan untuk memberi anak-anak di bawah usia satu tahun jus buah segar yang diencerkan (termasuk apel). Alternatif yang baik untuk mereka adalah kolak apel. Kondisi utama untuk ini: buah-buahan tidak boleh mengalami perlakuan panas yang berlebihan. Minuman semacam itu mengandung vitamin dalam jumlah yang cukup dan pada saat yang sama menyebabkan iritasi minimal pada mukosa lambung.

Tren terkini dalam pediatri merekomendasikan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI pada bayi sejak usia enam bulan. Diyakini bahwa sampai ia mencapai usia ini, ASI (atau campuran untuk bayi yang diberi makan buatan) sudah cukup. Karena itu, kolak apel dapat dimasukkan ke dalam makanan remah-remah sejak enam bulan.

Apel buatan sendiri adalah pilihan terbaik untuk membuat kolak. Mereka seharusnya tidak memiliki kerusakan, lubang cacing. Buah yang dicuci bersih dapat dipotong menjadi beberapa bagian sebelum dimasak. Pada saat yang sama, tidak perlu membuang bijinya, membuang kulitnya, karena merekalah yang mengandung elemen dan vitamin yang bermanfaat secara maksimal.

Jika tidak ada kesempatan untuk menggunakan produk buatan sendiri, maka buah-buahan dari supermarket juga dapat digunakan. Dalam hal ini, harus diingat bahwa kulit buah-buahan tersebut diperlakukan dengan komposisi khusus yang mencegah kerusakan pada buah. Karenanya, apel semacam itu harus dikupas.

Di musim panas, variasi varietas memungkinkan lebih banyak pilihan bahan baku untuk kolak. Di musim dingin, pilihannya terbatas.

Fakta ini menegaskan bahwa varietas tersebut mengandung sejumlah besar vitamin C - ini penting untuk pencegahan pilek di musim gugur dan musim dingin. Tidak ada salahnya menambahkan fruktosa atau madu ke kolak seperti itu (jika tidak ada alergi terhadap produk ini).

Hidangan ini harus dimasukkan ke dalam makanan bayi secara bertahap, seperti halnya makanan pendamping lainnya. Untuk pertama kalinya, disarankan untuk mengencerkan kolak dengan air matang. Setelah tubuh bayi terbiasa dengan produk baru, tidak perlu menambahkan cairan.

Kompot apel dianjurkan untuk dikonsumsi di antara waktu makan. Minuman seperti itu bisa menghilangkan dahaga Anda saat jalan-jalan bersama balita. Tetapi dokter anak tidak merekomendasikan minum makanan selama janji utama. Hal ini disebabkan fakta bahwa minuman dapat mengurangi konsentrasi jus gastrointestinal, yang mengakibatkan kemungkinan masalah pada saluran pencernaan.

Kompot dapat dituangkan ke dalam botol dengan dot jika bayi sudah terbiasa. Tetapi bayi yang disusui sering tidak cocok dengan putingnya. Kompot dapat diberikan kepada mereka dari satu sendok teh atau cangkir ukuran kecil. Produsen produk anak-anak juga menawarkan peminum khusus untuk gourmets muda.

Saat memperkenalkan kolak apel sebagai makanan pendamping, jenis apel tertentu harus digunakan. Ini penting untuk mengidentifikasi fakta reaksi alergi. Setelah membiasakan tubuh anak untuk mengonsumsi beberapa jenis secara terpisah, Anda bisa mencoba meraciknya.

Pada masa bayi, seorang anak mungkin mengalami gangguan pada sistem pencernaan: dalam hal ini, terlepas dari semua manfaat produk ini, penggunaannya harus ditunda di masa mendatang.

Resep untuk membuat minuman ini sederhana. Untuk satu porsi kecil cukup dengan mengambil satu buah apel besar dan 250 ml air. Potong buah yang sudah dicuci bersih menjadi irisan (jika menggunakan buah yang dibeli di toko, buang kulitnya). Potongan potongan ditempatkan dalam panci kecil dan dituangkan dengan satu gelas air. Wadah diletakkan di atas kompor, nyalakan api sedang. Setelah cairan mendidih, buah harus direbus selama seperempat jam.

Dalam hal menggunakan buah asam, kolak tidak ada salahnya untuk mempermanis. Gula untuk anak yang masih sangat kecil tidak dianjurkan. Pilihan terbaik adalah menggunakan fruktosa. Jika sang ibu tahu pasti bahwa anaknya merespons produk lebah dengan baik, bisa diganti dengan sedikit madu alami. Selain itu, lebih baik membeli madu bukan di supermarket terdekat, tetapi dari orang yang terlibat dalam peternakan lebah.

Setelah proses penyeduhan selesai, minuman dibiarkan dingin. Pada tahap ini, itu diinfuskan, di mana potongan-potongan apel memenuhi cairan dengan zat-zat bermanfaatnya.

Seringkali, bayi yang diberi susu botol, ada masalah sembelit. Untuk mengatasinya, Anda bisa menggunakan cara berikut: buang irisan apel di atas saringan, giling dengan sendok sampai menjadi bubur. Massa yang dihasilkan dicampur dengan kaldu buah. Minuman seperti itu akan mengandung pektin dalam jumlah besar, yang akan membantu bayi mengosongkan usus. Penggunaan pulp buah ini adalah tindakan pencegahan untuk dysbacteriosis.

Setelah bayi berhasil menguasai kelezatan apel, Anda dapat melanjutkan ke opsi baru - gunakan kombinasi dua buah, misalnya, apel dan pir. Dalam hal ini, Anda membutuhkan 1 buah besar setiap buah dan setengah liter air.

Dicuci secara menyeluruh di bawah air mengalir, buah-buahan dibebaskan dari intinya, dipotong-potong. Selanjutnya, tempatkan benda kerja dalam wadah untuk memasak. Tambahkan cairan. Untuk anak-anak di bawah usia satu tahun, menambahkan gula pasir tidak dianjurkan; untuk anak-anak yang telah melewati ambang batas usia ini, Anda dapat menambahkan satu sendok makan.

Proses memasak dilakukan dengan api sedang dengan tutup tertutup. Sepuluh menit setelah mendidih, angkat dan biarkan meresap selama satu jam sampai benar-benar dingin.

Kompot serupa dapat disiapkan dengan bubur kertas. Dalam hal ini, kolak yang dimasak dikocok dengan blender. Hidangan seperti itu akan memiliki rasa yang lebih kaya. Jika kolak ini menyukai remah-remah, maka Anda dapat menggunakannya dalam desain ini. Namun, perlu dicatat bahwa selama perlakuan panas, seluruh cadangan vitamin masuk ke dalam air, dan praktis tidak tertinggal di pulp. Dalam hal ini, kualitas yang berguna dari variasi ini adalah sama, sehingga pilihan satu atau lain metode hanya ditentukan oleh preferensi rasa.

Bahan-bahan untuk makanan penutup seperti itu adalah produk-produk berikut: 1 apel hijau, segenggam kismis, 3 plum biru, liter air. Anda dapat menambahkan fruktosa, gula atau madu bunga (tergantung pada usia bayi dan toleransinya terhadap produk lebah).

Proses memasaknya cepat dan tidak mengandung operasi yang rumit:

• apel dan prem dicuci;
• apel dipotong kecil-kecil;
• buah prem dibelah menjadi dua, tulangnya harus dibuang;

• kismis harus dicuci dengan cermat di beberapa perairan;
• komponen yang disiapkan dengan cara yang dijelaskan di atas dikirim ke bejana memasak, diikuti dengan air;
• kolak dididihkan, api dibuat lebih tenang dan bahan direbus selama sekitar seperempat jam di atas api kecil (lima menit sebelum akhir memasak, pemanis dengan fruktosa atau gula pasir, jika pilihan dibuat di mendukung satu atau produk lain);
• setelah dimatikan, satu sendok teh madu ditambahkan (jika digunakan) dan minuman diinfuskan selama setengah jam.

Kompot seperti itu juga dapat disiapkan dengan tambahan aprikot. Sangat cocok untuk bayi dari 6 bulan.

Ketika seorang anak mencapai usia satu tahun, Anda dapat mencoba membuat kolak dari apel kering. Bayi itu tidak akan tetap acuh tak acuh terhadap minuman harum seperti itu. Tidak perlu menambahkan gula selama proses memasak: dokter anak dan ahli gizi anak menyarankan anak-anak untuk terbiasa dengan permen sesegera mungkin. Jika kita berbicara secara khusus tentang buah-buahan kering, maka produk ini mengandung rasa manis alami dalam jumlah yang cukup.

Untuk menyeduh minuman harum dari komponen ini, urutan tindakan berikut harus dilakukan.

• Ambil segenggam apel kering. Isi dengan liter air dingin. Proses perendaman akan memakan waktu sekitar satu jam.
• Setelah waktu di atas berlalu, ukuran buah akan bertambah (membengkak), dan debu serta kotoran akan mengendap di dasar wadah. Air kotor dikeringkan dengan hati-hati. Tidak ada salahnya membilas komponen yang dihasilkan di bawah air dingin yang mengalir.
• Didihkan 250 ml air dalam panci kecil. Buah-buahan yang sudah jadi ditempatkan dalam cairan mendidih.Dua puluh menit sudah cukup untuk mendapatkan kolak dari buah-buahan kering.

Untuk implementasi hidangan ini, kami kembali menggunakan buah-buahan kering. Teknologi persiapan dalam kasus tertentu akan terdiri dari langkah-langkah berikut:

• segenggam apel kering ditempatkan dalam termos;
• pengeringan dituangkan dengan air mendidih;
• termos ditutup dan dibiarkan semalaman untuk meresap;
• Di pagi hari produk akan siap digunakan.

Opsi ini membantu menjaga pasokan vitamin maksimum yang mungkin dari buah selama proses perlakuan panas. Saat menggunakan metode pembuatan bir dalam termos, selain billet apel kering, Anda dapat menambahkan beri, misalnya, blackcurrant atau plum. Komponen tambahan semacam itu tidak hanya memungkinkan untuk menciptakan sensasi rasa baru, tetapi juga merupakan sumber tambahan vitamin dan elemen mikro.

Cara membuat kolak apel, simak video berikut.