Apel "Gala": deskripsi varietas, variasi, kandungan kalori, manfaat dan bahaya

Banyak orang mengatakan buah favorit mereka adalah apel. Buah yang berair, manis, atau asam yang menyegarkan ini memuaskan rasa lapar, mengisi dengan vitamin dan meninggalkan rasa yang menyenangkan. Namun, banyaknya varietas yang disajikan di toko terkadang membingungkan: mana yang harus dipilih? Banyak tukang kebun merekomendasikan untuk mengalihkan perhatian mereka ke varietas Gala. Ini memiliki rasa yang sangat baik, terlihat menarik, disimpan untuk waktu yang lama dan mentolerir transportasi tanpa masalah. Jika kita berbicara tentang budidaya apel sendiri, maka hanya ada plus di sini: hasil Gala cukup tinggi.

Meskipun apel Gala tumbuh dengan baik di Rusia, mereka masih dibiakkan di Selandia Baru dengan menyilangkan varietas Golden Delicious dengan Kids Orange Red. Varietas ini diekspor secara aktif, sehingga tidak mengherankan bahwa hari ini buah-buahan dibawa ke hampir semua supermarket Rusia.

Pohon apel "Gala" matang di musim gugur, persyaratan panen dan kematangan konsumen berada dalam batas dari paruh kedua September hingga November. Deskripsi varietas menunjukkan bahwa itu agak ringan dan mentolerir suhu rendah dengan memuaskan.Untuk budidaya, disarankan untuk memilih area dengan tanah kering dan tidak rajin menyiram. Hasil "Gala" tinggi, dan kinerjanya stabil. Pohonnya sendiri tidak terlalu lebat, memiliki mahkota berbentuk oval yang lebar. Ketinggian pohon apel juga tidak terlalu menonjol, dan pertumbuhannya agak lambat. Cabang rangka lemah dan mengarah ke atas. Berbuah adalah jenis campuran.

Apel memiliki rona merah-kuning, dengan kuning sebagai dasarnya. Pada kulit yang tipis dan padat, garis-garis vertikal warna kehijauan sering ditemukan. Bentuk buahnya rata, agak memanjang, seolah terpotong. Berat maksimum satu apel adalah 160 hingga 170 gram, meskipun ada juga bayi dengan berat 120 gram, yang tentu saja bukan angka yang tinggi. Berat rata-rata berkisar antara 130 hingga 140 gram. Buahnya sendiri cukup kecil. Rasanya cerah dan berair, tetapi sedang, agak mengingatkan pada buah pir, dan dagingnya berbutir, rapuh dan memiliki warna kuning. Baunya segar, dengan sedikit karamel. Menurut pencicip, dari 5 poin, rasa apel mendapat 4,6. Manfaat yang diinginkan dari varietas seperti rasa manis, ketegasan dan kesegaran dievaluasi.

Pohon apel mulai berbuah dari tahun ketiga hingga ketujuh, tergantung stoknya. Kurcaci menjamin berbuah dari tahun ketiga atau keempat, dan kuat, pada gilirannya, dari tahun keenam atau ketujuh. Tukang kebun mendapatkan 55 hingga 80 kilogram apel dari pohon dewasa. Secara umum, berbuah teratur dan sedang. Sayangnya, terkadang ada gangguan seperti kelebihan beban, yang menyebabkan penurunan ukuran buah dan, karenanya, penurunan karakteristik kualitasnya.Ini menunjukkan bahwa penting untuk melacak jumlah bunga, serta menipiskan ovarium.

"Gala" mentolerir suhu di bawah nol hingga minus 28 derajat, tetapi untuk waktu yang singkat. Varietas ini tahan keropeng dengan baik dan tahan embun tepung dengan baik. Namun, ada kemungkinan tinggi infeksi kanker, ngengat codling dan terjadinya luka bakar bakteri. Pembalut atas yang optimal adalah organik, biasanya pupuk kandang atau kompos.

Dimungkinkan untuk menanam varietas Gala hanya di tempat-tempat yang jauh dari sungai, danau, dan badan air lainnya, karena pohon apel membutuhkan tingkat kelembaban yang rendah. Ada baiknya jika ada pohon apel buah lain di dekatnya, tidak harus dari varietas yang sama. Penting untuk menanam pohon setidaknya sebulan sebelum kedatangan salju, dan menyiapkan lubang - bahkan lebih awal selama tiga puluh hari. Biasanya lubang yang digali dengan lebar satu meter dan kedalaman yang sama. Untuk menyiapkan campuran untuk penanaman, Anda membutuhkan lapisan tanah yang muncul saat menggali lubang, dicampur dengan pupuk organik, lalu tambahkan abu kayu dan, jika perlu, kapur. Harus diingat bahwa mortar kapur digunakan dalam kasus di mana keasaman tanah terlalu tinggi.

Untuk melindungi dari serangga, pohon apel muda di bawah ditutupi dengan lapisan kapur yang dilarutkan dalam air. Setelah lima tahun berlalu, mortar kapur dapat digunakan untuk tujuan ini.Selain itu, pada bulan pertama musim semi, ada baiknya merawat mahkota pohon dengan cairan Bordeaux, yang konsentrasinya akan menjadi tiga persen. Ketika kuncup bunga sudah muncul, atau ketika perbungaan layu, perawatan dilakukan dengan tembaga klorida 0,5%. Dari waktu ke waktu, tanah harus diperiksa untuk hama. Untuk ini, pemutih digunakan, ditambah lapisan atas bumi digali dengan hati-hati.

"Gala" dianggap sebagai varietas penyerbukan sendiri sebagian, oleh karena itu, untuk pemuliaan, perlu menanam varietas lain di dekatnya, misalnya, "Elstar" dan "James Greve". Kehadiran mereka tidak hanya akan mengaktifkan proses, tetapi juga meningkatkan kuantitas dan kualitas buah-buahan. Buah disimpan dari dua setengah hingga enam bulan. Dalam kasus pertama, mereka tetap berada di ruangan di mana ada pendinginan alami, misalnya, di ruang bawah tanah atau dapur, dan yang kedua - di lemari es.

Keuntungan utama dari varietas ini disebut rasa, banyak kemungkinan untuk digunakan, hasil yang layak, kualitas pemeliharaan yang tinggi dan ketahanan terhadap jatuh. Di antara kekurangannya, kemungkinan kelebihan yang mengarah pada penghancuran buah, serta kemungkinan penyakit tertentu, dibedakan.

Berdasarkan apel Gala, para ahli telah membiakkan varietas lain, misalnya, Mast dan Royal. Eksperimen kawin silang diadakan untuk memperbaiki warna buah dan karakteristik luarnya.Masalahnya adalah pewarnaan yang tidak mencukupi tidak menarik pembeli, jadi meskipun populer di kalangan tukang kebun, penjualan di pasar dan di toko-toko lambat. Oleh karena itu, misalnya, "Royal" - klon pertama - sangat berbeda dari "Gala" dalam warna merah cerah dan bentuk kerucut yang dipotong. Dalam semua hal lain, "Kerajaan" benar-benar identik.

Selain yang di atas, lebih dari dua puluh hibrida telah dibiakkan, di antaranya bahkan ada spesimen bergaris oranye dan kuning cerah. Varietas yang paling umum adalah Jazz dan Delfoga. Mondial juga sangat populer, memiliki bentuk yang lebih memanjang dan warna merah-coklat.

"Tiang" memberikan buah lebar besar, yang beratnya berkisar antara 160 hingga 173 gram dan dianggap sebagai mutan "Gala" terbesar. Apel memiliki bentuk kerucut yang membulat, dan daging buahnya berwarna krem.

Kandungan kalori apel adalah 53,7 kkal per 100 gram produk. Dibandingkan dengan varietas lain, indikator ini dianggap di atas rata-rata. Menganalisis BJU, Anda dapat melihat bahwa Gala mengandung 14 gram karbohidrat, 0 gram protein, dan 0 gram lemak.

Varietas ini kaya akan vitamin A dalam jumlah 41 miligram per 100 gram produk. Selain itu, vitamin C tersedia - 2 miligram per 100 gram produk. Komposisi buah termasuk kalsium - 8 miligram per 100 gram produk, serta zat besi - 0,15 miligram per 100 gram produk.

Manfaat apel gala tentu saja karena adanya nutrisi. Vitamin A bertanggung jawab untuk penglihatan dan mencegah perkembangan sebagian besar masalah mata.Selain itu, vitamin C diketahui dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan virus. Dan juga kalsium, yang merupakan bagian dari buah, memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut dan tulang, dan zat besi membuat apel bermanfaat bagi mereka yang menderita anemia atau kurang darah. Karena kandungan kalorinya yang rendah, Gala kerap menjadi bagian dari menu diet.

Apel Gala praktis tidak membahayakan. Mereka harus dihindari hanya oleh orang-orang dengan intoleransi bawaan terhadap produk ini, yang biasanya memanifestasikan dirinya dalam bentuk reaksi alergi. Tetapi kasus seperti itu sangat jarang.

Apel dari varietas Gala memang sepatutnya dicintai oleh penduduk Rusia. Mereka secara aktif dikonsumsi dalam bentuk alaminya, sering digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan mulai dari salad hingga memanggang. Salad kubis merah, ayam isi, casserole nasi - semua hidangan ini tidak dapat dilakukan tanpa apel Gala yang matang. Buah-buahan yang dibeli di supermarket dibedakan oleh rasa manis dengan sedikit asam dan daging bagian dalam yang renyah. Ukuran biasanya ditandai sedang, beratnya mencapai 140 gram. Konsumen memperhatikan karakteristik rasa yang luar biasa dan menggunakan buah untuk membuat casserole dadih, panekuk, pai, dan minuman.

Di antara minus dari varietas ini, harganya menonjol - buah-buahan seperti itu tidak terlalu murah. Namun, ketersediaan buah selama dua belas bulan membenarkan biaya yang relatif tinggi.

Di video berikutnya, 3 resep sederhana dengan apel menunggu Anda, yang pasti harus Anda coba.