Bagaimana cara memasak apel dalam karamel di atas tongkat?

Di antara berbagai macam makanan penutup, buah karamel sangat populer. Ini adalah kelezatan yang lezat, sehat dan asli. Mengetahui resep sederhana, Anda bisa memasak apel dalam karamel di atas stik di rumah menggunakan bahan-bahan yang tersedia. Ada banyak cara untuk menyiapkan makanan penutup yang populer ini, dan kami akan membicarakan yang paling umum di artikel ini.

Meskipun produk tersedia, proses memasak apel dalam karamel dianggap merepotkan dan memakan waktu, tetapi jika Anda mengetahui fitur dan mengikuti resepnya, seharusnya tidak ada masalah. Pertama-tama, Anda harus memilih buah yang tepat. Apel harus rata, tanpa kerusakan dan cacat. Pilih buah yang keras dan berair. Disarankan juga untuk menggunakan buah berukuran kecil atau sedang.

Sebelum dimasak, mereka dicuci bersih dan dikeringkan. Selanjutnya, apel utuh digantung pada tongkat (paling sering yang kayu digunakan) dan dicelupkan ke dalam karamel panas yang meleleh.

Berbagai komponen digunakan untuk membuat karamel, namun sirup tradisional hanya mengandung dua komponen: air dan gula. Tambahkan juga bahan tambahan. Masak komposisi dalam panci kental, aduk terus agar gula tidak gosong. Kesiapan produk diperiksa dengan air.Cukup dengan menuangkan sedikit karamel ke dalam cairan dingin, jika hasilnya adalah bola yang keras dan rapi, maka sirup sudah siap.

Karena popularitas kelezatan ini, beberapa produsen telah menetapkan produksi komersialnya. Untuk ini, peralatan khusus digunakan. Beberapa ibu rumah tangga yang sering suka menjamu tamu dengan apel karamel juga membeli peralatan ini untuk persiapan makanan penutup yang cepat dan nyaman. Ukuran perangkat dapat berbeda, tergantung pada kemampuan dan kapasitasnya. Beberapa model dilengkapi dengan perangkat yang secara otomatis merangkai apel pada stik dan mencelupkannya ke dalam karamel.

Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa membuat apel karamel di rumah. Kelezatan ini akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Karamel yang digunakan dalam hal ini kental. Karena kenyataan bahwa setelah pengerasan sirup tidak menjadi kerak kasar, tidak ada risiko merusak gigi atau melukai gusi. Jika Anda menyiapkan makanan penutup untuk acara bertema, gunakan pewarna.

Untuk resep klasik untuk 1 orang, Anda perlu:

• 2 buah kecil;
• sejumput garam;
• 45 gram gula pasir;
• sejumput asam sitrat;
• 25 mililiter air;
• 15 mililiter krim;
• tusuk sate atau tongkat kayu.

Apel harus dicuci bersih. Kelembaban berlebih dihilangkan dengan handuk kertas. Seharusnya tidak ada jejak air pada buah-buahan. Dengan tongkat, buah ditusuk dari sisi pegangan. Untuk menyiapkan karamel, siapkan panci rebusan dengan dinding tebal terlebih dahulu.Garam, gula dan asam dituangkan ke dalam wadah. Semua bahan dicampur dan ditambahkan air. Sambil diaduk, didihkan sirup. Ketika massa berubah menjadi cokelat, itu harus dikeluarkan dari kompor.

Krim ditambahkan ke karamel dan diaduk rata. Celupkan apel ke dalam sirup, putar-putar untuk mendistribusikan massa manis secara merata di permukaan. Setelah itu, dessert dibiarkan di atas piring atau rak kawat yang dilapisi kertas. Tunggu hingga karamel berlebih menetes. Prosedur karamelisasi dilakukan beberapa kali hingga komposisi selesai. Proses pengeringan memakan waktu sekitar setengah jam. Resep klasik ini dirancang untuk satu orang, kandungan kalori hidangannya adalah 311 kkal.

Jika Anda sedang mempersiapkan pertemuan tamu atau liburan anak yang direncanakan sehari sebelumnya, resep berikut ini pasti akan berguna. Apel dalam karamel harum dan manis dapat didekorasi dengan kepingan cokelat, serpihan kelapa, krim, atau taburan warna-warni. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan buah manis dan asam. Syarat utamanya adalah mereka harus padat. Resep ini untuk 10 orang. Anda akan perlu:

• satu sendok teh kayu manis;
• 10 buah apel;
• 480 gram gula merah;
• satu sendok makan mentega tinggi lemak;
• 2 sendok teh cuka;
• 0,2 liter air suling.

Siapkan panci besar. Dalam wadah, campur gula dengan air dan taruh di atas kompor. Campuran dipanaskan dengan api sedang. Semua butiran harus benar-benar larut. Sirup dididihkan, setelah itu api harus dikurangi. Tambahkan kayu manis, cuka dan minyak. Komponennya dicampur. Karamel harus direbus selama 10 menit, sambil terus diaduk. Apel ditusuk dengan tusuk sate atau sumpit.Sebelum mencelupkan buah-buahan ke dalam karamel, buah-buahan itu dicelupkan ke dalam air mendidih dan kemudian dibersihkan secara menyeluruh.

Penikmat manisan asli dan sehat pasti akan tertarik dengan resep apel panggang dalam karamel. Hasilnya adalah apel yang lezat dan harum dengan nada yang sangat indah. Bahkan anak-anak kecil dapat diperlakukan dengan kelezatan seperti itu dalam dosis sedang. Nilai gizi hidangan ini adalah 1958 kkal, dirancang untuk 6 orang.

Anda akan perlu:

• 6 buah kecil;
• 4 sendok teh madu alami;
• 60 gram gula pasir;
• 3 sendok teh kayu manis (bubuk);
• 110 gram mentega;
• satu sendok teh jahe cincang;
• 6 sendok teh kulit lemon;
• 75 gram kenari.

Apel harus dicuci bersih. Inti dipotong dengan hati-hati, sedangkan bagian bawahnya harus tetap utuh. Kayu manis, jahe, kacang-kacangan, madu, dan kulit ditempatkan di lubang yang dihasilkan, membagi komponen menjadi jumlah yang berbeda. Letakkan apel di atas loyang, tuangkan sedikit air di bagian bawah dan masukkan ke dalam oven. Buah-buahan dipanggang selama 25 menit pada suhu 170 derajat Celcius. Dalam wajan terpisah, lelehkan mentega dengan tambahan gula pasir.

Massa yang dihasilkan harus dicampur sampai konsistensi kental. Sirup yang dihasilkan dituangkan di atas setiap apel panggang dan ditusuk dengan sumpit. Setelah karamel mendingin, makanan penutup dapat disajikan di meja.

Untuk persiapan pernak pernik sesuai resep berikut ini, disarankan untuk menggunakan apel merah. Buah-buahan cerah terlihat cantik dan menggugah selera. Jangan lupa bahwa bubur buah harus cukup padat, jika tidak buah akan berubah menjadi bubur yang tidak berbentuk.Makanan penutup yang sudah jadi cocok dengan es krim vanila atau kue-kue gurih. Untuk menyiapkan makanan penutup untuk 2 orang, Anda perlu:

• dua apel;
• setengah sendok teh gula vanila;
• satu sendok teh kayu manis bubuk;
• dua sendok teh gula untuk apel dan 4 sendok makan untuk karamel;
• satu sendok teh mentega untuk buah-buahan dan 40 gram untuk karamel.

Apel harus dicuci bersih dan dikeringkan. Buah-buahan dipotong menjadi dua. Bagian tengah dibersihkan, meninggalkan bagian bawah. Kayu manis dicampur dengan 2 sendok teh gula pasir, vanili dan sesendok mentega. Campuran yang dihasilkan diisi dengan buah-buahan. Apel diletakkan di atas loyang, air dituangkan ke dalam wadah. Buah-buahan dipanggang dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Dalam wadah terpisah, larutkan gula dengan sisa minyak. Sirup direbus selama sekitar 6 menit, terus diaduk dengan sendok kayu. Apel siap dikeluarkan dari oven, dituangkan dengan sirup, ditusuk dengan tusuk sate dan disajikan.

Cara memasak apel dalam karamel, lihat video berikut.