Resep dan tips membuat apel babak belur

Apel dalam adonan disiapkan dengan cepat dan mudah. Hasilnya adalah hidangan yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Makanan penutup ini dapat disajikan di meja pesta, akan lebih mudah untuk membawanya bersama Anda di jalan. Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep menarik untuk hidangan ini.

Untuk menyiapkan cincin apel dalam adonan, Anda harus memilih buah yang tepat dan menyiapkannya. Untuk membuat hidangannya setenang mungkin, Anda harus memilih buah yang berair dan manis yang kuat. Apel asam dalam hal ini tidak akan berfungsi.

Apel yang cocok harus dicuci bersih dan dikupas. Tentu saja, jika Anda yakin buah itu tumbuh dalam kondisi aman, maka kulit apel muda bisa dibiarkan. Buah yang dikupas dapat dipotong menjadi bentuk apa pun. Itu bisa berupa irisan, tongkat atau lingkaran. Cobalah untuk tidak membuat irisan terlalu tebal, karena apel akan tetap mentah dan rasa hidangan yang sudah jadi tidak akan seperti yang seharusnya. Ketebalan irisan yang ideal tidak lebih dari 10 mm.

Adapun adonan itu sendiri, dimungkinkan untuk menggunakan susu, krim, krim asam, kefir, dan bahkan bir untuk persiapannya. Hal utama adalah bahwa ia memiliki konsistensi yang tepat. Adonan harus kental, kental, tetapi tidak kental. Memahami bahwa Anda telah menyiapkan adonan yang tepat itu mudah. Cukup dengan mencelupkan sendok ke dalamnya dan mengeluarkannya. Jika adonan benar-benar menutupi sendok, tidak ada celah yang terlihat, maka Anda bisa mulai memasak.

Segera setelah Anda mulai memasak, ingatlah bahwa minyak harus dipanaskan dengan baik. Ini akan memungkinkan adonan cepat "diambil" dan tidak akan mengapung di minyak. Berkat ini, apel yang babak belur akan berbentuk sempurna dan rasanya renyah.

Usahakan untuk menempatkan potongan buah pada jarak satu sama lain agar tidak bersentuhan. Jika tidak, mereka akan saling menempel, dan ini akan mempengaruhi rasa hidangan.

Mengetahui resep yang baik dan benar, Anda dapat dengan mudah memasak apel goreng dalam adonan yang lembut selangkah demi selangkah. Makanan penutup seperti itu akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk pai dan pai dengan apel. Seseorang memasak apel dalam karamel wijen dalam gaya Cina, seseorang memasak buah-buahan dalam gaya Turki, tetapi kami sarankan untuk mencoba semua resep untuk mendiversifikasi menu Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai.

Resep pertama kami akan menggunakan adonan kefir. Kami membersihkan dua apel besar terlebih dahulu dan memotongnya menjadi cincin setebal 7 mm. Dalam mangkuk terpisah, campur telur dan tiga sendok makan gula. Kemudian tambahkan dua sendok makan kefir segar dan campur semuanya dengan seksama, kocok dengan garpu. Tambahkan tepung secara bertahap sampai Anda mendapatkan massa kepadatan yang diinginkan. Cobalah untuk memasukkan tepung secara bertahap sehingga tidak ada gumpalan, dan agar adonan menjadi konsistensi yang homogen. Cincin apel bisa digoreng dalam wajan. Celupkan setiap lingkaran buah ke dalam adonan dan goreng dalam minyak di kedua sisi. Segera setelah apel siap, taburi dengan gula bubuk di atasnya.

Jika tidak ada kefir di rumah, maka Anda bisa memasak adonan klasik menggunakan susu. Kami mengambil satu telur, memecahkannya ke dalam mangkuk dan menambahkan dua sendok makan gula, sedikit kayu manis. Kocok semuanya dengan seksama dan tambahkan 50 mg susu. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung sampai Anda mendapatkan adonan yang tepat.Proporsi ini membutuhkan sekitar tiga sendok makan tepung. Kemudian celupkan apel yang sudah disiapkan dan goreng di kedua sisi dalam minyak sayur panas.

Bagi pecinta dessert original, kami punya resepnya berikut ini. Campurkan dua kuning telur mentah dengan empat sendok makan krim asam dan enam sendok makan susu. Selanjutnya, tambahkan dua hingga tiga sendok makan gula, campur semuanya dengan seksama. Tambahkan dua sendok makan madu cair dan sedikit kayu manis untuk aroma dan rasa. Selanjutnya, tambahkan tepung secara bertahap untuk membuat adonan. Celupkan lingkaran atau irisan buah dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangannya sangat enak dan harum.

Banyak orang menyukai donat dengan lapisan gula cokelat. Kami menawarkan untuk memasak sesuatu yang serupa, tetapi hanya dengan apel yang berair dan manis. Untuk seratus gram tepung premium yang diayak, tambahkan satu kuning telur dan 150 mg bir ringan. Campur semuanya dengan seksama sampai konsistensi homogen, sehingga tidak ada gumpalan. Kocok protein secara terpisah dalam mangkuk dengan sedikit garam dan masukkan ke dalam jumlah besar kami. Celupkan irisan apel ke dalam adonan yang sudah disiapkan dan goreng di kedua sisi. Letakkan donat yang sudah jadi di atas piring dan biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian Anda bisa mencelupkannya ke dalam lapisan gula cokelat, yang juga mudah disiapkan. Lelehkan sebatang susu atau cokelat hitam, tambahkan dua sendok makan krim kental dan 50 g mentega. Jika diinginkan, kacang yang dihancurkan atau serpihan kelapa dapat ditambahkan ke glasir.

Jika Anda menyukai kue sus atau profiterole, maka resep berikut juga akan menarik bagi Anda. Tuang tepat 80 mg air murni dan 20 g mentega ke dalam panci. Segera setelah massa mulai mendidih, angkat panci dari api. Secara bertahap masukkan 40 g tepung ke dalam cairan yang dihasilkan.Masukkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata untuk menghindari gumpalan. Kami menghapus massa ke samping. Setelah adonan mendingin hingga suhu kamar, tambahkan telur. Campur semuanya dengan lembut untuk mendapatkan massa yang homogen. Selanjutnya, celupkan apel dan letakkan di atas loyang. Kami memanggang makanan penutup selama dua puluh menit pada suhu 180 °. Setelah apel siap, Anda bisa menaburkannya di atasnya dengan bubuk atau glasir.

Jika Anda memasak apel sesuai dengan resep berikut, maka adonan menjadi subur dan rasanya sangat orisinal. Kocok dua telur dan tambahkan 150 g gula ke dalamnya. Kami mengalahkan semuanya dan menaruh satu sendok teh kulit lemon atau jeruk. Selanjutnya, tuangkan 100 mg susu, kocok dan tambahkan setengah sendok teh baking powder untuk adonan. Tambahkan tepung secara bertahap sampai Anda mendapatkan adonan dengan konsistensi yang diinginkan. Dalam resep ini, adonan menjadi subur dan manis, jadi setelah dimasak Anda tidak bisa menaburkan apel yang sudah jadi dengan bubuk.

Jika Anda ingin memasak hidangan seperti itu untuk sarapan, maka resep berikut ini sangat cocok untuk acara ini. Kocok dua telur, tambahkan setengah sendok teh baking powder dan 200 g keju cottage parut. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan gula sesuai selera Anda. Dalam hal ini, massa dadih, yang sudah mengandung gula, juga cocok.

Terakhir, kami memiliki Berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda membuat makanan penutup yang paling lezat di rumah.

• Agar adonan menjadi lapang dan adonan menjadi mengembang dan renyah pada akhirnya, kami sarankan untuk mengocok putihnya secara terpisah. Mereka harus ditambahkan ke adonan di bagian paling akhir.
• Agar adonan menjadi homogen dan enak, semua bahan harus memiliki suhu yang sama.
• Gula bubuk secara tradisional digunakan sebagai taburan. Untuk lebih meningkatkan rasa hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sedikit batang kayu manis atau cengkeh bubuk ke dalam bubuk.
• Dalam salah satu resep di atas, apel dapat diganti dengan pir, persik keras, atau pisang. Ini juga akan menjadi sangat lezat.
• Jika Anda menutup wajan dengan penutup saat menggoreng apel, maka makanan penutup akan menjadi lunak. Dan jika Anda menggoreng dengan tutupnya terbuka, Anda mendapatkan adonan yang renyah.
• Agar setelah menggoreng, kerenyahan adonan tidak hilang, lebih baik meletakkan irisan yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
• Jika Anda sudah menyiapkan buah sebelumnya dan takut akan menjadi gelap, maka Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara memasak apel dalam adonan di video berikut.