Apel panggang dengan madu: rahasia memasak dan sifat hidangan

Favorit masa kanak-kanak, buah rasa kayu manis langsung dari oven adalah hidangan yang disukai anak-anak dan orang dewasa. Mudah disiapkan dan berbiaya rendah dalam hal produk dan waktu, rasanya sangat enak. Omong-omong, Anda bahkan bisa memasaknya di microwave. Camilan akan sangat cocok dengan makanan sehari-hari, dan juga cocok untuk menu pesta. Benar, untuk acara khusyuk, Anda perlu menyulap dengan desain makanan penutup. Namun, ini sepele, mengingat bagaimanapun, semua tamu akan menyukai kelezatannya tanpa kecuali.

Apel bermanfaat bagi tubuh dalam bentuk apa pun - baik segar maupun dimasak. Dan dampak positif dari buah yang dipanggang hanya sedikit kurang dari buah yang baru dipetik dari pohonnya. Setiap wanita tahu bahwa apel dari oven dapat dimakan selama diet. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral. Omong-omong, dalam bentuk panggang itulah tubuh kita menyerapnya dengan baik. Vitamin E dan B, kalium, kalsium, magnesium, seng, dan zat besi semuanya terkandung dalam makanan penutup yang benar-benar ajaib ini.

Ternyata apel dari oven, atau lebih tepatnya, zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya, yang memiliki efek positif pada fungsi jantung dan pembuluh darah, menormalkan fungsi saluran pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberikan dorongan energi, membantu menurunkan berat badan, mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan menurunkan kolesterol.

Apel panggang tanpa isi diperbolehkan untuk orang hamil dan menyusui, orang setelah operasi selama proses pemulihan dan atlet. Bahkan dalam makanan bayi, mereka dapat diperkenalkan sejak enam bulan, tanpa takut akan reaksi alergi dan efek samping lainnya.

Patut dikatakan bahwa apel, termasuk yang dipanggang, harus dikonsumsi dengan hati-hati jika:

• Anda tahu bahwa Anda mungkin alergi terhadap buah-buahan ini;
• Anda memiliki penyakit dari perut dan usus;
• Anda telah didiagnosis menderita penyakit kandung kemih atau kelenjar prostat, karena apel memiliki sedikit efek diuretik.

Buah-buahan yang dipanggang tidak hanya menyehatkan, tetapi juga rendah kalori. Jika Anda mengikuti gaya hidup sehat, maka terutama melihat variasi hidangan ini.

Untuk orang yang menghitung kalori, kami akan menuliskan nilai energi dari hidangan tersebut, resepnya akan Anda temukan di bawah ini:

• apel mentah - 70 kkal;
• buah dari oven dengan madu - tidak lebih dari 75 kkal;
• apel diisi dengan madu dan kayu manis - tidak lebih dari 85 kkal;
• buah diisi dengan massa dadih - 81 kkal;
• apel dalam adonan (kita berbicara tentang pai) - sekitar 200 kkal.

Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, tidak semua orang menyukai rasa hidangan dari oven. Dan orang modern yang peduli dengan kecepatan memasak mungkin tidak memiliki oven sama sekali. Dalam hal ini, apel yang dipanggang dengan madu dapat dibuat dalam microwave atau dalam slow cooker. Hasilnya akan menyenangkan Anda sama.

Jadi, pelajari dengan cermat rekomendasi berikut yang memungkinkan Anda memanggang buah dengan benar.

• Untuk membuat kelezatannya seperti yang seharusnya, pilih apel keras untuk persiapannya. Mereka memiliki kulit yang tebal dan daging yang berair. Jangan mengambil apel matang atau hijau. Varietas ideal: Antonovka, Macintosh, Ranet, Amerika.
• Buah dengan bagian tengah yang dibersihkan harus memiliki dinding setebal satu sentimeter.
• Jangan mengisi apel dengan isian sampai penuh. Madu akan mendidih. Agar produk yang berharga tidak tumpah di tepinya, dan hidangan jadi tidak menempel di piring dan tangan, kurangi pengisi.
• Di bagian bawah formulir di mana Anda akan memasak, tuangkan sedikit air. Ini akan menjaga kesegaran hidangan dan mengurangi risiko terbakar.

• Saat memilih bentuk, berikan preferensi pada wadah dengan sisi tinggi. Dalam kasus ekstrem, Anda dapat menggunakan loyang, tetapi harus ditutup dengan kertas timah.
• Apel dalam bentuk harus pas satu sama lain.
• Anda dapat menentukan apakah kelezatan sudah siap dengan melihat kulitnya: itu harus berkerut. Dalam resep, kami akan menunjukkan waktu memasak rata-rata, tetapi mungkin berbeda untuk oven Anda.
• Agar kulit apel tidak pecah di bawah pengaruh suhu tinggi, tusuk terlebih dahulu dengan pisau atau tongkat di beberapa tempat.
• Untuk memberi hidangan rasa yang istimewa, buat saus untuk menuangkan camilan saat Anda siap menyajikannya. Campur sirup berry dengan krim asam, tambahkan gula secukupnya.Alih-alih sirup, Anda bisa mengambil cokelat leleh, massa karamel, atau mousse raspberry.

Buah-buahan yang dipanggang adalah salah satu dari sedikit makanan yang tidak menyebabkan rasa berat di perut, tetapi pada saat yang sama buah-buahan tersebut bagus untuk melawan keinginan mengidam gula. Setuju, senang bangun dari meja dengan perasaan kenyang dan ringan di perut. Satu porsi maksimal 1-2 apel.

Kami memberikan perhatian Anda resep sederhana yang akan menarik bagi koki pemula dan profesional.

Untuk memulai proses pembuatan manisan ini, ambil apel, pasta madu, kacang-kacangan, beberapa kismis, kayu manis dan air.

Pertama-tama, tuangkan kismis dengan air hangat, itu harus direndam dalam setengah jam berikutnya. Kemudian cuci buahnya. Tidak perlu dikupas! Dan potong bagian tengah buah dengan hati-hati. Di dalam setiap apel, masukkan sesendok kecil madu, beberapa kismis. Taburi atasnya dengan kayu manis. Dalam bentuk di mana Anda akan menyiapkan makanan penutup, tuangkan air dan atur buah: apel ke apel.

Kelezatan harus tetap dalam oven selama setengah jam pada suhu 180-200 derajat. Lebih baik makan makanan penutup panas - sangat enak.

Kombinasi produk ini tidak boleh dilewatkan. Bahkan mereka yang tidak suka keju cottage senang.

Siapkan buah-buahan: cuci dan potong bagian tengahnya dengan hati-hati. Penting untuk mencampur madu dengan keju cottage dengan baik dan membuat isinya menjadi homogen.

Isi buah dengan keju cottage dan massa madu. Panggang pada suhu 160-170 derajat selama setengah jam.

Kelezatan ini memiliki aroma pedas yang luar biasa. Tidak mungkin untuk melawan.

Siapkan apel dengan cara yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resep sebelumnya. Isi dengan madu dan taburi dengan kayu manis di atasnya.

Hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk merebus apel di dalam oven.

Pilihan bagus untuk penghuni musim panas yang tidak tahu di mana harus meletakkan labu dan apel. Selain itu, labu akan memenuhi makanan penutup dengan zat bermanfaat tambahan. Kami yakin bahwa kelezatan akan hilang dari meja Anda dalam hitungan menit.

Ubah apel dan labu dalam proporsi yang sama menjadi kubus sedang, campur dengan massa madu, bubuk kayu manis. Jangan lupa untuk mengolesi cetakan sebelum menuangkan campuran. Anda perlu merebus apel dengan labu selama sekitar dua puluh menit pada suhu 150-160 derajat.

Jus lemon dan kulitnya akan menambah kesehatan pada hidangan ini. Ini akan mengisi kekurangan vitamin C, menjenuhkan tubuh dengan partikel kalium, kalsium, magnesium dan natrium.

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, Anda akan membutuhkan semua apel yang sama, madu, sedikit air, serta setengah lemon dan gula bubuk untuk taburan.

Cuci buah-buahan, seperti pada opsi pertama, dan lepaskan inti darinya. Sebelum diisi, taburi apel dengan jus lemon, dan baru kemudian masukkan madu ke dalamnya. Sebagai aditif, kami juga merekomendasikan kulit atau bahkan sepotong lemon, yang harus ditaburi sedikit dengan bubuk.

Waktu memanggang - setengah jam. Suhunya sama.

Ambil satu set produk standar: apel dan madu. Serta pengisi: kacang-kacangan (berikan preferensi pada kenari), telur, atau lebih tepatnya, hanya protein, gula bubuk, dan vanilin.

Di dalam apel, dalam kasus kami, Anda harus meletakkan kenari, yang dituangkan dengan madu. Semua! Hidangan siap dikirim ke oven.Di sana ia harus merana hanya 10 menit pada 200 derajat. Pada saat ini, gosok putih dengan bubuk dan kocok dengan garpu, pengocok atau mixer. Anda harus mendapatkan puncak yang stabil.

Peras massa protein dengan indah ke apel panas dari tas kue. Kemudian masukkan kembali makanan penutup ke dalam oven selama 10 menit sampai rasanya enak.

Kelezatan dengan rasa yang sangat lembut dan aroma yang sangat menyenangkan, yang akan menarik semua kerabat dan teman. Anak-anak terutama menyukai makanan penutup ini. Seperti pada resep sebelumnya, untuk pelaksanaannya Anda membutuhkan keranjang apel, kenari, vanilin, kayu manis. Bahan tambahannya adalah serpihan kelapa.

Siapkan buah untuk isian. Sebagai bagian dari resep ini, kami menyarankan untuk membuat bagian bawah dan dinding lebih tebal agar kacang dan kelapa yang berat tidak pecah. Dalam mangkuk terpisah, buat campuran kacang-madu, tambahkan serpihan kelapa, gula kayu manis. Isi bagian dalam apel dengan isian ini dengan hati-hati. Dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Suhu memasak adalah 200 derajat.

Pai yang akrab bagi banyak orang, yang cukup sering muncul di meja kami. Hanya sekarang nyonya rumah atau pemilik langka menambahkan madu ke resepnya. Hari ini kami akan membagikan variasi hidangan favorit kami.

Anda akan perlu:

• telur - 3 buah;
• apel - 3-4 buah;
• tepung terigu - 200 gram;
• mentega - 100 gram;
• madu - 3 sendok makan;
• bubuk pengembang;
• garam.

Pada tahap pertama, garam telur dan kocok. Tambahkan madu di akhir. Anda harus mendapatkan massa berbusa yang menahan bentuknya dengan baik. Pada catatan! Jika Anda menyukai adonan yang manis, maka Anda perlu mempermanis telur dengan madu, dengan fokus pada selera Anda.

Tambahkan mentega ke dalam adonan, lalu tepung yang dicampur dengan baking powder. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam. Sekarang rawat apelnya. Mereka perlu dicuci dan dipotong menjadi irisan datar. Secara alami, batang dan inti tidak akan dimasukkan ke dalam pai kami, jadi potonglah tempat-tempat ini. Campur irisan dengan madu dan kayu manis. Siapkan loyang. Itu perlu diminyaki. Pertama-tama, setengah dari adonan dituangkan ke atas loyang, di atasnya apel diletakkan dengan rapi. Dari atas, buah-buahan dituangkan dengan bagian kedua adonan. Charlotte harus dipanggang selama sekitar 40 menit pada suhu 180 derajat.

Patut dikatakan bahwa semua resep sebelumnya juga cocok untuk slow cooker. Hanya waktu memasaknya yang akan berbeda. Dan hidangan tidak akan ditutupi dengan kerak yang menggugah selera, tetapi akan tetap lebih lembab. Tetapi beberapa gourmets bahkan lebih menyukainya.

Secara terpisah, kami akan berbicara tentang metode cepat dan sederhana yang membutuhkan intervensi minimal dari Anda. Untuk isiannya, ambil kacang dan madu. Olesi mangkuk dengan minyak. Masukkan buah isi di dalamnya. Penting agar isiannya terlihat. Biasanya, semua multicooker memiliki mode memanggang, yang paling sering disebut itu. Pilih itu. Agar apel mencapai konsistensi yang diinginkan, dua puluh, maksimal tiga puluh menit sudah cukup.

Resep ini juga cocok untuk slow cooker. Microwave layak digunakan jika Anda perlu menyajikan makanan lezat dengan cepat ke meja. Satu-satunya downside adalah bahwa pada output Anda mendapatkan beberapa apel, yang cukup untuk satu kali. Omong-omong, beberapa koki mengatakan bahwa gelombang mikro "membunuh" segala sesuatu yang sehat dalam hidangan. Tetapi sains belum mengkonfirmasi hal ini.Bagaimanapun, lebih baik makan apel daripada kue yang diisi dengan pengawet dan pewarna.

Tapi kembali ke resep. Isi apel dengan keju cottage dan madu. Anda bisa menambahkan kacang, buah kering atau bahkan abu gunung. Isinya juga bisa dijadikan selai, bubur pisang, kombinasi almond dengan jahe dalam gula. Bereksperimenlah untuk menemukan kecocokan Anda.

Sama seperti resep tradisional, olesi cetakan dengan minyak dan beri sedikit air di bagian bawah - ini akan membuat proses pemanggangan lebih dekat. Sebelum memulai microwave, tusuk kulit apel di beberapa tempat. Jika tidak, hidangan Anda akan pecah, dan di tempat yang tidak perlu sama sekali. Setelah 5-7 menit, hidangan penutup yang harum sudah siap!

Dari sekian banyak resep, Anda pasti menemukan satu yang akan menarik bagi Anda dan keluarga.

Cara memasak apel panggang yang lezat dengan madu, lihat video berikut.