Biji-bijian jelai: manfaat dan bahaya produk, fitur biji-bijian yang berkecambah

Jelai adalah tanaman sereal yang populer dan dicari, yang tidak hanya mengandung vitamin, mineral dan protein, tetapi juga serat tanaman. Penggunaan tanaman ini secara teratur memungkinkan tidak hanya untuk mengisi kembali keseimbangan vitamin tubuh, tetapi juga untuk membersihkan organ-organ internal dari racun dan mencegah terjadinya banyak penyakit.

Situasi ekologis yang tidak menguntungkan di kota-kota besar, kualitas makanan yang buruk, sejumlah besar tekanan psikologis dan mental, depresi dan stres membuatnya perlu dan vital untuk mengonsumsi jelai bergizi dan sehat.

Studi laboratorium jangka panjang telah menunjukkan bahwa gandum barley terdiri dari 60 persen karbohidrat yang diserap perlahan, dan kadar seratnya bisa mencapai hingga 10 persen. Komposisi vitamin produk terdiri dari vitamin seperti A, E, K, B, niasin, riboflavin. Penggunaan produk ini akan menjenuhkan tubuh dengan kalium, fosfor, selenium, kalsium, magnesium, natrium, tembaga, seng dan besi.

Semua komponen struktur vitamin memiliki efek berikut pada tubuh:

• serat nabati menormalkan kerja usus dan membersihkan sistem pencernaan dari sejumlah besar elemen berbahaya dan berbahaya;
• vitamin A memungkinkan tidak hanya untuk mempertahankan ketajaman visual, tetapi juga untuk mengembalikannya setelah penyakit dan operasi;
• vitamin B mengurangi ketegangan saraf dan menormalkan kerja sistem saraf pusat, menyembuhkan kulit dan garis rambut;
• vitamin E memperlambat proses penuaan tubuh dan memenuhi sel dengan oksigen;
• fosfor dan kalsium memperkuat tulang kerangka dan tulang rawan;
• magnesium dan kalium meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan peredaran darah;
• protein meningkatkan fungsi semua organ internal;
• selenium memiliki efek antioksidan;
• protein mengembalikan komposisi asam amino tubuh;
• serat adalah scrub alami untuk usus dan seluruh sistem pencernaan.

Dokter dan ahli gizi merekomendasikan untuk memperhatikan biji-bijian yang berkecambah dari tanaman sereal ini. Produk ini setara dengan kompleks mineral dan aditif yang aktif secara biologis. Terdapat lebih dari 250 kalori dalam 100 gram produk kecambah. Biji-bijian sereal yang bertunas mengandung protein, enzim, pektin, pati, lisin, asam amino, serat makanan, antioksidan, kompleks vitamin dan mineral.

Penggunaan sereal yang berkecambah secara sistematis dalam makanan memiliki efek menguntungkan pada tubuh:

• meningkatkan fungsi jantung, kelenjar tiroid dan ginjal;
• meningkatkan persentase hemoglobin dalam darah;
• mengaktifkan otak dan mencegah munculnya sklerosis pikun;
• menormalkan tekanan darah, gula dan kolesterol dalam darah;
• mengurangi nafsu makan dan memuaskan rasa lapar;
• berpartisipasi dalam proses regenerasi tulang, tulang rawan dan otot;
• menetralkan radikal bebas;
• mengembalikan fungsi reproduksi;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah infeksi dengan infeksi virus;
• memperkuat dan mengembalikan fungsi sistem saraf selama periode stres psikologis.

Produk ini memiliki efek bakterisida, anti-inflamasi, tonik, pembungkus, pembersihan, yg mengeluarkan keringat, memperkuat semua organ internal orang-orang dari segala usia.

Tidak hanya tabib tradisional, tetapi juga pekerja medis merekomendasikan agar pasien mereka memasukkan biji-bijian ke dalam makanan jika ada penyakit berikut:

• diabetes;
• radang rongga mulut dan tonsilitis;
• radang sendi;
• diatesis;
• penyakit pernapasan dan tuberkulosis;
• furunkulosis;
• gangguan psikologis;
• asma bronkial;
• pelanggaran fungsi reproduksi;
• wasir;
• penyakit kardiovaskular;
• gangguan pada sistem usus dan ginjal.

Seperti produk lainnya, jelai berkecambah memiliki sejumlah kontraindikasi:

• proses inflamasi pada sistem pencernaan;
• usia di atas 60 tahun;
• radang pankreas;
• pelanggaran proses metabolisme;
• pengeluaran feses yang tidak teratur.

Di toko khusus yang menjual produk makanan sehat, Anda dapat membeli biji-bijian jelai yang sudah berkecambah. Ahli gizi profesional merekomendasikan untuk melakukan prosedur ini sendiri, yang akan mengurangi biaya keuangan dan selalu memiliki porsi produk segar di rumah dari jumlah yang diperlukan.Untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin dan mineral dari pertumbuhan jelai, perlu untuk mengetahui dan mengikuti semua seluk-beluk dan aturan perkecambahan tanaman ini. Layak untuk membeli jelai telanjang yang tidak dikupas yang ditanam di daerah yang bersih secara ekologis.

Tahapan utama mendapatkan kecambah bergizi:

• perolehan bahan baku berkualitas tinggi dan ramah lingkungan;
• penghapusan puing-puing dan biji-bijian yang rusak;
• mencuci sereal dengan air dingin yang mengalir;
• infus setidaknya sehari dalam air bersih pada suhu kamar;
• mencuci sereal yang bengkak berulang kali dengan air dingin;
• meletakkan produk dalam wadah lebar dan menempatkannya di tempat gelap dengan suhu rendah;
• setelah munculnya kecambah pertama, produk harus segera dimasukkan ke dalam makanan, dan kelebihannya harus dikeringkan dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Dokter dan ahli gizi merekomendasikan makan kecambah barley sebagai hidangan independen dan tidak menggunakan perlakuan panas. Jika perlu, biji-bijian dapat ditambahkan ke salad vitamin, makanan penutup, sup, dan semur. Kombinasi jelai dengan bit rebus, kacang-kacangan, peterseli, adas, produk lebah, anggur kering, aprikot, dan prem adalah yang paling tepat, harmonis, dan mampu memberikan manfaat maksimal.

Perhatian khusus harus diberikan pada biji-bijian dengan kecambah - talkan. Ini adalah tepung gandum yang terbuat dari jelai berkecambah. Perkembangan inovatif dan peralatan modern memungkinkan untuk menghasilkan produk ini tanpa kehilangan nilai gizi dan vitamin. Tepung dapat ditambahkan ke kursus pertama dan kedua, memasak bubur, menambah adonan saat menyiapkan berbagai kue kering.Talkan tidak hanya cepat memuaskan rasa lapar, tetapi juga membantu membersihkan seluruh tubuh dan membakar lemak berlebih.

Hidangan ini harus dikonsumsi oleh kategori orang berikut:

• remaja;
• pasien dengan penyakit alergi;
• orang yang terlibat dalam latihan fisik;
• vegetarian.

Produk yang tidak kalah penting dan berharga adalah ekstrak dari kecambah barley. Untuk persiapannya, kecambah segar harus diuapkan setidaknya selama 24 jam pada suhu 65 derajat. Sirup rebus memiliki warna coklat, struktur kental dan rasa manis. Ekstrak mengandung seluruh kompleks zat bermanfaat dari sereal yang berkecambah. Keuntungan utama adalah penolakan total penggunaan gula atau penggantian sebagiannya dengan sirup manis. Produk ini tidak memiliki analog di antara persiapan tradisional, serta di antara obat-obatan medis dan suplemen makanan.

Ahli gizi merekomendasikan penggunaan obat ini untuk meningkatkan hemoglobin, menurunkan kolesterol, memulihkan tubuh setelah penggunaan obat jangka panjang, untuk memperkuat dan memulihkan semua organ dalam.

Untuk hidup sampai usia lanjut dengan jumlah minimum penyakit kronis, perlu tidak hanya menggunakan obat tradisional, tetapi juga memperhatikan sumber daya alam. Tabib tradisional dan obat tradisional sangat menyarankan Anda untuk memperhatikan produk ini, yang tidak memiliki analog di antara obat buatan dan aditif aktif biologis.

Ritme kehidupan modern, kecepatannya, aktivitas fisik, dan tekanan psikologis hanya menyisakan sedikit waktu bagi manusia modern untuk berkomunikasi dengan alam dan menerima vitalitas dan energi darinya. Stok kekuatan dan kesehatan berkurang secara signifikan seiring bertambahnya usia, dan makan hidangan dengan kecambah jelai akan membantu tidak hanya mengisi kembali keseimbangan vitamin, tetapi juga mencegah perkembangan banyak penyakit.

Untuk manfaat dan bahaya jelai, lihat video berikut.