Di mana lingonberry tumbuh?

Lingonberry adalah berry liar yang telah digunakan oleh manusia selama berabad-abad sebagai obat untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit tertentu. Selain itu, buah beri juga dipanen sebagai suguhan, dan juga digunakan untuk menyiapkan hidangan kuliner. Tata rias modern juga menganggap lingonberry sebagai obat herbal yang berharga, yang ditambahkan ke komposisi persiapan buatan sendiri atau industri. Rebusan dan infus dibuat dari lingonberry, tidak hanya menggunakan buah tanaman, tetapi juga daunnya.

Habitat tanaman ini dianggap sebagai wilayah utara Rusia, di mana zona hutan dan tundra paling sering terjadi, serta daerah rawa. Berry tumbuh di hutan, lebih menyukai spesies hutan gugur, jenis pohon jarum dan campuran. Seringkali tanaman dapat ditemukan di rawa gambut atau di dataran tundra.

Lingonberry yang paling umum adalah di Siberia, Timur Jauh, di wilayah Arkhangelsk, Murmansk, Vologda di Rusia tengah. Ambang batas utara jangkauan mencapai wilayah perbatasan dengan Finlandia, dan di timur berbatasan dengan pantai Semenanjung Chukotka, yang terletak di dekat Samudra Pasifik. Wilayah distribusi timur lingonberry termasuk Kepulauan Kuril, Sakhalin, pantai laut Laut Okhotsk dan Primorye.

Di arah selatan, jangkauannya meluas hingga perbatasan Rusia dengan Kazakhstan, tetapi jangkauannya melewati zona stepa dan daerah semi-gurun. Kira-kira di wilayah wilayah Omsk, jangkauannya menuju ke Ural. Ada area kecil pertumbuhan lingonberry di dataran tinggi - di Kaukasus dan di Carpathians.

Di pegunungan dan lanskap dataran zona tundra, tanaman mendominasi di lapisan flora herba dan semak rendah. Di zona hutan, lingonberry, tumbuh di rumput, lebih suka tempat-tempat dengan pohon jenis konifera atau area cahaya campuran konifera-gugur, karena produktivitasnya ditentukan oleh seberapa rapat mahkota lapisan pohon - pohon dan semak tinggi - ditutup bersama.

Di daerah hutan jenis konifera dengan sedikit kepadatan mahkota, buah beri terbesar tumbuh, dan jumlahnya memungkinkan Anda untuk memanen panen yang baik. Di tanah berawa, lingonberry memilih area berlumut dan sering hidup berdampingan dengan blueberry.

Lingonberry adalah semak berukuran kecil yang selalu hijau, batangnya bercabang, dan daunnya ditempatkan secara bergantian di atasnya, ujung-ujungnya ditekuk ke dalam dan berbentuk elips. Daun lingonberry memiliki warna hijau yang kaya di permukaan luar dan warna hijau pucat di bagian dalam. Saat disentuh, daunnya keras, padat.Semak mekar di bulan Mei-Juni, memiliki bunga kecil berwarna putih atau merah muda pucat, terletak di beberapa bagian bersebelahan dalam bentuk kuas. Bunga dianggap sebagai tanaman madu yang sangat baik dan diserbuki oleh serangga.

Setelah berbunga, tanaman menghasilkan buah berbentuk bulat, yang pada awal pematangan memiliki warna putih, dan buah matang memiliki warna merah cerah. Di dalam buah ada sejumlah besar biji yang sangat kecil. Di cabang, beri paling sering tumbuh dalam kelompok kecil, yang kadang-kadang disebut "anggur utara". Rasa lingonberry matang manis dan asam, ada sejumlah kepahitan. Lingonberry yang "tertimpa musim dingin" di bawah lapisan salju menjadi rasanya manis, tetapi sama sekali tidak cocok untuk transportasi dan penyimpanan.

Cowberry menyebar ke seluruh habitatnya dengan bantuan hewan dan burung. Buah-buahan yang cerah, matang, dan lezat menarik hewan dan burung - mereka menikmati lingonberry dengan senang hati, dan kemudian biji kecil yang tidak tercerna secara alami jatuh ke tanah dan berkecambah dalam kondisi yang menguntungkan.

Sistem akar tanaman memiliki akar utama, di mana akar adventif berada. Akar tanaman memiliki satu fitur menarik - mereka membentuk hubungan simbiosis dengan miselium tanah. Berkat miselium, tanaman menyerap nutrisi sebanyak mungkin dari tanah, bahkan di tanah yang kandungan nutrisinya sangat langka. Jika hubungan simbiosis seperti itu rusak, tanaman akhirnya menyusut dan mati.

Pemanenan cranberry dilakukan saat matang.Tanggal pengumpulan akan sangat ditentukan oleh tempat geografis pertumbuhannya, dan semakin jauh ke utara area distribusi tanaman, semakin lambat pematangan buah lingonberry akan ditunjukkan.

Di garis lintang utara, beri matang pada bulan Oktober, di wilayah tengah Rusia, lingonberry matang pada akhir September, di yang lebih selatan - pada akhir Agustus. Peran penting untuk situs tempat berry tumbuh dimainkan oleh konsep geografis seperti "ketinggian di atas permukaan laut". Selain itu, pencahayaan merupakan faktor penting. Jadi, misalnya, di hutan Karelia, di mana hutan cemara memiliki mahkota yang tertutup rapat, pematangan buah dapat digeser ke kemudian hari - sekitar 2-3 minggu.

Daun lingonberry tetap hijau bahkan di musim dingin di bawah lapisan salju. Daun lingonberry yang selalu hijau dari tanaman dipanen dua kali setahun. Pertama kali mereka dapat dikumpulkan segera, segera setelah salju mencair. Penting untuk melakukan tahap panen sebelum berbunga lingonberry - maka bahan baku obat akan memiliki kandungan maksimum komponen aktif biologis.

Kedua kalinya daun lingonberry dapat dipanen hanya setelah akhir periode berbuah, yaitu, sebelum salju menutupi tanaman. Merupakan kebiasaan untuk mengumpulkan daun lingonberry dengan tangan, daun yang menghitam atau coklat tidak cocok untuk dipanen - mereka segera dibuang dari total massa. Daun yang dipanen segera dikirim untuk dikeringkan.

Menurut data resmi, hingga 150 ton beri dan sekitar 8 ton daun lingonberry dipanen setiap tahun di Rusia, yang digunakan dalam farmakologi. Pemasok utama lingonberry mentah yang tumbuh liar adalah wilayah Arkhangelsk dan Karelia.Pemanenan cowberry dapat dilakukan di setiap area pertumbuhannya, kecuali cagar alam dan taman nasional.

Di banyak kehutanan, untuk menghasilkan panen massal bahan baku lingonberry, izin pengumpulan khusus diperoleh. Pada saat yang sama, semua norma untuk konservasi tanaman dipatuhi. Hasil tertinggi di tempat-tempat di mana panen jarang terjadi.

Daun cowberry memiliki komposisi kimia yang cukup kaya dan spesifik. Ini mengandung sejumlah besar asam tumbuhan alami - tartarat, ursulat, quinic, gallic, ellagic. Selain itu, tanaman ini kaya akan arbutin, flavonoid dan tanin. Decoctions dan infus dibuat dari daun lingonberry, menggunakannya untuk mengobati ginjal dan sistem kemih. Ini adalah nilai penyembuhan utama tanaman.

Berry cowberry juga kaya akan asam nabati - oksalat, asetat, sitrat, benzoat, malat, dan lainnya. Komponen yang sangat berharga dari buah lingonberry adalah likopen dan vaksinin. Buah beri, bersama dengan daun lingonberry, digunakan untuk penyakit radang ginjal dan sistem kemih. Selain itu, mereka telah membuktikan diri untuk menghilangkan beri-beri, termasuk untuk pengobatan asam urat dan rheumatoid arthritis.

Persiapan dibuat dari buah beri - selai, selai, kolak, atau beri segar hanya direndam dalam mata air bersih, dan kemudian digunakan sepanjang periode musim dingin.Karena buah lingonberry mengandung asam benzoat dalam jumlah yang cukup besar, itu, sebagai pengawet alami, mencegah proses fermentasi dalam produk lingonberry.

Berry yang dikumpulkan biasanya dapat "matang" dalam 5-6 hari. Pada saat yang sama, menjadi sedikit lunak, dan rasanya lebih manis. Ini terjadi karena fakta bahwa asam alami dari buah yang dipanen digantikan oleh gula dalam waktu singkat. Proses tersebut terjadi ketika buah mencapai sekitar 70-80 persen kematangan.

Lingonberry di abad ke-20 tidak lagi hanya berry liar. Sekarang Anda dapat membeli lingonberry segar beku di hampir setiap supermarket. Di negara kita, beri paling sering dibawa dari negara-negara Baltik, Jerman, Austria, Norwegia, Finlandia, Polandia. Di negara-negara ini, untuk pertama kalinya, penanaman tanaman liar dimulai pada tahun 60-an.

Peternak Rusia modern juga telah belajar bagaimana membudidayakan tanaman dalam skala industri. Di Rusia, perkebunan pertama seperti itu sudah mulai muncul di tahun 80-an. Selain itu, di pondok musim panas, banyak tukang kebun sekarang cukup berhasil menanam semak lingonberry.

Lingonberry membutuhkan tanah dengan pH asam yang kaya akan gambut, jarum pinus, dan substrat nutrisi. Untuk pertumbuhan yang menguntungkan, penting bagi tanaman untuk menerima pencahayaan yang baik dan penyiraman yang cukup. Sebagai aturan, menumbuhkan semak lengkap diperoleh dari biji, yang sekarang dapat dibeli hampir di mana-mana.Sekarang Anda bahkan dapat memilih menurut kebijaksanaan Anda sendiri jenis lingonberry mana yang paling disukai untuk Anda - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma pink. Permintaan benih lingonberry cukup besar, sehingga varietas varietas akan segera lebih luas.

Varietas lingonberry yang dibudidayakan menghasilkan 2-3 kali lebih banyak daripada tanaman liar. Sekarang semak lingonberry ditanam di rumah kaca. Pengamat mencatat bahwa di bawah kondisi rumah kaca, hasil tanaman meningkat secara signifikan. Tanaman yang ditanam di rumah kaca dapat berbuah dua kali dalam satu tahun - pada bulan Juli dan September.

Panen pertama, sebagai suatu peraturan, adalah yang paling melimpah, dan hasil gelombang kedua sudah setengahnya. Dari satu meter persegi tanah di rumah kaca, Anda dapat mengumpulkan sekitar 900 gram buah beri per musim. Jika kita membandingkan indikator ini dengan tanaman yang tumbuh liar, ternyata di tanaman rumah kaca jumlahnya dua kali lipat.

Pemuliaan lingonberry memiliki sejumlah sifat positif:

• itu tahan beku;
• tanaman sedikit rentan terhadap kerusakan oleh berbagai hama kebun;
• tanaman muda mampu memberikan panen yang melimpah selama beberapa tahun, karena seiring waktu deretan semak kecil yang ditanam di rumah kaca dapat mencapai diameter 80-95 sentimeter.

Lihat video berikutnya untuk cara memanen lingonberry.