Buah ceri burung: manfaat dan bahaya, rekomendasi untuk digunakan

Ceri burung adalah tanaman indah yang dikaitkan dengan orang-orang Rusia. Ini dihargai karena spesies dekoratifnya, terutama selama periode berbunga, ditanam di kebun untuk diperkaya dengan komposisi vitamin dan mineral tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin, dipanen untuk memberikan hidangan kuliner rasa yang luar biasa. Tetapi ceri burung dihargai di Rusia karena spektrum aksinya yang luas dalam pengobatan, berkat komposisinya yang kaya, penyembuh tradisional menyembuhkan orang dari berbagai penyakit.

Ceri burung adalah semak daun yang sangat mirip dengan pohon, karena mencapai ketinggian hingga 10 meter. Ada beberapa jenis:

• biasa;
• terlambat;
• maaka;
• Pennsylvania;
• perawan;
• antipka.

Secara telinga, semua orang hanya tahu spesies umum dan ceri burung terlambat. Faktanya, di wilayah Rusia, Ukraina, Belarus dan Moldova, serta di Asia, masing-masing jenis ceri burung yang terdaftar dapat ditemukan. Mereka berbeda satu sama lain hanya dalam bentuk dan warna perbungaan, serta dalam ukuran buah.

Ada beberapa bukti yang bertentangan mengenai genus tanaman ini. Beberapa sumber mengklaim bahwa ceri burung termasuk dalam genus plum, yang lain mengatakan bahwa itu adalah sejenis ceri dan pada saat yang sama - dari keluarga semak Rosaceae.

Dengan satu atau lain cara, semak ini lebih menyukai tanah yang kaya mineral dan lembab, di sebelahnya terdapat air tanah, itulah sebabnya ia sering ditemukan di dekat sungai. Batang tanaman tipis, ditutupi dengan kulit keabu-abuan matte. Daunnya berbentuk elips, runcing di ujungnya, dengan tangkai daun pendek, berwarna hijau cerah.

Bunganya kecil, dikumpulkan dalam sikat lonjong. Paling sering Anda dapat menemukan perbungaan putih, tetapi ada juga yang merah muda. Aroma ceri burung saat berbunga kuat, harum. Pohon itu mekar pada akhir Mei dan awal Juni.

Buah ceri burung berbentuk bulat, berwarna hitam. Di tengah adalah tulang bulat besar. Rasa buah beri manis dan sedikit astringen. Daging ungu tua.

Buah ceri burung berukuran sangat kecil, tetapi disebut gudang vitamin dan mineral. Mereka termasuk komponen berikut:

• tanin hingga 15%;
• asam hidrosianat hingga 0,1%;
• asam organik: sitrat dan malat;
• vitamin: rutin, asam askorbat;
• Sahara;
• antosianin;
• Minyak esensial;
• flavonoid;
• minyak tetap;
• aldehida benzoat;
• phytoncides;
• glikosida - prunazine, amygdalin, prulaurazine.

Fitur yang bermanfaat:

• aksi bakterisida ditandai dengan adanya sejumlah besar asam sitrat dan malat dalam buah, serta phytoncides;
• sifat fungisida dan insektisida terbentuk karena asam askorbat;
• tindakan astringen disediakan oleh tanin;
• efek anti-inflamasi terjadi karena anthocyanin, asam organik dan minyak esensial;
• tindakan diaforis dan diuretik disediakan oleh flavonoid dan glikosida;
• properti penguatan umum membentuk kombinasi komposisi vitamin dan phytoncides;

• efek desinfektan karena asam hidrosianat;
• efek regeneratif adalah karena adanya rutin, lemak dan minyak esensial dalam buah-buahan;
• anthocyanin, aldehida benzoat memiliki efek analgesik;
• vitamin, phytoncides dan mineral memberikan properti imunostimulan.

Karena sejumlah besar zat yang berbeda, ceri burung digunakan untuk mengobati penyakit berikut:

• gangguan pada saluran pencernaan - sifat diare yang tidak menular, gangguan motilitas gastrointestinal, peningkatan atau penurunan aktivitas sekresi lambung, penyakit radang;
• penyakit kulit: furunkulosis, dermatitis, psoriasis;
• penyakit mata: proses inflamasi purulen pada kelopak mata, luka bakar;
• dalam ginekologi digunakan sebagai kontrasepsi;
• penyakit sendi: rematik, asam urat, linu panggul;
• penyakit pada saluran pernapasan atas dan bawah: rinitis, TBC, bronkitis;
• proses inflamasi di rongga mulut: stomatitis, sakit gigi.

Tanaman ini, kaya akan khasiat yang bermanfaat, digunakan dalam pengobatan tradisional berabad-abad yang lalu, tidak menduga bahwa selain manfaat, ceri burung juga dapat menyebabkan kerusakan. Seperti disebutkan di atas, mengandung asam hidrosianat - zat ini dalam jumlah besar dan konsentrasi adalah racun yang mematikan.Karena itu, dilarang mengonsumsi buah cherry burung dalam jumlah banyak, apalagi tanpa biji, karena di sana paling banyak racunnya.

Kontraindikasi penting adalah peningkatan sensitivitas tubuh terhadap komponen ceri burung.

Kandungan tanin yang tinggi baik di dalam daging buah maupun di tulang, kulit kayu dan daun dapat memicu retensi tinja, itulah mengapa tidak disarankan untuk menggunakan ceri burung mentah dalam makanan untuk orang yang menderita sembelit kronis.

Konsentrasi phytoncides yang tinggi, terutama di pohon berbunga, memperburuk kesejahteraan umum, terutama orang tua. Akibatnya, tidak disarankan untuk menikmati bunga sakura yang mekar dan harum dalam waktu lama jika Anda menderita migrain, peningkatan kerentanan terhadap bau, dan juga jika Anda menderita anemia.

Kehamilan dan menyusui adalah kontraindikasi relatif, karena konsumsi buah ceri burung dalam jumlah sedang tidak akan membahayakan ibu hamil dan menyusui, serta bayinya.

Anak-anak di bawah 3 tahun tidak disarankan menggunakan ceri burung, karena konsentrasi zat yang tinggi dapat menyebabkan reaksi alergi atau berdampak buruk pada saluran pencernaan anak.

Bagi penderita diabetes, penggunaan buah beri ini juga dikontraindikasikan karena tingginya kandungan gula dalam buah-buahan. Jika Anda sedang diet, maka Anda tidak boleh memasukkan ceri burung ke dalam makanan, karena ini adalah produk berkalori tinggi.

Sejak zaman kuno, tabib, menggunakan obat tradisional, menemukan pendekatan individual untuk setiap pasien dari orang tua hingga bayi. Dan juga mempelajari setiap tanaman secara rinci sehingga ada fitur penggunaan setiap bagian dari bahan baku obat.Saat ini, hampir semua pengetahuan lama ini telah diperbaiki, dan dosisnya dihitung untuk setiap bayi dan orang dewasa, tergantung pada usia dan karakteristik penyakitnya. Untuk penggunaan buah ceri burung, ada beberapa fitur resepsi.

Penggunaan ceri burung yang paling aman dilakukan oleh orang dewasa sehat yang mengonsumsi buah beri dalam makanan mereka sebagai tindakan pencegahan. Orang yang sehat dapat makan 250-300 gram buah matang per hari, sehingga tubuh akan diperkaya dengan komponen yang diperlukan, dan produk tidak akan membahayakan kesehatan.

Orang yang menderita patologi apa pun biasanya menggunakan apotek atau bahan baku buatan sendiri dari bagian ceri burung. Jika Anda membeli persiapan ceri burung di apotek, maka pastikan untuk mengikuti instruksinya. Banyak minuman obat dibuat darinya dalam bentuk tingtur, rebusan, kolak, teh, infus, minuman buah. Untuk melakukan ini, gunakan buah beri matang yang dapat dimakan, baik segar maupun kering, daun dan kulit kayu.

Resep:

• Dari diare. Ambil 1 sendok makan buah kering dan tuangkan 1 cangkir air mendidih di atasnya. Biarkan obat diseduh selama 30 menit, lalu minum 50 ml pada siang hari 4-6 kali.
• obat sakit kepala. Anda perlu menuangkan 3 sendok makan kulit kayu ke dalam 0,5 liter air mendidih, lalu taruh wadah di atas api kecil dan masak sampai mendidih. Dinginkan kaldu, saring. Anda perlu minum 3 teguk 3 kali sehari sebelum makan.
• Untuk meningkatkan kekebalan. Buah ceri 300 gram tuangkan 0,5 liter vodka. Taruh di tempat gelap, biarkan obat diseduh selama sekitar 20 hari. Kemudian saring minumannya, dan gunakan 1 sendok makan setelah makan selama wabah virus.

Penggunaan ceri burung untuk anak-anak agak terbatas. Misalnya, anak-anak di bawah usia 3 tahun dilarang keras menggunakan kelezatan ini.Orang tua dapat menggunakan 150-200 mg per hari. Kompot lezat, rebusan, jus dibuat sebagai pencegahan dan pengobatan penyakit anak.

Resep:

• Kompot untuk pencegahan masuk angin. Untuk 1 liter air, Anda membutuhkan 0,5 kg buah ceri burung dan 300 g gula pasir atau madu. Campur semua bahan, nyalakan api kecil, masak kolak selama 45 menit. Dinginkan minumannya, setelah itu Anda bisa memberi anak Anda 1 gelas 2 kali sehari, sebaiknya selama atau setelah makan.
• jus ceri. Untuk jus, Anda membutuhkan 5 kg ceri burung beku, yang harus Anda isi dengan air matang dan nyalakan api perlahan. Anda perlu memasak sampai mendidih agar buah beri mengeluarkan cairan sebanyak mungkin. Minumannya ternyata sangat pekat, jadi yang terbaik adalah anak-anak menambahkan 1 sendok makan ke air mineral atau teh.

Beberapa sumber berbicara tentang larangan ketat mengonsumsi ceri burung selama kehamilan. Tetapi ada bukti bahwa kehamilan dan menyusui merupakan kontraindikasi relatif. Dalam kondisi ini, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter kandungan dan dokter anak.

Bagaimanapun, ceri burung harus dikonsumsi dalam dosis kecil. Cara terbaik adalah menggunakan beri segar atau kolak dalam jumlah kecil.Saat menyusui, Anda perlu memasukkan ceri burung ke dalam makanan Anda pada 3 bulan secara bertahap, pada saat itulah bayi paling membutuhkan komponen tambahan yang ia terima dengan susu untuk pertumbuhan yang lebih baik.

Penting untuk diingat bahwa sebelum menggunakan buah ceri burung, Anda harus mengikuti aturan berikut:

• makan buah segar hanya matang;
• dilarang keras memakan buah utuh, tulangnya harus dibuang;
• jangan menyalahgunakan banyak buah beri;
• untuk pencegahan dan pengobatan ceri burung, konsultasikan dengan dokter sehingga ia memilih dosis individu untuk Anda;
• jika Anda berencana untuk menyiapkan bahan mentah secara mandiri untuk musim dingin, gunakan hanya buah-buahan utuh dan segar, daun, kulit kayu, ikuti teknologi pengalengan atau pengeringan yang terbukti, simpan di tempat yang gelap dan kering;
• saat menggunakan bahan baku untuk tujuan pengobatan, ikuti konsentrasi obat yang diperlukan dan proporsi untuk buatan sendiri.

Lihat video berikut untuk lebih lanjut tentang manfaat buah cherry burung.