Klopovka: fitur, properti, dan penggunaan beri

Sakhalin seperti cagar alam, karena banyak tumbuhan unik tumbuh di pulau ini, banyak di antaranya memiliki khasiat yang bermanfaat. Ambil, misalnya, kutu busuk. Berry ini unik dalam komposisinya, khasiatnya yang bermanfaat, efek obat pada tubuh dan karakteristik lainnya.

Krasnik, serta kutu busuk, berasap, menjalar atau vaccinium yang luar biasa adalah satu tanaman yang tumbuh dalam kondisi yang keras. Budaya ini ditemukan di Primorsky, Wilayah Khabarovsk, di Sakhalin, Kuril, Kamchatka. Krasnik menyukai medan berawa, hutan gugur dan hutan campuran, lumut, lereng hutan.

Itu milik keluarga heather. Klopovka adalah kerabat dekat lingonberry, cranberry. Berry ini tumbuh di semak-semak berukuran kecil, yang tingginya tidak melebihi 10 cm, daunnya memiliki tepi runcing dan dalam penampilannya menyerupai dedaunan dari pohon birch.

Tunas semak yang berserabut terkadang dapat mencapai jauh ke permukaan bumi dan tersesat di rerumputan dan area yang tertutup lumut. Tanaman ini terlihat tidak mencolok dan bersahaja hingga dedaunannya mulai berubah warna. Dari musim panas ke musim gugur, daun kutu busuk berubah dari hijau menjadi merah anggur, yang membuat tanaman mencolok. Karena fitur ini, klopovka semakin banyak digunakan untuk menghias lanskap.

Paling sering, redberry dikumpulkan dalam kelompok kecil, tetapi mungkin ada pembukaan yang ditutupi dengan tanaman semak ini.Itu mulai mekar pada bulan Juli, bunga-bunga dikumpulkan dalam kuas, memiliki warna merah muda pucat. Dengan munculnya September, redberry Sakhalin matang. Berry mengkilap memiliki warna merah cerah.

Rasa buah beri itu spesifik, begitu juga baunya. Bukan tanpa alasan dia menerima nama kutu busuk, karena baunya tajam, tidak biasa dan tidak semua orang akan menyenangkan. Buah beri tampak manis pada awalnya, kemudian muncul rasa asam yang menyenangkan. Setelah makan redberry, rasa yang tidak biasa tetap ada di mulut: pahit dan asin pada saat yang bersamaan. Terlepas dari bau dan rasanya yang menyengat, yang menggabungkan rasa manis dan pahit, buah beri ini sangat bermanfaat bagi manusia.

Sifat penyembuhan kutu busuk sangat luas dan beragam, oleh karena itu secara aktif digunakan di berbagai bidang kehidupan manusia. Jumlah komponen aktif terbesar ditemukan dalam buah beri yang matang. Berry yang kurang matang dan terlalu matang tidak memiliki komposisi yang kaya seperti redberry, yang dipetik tepat waktu.

Komposisi berry mengandung sejumlah besar asam askorbat. Untuk 100 g beri, ada 100 mg asam - bahkan buah jeruk tidak bisa membanggakan jumlah seperti itu. Oleh karena itu, redberry membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi perlindungan tubuh selama periode aktivitas banyak virus dan penyakit menular.

Flavonoid, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam buah merah, membantu memperkuat dinding pembuluh darah.Karena fitur ini, berry membantu melawan pembengkakan, peradangan dan kejang. Komponen yang sama ini membantu tubuh membuang racun dan senyawa logam berat berbahaya yang menyertai air keran.

Dengan bantuan kutu busuk, Anda dapat menormalkan suhu tinggi, karena memiliki efek antipiretik yang nyata. Asupan berry ajaib Sakhalin memiliki efek penyembuhan yang kompleks pada sistem genitourinari. Tindakan ini berlaku untuk pria dan wanita secara setara.

Kultur juga dihargai karena efek toniknya, kemampuan untuk menormalkan kerja saluran pencernaan dan mengurangi tekanan darah.

Komposisi Krasnika dan efek menguntungkannya pada tubuh manusia belum sepenuhnya dipelajari, pekerjaan para ilmuwan berlanjut.

Tidak peduli betapa indah, bermanfaat, dan uniknya budaya ini, ia juga memiliki kontraindikasi. Poin ini harus diperhitungkan sebelum makan buah beri.

Krasnika adalah alergen, oleh karena itu tidak boleh dimasukkan dalam makanan orang yang rentan terhadap manifestasi reaksi alergi. Bagaimanapun, asupan krasnika harus diberi dosis. Keasaman jus pencernaan yang tinggi merupakan kontraindikasi langsung terhadap penggunaan kutu busuk. Jika tidak, bisul dan penyakit kronis lainnya dapat memburuk.

Di sinilah kontraindikasi berakhir. Dengan latar belakang daftar ekstensif kualitas yang berguna, kedua nuansa ini tampaknya tidak signifikan. Tetapi mereka harus diperhitungkan saat menambahkan redberry ke dalam makanan Anda.

Dalam bentuk segar, klopovka jarang digunakan. Tetapi sejumlah besar minuman, tincture, selai, sirup, selai, dan kentang tumbuk dibuat darinya. Itu juga bisa dibekukan, khasiat bermanfaat dari buah beri tidak hilang.Untuk membekukan, Anda perlu mencuci buah beri dengan baik dan mengeringkannya di atas tisu. Selanjutnya, tempat tidur ditempatkan dalam kantong khusus atau wadah plastik yang dapat bersentuhan dengan makanan dan dimaksudkan untuk dibekukan.

Berry dapat disimpan dalam bentuk ini hanya selama satu tahun, sampai panen baru. Redberry beku dapat digunakan untuk kolak, pai, kue keju.

Klopovka memiliki berbagai kegunaan: memasak, obat-obatan, dan homeopati. Krasnika bahkan digunakan dalam skala industri. Pabrik Korsakov, yang berspesialisasi dalam produksi bir dan minuman ringan, memproduksi soda manis berdasarkan buah beri yang unik ini. Ini disebut "Klopovka".

Paling sering, buah dari budaya Sakhalin diambil dengan gula atau madu. Anda juga bisa mendapatkan jus dari buah merah, yang tidak kalah bermanfaatnya dengan buah beri itu sendiri. Jika asupan obat alami seperti itu teratur (satu sendok makan setiap hari), maka dimungkinkan untuk menormalkan kerja seluruh saluran pencernaan, mengurangi jumlah pilek dan menyebabkan tekanan darah normal.

Tidak hanya buah beri yang berharga, tetapi juga daun tanaman ini, serta tulangnya. Daunnya terasa seperti coklat kemerah-merahan. Mereka paling berair dan enak di bulan Mei. Omong-omong, daunnya mengandung lebih banyak asam askorbat daripada buah beri. Berdasarkan mereka, tincture dibuat yang membantu dalam memerangi banyak penyakit, memungkinkan Anda untuk mempertahankan sistem kekebalan dan pertahanan tubuh.

Untuk penyakit pada sistem reproduksi (wanita dan pria), dianjurkan untuk mengambil infus yang disiapkan hanya dari daun tanaman. Ini disiapkan sebagai berikut:

• satu sendok makan daun kering yang dihancurkan dituangkan dengan 250 ml air mendidih;
• campuran ditempatkan dalam penangas air dan didiamkan selama 45 menit;
• infus dibiarkan selama setengah jam dan diminum sebelum makan tiga kali sehari untuk satu sendok makan.

Ada resep infus lain, yang juga dibuat dari daun semak Sakhalin pendek. Ini membantu untuk mengatasi hipertrofi prostat. Infus obat disiapkan sebagai berikut:

• 0,7 liter air mendidih diambil untuk dua sendok makan alas kering;
• wadah tertutup rapat, dibungkus dan dibiarkan selama dua jam untuk meresap;
• penerimaan dilakukan sebelum makan tiga kali sehari selama setengah gelas.

Dalam pengobatan tradisional, ada cara untuk menghilangkan kutil dengan bantuan daun redberry segar.

Krasnik aktif digunakan dalam memasak. Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan asli yang akan memiliki rasa yang tidak biasa. Ada dua cara untuk menyiapkan redberry dengan gula. Salah satunya akan melibatkan perlakuan panas, akibatnya banyak komponen yang berguna akan membusuk. Tapi rasanya akan luar biasa. Metode kedua lebih "berguna", karena komposisi maksimalnya yang bermanfaat dipertahankan dalam buah beri.

Untuk menyiapkan sirup, Anda perlu mengambil satu kilogram beri. Mereka perlu dicuci dengan baik terlebih dahulu. Tuang redberry yang sudah disiapkan ke dalam wadah dengan volume minimal 3 liter. Tambahkan 2 kg gula di sana. Campur dan kirim ke tempat yang dingin selama 5 hari. Ini bisa berupa lemari es, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Setiap hari, beri dengan gula perlu dikocok. Setelah 5 hari, campuran dihancurkan dan melewati saringan. Persiapan redberry seperti itu untuk musim dingin tidak menyediakan perlakuan panas, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah maksimum komponen berguna dalam buah beri. Sirup dapat ditambahkan ke bubur, dimakan dengan keju cottage atau teh.

Selai kutu busuk itu istimewa. Tidak sulit untuk mempersiapkannya, tetapi Anda harus benar-benar mengikuti teknologi, yang dirancang untuk 1 kg vaccinium yang sangat baik:

• cuci beri dan tuangkan dengan air mendidih;
• tambahkan 1,5 kg gula, biarkan selama 2 jam;
• letakkan campuran yang dihasilkan di atas api lambat selama satu setengah jam;
• aduk terus selai agar tidak gosong;
• setelah satu setengah jam, campuran dapat ditutup dalam stoples yang sudah disiapkan.

Dalam bentuk ini, beri dapat dikonsumsi dengan produk susu fermentasi, panekuk, ditambahkan ke sereal atau hanya dioleskan di atas roti.

Krasnika cocok dengan buah dan buah lainnya. Fitur ini memungkinkan Anda untuk membuat berbagai blanko berdasarkan itu dengan tambahan apel, pisang, pir, raspberry, dan komponen tambahan lainnya. Pertimbangkan resep yang paling menarik.

Selai berbasis Krasnika dengan beri dan buah-buahan adalah hidangan yang benar-benar baru yang akan menjadi penemuan dan bahkan dapat menempati peringkat pertama dalam peringkat blanko favorit. Persiapannya dilakukan sesuai dengan skema berikut:

• untuk 1,5 kg beri, 2 kg gula diambil, campuran ini dilewatkan melalui saringan;

• setengah kilogram apel dikupas dan dicincang di parutan;
• gabungkan bahan-bahan yang dihasilkan dan biarkan selama dua jam untuk meresap;
• campur selai masa depan dan letakkan di atas api besar sampai mendidih;
• begitu massa mulai mendidih, api dikecilkan menjadi yang terkecil;
• proses perebusan akan berlanjut selama satu setengah jam, setelah itu selai bisa ditutup dalam stoples.

Haluskan dari redberry, pisang, pir dan apel tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, itu dimakan segera, ini bukan persiapan untuk musim dingin. Haluskan ini manis dengan sedikit asam, yang ditambahkan oleh buah Sakhalin.Ini mengandung sejumlah besar nutrisi dan vitamin. Hidangan ini cocok dengan yoghurt polos dan keju cottage. Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

• kupas 2 apel, satu pisang dan pir;
• menggunakan blender, giling bahan-bahan ini hingga menjadi lembek;
• Berry Krasnika ditambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan, jumlahnya dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda;
• Anda dapat menambahkan kacang favorit Anda, remah kue, yogurt atau keju cottage ke dalam pure.

Dalam bentuk ini, krasnik akan disukai oleh anak-anak, tak terkecuali orang dewasa.

Untuk informasi bagaimana sakhalin redberry sebagai tanaman yang bermanfaat dan obat, lihat video berikut.