Kandungan kalori cranberry dalam berbagai jenis

Semua orang tahu tentang khasiat cranberry yang bermanfaat. Kelezatan seperti itu membantu tubuh manusia mengatasi berbagai penyakit dan lebih jarang sakit, selain itu, buah merah memiliki rasa yang luar biasa. Mereka dapat dikonsumsi segar dan beku, serta menyiapkan minuman buah, teh, menambah muffin, pai, dan kue. Tetapi jika Anda memantau kesehatan dan berat badan Anda, Anda mungkin tertarik pada informasi lebih rinci tentang kandungan kalori dan sifat bermanfaat dari produk ini.

Semua orang tahu bahwa cranberry adalah antibiotik yang sangat baik. Ini secara efektif membantu dalam pengobatan berbagai radang, nefritis, sistitis dan penyakit ginekologi. Selain itu, berry mengandung sejumlah besar antioksidan - mengandung lebih banyak daripada anggur, ceri, stroberi, pir, apel, dan buah-buahan lainnya. Juga berguna untuk menggunakan cranberry untuk gastritis, keasaman rendah pada saluran pencernaan, varises, radang usus besar, radang pankreas.

Cranberry mengembalikan berfungsinya sistem pencernaan, meningkatkan nafsu makan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, dan memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular. Tapi ini tidak semua karakteristik yang berguna dari buah beri ajaib. Cranberry juga mampu:

• mencegah perkembangan Staphylococcus aureus;
• mengurangi risiko komplikasi setelah rematik;
• mengobati sakit tenggorokan, penyakit kulit;
• mencegah terjadinya infeksi saluran kemih;
• meningkatkan efek antibiotik, meningkatkan penyerapannya;
• memiliki efek antipiretik dan antiinflamasi.

Terlepas dari kenyataan bahwa cranberry memiliki begitu banyak khasiat yang bermanfaat, mereka mungkin masih tidak cocok untuk beberapa orang. Jadi, orang yang berusia di atas enam puluh tahun tidak disarankan untuk menyalahgunakan buah beri seperti itu. Juga, orang dengan keasaman lambung yang tinggi tidak boleh makan cranberry, karena jus berry hanya akan mengiritasi mukosa yang sudah rusak.

Tentu saja, cranberry adalah produk makanan. Namun, jika Anda secara teratur makan roti cranberry, Anda tidak mungkin menurunkan berat badan. Karena itu, selalu ingat bahwa cranberry memiliki kandungan kalori yang berbeda dalam jenis yang berbeda:

• beri segar - 26-28 kkal / 100 gram;
• kering (kering) - 308 kkal / 100 gram;
• beku - 17 kkal / 100 gram.

Kandungan kalori cranberry kering hampir sebelas kali lebih tinggi daripada buah segar atau beku. Ini pasti harus diingat oleh mereka yang memantau berat badan mereka.

Sekarang pertimbangkan nilai gizi beri dalam berbagai hidangan, juga per 100 gram berat:

• jus - 46 kkal;
• minuman buah - 41,08 kkal;
• jeli - 53 kkal;
• mousse - 140 kkal;
• saus - 101 kkal;
• smoothie - 21 kkal;
• pai - 390 kkal;
• cranberry dengan gula - 187 kkal.

Nilai gizi 100 gram buah beri segar hanya 26 kilokalori - ini hanya satu persen dari kalori kebutuhan harian untuk orang dewasa. Itulah sebabnya cranberry sangat dicintai oleh ahli gizi dan digunakan di mana-mana.

Selain itu, diet cranberry khusus telah dikembangkan. Dalam kerangkanya, setiap hari di pagi hari dengan perut kosong, minum satu gelas jus cranberry atau makan segenggam beri segar, dan baru kemudian dilanjutkan dengan sarapan. Pada saat yang sama, diperlukan untuk mengecualikan dari diet semua hidangan berkalori tinggi yang berbahaya: goreng, terlalu asin, tepung, dan sejenisnya. Anda tidak boleh berasumsi bahwa segelas jus berry akan menghasilkan keajaiban dan tubuh tidak akan melihat sebagian besar kentang goreng atau ayam.

Untuk menyiapkan empat porsi, Anda membutuhkan 200 gram wortel segar, 150 gram lobak, 100 gram akar seledri cincang, sekitar 300 gram cranberry segar atau beku, sedikit gula. Bilas buah beri secara menyeluruh dan giling menjadi pure. Tambahkan sedikit gula ke beri, campur massa yang dihasilkan dengan seksama sampai halus dan biarkan selama setengah jam. Saat ini, siapkan sayuran, parut di parutan kasar, campur dan bumbui dengan saus cranberry yang diinfuskan.

Siapkan satu kilogram cranberry, sortir buah beri dengan hati-hati, bilas dan distribusikan dalam stoples liter. Kemudian tuangkan sekitar 600 gram gula dengan 400 mililiter air murni, taruh sirup di atas api dan didihkan.Saat cairan sudah siap, tambahkan ke stoples dengan beri, lalu tutup wadah dengan tutup yang sudah disiapkan sebelumnya dan pasteurisasi pada suhu setidaknya 90 derajat selama 10-15 menit. Sekarang putar stoples dan dinginkan.

Kamu membutuhkan 2 kilogram cranberry segar dan 300 gram gula pasir. Dari buah beri perlu memeras jus, meletakkannya di bawah pers atau menggosok melalui saringan. Kemudian saring jus melalui kain tipis sehingga tidak ada biji dan kulit ekstra yang tersisa. Sekarang tuangkan cairan ke dalam panci berenamel atau logam, aduk gula, nyalakan api, panaskan hingga sekitar 80 derajat dan kemudian dinginkan selama sekitar 10 menit. Kemudian tuangkan jus ke dalam stoples, pasteurisasi dan gulung, atau gunakan segera.

Ambil 150 gram cranberry dan peras jusnya. Tuang kue berry dengan dua liter air bersih dan didihkan. Saring minuman buah yang dihasilkan dan tambahkan sedikit madu atau gula merah secukupnya. Simpan jus di tempat yang sejuk, hangatkan sedikit sebelum digunakan.

Ambil sekitar tiga sendok makan oatmeal, 2 pisang lunak, segenggam cranberry, satu liter susu segar (sebaiknya kedelai, kelapa atau kacang) dan 100 ml air matang yang agak dingin. Blender sereal, pisang, dan air dalam blender. Kemudian tambahkan pisang kedua ke mangkuk bersama dengan buah beri dan kocok semuanya dengan seksama. Hidangan sederhana dan lezat sudah siap! Sajikan segera setelah persiapan, hiasi pure dengan buah beri segar dan potongan buah.

Dan ini tidak semua resep dengan beri ajaib. Percobaan, tambahkan cranberry ke masakan yang berbeda, dan kemudian Anda pasti akan menemukan selera Anda yang sempurna. Namun, jangan lupa bahwa Anda tidak boleh menambahkan buah beri ke pasta, kentang, atau kue kering jika Anda ingin mendapatkan sosok yang sempurna.

Untuk mempelajari cara memasak jus cranberry, lihat video di bawah ini.