Manfaat, bahaya, dan fitur penggunaan medlar

Saat ini, mudah untuk menemukan buah-buahan eksotis di rak-rak toko dan kios sayuran. Salah satunya bisa disebut medlar. Dari luar, itu menyerupai aprikot, dan rasanya adalah kombinasi yang luar biasa dari stroberi, apel, pir. Selain "karakter" gastronomi asli, eksotik ini memiliki sifat penyembuhan.

Medlar adalah tanaman hijau asli yang eksotis di Asia. Secara lahiriah, itu adalah pohon atau semak, salah satu fitur yang dikumpulkan oleh selusin kuas. Medlar milik keluarga merah muda, tumbuh di Asia, Kaukasus, Cina, India, Himalaya, di Krimea dan Sochi. Jika kita berbicara tentang bentuk pohon, maka tingginya bisa mencapai 7 meter. Kulit tanaman selalu ditutupi dengan duri. Ini memiliki daun lonjong kasar besar. Sisi sebaliknya dari daun memiliki tumpukan kecil.

Selama periode berbunga, medlar ditutupi dengan bunga tunggal kecil yang memiliki warna merah muda atau putih. Mereka digantikan oleh buah-buahan - kecil, lonjong (bahkan berbentuk buah pir), kuning. Mereka juga memiliki sedikit bulu di permukaan.

Perlu dicatat bahwa buah-buahan dapat memiliki bentuk yang berbeda - dari bulat hingga memanjang, berbentuk buah pir. Kulitnya juga bisa tidak hanya kuning, tetapi juga oranye. Dari sudut pandang botani, medlar adalah berry, karena di dalam buah mengandung biji kecil. Buah beri dikumpulkan dalam kelompok, masing-masing terdiri dari 12 buah.

Komposisi medlar dalam banyak hal mirip dengan apel. Ini mengandung asam askorbat, vitamin P dan PP. Komposisinya juga mengandung beta-karoten, yang merupakan "pendahulu" vitamin A. Dari mineral yang perlu diperhatikan yodium, natrium, kalsium, selenium, besi, kalium, seng. Dan juga di medlar ada tanin (konsentrasinya lebih tinggi pada buah mentah), asam buah, pektin, phytoncides gula dan minyak esensial. Dan juga protein, flavonoid, senyawa fenolik, dalam biji dan daun - amigdalin. Asam organik diwakili asam malat, sitrat, tartarat dan oksalat.

Komposisi yang kaya, kandungan vitamin yang tinggi dan komponen aktif biologis memungkinkan untuk mempertimbangkan medlar salah satu cara ampuh untuk memperkuat daya tahan tubuh, mencegah flu dan pilek, beri-beri, serta produk yang berkontribusi pada pemulihan setelah sakit. Buah medlar ditunjukkan kepada orang yang menderita hipertensi. Mereka menghilangkan garam dari tubuh, ditandai dengan sifat diuretik, yang membantu mengurangi dan menstabilkan tekanan darah. Juicy eksotis akan membawa manfaat yang tidak kalah bagi mereka yang sering menderita sakit kepala dan migrain. Buah-buahan mengurangi tekanan intrakranial, yang membawa kelegaan bagi pasien.

Berkat komposisi kalium dan magnesium, serta "asam askorbat" dan asam organik, medlar direkomendasikan untuk mereka yang rentan terhadap perkembangan serangan jantung dan stroke, penyakit koroner. Ini disebabkan oleh fakta bahwa buah beri memperkuat otot jantung, meningkatkan efisiensinya, dan menormalkan ritme.

Medlar memiliki efek antioksidan yang nyata. Berkat kombinasi fenol, adalah mungkin untuk mengurangi risiko pengembangan proses oksidatif, yang merupakan pencegahan penyakit mengerikan seperti diabetes, kanker, dan sejumlah penyakit pada organ penglihatan.

Karena tindakan antioksidan yang disebutkan buah-buahan mengikat dan menghilangkan radikal bebas dari tubuh, yang merupakan salah satu penyebab kanker. Buahnya sangat berguna bagi orang tua, bagi mereka yang bekerja di industri berbahaya, bagi orang yang merokok. Omong-omong, banyak ulasan membuktikan bahwa konsumsi medlar membantu mengurangi keinginan untuk merokok, itu harus dimasukkan dalam menu Anda jika Anda berencana untuk menghentikan kecanduan. Akhirnya, sifat antioksidan yang sama membuat medlar sangat berharga bagi wanita, karena kombinasi vitamin C dan E memicu proses peremajaan alami dalam tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada fungsi reproduksi.

Loquat, kaya pektin, meningkatkan motilitas usus, yang, pada gilirannya, membantu menormalkan proses metabolisme. Selain itu, buah-buahan berhasil melawan edema, menghilangkan kelembaban berlebih dari tubuh. Ini memungkinkan Anda menggunakan medlar untuk menurunkan berat badan. Secara alami, bukan sebagai alat independen, tetapi dalam kombinasi dengan tindakan lain. Ngomong-ngomong, kandungan kalori janin adalah 47 kilokalori per 100 gram.

Buah-buahan cocok untuk hari-hari puasa. Namun, Anda tidak bisa makan lebih dari 1 kg buah beri per hari. Penting untuk diingat bahwa medlar mentah memperkuat, sementara segar, sebaliknya, memberikan efek pencahar alami. Rebusan dan buah-buahan segar diindikasikan untuk diare, dan juga obat cacing.

Tanaman ini bermanfaat bagi mereka yang menderita diabetes.

• Ini memiliki indeks glikemik rendah.
• Mempromosikan produksi insulin dan menurunkan kadar gula darah. Karena serat makanan dalam komposisi gula dari buah, mereka tidak segera memasuki aliran darah.

Hingga saat ini, hingga 30 varietas medlar diketahui.. Jenis yang berbeda memiliki beberapa perbedaan dalam komposisi kimia, yang menyebabkan beberapa perbedaan pada buah dari varietas yang berbeda. Varietas medlar yang paling terkenal adalah Jepang, Kaukasia. Mari kita pertimbangkan secara lebih rinci sifat penyembuhan medlar.

Medlar Krimea adalah varietas tanaman Jerman. Secara total, ada 2 varietas yang tersebar luas - Jerman dan Jepang. Mereka berbeda dalam komposisi dan rasa. Namun, karena distribusi teritorial, varietas Jerman (dan tumbuh di Krimea dan Kaukasus) memiliki nama lain. Ini disebut Krimea dan Kaukasia. Fitur varietas ini akan dibahas di bawah ini, dalam subparagraf tentang medlar Kaukasia.

Medlar Jepang juga disebut loquat dan shesek. Ini memiliki penampilan pohon, di mana tanaman kuning-oranye mulai matang dari Juni, mengingatkan pada rasa aprikot dan pir. Buahnya memiliki sedikit keasaman dan kulit tipis. Itu tidak dibersihkan sebelum digunakan.

Loquat Jepang memiliki sifat pencahar yang lebih menonjol. Ini diindikasikan untuk kolik usus, sembelit, membantu dengan urolitiasis. Varietas Jepang memiliki kandungan gula yang lebih tinggi - lebih manis dan lebih enak, tetapi penderita diabetes dan orang gemuk harus berhati-hati dengan buah ini.

Nama lain - Krimea, Jerman. Dipanen dari pohon rendah.Warna buahnya coklat atau coklat kemerahan dengan bintik-bintik gelap kecil. Buah beri matang pada akhir musim gugur, Anda dapat menyimpannya di cabang sampai salju pertama. Dalam hal ini, inklusi yang disebutkan muncul di permukaannya. Rasa medlar Kaukasia manis dan asam, agak asam.

Kandungan tanin yang tinggi membuat varietas bule sangat berguna untuk orang yang menderita gangguan pencernaan karena keasaman jus lambung yang rendah. Varietas Kaukasia memperkuat, membantu dalam memerangi diare.

Dari makan medlar harus dibuang dengan intoleransi individu. Perhatian harus diberikan kepada anak- risiko tinggi untuk mengembangkan alergi. Buah eksotis harus dimasukkan ke dalam makanan anak tidak lebih awal dari periode sampai dia berumur satu tahun. Bahkan setelah ini, anak harus ditawari medlar dengan hati-hati, dimulai dengan irisan kecil dan dengan hati-hati memantau reaksi tubuh.

Karena kandungan tanin dan asam buah yang tinggi buah-buahan dikontraindikasikan pada penyakit lambung - bisul, gastritis dengan keasaman tinggi, serta proses inflamasi pankreas. Dengan kolesistitis, selama kehamilan dan menyusui, medlar juga dikontraindikasikan.

Yang terbaik adalah makan buah-buahan segar.Dalam hal ini, sejumlah besar zat bermanfaat masuk ke dalam tubuh, sementara selama perlakuan panas dan penyimpanan jangka panjang, sebagian besar dari mereka dihancurkan.

Perhatikan integritas kulit - seharusnya tidak ada kerusakan, retak, penyok. Di rumah, buah-buahan segera dikeluarkan dalam tandan, memotongnya dengan pemangkas. Dalam bentuk ini, mereka dapat disimpan dengan merobek medlar dari batang sebelum digunakan. Varietas berkulit kasar (Kaukasia) sebaiknya dibersihkan terlebih dahulu agar tidak memancing sakit perut.

Dosis yang dianjurkan untuk orang dewasa tanpa kontraindikasi adalah 3-4 janin per hari. Untuk anak-anak, 1-2 potong sehari sudah cukup. Anda harus mulai berkenalan dengan buah eksotis dengan dosis kecil - seperempat medlar. Jika tidak terjadi alergi, Anda dapat meningkatkan jumlah buah yang dikonsumsi, membawanya secara bertahap ke dosis harian yang disarankan. Anda tidak boleh mulai berkenalan dengan buah-buahan selama sakit, kehamilan, menyusui. Selama periode ini, latar belakang hormonal mengalami perubahan serius, dan tubuh dapat bereaksi negatif bahkan terhadap makanan yang sudah dikenal. Apakah layak mengatakan itu? risiko meningkat secara signifikan ketika makanan yang sebelumnya tidak diketahui muncul dalam makanan.

Buah medlar juga bisa dimasak kolak, selai, pengawet, pengawetan. Disiapkan sebagai hidangan pembuka loquat asin dan direndam. Berry bisa dimasak saus manis, dan saus untuk daging, unggas. Diproduksi dari biji di bawah kondisi industri pengganti kopisedikit lebih rendah dari aslinya dalam rasa.

Dalam pengobatan, medlar Jepang sangat diminati - persiapan dibuat darinya yang meningkatkan pencernaan. Tincture dari tanaman adalah obat yang efektif untuk asma, penyakit pernapasan, dan pilek. Ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi gejala penyakit. Rebusan berdasarkan daun membantu pendarahan, menghentikan diare.

Dalam tata rias, medlar sering menjadi salah satu bahan tonik, lotion yang melembabkan, mengencangkan kulit, dan melembutkannya. Buah yang kaya akan tanin digunakan untuk pembuatan kosmetik yang ditujukan untuk pengobatan jerawat, perawatan kulit berminyak.

Obat tradisional secara aktif menggunakan tidak hanya buah dari tanaman, tetapi juga daunnya. Mereka mengandung antioksidan dan sorben alami paling kuat - amygdalin. Berbagai tincture dan decoctions diindikasikan untuk keracunan parah, karena mereka tidak hanya menghilangkan racun dari tubuh, tetapi juga garam logam berat. Mempersiapkan rebusan cukup sederhana. Misalnya, tuangkan 500 ml air mendidih di atas satu sendok makan daun cincang. Lebih baik menyiapkan infus dalam termos dan biarkan selama 2-3 jam. Kemudian saring dan minum 500 ml 3-4 kali sehari 20 menit sebelum makan. Durasi kursus pengobatan adalah 2 minggu.

Untuk diare, siapkan dengan cara yang sama ramuan penyembuhan, tetapi harus lebih terkonsentrasi. Untuk melakukan ini, 1 sendok makan bahan baku harus dituangkan dengan segelas air mendidih. Minumlah 2 sendok makan seperempat jam sebelum makan. Jika Anda percaya ulasannya, maka setelah 2-3 dosis kondisi pasien membaik.

Teh dari daun tanaman membantu mengekang nafsu makan, yang menjadikannya asisten aktif untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Omong-omong, buah-buahan itu sendiri memiliki efek pembakaran lemak, dan karena banyaknya pektin dalam komposisi, mereka membantu memuaskan rasa lapar dengan cepat.Komposisi kimia yang kaya akhirnya akan menyelamatkan Anda dari kekurangan vitamin dan mineral, yang sering diamati saat mengikuti diet ketat.

Di video berikutnya, Anda akan menemukan informasi tambahan tentang khasiat medlar yang bermanfaat.