Abu gunung biasa: deskripsi tanaman, budidaya, dan perawatan

Abu gunung adalah tanaman yang akrab sejak kecil. Anda bisa menjumpai pohon ini di jalan-jalan kota, di alun-alun dan taman, di sepanjang pinggir jalan, di pinggir hutan. Pada waktu yang berbeda sepanjang tahun, abu gunung baik dengan caranya sendiri - di musim semi mengejutkan dengan berbunga cepat, di musim gugur dengan warna-warna cerah dari buah-buahan matang dan keindahan dekoratif dedaunan, dan di musim dingin kami mengagumi keanggunan cabang-cabangnya di bawah topi salju. Namun, abu gunung tidak hanya terkenal karena keindahannya - buahnya telah lama digunakan sebagai obat untuk pengobatan banyak penyakit, dan juga dimakan.

Di berbagai bagian Rusia, abu gunung disebut berbeda - "belibis", "burung gereja", "wonega", "kacang". Dalam bahasa Latin, nama abu gunung terdengar seperti Sorbus aucuparia, yang dalam terjemahan berarti "berry burung". Orang-orang memberi nama ini pada tanaman ini, memperhatikan bahwa burung sangat suka memakan buah rowan matang tidak hanya di musim gugur, tetapi juga di musim dingin, melarikan diri dari kelaparan.

Saat ini, abu gunung dapat ditemukan tidak hanya di alam liar, tetapi juga di pondok musim panas. Tukang kebun jatuh cinta dengan tanaman ini karena keindahannya, tidak menuntut kondisi pertumbuhan, serta panen buah beri yang melimpah.

Rowan biasa berasal dari famili Rosaceae, termasuk dalam ordo Rosaceae dan kelas Dicotyledons.Buku referensi botani mengatakan bahwa tanaman ini tumbuh secara harfiah di mana-mana di Rusia, terutama di zona beriklim sedang, lebih menyukai tanah dengan kandungan lempung rata-rata dan tanah sod-podsolik. Biasanya, abu gunung tumbuh sendiri-sendiri dan tidak membentuk semak belukar.

Ini adalah tanaman yang cukup kuat yang mentolerir kurangnya kelembaban dan salju yang parah. Paling sering, abu gunung ditemukan dalam bentuk pohon, mencapai ketinggian hingga 12 meter, tetapi di wilayah utara daratan kami ditemukan dalam bentuk semak tinggi yang tumbuh hingga 3 meter.

Cabang abu gunung biasa sangat baik, sehingga mahkota kerawang pohon dewasa mencapai diameter 3 meter. Cabang-cabang pohon itu fleksibel, pucuk muda ditutupi dengan kulit abu-abu muda, agak kemerahan. Di musim semi, tunas terbentuk pada pucuk, yang tampak memanjang dan sedikit puber.

Daun pohon mencapai panjang 20 sentimeter. Setiap helai daun terdiri dari 7-13 helai daun memanjang dengan tepi bergerigi dan terletak pada urat tengah daun pada urutan berikutnya. Daun rowan berwarna hijau, tipis, lembut saat disentuh, bagian belakang daun berwarna jauh lebih terang daripada bagian luarnya. Dengan datangnya musim gugur, daun rowan mengambil warna kuning, merah tua, merah dan coklat tua yang indah.

Rowan mekar pada akhir Mei atau awal Juni. Bunganya terdiri dari lima kelopak dan dikumpulkan dalam perbungaan payung yang banyak, berdiameter 8-10 sentimeter. Selama berbunga, tanaman melepaskan trimetilamina, sehingga aroma bunganya tidak terlalu menyenangkan, tetapi ini bukan halangan bagi serangga penyerbuk.

Berry Rowan memiliki bentuk bulat menyerupai apel, diameter setiap beri hingga 1 sentimeter. Buah beri dikumpulkan dengan kuas, matang pada bulan September dan tetap di cabang hampir sepanjang musim dingin tanpa jatuh. Di dalam setiap beri ada biji kecil bulat - karena biji inilah burung sangat menyukai abu gunung, berkontribusi pada penyebarannya di daerah terdekat.

Di alam liar, abu gunung, yang diperbanyak dengan biji, menghasilkan bibit yang tumbuh sangat lambat selama tiga tahun pertama, dan kemudian pertumbuhan cepat dimulai pada tanaman muda. Telah diperhatikan bahwa abu gunung tumbuh paling intensif di tempat-tempat di mana tidak ada pohon dan semak tetangga di sebelahnya. Harapan hidup pohon dewasa adalah dari 80 hingga 100 tahun dan sangat jarang melebihi persyaratan ini, meskipun ahli biologi mengetahui spesimen yang bertahan hingga usia 150 tahun. Tapi ini lebih merupakan pengecualian daripada norma untuk abu gunung.

Di kalangan ilmiah, semua jenis abu gunung yang tumbuh liar biasanya dibagi menjadi dua jenis besar - Moravia dan Nevezhinsky, yang mencakup banyak subtipe. Tipe Moravia menggabungkan varietas hibrida yang berasal dari Eropa Tengah, sedangkan tipe Nevezhensky berakar di Eropa Timur. Kedua jenis ini berbeda dalam struktur daun, bentuk mahkota, serta rasa dan sifat dekoratif buah.

Jenis abu gunung Moravia awalnya diisolasi di Republik Ceko, ini terjadi pada abad ke-19. Varietas ini menarik untuk dikembangbiakkan karena buahnya jauh lebih manis jika dibandingkan dengan perwakilan spesies rowan lainnya. Kemudian, dari nenek moyang Moravia, varietas pemuliaan "Concentra", "Edulis", "Bissneri" diproduksi.

Jenis abu gunung Nevezhino juga pertama kali dideskripsikan pada abad ke-19, tidak jauh dari desa Nevezhino, Wilayah Vladimir.Buah dari abu gunung ini manis, dan rasa pahit tradisional sama sekali tidak ada. Segera, penduduk setempat yang giat mulai secara aktif mendistribusikan bibit spesies ini ke daerah tetangga, menghasilkan uang darinya. Atas dasar abu gunung Nevezhinsky, varietas seperti "Spark", "Kubovaya", "Gula Petrova" dibiakkan.

Untuk menghormati ilmuwan terkenal ini, salah satu perwakilan seleksi abu gunung diberi nama "Michurinskaya Dessert". I. V. Michurin berusaha meningkatkan kualitas rasa buah abu gunung dengan menyilangkannya dengan pir, apel, dan bahan pengembangbiakan lainnya, termasuk chokeberry dan bahkan hawthorn.

Saat ini, varietas rowan yang dibiakkan oleh Michurin sangat langka, karena banyak dari mereka telah bercampur satu sama lain dan dalam bentuk aslinya yang murni telah lama hilang. Namun, varietas hibrida "Titan" ada saat ini, menyenangkan tukang kebun selama beberapa dekade sekarang. Perbedaan karakteristik untuk varietas ini adalah bahwa buah beri "Titan" manis, besar dan memiliki warna merah yang kaya.

Varietas hibrida varietas abu gunung "Burka", "Likernaya", "Delima" dianggap dekat dengan buah beri dan tidak menuntut kondisi iklim. Penelitian tentang studi dan pemilihan abu gunung biasa berlanjut di kota Michurinsk, di Institut Penelitian Genetika dan Pemuliaan Tanaman Buah-Rusia All-Rusia dinamai I. V. Michurin. Di sanalah jenis varietas abu gunung seperti "Putri Kudova", "Cowberry", "Sorbinka", "Vefed" diciptakan. Varietas ini muncul karena persilangan antara sampel jenis abu gunung Moravia dan Nevezhinsky.

Keunikan abu gunung tidak hanya terletak pada nilai gizi buahnya - buahnya ternyata tidak kalah berharga dalam praktik medis. Farmakognosi - ilmu yang mempelajari sifat obat tanaman dan bagaimana menggunakannya untuk manusia, mengklaim bahwa sifat obat abu gunung cukup efektif dalam pengobatan penyakit pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan, dan juga memiliki penguatan umum dan efek imunostimulan.

Rowan biasa adalah berry rendah kalori, hanya 50 kilokalori per 100 gram buah segar. Namun, jika kita ingin menentukan komposisi kimianya, karakteristiknya akan mengejutkan kita, karena setiap 100 gram mengandung unsur-unsur berikut:

• riboflavin (vitamin B2) - 0,02 mcg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,05 mcg;
• P-karoten - 1500 mcg;
• asam folat (vitamin B9) - 0,2 mg;
• niasin (vitamin PP) - 0,5-0,7 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 1,4 mg;

• beta-karoten - 9 mg;
• asam askorbat (vitamin C) - 70 mg;
• tembaga - 120 mcg;
• besi - 2 mg;
• mangan - 2 mg;
• kalsium - 2 mg;
• natrium - 10 mg;
• fosfor - 17 mg;
• kalium - 230 mg;
• magnesium - 331 mg;
• lemak - 0,2 g;
• senyawa bertepung - 0,4 g;

• protein - 1,4 g;
• senyawa karbohidrat - 9,0 g;
• serat nabati - 5,4 gr;
• asam organik - 2,3 g;
• sakarida - 8,5 gr.

Rasa pahit dari abu gunung disebabkan oleh tingginya kandungan komponen tannic (hingga 0,3-0,4%) dan asam parasorbat (hingga 0,8%) di dalamnya. Dalam hal jumlah kandungan karoten, yang sangat diperlukan untuk menjaga fungsi penglihatan, buah rowan beberapa kali lebih unggul dari banyak varietas wortel. Kandungan kuantitatif komponen aktif biologis vitamin dan mineral secara langsung tergantung pada tingkat kematangan buah, serta pada tempat di mana mereka dikumpulkan.

Telah diperhatikan bahwa di bawah pengaruh embun beku, komposisi buah beri berubah - tingkat komponen vitamin berkurang cukup signifikan dan jumlah gula dan senyawa bertepung meningkat.

Untuk tujuan pengobatan, buah rowan digunakan segar, kering dan beku. Menggunakan abu gunung, Anda dapat menyiapkan rebusan, teh herbal, infus, membuat tingtur dengan alkohol, memasak selai dan sirup. Jus segar digunakan untuk mengobati disentri dan diminum untuk meningkatkan nafsu makan dan pencernaan. Menurut para ahli pengobatan tradisional, abu gunung di Rusia telah lama digunakan untuk mengobati penyakit kudis, dan sekarang hipovitaminosis dihilangkan dengan bantuannya. Jus berry digunakan untuk mengobati wasir, karena memiliki sifat hemostatik.

Berry Rowan sering diresepkan sebagai sarana untuk meningkatkan buang air kecil, dan mereka juga merawat permukaan luka yang luas, karena jus rowan adalah agen antibakteri yang kuat.

Saat ini, buah rowan secara tradisional digunakan untuk:

• kebutuhan untuk meningkatkan pembekuan darah;
• sembelit usus dan radang usus besar;
• pelanggaran peristaltik semua bagian usus;
• perut kembung dan gangguan pencernaan;
• asam urat, radang sendi, rematik;
• penyakit ginjal dan saluran kemih;
• kolelitiasis dan penyakit batu ginjal;

• aterosklerosis, hipertensi;
• glaukoma dan katarak;
• kejang pembuluh darah otak, migrain;
• tukak lambung atau usus;
• manifestasi kulit dari genesis inflamasi;
• dismenore dan amenore;
• pencegahan tumor ganas;
• kebutuhan untuk meningkatkan keasaman jus pencernaan lambung.

Ulasan praktisi dan dukun tentang abu gunung sebagai obat umumnya positif. Persiapan yang dibuat berdasarkan tanaman ini cukup efektif dan jarang menyebabkan reaksi alergi. Selain itu, bahan baku obat ini tersedia dan dapat digunakan tidak hanya oleh pasien dewasa, tetapi juga oleh anak kecil. Untuk anak-anak, industri farmakologis memproduksi sirup rowanberry dengan pinggul mawar, yang sering diresepkan oleh dokter anak pada periode musim gugur-musim semi sebagai obat vitamin dan sebagai pencegahan pilek.

Dalam industri farmakologi, karoten diperoleh dari buah-buahan matang yang besar, dan buah beri hijau yang belum matang merupakan bahan baku yang sangat baik untuk mengekstraksi asam malat. Berry Rowan telah menemukan aplikasi tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam industri makanan. Minuman berry, selai, marshmallow, minuman keras dan minuman keras disiapkan dari mereka.

Rowan biasa tidak dianjurkan untuk digunakan dalam kasus di mana terjadi peningkatan pembekuan darah, setelah stroke atau serangan jantung baru-baru ini, dalam kondisi iskemik, dan juga pada gastritis dengan keasaman tinggi jus lambung. Abu gunung dikontraindikasikan untuk tekanan darah rendah, harus digunakan dengan hati-hati pada trimester pertama kehamilan. Untuk anak-anak, buah abu gunung dapat dimasukkan ke dalam makanan hanya sejak usia 3 tahun.

Sebelum memulai perawatan dengan abu gunung, perlu untuk menguji sensitivitas alergi. Untuk melakukan ini, setetes produk yang akan Anda ambil dapat diletakkan di pergelangan tangan Anda dan amati reaksi kulitnya. Jika kemerahan dan gatal muncul, kulit harus segera dicuci dengan air, obat anti alergi harus diminum, dan pengobatan rowan harus ditinggalkan. Jika Anda mengonsumsi abu gunung untuk pertama kalinya, mulailah dengan dosis rendah dan pantau dengan cermat bagaimana perasaan Anda.

Cukup sering, abu gunung biasa ditanam di petak rumah tangga, sementara itu terlihat seperti pagar, memainkan peran dekoratif, dan juga senang dengan panen yang melimpah. Tanaman ini sangat bersahaja dan tidak memerlukan perawatan khusus, Namun, perlu memperhatikan deskripsi singkat tentang nuansa ketika ditanam di tempat permanen di tanah:

• saat memilih bahan tanam, perlu memperhatikan sistem akar bibit - akarnya harus terlihat segar, lembab dan cukup berkembang;
• setidaknya dua, dan lebih disukai tiga, akar adventif yang layak sepanjang 20-30 sentimeter harus berangkat dari akar utama bibit;
• akar kering atau lapuk sebelum tanam akan memberikan kelangsungan hidup yang buruk dan periode pertumbuhan yang lama untuk bibit;
• lebih baik memilih tempat untuk menanam abu gunung di tepi situs sehingga tidak ada tanaman lain yang menaungi, dan selanjutnya agar abu gunung yang ditanam tidak dapat menaungi siapa pun;

• setelah memilih tempat pendaratan untuk abu gunung, perlu menyiapkan lubang pendaratan berukuran 60x60 sentimeter, di bagian bawahnya diletakkan batu bata yang pecah, kemudian kompos dari gambut dan humus, dan 100 gram pupuk yang mengandung kalium, dan kemudian lapisan bumi biasa;
• sebelum menanam bibit, lubang harus disiram dengan banyak air, dan akar tanaman harus diluruskan dan ditempatkan di lubang;
• perlu mengubur bibit 3-4 sentimeter lebih banyak daripada bibit yang dikubur selama penanaman di pembibitan;
• tanah dengan bibit sedikit dirusak dan ditumbuk dengan lapisan humus, dedaunan, jarum cemara dan bahan organik lainnya per lapisan sekitar 10 sentimeter.

Rowan biasa, serta varietas, tidak hanya dapat diperbanyak dengan bibit, tetapi juga tumbuh dari biji. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengekstrak biji dari buah beri matang dan menyimpannya sampai musim semi. Di awal musim semi, ketika salju mencair dan tanah memanas, benih harus ditaburkan di lubang kecil, memperdalamnya 7-8 sentimeter, dan ditaburi di atasnya dengan lapisan pasir sungai bersih satu setengah sentimeter.Setelah itu, lubang ditutup dengan tanah, dan tanah diratakan dan disiram dengan hati-hati.

Segera tunas pertama muncul, dan pada fase daun kedua mereka menipis, menyisakan setidaknya 3 sentimeter di antara tunas. Selanjutnya, pada fase daun kelima, penipisan kembali dilakukan, menyisakan setidaknya 6 sentimeter di antara kecambah. Setahun kemudian, di awal musim semi, tunas yang paling layak dipilih, meninggalkan ruang kosong hingga 12 sentimeter di antara mereka. Selama pertumbuhan kecambah muda, perawatan akan terdiri dari penyiraman tepat waktu dan penghapusan gulma. Tanaman muda diberi makan dengan pupuk kandang dan melonggarkan tanah di sekitarnya.

Cara lain untuk mendapatkan bibit rowan segar adalah dengan cara stek. Stek muda hijau diambil dari tanaman dewasa di awal musim panas. Pada saat ini, cabang ibu telah membentuk tunas dan 2-3 daun telah terbuka. Tunas dipotong dalam bentuk stek hingga 15-17 sentimeter, untuk rooting yang lebih baik, 2-3 potongan dibuat di bagian bawah stek, dan kemudian ditempatkan di persiapan pembentuk akar "Epin" atau " Kornevin" hingga 6 jam, sehingga pembentukan sistem akar pada pemotongan terjadi dengan kecepatan yang dipercepat.

Sementara stek dalam persiapan pembentukan akar, perlu untuk menyiapkan rumah kaca kecil. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan pasir sungai bersih ke lapisan tanah dengan lapisan 10 sentimeter. Stek yang sudah disiapkan ditanam di pasir ini, dan rumah kaca ditutup dengan kertas timah. Stek perlu disiram secara teratur, dan dalam cuaca panas, rumah kaca perlu diberi ventilasi dari waktu ke waktu.Segera setelah stek berakar, film di dekat rumah kaca sedikit dibuka, pada awalnya hanya selama 1-2 jam sehari, dan kemudian, secara bertahap menambahkan waktu penayangan, dan sepanjang malam.

Stek yang biasa harus dilonggarkan secara teratur, disiram dan disiangi dari gulma. Pemberian makan pertama bibit muda dilakukan dengan bantuan 30 gram amonium nitrat, diencerkan dalam 8-9 liter air yang menetap. Dimungkinkan untuk memindahkan bibit rowan ke tempat yang dipilih dalam setahun, di musim gugur.

Ada cara lain untuk menyebarkan abu gunung - yang paling sederhana dan paling padat karya. Inti dari metode ini terletak pada kenyataan bahwa pada musim semi tunas berumur satu tahun yang sehat ditekuk ke dalam alur dangkal yang disiapkan terlebih dahulu tanpa memotongnya dari pohon. Pemotretan diperbaiki dengan kurung logam dan ditaburi dengan tanah. Bagian atas pelarian seperti itu harus dijepit. Segera, kecambah muda muncul dari pucuk induk, dan ketika mereka tumbuh 10 sentimeter, mereka perlu ditutup hingga setengah dengan humus dan sekali lagi mengharapkan pertumbuhan lebih lanjut. Ketika pucuk tumbuh lagi 15 sentimeter, mereka kembali setengah tertutup humus.

Bibit rowan muda setelah tanam pertama kali membutuhkan perhatian. Berikut prinsip dasar teknologi pertanian yang perlu Anda ketahui dan ikuti untuk tanaman ini.

• Pengairan. Penting untuk memastikan bahwa tanah di sekitar tanaman tidak mengering, jika tidak bibit akan berakar dengan buruk, dan pertumbuhannya akan melambat secara signifikan. Tanaman dewasa membutuhkan dua hingga tiga ember air per penyiraman untuk memberi makan akar dengan kelembaban. Agar di musim panas yang kering tanah tidak mengering, itu harus secara teratur mulsa dengan gambut dan serbuk gergaji.
• Pengendalian gulma. Tanah di sekitar batang pohon perlu dilonggarkan dari waktu ke waktu hingga kedalaman 10 sentimeter. Gulma besar harus disiangi, dan vegetasi berukuran kecil harus dibiarkan - ini akan membantu abu gunung mempertahankan kelembapan, tetapi Anda harus ingat bahwa rumput harus dipangkas secara teratur.

• Dressing atas. Tiga tahun setelah menanam bibit rowan di tanah, ia akan membutuhkan makanan penuh dari sistem akar. Di musim semi, sebelum dimulainya periode berbunga, perlu untuk menggali tanah di sekitar batang dan menerapkan pupuk kompleks yang terdiri dari campuran komponen fosfor, kalium dan nitrogen. Untuk setiap meter persegi tanah, pupuk ini diambil dalam proporsi 15/25/20 gram. Pembalut atas kedua kali diterapkan di tengah musim panas, tetapi proporsinya akan berbeda - 10/15/15 gram. Pembalut ketiga harus diterapkan setelah abu gunung selesai berbuah dan panen dipanen - dalam hal ini, 10 gram pupuk kalium dan fosfor diterapkan ke tanah.

• Pengendalian hama. Abu gunung cukup jarang terkena penyakit dan dipengaruhi oleh serangga, tetapi kadang-kadang terjadi. Dengan invasi ngengat rowan, tungau empedu, kumbang bersayap merah di musim gugur, setelah panen, perlu untuk mengumpulkan semua daun yang jatuh dan membakarnya, dan menggali tanah dan merawatnya dalam radius 1 meter di sekitar batang dengan agen insektisida. Perawatan harus diulang di musim semi, seminggu setelah berbunga, dan juga mengulangi prosedur lagi dalam dua minggu. Ketika bintik-bintik coklat tua muncul di daun, mirip dengan karat, cabang yang terkena dihilangkan, dan pucuk yang tersisa dirawat, mulai akhir Mei, sebulan sekali dengan campuran Bordeaux pada konsentrasi 1%.

• Pemangkasan. Untuk membentuk abu gunung, cabang-cabangnya dipotong pada sudut tumpul atau siku-siku. Ini akan memberi kekuatan tambahan pada pohon di bawah beban angin yang kuat. Tanaman dewasa perlu diremajakan pemangkasan, sambil menghilangkan cabang tua atau rusak. Untuk meningkatkan hasil, perlu untuk menghapus tunas muda akar tepat waktu. Bagian dengan diameter lebih dari 1 sentimeter direkomendasikan untuk ditutup dengan pitch taman.

Tukang kebun menyarankan bahan tanam yang dibeli di musim gugur untuk disimpan di ruang bawah tanah sampai awal musim semi. Stok tanam disimpan dengan baik di pasir sungai yang dibasahi dan pada musim semi akan benar-benar siap untuk dipindahkan ke tempat yang dipilih untuk penanaman.

Jika Anda tidak punya waktu untuk menanam bibit rowan yang dibeli, gali di tempat yang teduh dan sirami dengan baik. Jika Anda melihat bahwa bibit mulai mengering selama transportasi, masukkan ke dalam wadah berisi air selama beberapa hari.

Di video selanjutnya, simak informasi yang tidak kalah menarik tentang abu gunung.