Deskripsi, properti, dan koleksi buah beri musim gugur

Berry musim gugur mungkin tidak selezat yang musim panas (stroberi, raspberry, kismis), tetapi mereka tidak akan menyerah pada siapa pun dalam konsentrasi sifat yang bermanfaat. Hadiah musim gugur dapat dikumpulkan tidak hanya di kebun, buah matang yang indah senang dengan palet warna di hutan rimba: cloudberry kuning, blueberry biru, lingonberry merah, blackberry hitam. Buah-buahan dan beri musim gugur adalah titik aksen terakhir di celengan kekebalan, mereka menyelesaikan akumulasi vitamin musiman dalam tubuh kita, mempersiapkannya untuk musim dingin.

Berry musim gugur tumbuh di kebun, padang rumput, hutan. Seringkali tanaman yang sama dapat ditemukan baik di alam liar maupun dibudidayakan, tumbuh di daerah pinggiran kota. Tukang kebun senang menanam buckthorn laut, dogwood, barberry, mawar liar, viburnum. Tanaman pemuliaan senang dengan buah beri besar yang indah. Dogwood liar, barberry, buckthorn laut berukuran lebih rendah daripada tanaman kebun, tetapi mengungguli mereka dalam konsentrasi mineral, vitamin, dan minyak esensial.

Beberapa beri lebih suka tumbuh di rawa: cranberry, lingonberry, cloudberry, blueberry, mereka sulit tumbuh di kebun. Dan semak berry berakar sempurna di pondok musim panas: elderberry, viburnum, buckthorn laut, chokeberry, dogwood, barberry, mawar anjing, hawthorn.

Tanaman ini juga disebut chokeberry, banyak sediaan farmasi diproduksi atas dasar itu.

Sulit untuk melebih-lebihkan manfaat chokeberry bagi tubuh kita: mengatur tekanan darah, memperkuat sistem pembuluh darah, memperlambat penuaan mata, digunakan untuk kekurangan yodium dan mengurangi kekebalan.

Warna gelap buah beri menunjukkan sejumlah besar anthocyanin, yaitu antioksidan yang menetralkan radikal oksigen bebas yang menyebabkan penuaan manusia.

Rasa astringen memberikan keberadaan tanin, yang bertindak pada karsinogen dan mengurangi risiko kanker.

Empat st. sendok beri kering dikukus dalam termos dalam 0,5 liter air mendidih. Infus diambil dengan perut kosong, sebagai vitamin, diuretik.

Nilai chokeberry, sebagai makanan dan obat-obatan, hanya dapat ditemukan pada buah beri yang matang sepenuhnya. Buahnya bisa tetap berada di semak-semak sampai beku.

Anda bisa membuat selai sehat dari chokeberry, yang akan memenuhi tubuh dengan vitamin di musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda perlu merebus sirup: larutkan 1 kg gula dalam segelas air dan didihkan dengan api kecil selama sekitar satu menit. Tuang beri murni yang sudah disiapkan dengan sirup dan biarkan semalaman. Di pagi hari, didihkan selai dan didihkan selama lima menit. Setelah pendinginan total, las lagi sedikit.Ketiga kalinya, selai harus direbus sampai buah beri mengendap di bagian bawah, yaitu sampai siap.

Tumbuhan liar, yang oleh orang-orang akrab disebut mawar liar, termasuk dalam famili Rosaceae.

Tidak ada tanaman di alam yang mengandung vitamin C dalam jumlah seperti itu. Dalam pengobatan tradisional, dalam kondisi lemah, penyakit yang berkepanjangan, selalu disarankan untuk menggunakan infus rosehip. Buah-buahan mengandung vitamin A, K, P, E, B1 dan B2, serta berbagai unsur mikro. Magnesium memperkuat tulang dan sistem otot, kalium meningkatkan sistem saraf dan kardiovaskular.

Untuk mengawetkan vitamin C, Anda tidak boleh membuat rebusan rosehip, lebih baik bersikeras dalam termos dengan labu kaca atau mengisolasi panci dengan infus buah, membungkusnya dengan selimut. Buah beri kering digiling sebelum dimasak atau Anda bisa menyeduhnya utuh dan menghancurkannya setelah membengkak.

Pinggul mawar dipanen di musim gugur ketika sudah matang sepenuhnya. Tanaman ini memiliki banyak spesies dan periode pematangannya bervariasi, waktu pengumpulan tergantung pada kondisi iklim wilayah tersebut. Untuk mengumpulkan mawar liar, lebih baik memilih hari di bulan September atau Oktober, cerah, tanpa hujan, jangan tunda sampai beku untuk mempertahankan keberadaan vitamin C sepenuhnya.

Buah-buahan, untuk dikonsumsi di musim dingin, dapat dikeringkan dalam oven pada suhu empat puluh hingga enam puluh derajat. Tetapi lebih baik meletakkannya di lapisan tipis di tempat yang hangat dan berventilasi dan mengeringkannya secara alami.

Beberapa tanaman tumbuh hingga 10 m, buahnya berwarna matahari, benar-benar menempel di sekitar cabang. Buah-buahan yang tampak kecil sangat bermanfaat bagi kesehatan kita.

Berry kecil yang cerah mengandung hampir semua vitamin yang diketahui sains. Vitamin C dalam buckthorn laut tiga kali lebih banyak daripada jeruk. Buahnya kaya akan pektin, karoten, lemak dan asam organik. Karena adanya B-sitosterol, buah beri memiliki efek anti-sklerotik. Sea buckthorn berguna untuk organisme yang lemah, meningkatkan hemoglobin, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan memulihkan kekuatan. Buah meningkatkan penglihatan, menurunkan kolesterol, memperlambat proses penuaan.

Minyak semak ini memiliki khasiat yang unik, digunakan untuk regenerasi jaringan (penyembuhan luka), pengobatan luka bakar dan bisul.

Dua bagian buah buckthorn laut parut harus dicampur dengan satu bagian madu dan ambil 1 sendok teh beri beberapa kali sehari. Baik untuk pilek dan kondisi lemah.

Minyak semak ini mengobati sakit maag dengan baik. Untuk perawatan setiap pagi, setengah jam sebelum makan, minum 1 sendok teh obat.

Buckthorn laut matang pada akhir September. Dari periode ini hingga musim dingin, Anda dapat mengumpulkan buah-buahan. Mengumpulkan tidak mudah, buah beri kecil benar-benar menempel di cabang berduri. Mereka dipotong bersama dengan buah-buahan, dan kemudian di rumah, dalam kondisi yang nyaman, buah beri dipisahkan.Pada musim panen berikutnya, semak akan pulih sepenuhnya.

Untuk melestarikan segala sesuatu yang berharga yang ada di buckthorn laut, Anda tidak boleh merebusnya. Buah beri perlu digiling dengan gula 1: 2, biarkan selama sehari sampai gula larut, gulung dalam stoples dan masukkan ke dapur.

Dogwood milik keluarga dogwood. Tanaman ini, tergantung pada tempat tumbuhnya, mungkin terlihat seperti pohon (di Kaukasus) atau seperti semak (Crimea). Dogwood hidup dari 100 hingga 200 tahun.

Dogwood, seperti semua buah beri musim gugur, hanyalah gudang vitamin dan mineral. Glukosa mempercepat metabolisme, meningkatkan elastisitas pembuluh darah; asam organik menormalkan proses metabolisme; minyak esensial meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan bertindak bakterisida; pektin mengikat dan menghilangkan zat beracun dari tubuh.

Dogwood memiliki efek menguntungkan pada hati dan sistem kardiovaskular, menurunkan suhu jika masuk angin, menghilangkan peradangan, melawan mikroba dan bakteri.

Sejak zaman kuno, orang telah mengobati wasir dengan buah jagung segar. Dianjurkan untuk makan dua gelas beri dengan biji setiap hari selama lima hari. Selai dogwood juga cocok, untuk perawatan Anda membutuhkan setidaknya dua liter.

Buah dogwood dipanen pada akhir Agustus - awal September, sedikit mentah, sehingga dapat disimpan lebih lama. Mereka matang dengan sempurna selama penyimpanan.

Dogwood dapat dikeringkan, dibekukan atau dibuat menjadi selai dan kolak.

Semak yang sangat indah, menyenangkan dengan warnanya dari musim semi hingga akhir musim gugur. Daunnya yang hijau berubah menjadi oranye terang seiring waktu, dan perbungaan kuningnya yang indah menghasilkan buah beri merah yang kaya.

Karena tingginya kandungan berberin (senyawa alkaloid), ia memiliki efek koleretik yang nyata, membersihkan hati dan saluran empedu dengan baik. Ini juga mengandung senyawa berharga lainnya, asam amino, pektin, karoten, tanin, minyak esensial.

1 sendok makan beri parut diseduh dengan segelas air mendidih selama 3-5 jam. Minum dalam dua dosis untuk obesitas.

Barberry dipanen pada bulan Oktober - November, setelah salju pertama, mengenakan sarung tangan untuk melindungi tangan dari cabang berduri.

Buah beri dikeringkan atau dikalengkan, minuman dan makanan penutup disiapkan darinya.

Semak termasuk dalam jenis honeysuckle, ada 40 varietas tanaman ini. Tandan buahnya kecil dan manis, berwarna hitam.

Elderberry memiliki banyak khasiat obat, tetapi pada saat yang sama memiliki sedikit efek toksik, sehingga harus diproses secara termal sebelum digunakan.

Elderberry mengandung vitamin A, PP, C dan kelompok B. Digunakan untuk penyakit ginjal, kandung kemih, kondisi influenza.

Asam urat diobati dengan infus bunga elderberry (2 sendok makan per setengah liter air mendidih). Infus dikukus selama 3-4 jam dan diminum hangat dalam beberapa dosis.

Buah beri dipanen pada bulan Agustus - September, selama pematangan. Mereka dapat disimpan di tempat yang sejuk hingga enam bulan.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang buah beri musim gugur dari video berikut.