5 resep berguna: apa yang bisa disiapkan dari hawthorn

Bahkan anak-anak kecil tahu tentang sifat-sifat bermanfaat dari semak tinggi yang disebut "hawthorn". Banyak legenda dan fakta menarik terkait dengan tanaman ini. Saat ini, berbagai bagian hawthorn secara aktif digunakan untuk membuat obat-obatan, dan juga digunakan dalam pengobatan tradisional. Karena komposisinya yang unik, tanaman tidak hanya memperkuat tubuh, tetapi juga memungkinkan Anda untuk menyingkirkan penyakit serius.

Khasiat obat hawthorn diketahui oleh orang Yunani kuno, yang menggunakan buah beri kering dan digiling untuk memanggang roti. Makanan lezat dan sekaligus sehat seperti itu memungkinkan untuk menyingkirkan penyakit jantung. Banyak penyembuh menghubungkan sifat magis dengan tanaman. Untuk alasan ini, duri semak selalu dipasang di pintu depan, yang menakuti roh jahat.

Meskipun pengobatan modern tidak mengenali sifat "ajaib" dari tanaman ini, ia masih aktif menggunakannya untuk produksi obat-obatan. Ini karena adanya komposisi unik di mana setiap zat dengan caranya sendiri mempengaruhi tubuh manusia.

Dasar dari buah hawthorn meliputi elemen-elemen berikut:

• vitamin dari berbagai kelompok;
• pektin;
• minyak esensial;
• tanin.

Studi klinis yang dilakukan telah menunjukkan bahwa komposisi buah kecil dari semak tinggi mengandung hampir semua elemen yang ditunjukkan dalam tabel periodik. Sifat penyembuhan hawthorn bisa disebut benar-benar tidak terbatas.Zat alami aktif membunuh bakteri berbahaya yang masuk ke dalam tubuh manusia. Komposisinya memiliki sifat anti-inflamasi, dan karenanya melawan banyak gangguan yang memperburuk kesejahteraan.

Buah hawthorn digunakan sebagai vasodilator. Mereka berkontribusi pada peningkatan celah, yang secara signifikan meningkatkan pertukaran oksigen. Berkat efek ini, seseorang berhasil menghindari penyakit koroner. Hawthorn adalah salah satu obat herbal yang paling efektif dalam pengobatan penyakit jantung. Buah dari tanaman tidak hanya memberikan efek positif pada kerja tubuh, tetapi juga menghilangkan gejala penyakit seperti gagal jantung.

Seringkali, hawthorn digunakan untuk menormalkan siklus menstruasi pada wanita. Zat aktif alami buah beri dapat meningkatkan kesehatan dan meningkatkan fungsi sistem reproduksi.

Hawthorn secara aktif digunakan untuk pembuatan obat dan produk yang diperkaya oleh penggemar obat tradisional. Sebagai contoh, teh hawthorn adalah komposisi alami yang unik, efektif dalam menghilangkan banyak penyakit. Selain rasanya yang menyenangkan dan kaya, itu dibedakan dengan adanya sejumlah besar khasiat penyembuhan. Kompot Hawthorn menggabungkan kualitas yang bermanfaat dan rasa yang menyenangkan pada saat yang bersamaan.

Selai dari buah hawthorn akan menjadi tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan manis.Terlepas dari perlakuan panas, buah beri mempertahankan zat bermanfaatnya dalam komposisi.

Salah satu resep paling unik adalah jeli hawthorn. Untuk persiapannya, bahan-bahan yang digunakan paling sederhana, sehingga Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah.

Proses pembuatan teh menurut resep klasik terdiri dari langkah-langkah sederhana, dan karenanya tidak memakan banyak waktu. Untuk memulainya, bunga hawthorn kering (1 sendok makan) harus dituangkan ke dalam ketel yang sudah dipanaskan. Teh hitam daun besar (1 sendok makan) digunakan sebagai bahan tambahan. Bahan-bahan dituangkan dengan air mendidih (200 ml) dan dibiarkan meresap selama beberapa menit. Jika diinginkan, lemon atau madu dapat ditambahkan ke minuman yang sudah jadi.

Sebuah termos sering digunakan untuk menyeduh teh berdasarkan hawthorn. Untuk menyiapkan minuman, Anda harus mengambil buah (4 sendok makan) dan menuangkannya dengan air mendidih (1 l). Minuman bersikeras semalaman, setelah itu akan benar-benar siap digunakan.

Selai yang terbuat dari buah hawthorn dibedakan oleh rasa dan manfaat yang luar biasa. Untuk membuat selai, Anda membutuhkan buah-buahan (3 kg), gula pasir (3 kg) dan asam sitrat (0,5 sdt). Selain itu, air (800 ml) dan vanilin (secukupnya) digunakan untuk membuat selai.

Sebelum membuat selai, beri harus disortir dan stik dikeluarkan darinya. Hawthorn dicuci dan diletakkan di atas handuk kering. Sementara cairan mengalir dari buah beri, perlu untuk menyiapkan sirup berdasarkan air dan gula.Komposisi harus terus diaduk dan dididihkan. Buah yang sudah jadi ditambahkan ke sirup yang sudah jadi. Komposisi diaduk dan dididihkan. Setelah mematikan api, buah beri akan "merana" selama sekitar 13-14 jam. Setelah waktu berlalu, hawthorn ditempatkan di baskom enamel dan diletakkan di atas kompor lagi. Komposisi harus direbus dengan api kecil, dan setelah mendidih, vanilin dan asam sitrat ditambahkan ke dalamnya. Dibutuhkan sekitar 25 menit untuk membuat selai.

Untuk persiapan jeli hawthorn, diperlukan seperangkat bahan minimum. Selain itu, prosesnya akan memakan sedikit waktu dan usaha. Sebagai komponen utama, tentu saja, buah hawthorn (850 g) digunakan. Mereka dituangkan dengan air (0,5 gelas) dan dididihkan. Buah beri harus dikukus agar menjadi lunak.

Setelah dikukus, buah beri perlu dihaluskan dengan alat kentang tumbuk dapur. Sebuah wadah dengan hawthorn ditempatkan di baskom berisi air dingin. Ini diperlukan agar buah-buahan menjadi dingin.

Ketika massa menjadi sedikit hangat, ia ditempatkan di saringan. Sebelumnya, wadah harus ditutup dengan kain kasa, dan wadah harus diletakkan di bawah bagian bawah untuk mengalirkan jus. Maka Anda perlu memeras cairan dari buah beri. Jus yang dihasilkan ditimbang dan jumlah gula yang sesuai ditambahkan ke dalamnya (proporsi harus 1: 1). Bahan-bahannya dididihkan, sambil membuang kerak secara berkala. Campuran panas yang dihasilkan dituangkan ke dalam wadah kecil dan dibiarkan dingin. Setelah beberapa saat, jeli akan benar-benar siap digunakan. Tetapi yang terbaik adalah tidak menutupi wadah dengan penutup, karena jika tidak komposisinya akan berubah menjadi selai jeruk.

Dari buah hawthorn yang matang, diperoleh kolak yang enak dan sehat. Untuk memasak, Anda membutuhkan buah beri matang (0,5 kg), yang harus dicuci dan dipotong untuk membuang bijinya. Selanjutnya, sirup dibuat dari air (650 g) dan gula (450 g), di mana mereka meletakkan wajan di atas api kecil. Komposisinya terus diaduk dengan sendok kayu. Lakukan ini sampai gula benar-benar larut. Sirup dididihkan dan buah-buahan yang sudah dikupas ditambahkan ke dalamnya. Campuran yang sudah jadi dibiarkan selama 10 jam. Setelah waktu ini, komposisi dituangkan ke dalam panci bersih dan didihkan lagi.

Dalam prosesnya, Anda harus menggunakan saringan di mana buah-buahan tetap ada setelah menuangkan minuman. Buah beri ditempatkan di bagian bawah stoples yang disterilkan, dituangkan dengan sirup dan digulung dengan tutup logam.

Berry hawthorn kering (1 cangkir) dapat digunakan untuk membuat minuman keras. Selain beri, minuman ini didasarkan pada 45% vodka (1 l) dan madu (2 sendok makan). Kayu manis dan vanillin (masing-masing sejumput) digunakan sebagai bahan tambahan. Buah beri tertidur dalam toples dan kemudian tambahkan komponen lainnya. Komposisinya tercampur rata, tutup dan biarkan wadah selama 20-30 hari sampai buahnya menjadi ringan. Kocok toples secara berkala.

Setelah periode ini, minuman keras disaring dengan kain kasa dan buahnya diperas. Jika diinginkan, komposisinya dapat ditambah dengan pemanis berupa madu atau gula. Pada tahap akhir, minuman keras dibotolkan.

Kompot hawthorn dapat dikonsumsi segera setelah persiapannya.Dalam hal ini, wadah tidak boleh digulung - ditutup dengan tutup plastik. Untuk penyimpanan kolak, yang terbaik adalah menggunakan stoples kecil. Untuk menjaga kesegaran dan rasa minuman, wadah dengan itu harus ditempatkan di lemari es.

Komposisi hawthorn direkomendasikan untuk wanita hamil. Kompot dan teh membantu menghilangkan insomnia dan menormalkan fungsi sistem saraf. Tetapi sebelum menggunakan komposisi, Anda harus berkonsultasi dengan dokter. Di hadapan reaksi alergi, minuman dikontraindikasikan untuk digunakan oleh wanita hamil.

Selanjutnya, tonton video untuk mengetahui fakta menarik tentang hawthorn dan manfaatnya.