Berry mana yang paling bermanfaat, dan yang memiliki kandungan vitamin paling rendah?

Buah beri jenuh dengan jus, di mana vitamin dan mineral larut. Cairannya mudah diserap di usus kecil, sehingga nutrisinya mudah diserap ke dalam aliran darah. Mereka menormalkan metabolisme, meningkatkan fungsi jantung, mempercepat transmisi impuls saraf dan menormalkan kadar hormon. Tidak ada buah beri dengan kandungan vitamin terendah.

Buah-buahan bermanfaat bagi tubuh karena kandungan vitamin, asam amino esensial, dan mineral yang tinggi. Buah beri digunakan untuk mencegah infeksi virus dan bakteri. Makanan segar dan beku direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet anak. Nutrisi meningkatkan fungsi organ dalam dan sistem tubuh, memastikan pertumbuhan dan perkembangan normal bayi.

Di Rusia, buah-buahan yang ditanam di wilayah utara membawa manfaat bagi anak-anak dan orang dewasa. Berry Siberia mengandung lebih banyak vitamin dan elemen mikro. Mereka tumbuh dalam kondisi yang tidak menguntungkan, sehingga mereka menarik hewan yang diperlukan untuk penyebaran benih dengan warna cerah dan komposisi nutrisinya. Berry utara termasuk blueberry, cranberry, mawar liar dan lingonberry. Secara total, ada 10 jenis buah beri yang dianggap paling bermanfaat di dunia.

Dibandingkan dengan buah beri lainnya, ceri memiliki kandungan kumarin yang tinggi, yang meningkatkan sifat reologi darah. Ini memiliki indeks glikemik (GI) rendah 22. Konsumsi berry sedikit meningkatkan konsentrasi gula plasma, sehingga dapat dikonsumsi dengan aman pada diabetes. Ceri memberikan manfaat kesehatan berikut:

• mengurangi tingkat kolesterol jahat dan LDL dalam darah;
• mencegah pembentukan plak lemak di dinding pembuluh darah;
• menormalkan keseimbangan air-garam;
• memperkuat dinding kapiler, mencegah perkembangan insufisiensi vena;
• meningkatkan nafsu makan;
• meningkatkan peristaltik otot polos saluran pencernaan, merangsang produksi empedu;
• asam organik dalam komposisi produk menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen;
• memfasilitasi penghapusan dahak dari bronkus selama pilek.

Asam ellagic dan pektin dalam komposisi beri menghilangkan karsinogen dari tubuh, mencegah degenerasi sel kanker.

Gooseberry yang kaya vitamin kaya akan potasium, vitamin A dan C. Berkat nutrisi dalam komposisinya, mereka menjadi bermanfaat bagi mata. Dengan penggunaan produk secara teratur, ketajaman visual meningkat, transmisi impuls saraf melalui penganalisa visual meningkat. Asam askorbat memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan produksi interferon alfa dan antibodi. GI buah beri adalah 40 unit.

Gooseberry memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi, menormalkan produksi tiroksin di kelenjar tiroid. Menormalkan pembentukan sistem kekebalan dan saraf anak. Buah beri baik untuk hati, mereka dianjurkan untuk makan dengan terapi obat jangka panjang.

Buah jeruk asam memiliki beberapa khasiat obat:

• mengembalikan elastisitas kulit, memperkuat rambut dan kuku;
• meningkatkan sifat reologi darah;
• meredakan pembengkakan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
• meningkatkan ketahanan terhadap stres;
• meningkatkan kapasitas kerja;
• mengurangi permeabilitas pembuluh darah;
• mencegah perkembangan anemia;
• menormalkan sintesis empedu;
• 1 st. l. beri memenuhi kebutuhan harian akan asam askorbat;
• mineral dalam komposisi buckthorn laut menormalkan kontraktilitas miokard.

Sea buckthorn kaya akan antioksidan, oleh karena itu digunakan untuk membuat produk perawatan kulit dan rambut buatan sendiri. Buah beri digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pencegahan patologi infeksi dan inflamasi.

Berry kaya akan vitamin dan komposisi mineral:

• ester dan minyak esensial;
• asam organik;
• rutin;
• fruktosa;
• vitamin C;
• vitamin B3;
• komponen tanin.

Elderberry meningkatkan fungsi saluran pencernaan, menormalkan peristaltik otot polos, produksi asam klorida dan enzim pencernaan. Karena efek ini pada saluran pencernaan, buah hitam digunakan untuk GERD (penyakit refluks) - mereka mencegah kram perut dan pengeluaran isinya kembali ke kerongkongan, meningkatkan kontraktilitas pilorus.Selama pilek pada anak-anak, elderberry meredakan demam, mengaktifkan produksi antibodi, memiliki efek diuretik dan diaforis, yang dengannya racun dan produk limbah bakteri patogen dikeluarkan dari tubuh.

Namun, elderberry juga bisa membahayakan tubuh. Itu tidak boleh dimakan oleh wanita hamil, dilarang menggunakannya selama menyusui dan pankreatitis. GI buah beri adalah 40 unit, tetapi asam organik dalam komposisi produk meningkatkan peradangan pankreas. Wanita hamil dan menyusui tidak boleh makan buah beri karena berisiko tinggi mengembangkan alergi..

Ini adalah sumber antioksidan yang menghilangkan radikal bebas berbahaya dari tubuh. Yang terakhir mempercepat penuaan tubuh, mengoksidasi sel dan mengganggu metabolisme secara keseluruhan. Vitamin C dan E membentuk kompleks dengan spesies oksigen reaktif, membuatnya tidak berbahaya bagi tubuh.

Stroberi mengandung sejumlah besar mineral:

• kalium;
• yodium;
• mangan;
• fosfor;
• selenium;
• kalsium;
• besi.

Lemak nabati hadir dalam komposisi buah beri, oleh karena itu Produk ini sering digunakan untuk menghilangkan kelebihan berat badan. Magnesium dan kalium yang terkandung dalam stroberi menormalkan tekanan darah dan mempromosikan penghapusan garam mineral dari tubuh.

Berry bermanfaat untuk anak-anak, terutama selama periode penyakit menular dan inflamasi musiman. Ini memiliki banyak properti yang berguna:

• antioksidan dalam komposisinya memperbaiki kondisi rambut dan kuku;
• vitamin berkontribusi pada produksi kolagen dan elastin dalam lemak subkutan, menormalkan kerja kelenjar keringat dan sebaceous;
• menghambat pertumbuhan mikroorganisme patogen;
• tindakan koleretik;
• mencegah perkembangan neurosis, tuberkulosis, gastritis hypoacid dan nefrolitiasis.

Berry meningkatkan nada keseluruhan tubuh, memperlambat penuaan sel. Lingonberry memfasilitasi jalannya siklus menstruasi: menghilangkan rasa sakit dan ketidaknyamanan akut. Ini memiliki GI rendah 25.

Mengandung sejumlah besar anthocyanin, yang mencegah degenerasi sel kanker, menormalkan metabolisme intraseluler. Currant mempertahankan sifat penyembuhannya selama perlakuan panas yang lembut dan dalam kondisi beku. Obat tradisional berdasarkan buah beri mencegah perkembangan:

• patologi kardiovaskular;
• gagal hati;
• masalah ginjal;
• pilek;
• proses inflamasi di bronkus;
• encok;
• penimbunan asam urat dalam plasma darah.

Buah beri memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem peredaran darah dan saraf. Dianjurkan untuk memberikan kismis kepada anak-anak selama ujian, karena meningkatkan fungsi kognitif dan mempercepat kecepatan transmisi impuls saraf. Buah-buahan mencegah perkembangan diabetes tergantung insulin dan tidak tergantung insulin. GI buah beri adalah 15 unit.

Ini memiliki rasa asam yang menyenangkan karena kandungan asam organik yang tinggi. Dengan penggunaan blueberry secara teratur:

• risiko mengembangkan penyakit menular berkurang;
• mengurangi kemungkinan patologi jantung dan pembuluh darah;
• peningkatan ketajaman visual;
• penurunan konsentrasi plasma gula dalam darah;
• meningkatkan fungsi otak;
• berat badan menurun;
• produksi empedu dinormalisasi;
• suasana hati membaik.

Blueberry mencegah trombosis, digunakan sebagai pencegahan penyakit jantung koroner, stroke dan infark miokard. Berguna untuk wasir, karena meningkatkan nada pembuluh vena. GI buah beri adalah 53 unit.

Manfaat kesehatan dan cranberry:

• asam folat selama kehamilan mengurangi risiko anomali janin intrauterin;
• mengurangi risiko terkena pilek dan tonsilitis kronis;
• memiliki efek antipiretik dan antimikroba;
• mempercepat pemulihan tubuh setelah penyakit serius;
• menormalkan nafsu makan;
• meningkatkan pencernaan makanan dan penyerapan nutrisi di usus kecil.

Cranberry hanya akan bermanfaat jika digunakan dengan benar. Dilarang makan buah beri dengan perut kosong. Mereka meningkatkan keasaman jus lambung, yang memungkinkan untuk mengembangkan gastritis hyperacid dan tukak lambung. Indeks glikemik buah beri adalah 45 unit.

Dibandingkan dengan buah beri lainnya, chokeberry mengandung beta-karoten paling banyak, dari mana retinol atau vitamin A terbentuk. Produk ini menormalkan pembekuan darah, mempercepat regenerasi dan pembaruan sel jaringan lunak. Buah beri memberikan manfaat berikut:

• meredakan kejang otot setelah aktivitas fisik yang berat;
• mempercepat waktu pemulihan tubuh;
• menghilangkan kelelahan;
• meningkatkan fungsi hati;
• menormalkan produksi hormon oleh kelenjar endokrin;
• menghilangkan senyawa beracun dari darah, membersihkan usus dari massa terak dan garam logam berat;
• meningkatkan peristaltik saluran pencernaan;
• mengurangi tekanan darah tinggi;
• menurunkan kadar kolesterol serum.

Setiap jenis berry segar mengandung jumlah vitamin yang kurang lebih sama. Jika ada lebih sedikit nutrisi dalam buah apa pun, maka komposisinya mengkompensasi kekurangan ini dengan konsentrasi tinggi asam amino esensial dan senyawa mineral. Karena itu, tidak ada buah beri yang paling tidak berguna bagi kesehatan manusia.

Pada saat yang sama, vitamin dihancurkan oleh suhu tinggi. Akibatnya, 80% dari semua senyawa organik dalam komposisi buah-buahan terurai selama perlakuan panas. Dalam situasi seperti itu, beri tidak akan bermanfaat bagi orang dewasa atau anak-anak. Untuk melindungi diri Anda dari perkembangan penyakit menular dan inflamasi, diet hanya mencakup makanan segar atau beku.

Di video berikutnya Anda akan menemukan daftar 10 buah beri yang paling berguna.