Sunberry: seluk-beluk tumbuh, sifat bermanfaat dari beri dan kontraindikasi

Eksotis dan dengan aroma khas yang cerah, blueberry Kanada, atau sunberry, adalah produk yang cukup tidak biasa untuk pasar Rusia dan menarik perhatian tidak hanya karena sifat rasanya. Artikel kami akan membantu Anda mengetahui sifat bermanfaat dari buah beri dan kontraindikasi untuk meminumnya, mendapatkan informasi tentang karakteristik dan komposisi produk.

Sunberry adalah tanaman budidaya dari keluarga nightshade, yang pasti tidak akan Anda temukan di toko terdekat. Varietas tanaman kebun "cerah" ini bukan bagian dari alam liar. Sunberry, atau "berry kehidupan", adalah buah budidaya, dan diperoleh sebagai hasil pemuliaan dua jenis nightshade yang dibudidayakan: buah besar Rusia dan Amerika. Hibrida yang dihasilkan dengan cepat memperoleh nama populer baru - blueberry Kanada, dan menjadi kelezatan favorit orang-orang yang peduli dengan kesehatan mereka.

Tentu saja, tidak dapat dikatakan bahwa nightshade budaya memiliki kualitas rasa yang luar biasa. Bentuk taman tidak jauh berbeda dari rekan-rekan liarnya, tetapi memiliki sifat aromatik yang agak spesifik. Tetapi perwakilan keluarga nightshade ini juga memiliki kelebihannya sendiri, cukup jelas dan penting.

Sunberry adalah tanaman obat yang diakui secara internasional dengan sejumlah kualitas yang berharga. Dan di antara kelebihan lainnya, sifat bersahaja dapat dicatat. Semak berry ini mudah berakar bahkan di tanah yang buruk, tidak memerlukan penyiraman yang aktif atau pembalut atas. Penanaman dimungkinkan bahkan dalam pot biasa. Tanaman tahunan tumbuh dan menghasilkan buah selama musim. Setiap buah beri seukuran buah ceri rata-rata, dan hingga beberapa ember dipanen dari satu semak. Memang, tidak semua orang akan berani menikmatinya dengan segar.

Banyak ahli di bidang pengobatan tradisional mengetahui bagaimana penyembuhan berry surya. Manfaat sunberry adalah karena komposisinya yang unik. Menurut kandungan vitamin C, produknya tidak kalah dengan buah jeruk. Dengan demikian, buah beri itu sendiri memperoleh sifat antioksidan alami.

Selain itu, daging buahnya juga mengandung karoten atau provitamin A. Sifat obatnya memungkinkannya membuang racun dan dengan cepat mengatasi penyakit atau kelelahan. Selain itu, buah beri cerah ini terlihat sangat mengesankan dalam hal pemilihan elemen mikro. Perawatan berkelanjutan memungkinkan untuk mencapai penghapusan tanda-tanda penuaan dini, untuk membersihkan produk pembusukan sel.

Di antara elemen mikro dan makro berharga yang terkandung dalam komposisi blueberry Kanada, kita dapat membedakan:

• kalium, sangat diperlukan untuk kerja otot jantung;
• mangan, yang meningkatkan hematopoiesis dan sistem kekebalan tubuh;
• seng, yang secara positif mempengaruhi fungsi otak, organ sekresi internal;
• kromium, diperlukan untuk proses metabolisme yang terlibat dalam produksi glukosa;
• perak, yang memiliki efek antiinflamasi dan antibakteri yang nyata.

Konsumsi rutin nightshade varietas yang dibudidayakan ini memungkinkan Anda untuk memenuhi sebagian besar kebutuhan tubuh manusia akan vitamin dan mineral. Apalagi komposisinya mengandung pektin, bioflavonoid, tanin, yang mewarnai kulit buah dengan warna khasnya. Dengan sifat nutrisinya, buah beri cukup konsisten dengan tanaman keluarga lainnya. 100 gram buah mengandung 220 kkal.

Di antara sifat-sifat bermanfaat sunberry, poin-poin penting dan signifikan berikut dibedakan.

• Peningkatan penglihatan. Konsentrasi vitamin A yang tinggi dalam produk tanaman adalah alasan buah beri menerima nama tidak resmi "blueberry Kanada". Efek yang sangat menonjol adalah dalam pembuatan ekstrak obat dari buah-buahan. Penerimaan dianjurkan secara teratur dengan beban berat pada organ penglihatan.

• Melawan masalah dermatologis. Kondisi kulit yang tidak memuaskan - adanya luka bakar, luka, borok dan luka terbuka, dapat diperbaiki jika Anda menggunakan pasta buah nightshade yang dipanggang dan dihancurkan. Dengan jerawat, pure buah segar memiliki efek anti-inflamasi dan pembersihan.
• Tindakan anti-inflamasi pada infeksi tenggorokan. Jus konsentrat tidak boleh digunakan - terlalu pedas dan dapat menyebabkan luka bakar kimia. Hal ini diperlukan untuk membuat larutan bilas pada konsentrasi 1: 3 dengan air.

• Kemampuan untuk mengurangi intensitas serangan migrain. Zat aktif biologis yang termasuk dalam komposisi memiliki sedikit efek analgesik, memfasilitasi kondisi umum pasien.
• Normalisasi saluran pencernaan. Memiliki sedikit efek pencahar, buah beri yang kaya serat dan pektin berkontribusi pada pembentukan tinja yang teratur. Selain itu, metabolisme meningkat, pembuangan racun dari tubuh dinormalisasi.
• Tindakan hemostatik dan vasokonstriksi. Daun hijau tanaman cocok untuk memeras jus. Bahan baku yang dihasilkan diambil dalam bentuk tetes atau di dalam dengan menstruasi yang berat untuk mengurangi aliran darah.
• Membantu dengan gangguan tidur. Hanya satu genggam sunberry akan membantu Anda tertidur lelap dan tidur nyenyak. Tetapi sifat bahan baku nabati ini tidak boleh dilupakan jika Anda berencana untuk melakukan kegiatan yang membutuhkan konsentrasi perhatian yang tinggi. Anda tidak boleh menggunakan nightshade budaya sebelum mengendarai mobil - itu dapat menyebabkan keadaan kantuk.

Manfaat tanaman yang tidak diragukan dapat dikurangi secara signifikan dengan tidak mematuhi kontraindikasi untuk penggunaannya. "Sunny Berry" datang ke Rusia dan negara-negara CIS baru-baru ini dan sejauh ini menimbulkan banyak pertanyaan dari penghuni musim panas dan tukang kebun, terutama milik keluarga nightshade, di mana ada banyak tanaman beracun dan berbahaya. Misalnya, belladonna atau belladonna biasa, yang buahnya sangat mirip dengan buah matahari, sangat mematikan.

Obesitas dan proses penurunan berat badan dapat disebut sebagai kontraindikasi relatif untuk mengonsumsi buah beri. Dalam diet terbatas kalori, Anda hanya dapat menambahkan beberapa buah beri. Jika tidak, tidak akan ada pembicaraan tentang penurunan berat badan. Selain itu, berry ajaib bukanlah cara terbaik untuk bepergian.Karena efek pencahar, dapat menyebabkan beberapa ketidaknyamanan selama perjalanan. Kehadiran intoleransi individu terhadap tanaman lain dari keluarga nightshade mengharuskan penggunaan beri ini dengan hati-hati.

Sunberry tidak boleh dikonsumsi selama kehamilan dan sebelum usia 12 tahun. Selain itu, dengan adanya reaksi alergi, Anda harus terlebih dahulu melakukan tes dan menyimpan antihistamin yang diperlukan. Selain itu, saat menanam nightshade di tanah, ada baiknya memilih tempat pertumbuhannya dengan sangat hati-hati. Misalnya saat menanam di dekat jalan raya, buah beri yang umumnya bermanfaat akan aktif menyerap logam berat. Dan kadar timbal yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan fungsi ginjal.

Menanam dan merawat tanaman sunberry relatif mudah. Tapi tetap saja, itu tidak sebanding dengan risikonya. Misalnya, benih harus dibeli secara eksklusif di toko khusus, di mana asal produk yang sah dijamin. Selain itu, penanaman dan penanaman semusim di tanah dilakukan di musim semi. Persiapan awal tanah praktis tidak diperlukan. Tetapi Anda tidak boleh menanam perwakilan keluarga nightshade di tanah yang terlalu asam.

Poin penting lainnya adalah lebih baik menanam semak sunberry di tanah yang sudah dipupuk. Jadi akan mungkin untuk menjamin hasil tinggi dan perlindungan yang baik dari embun beku.

Penanaman sunberry direkomendasikan untuk dilakukan di tempat-tempat di mana anggota keluarga nightshade lainnya biasa menanam - terong, tomat.Tanah juga cocok dari bawah tanaman lain dengan sistem akar yang belum berkembang - mentimun, tomat. Kentang dan tomat dapat ditanam di sebelah nightshade budaya. Tapi jangan menaruh harapan tinggi pada pemuliaan benih. Masa pertumbuhan vegetatif jenis RTH ini cukup panjang, sehingga sulit diprediksi arahnya.

Meskipun tahan beku, sunberry tidak terlalu menyukai angin dan agak berubah-ubah. Berry ditanam di tanah di rumah atau di rumah kaca. Komposisi tanah yang optimal untuknya dicampur. Hal ini diperlukan untuk menggabungkan tanah, hutan, tanah kebun di dua bagian, serta pasir dan abu tanah. Campuran dicampur secara menyeluruh, mencapai keseragaman. Selanjutnya adalah penanaman tanaman. Pembuatan lubang dan ceruk tidak diperlukan.

Disarankan untuk mulai menanam bibit pada akhir Februari atau awal Maret. Bagian tanaman yang sudah ditanam sebelumnya didesinfeksi selama 20 menit dengan larutan mangan. Selanjutnya, biji dicuci dengan air. Proses perkecambahan semua Solanaceae agak rumit dan lama. Untuk membantu kecambah menerobos, ada baiknya menempatkan benih di kain kasa lembab terlebih dahulu. Titik keluar dari bidikan ditorehkan segera setelah tanda-tanda pembukaan muncul. Campuran tanah yang sudah disiapkan dikemas dalam wadah terpisah, kemudian ditanam. Benih direndam ke kedalaman yang dangkal - tidak lebih dari 0,5 cm Penaburan yang lebih dalam dapat memicu perkembangan proses pembusukan. Selain itu, Anda perlu merawat drainase. Jika tidak ada cukup kompartemen untuk bibit di balkon, Anda bisa menabur sunberry dalam satu kotak dengan tomat dan paprika.

Pendaratan di tanah terbuka untuk sunberry terjadi selama periode pertumbuhan 5-7 daun. Tanaman tidak disarankan untuk ditanam sebelum periode es. Selain itu, ada baiknya memperhatikan poin-poin berikut mengenai perawatan bibit.

1. Waktu optimal untuk transplantasi semak adalah dari akhir Mei hingga pertengahan Juni.
2. Jarak terbaik antar tanaman sekitar 70 cm.
3. Saat mereka tumbuh dua kali selama musim, semak-semak perlu diberi makan dengan mullein yang dilarutkan dalam air.
4. Proses pembungaan tanaman dimulai selama periode pertumbuhan aktif - pada bulan Juni, dan berlangsung sepanjang kehidupan semak. Nightshade tidak memerlukan cubitan tambahan, tetapi dapat digunakan pada akhir musim sebelum embun beku untuk mempercepat pematangan buah beri.
5. Jika sunberry masih berada di tanah selama periode berbuah, dan suhu lingkungan sudah turun di bawah nol, Anda harus menggunakan bahan penutup khusus untuk melindungi buah dan cabang.
6. Dalam perawatan sunberry cukup bersahaja. Tumbuh dalam kelompok, menyerupai tomat ceri dalam penampilan. Nightshade budaya hibrida tidak perlu sering disiram. Ini disediakan hanya selama periode kekeringan parah. Selain itu, dengan tanah yang disiapkan dengan baik dan subur, tanaman tidak membutuhkan pembalut atas. Jika tanah habis, pupuk tambahan dapat diterapkan. Nightshades menyukainya.
7. Dengan buah yang melimpah, semak sunberry mungkin memerlukan pemasangan alat peraga tambahan. Mereka membantu mengurangi beban langsung di cabang, memudahkan proses panen (tidak perlu bersandar rendah ke tanah).
8. Perawatan yang sangat hati-hati diperlukan sunberry pada periode penyelesaian pembuahan. Perlu memperhatikan fakta bahwa pada bulan-bulan musim gugur kuncup dan anak tiri perlu dipotong tepat waktu sehingga sisa buah beri yang kurang matang punya waktu untuk matang. Dalam kasus yang sangat sulit, pemangkasan tambahan dilakukan.
9. Melonggarkan dan menyiangi tanah di tempat penanaman tanaman nightshade harus dilakukan sepanjang musim. Intensitas pertumbuhan dan keberhasilan pembuahan sangat bergantung pada akses aktif oksigen ke akar.

Buah beri benar-benar berhenti muncul di semak-semak hanya di akhir musim gugur. Selain itu, dalam banyak kasus, semua proses yang terkait dengan pengumpulan buah harus diinterupsi secara artifisial dengan menghilangkan anak tiri dan kuncup. Kalau tidak, sunberry itu sendiri, yang sudah mendapatkan kekuatan dalam tandan, tidak akan punya waktu untuk matang.

Perkebunan "berry cerah" terlihat sangat mengesankan selama periode berbuah. Kelompok buah beri ungu-hitam lebih disukai dipicu oleh dedaunan hijau. Mereka mulai mengumpulkan sunberry pada bulan Agustus, ketika buah-buahan sudah memiliki cukup waktu untuk mendapatkan cukup panas matahari. Periode berbuah berlanjut hingga Agustus. Buah beri harus dipanen tepat waktu. Jika dibiarkan dalam waktu lama, maka ranting dan daunnya bisa patah. Di satu semak, hingga 15 kg buah matang per musim.

Buah beri yang matang dan berair memiliki cangkang yang cukup elastis dan kulit yang tebal. Proses pematangan selalu dimulai dari bagian atas tandan.Indikator kematangan buah beri yang sangat baik adalah perolehan warna ungu cerah yang kaya, mendekati hitam. Ukuran buah beri matang mencapai ukuran buah ceri matang atau ceri manis. Untuk mempercepat penuangan dan pematangan buah, menghilangkan kuncup dan bunga setelah buah terbentuk membantu.

Kemilau glossy dan kilau nightshade membuktikan kematangannya yang luar biasa. Tanaman sunberry terakhir harus sudah dipanen dari semak yang digali dan digantung. Dengan demikian, pematangan penuh tanaman tercapai.

Ulasan tentang penggunaan blueberry Kanada cukup beragam dan kontradiktif. Sulit untuk menyebut produk ini 100% cocok untuk semua orang. Tapi tanaman tahunan ini pasti tidak akan membahayakan tubuh Anda jika Anda menggunakan buahnya sesuai dengan semua aturan. Secara khusus, sunberry, karena kandungan antioksidannya yang tinggi, dapat digunakan sebagai elemen profilaksis vitamin. Dengan penggunaan teratur, alat ini memberikan peningkatan kekebalan yang signifikan. Selain itu, beri dengan sempurna mengatur tinja untuk sembelit, membantu menghilangkan edema. Mereka direkomendasikan untuk digunakan di usia tua, ketika peristaltik melemah.

Hipertensi adalah momok lain dari banyak penghuni musim panas. Saat menanam sunberry di sebidang tanah, Anda selalu dapat memiliki obat alami untuk mengatur indikator tekanan darah. Perlu memperhatikan fakta bahwa dalam hal ini Anda perlu menggunakan jus daun, batang dan bunga untuk pengobatan. Resepsi dilakukan pada malam hari dalam campuran dengan madu atau pemanis lainnya, 2-3 sendok makan. Komposisi serupa digunakan untuk membersihkan dan mendetoksifikasi tubuh.

Dengan sendirinya, rasa buah sunberry menyerupai pilihan yang kita kenal dari tanaman lain dari keluarga nightshade. Jadi, banyak yang mengatakan bahwa buah beri segar menyerupai tomat hijau. Mereka agak asam, sedikit berminyak, dengan pulp padat dan biji kecil. Perlu dicatat bahwa beberapa orang menganggap sifat rasa alami cukup menyenangkan.

Saat membeli atau mempersiapkan pemrosesan, Anda harus memilih buah beri dengan kulit mengkilap mengkilap, elastis, tanpa kerusakan eksternal, dengan warna ungu-hitam yang kaya. Penampilannya mirip dengan buah ceri, sedangkan buahnya terasa berair, asam. Tanaman menghasilkan buah dalam kelompok. Di rantai ritel besar di Eropa dan Amerika, blueberry Kanada dapat ditemukan dijual mulai akhir musim gugur.

Rasa alami buah sunberry cukup spesifik, tetapi dapat dengan mudah diubah menjadi lebih baik dengan bantuan konservasi atau berbagai trik kuliner.

1. Selai. Ini ditandai dengan warna tinta cerah, yang, setelah kontak dengan selaput lendir, menodainya dengan warna yang sesuai. Efek ini sangat disukai oleh anak kecil. Untuk menyiapkan suguhan sunberry yang manis, Anda harus mengambil 1 kg gula untuk jumlah buah yang sama.Selain itu, saat memasak, tambahkan 250 ml air, jus dari dua lemon, beberapa tangkai mint taman. Proses memasaknya sangat sederhana. Pertama, sirup dibuat dari air dan gula. Kemudian buah beri yang disortir dan dicuci ditambahkan ke dalamnya. Setelah mendidih, 5 menit harus berlalu. Selanjutnya, kemacetan dipertahankan. Setelah 4 jam, prosedur diulangi, jus lemon dan mint ditambahkan di sana.
2. Selai jahe nightshade. Untuk persiapan, jus satu lemon, satu sendok teh jahe parut, 80 g gula pasir, 250 g beri digunakan. Campur semua bahan, lalu taruh di atas kompor, aduk terus. Di akhir memasak, jus lemon dituangkan ke dalam wajan. Setelah itu, dalam penangas air, proses memasak dilanjutkan selama 10 menit lagi. Selanjutnya, selai yang sudah jadi didinginkan dan diletakkan dalam stoples. Kosong disimpan untuk waktu yang lama, memiliki rasa asam yang nyata.
3. "Berry cerah" yang diasinkan memiliki sifat rasa tertentu. Karena rasanya sendiri tidak terlalu cerah, sangat mungkin untuk meningkatkannya dengan menggunakan jus tomat sebagai pengawet. Bumbu seperti itu mengubah buah beri menjadi kelezatan sejati.
4. Manisan buah. Sunberry membuat kismis yang benar-benar enak dan berair, sama sekali tidak kalah dengan rekan-rekan mereka yang terbuat dari anggur. Jika selai diambil untuk memasak, Anda tidak perlu menambahkan apa pun. Saat menggunakan bahan baku segar, Anda perlu mengambil 2 bagian beri untuk 1 bagian gula dan segelas air. Pertama, Anda harus menyiapkan sirup. Buah beri jatuh ke dalam campuran gula dan air secara bertahap, utuh. Selanjutnya, buah direbus dengan produk jadi diambil dengan sendok berlubang. Buah beri yang dibuang diletakkan di atas perkamen dengan hati-hati diletakkan di permukaan yang rata. Setelah itu, produk didinginkan dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.Hasil karya penghuni musim panas akan sangat mirip dengan manisan oriental yang biasa.

Perlu memperhatikan fakta bahwa buah beri yang cerah sangat bersahaja dan dapat tumbuh dengan baik tanpa rumah kaca dan banyak perangkat khusus lainnya. Menumbuhkannya di iklim Rusia itu mudah dan menyenangkan. Dan dalam hal sifat-sifatnya yang bermanfaat, produk ini akan memberikan peluang bagi para pesaingnya dari keluarga nightshade.

Anda akan belajar cara menanam sunberry dalam video di bawah ini.