buah beri yang bisa dimakan

Cepat atau lambat, kebanyakan orang berakhir di hutan. Seseorang pergi untuk mengumpulkan hadiah alam dengan sengaja, yang lain dipaksa berjuang untuk bertahan hidup. Dalam dua kasus ini, sama pentingnya untuk mengetahui buah beri yang dapat dimakan yang ditemukan di berbagai wilayah di Rusia.

Bagian utama dari tanaman berry yang tumbuh liar adalah umum di tempat-tempat dengan iklim hangat. Beberapa buah beri dapat dimakan dan mentah, tetapi yang lain memerlukan persiapan atau pemrosesan wajib. Manfaat buah-buahan tersebut adalah untuk memenuhi tubuh dengan mineral dan berbagai vitamin. Beberapa di antaranya juga cukup bergizi. Tetapi masalahnya adalah bahwa tanpa pengetahuan khusus, memilah buah beri tidak akan berhasil, mengingatnya di hutan atau di keranjang.

Berbicara tentang nama-nama semak, yang buahnya bisa dimakan, perlu disebutkan chokeberry. Ini juga disebut chokeberry. Tanaman ini, yang tingginya mencapai 3 m, bercabang kuat dan bukan kerabat biologis abu gunung sejati. Kesamaan di antara mereka agak dangkal.

Hawthorn adalah semak yang tingginya sangat berbeda: dari 1 hingga 4 m Harus diingat bahwa ini adalah seluruh keluarga, yang sebagian besar spesiesnya umum di daratan Amerika Utara. Hawthorn diperkenalkan ke dalam budaya tidak hanya untuk buah beri, tetapi juga sebagai semak hias. Lingonberry yang lebih akrab tumbuh dikelilingi oleh pohon jenis konifera dan gugur.

Selain spesies tersebut, tanaman berry seperti:

• tetua hitam (di selatan bagian Eropa);
• Cherry liar;
• linggis;
• blueberry (tumbuh bahkan di Timur Jauh, secara lahiriah dekat dengan blueberry);
• blackberry biasa dan abu-abu;
• stroberi;
• irga (tanaman dari zona beriklim sedang);
• honeysuckle;
• viburnum (ada bentuk semak dan seperti pohon).

Penduduk wilayah Kaukasia dapat melihat dogwood yang tumbuh liar. Buah berinya dimakan segar, tetapi Anda juga bisa memasaknya:

• selai jeruk;
• selai;
• kolak, ciuman, dan minuman lainnya.

Belukar cranberry ditemukan di tundra, zona hutan-tundra dan di utara sabuk hutan. Pengalaman bertahun-tahun telah memungkinkan orang menghasilkan lebih dari 100 minuman berdasarkan buah beri ini. Ini memiliki banyak sifat yang berguna. Cranberry dibutuhkan untuk mendapatkan:

• minuman buah;
• selai;
• anggur;
• jeli;
• jus asam dan jeli;
• beberapa pewarna makanan.

Tetapi jika cranberry adalah penghuni khas utara, maka tanaman tulang mendiami bagian tengah negara Eropa dan wilayah Siberia. Anda dapat bertemu dengannya di Kaukasus. Tulang digunakan dalam produksi minuman anggur dan buah, selai dan cuka, jeli dan sirup. Itu juga dikeringkan.

Ada banyak spesies lain: raspberry dan cloudberry, buckthorn laut dan kismis, blueberry, dan mawar.

Di wilayah Ural, lingonberry ditemukan hampir di mana-mana. Tanaman tahunan berukuran kecil ini secara aktif berkembang di tempat-tempat yang terang, bukan yang tertiup angin. Seringkali ditemukan di hutan jenis konifera. Di rawa-rawa, lingonberry selalu lebih rendah daripada di tengah hutan. Dedaunan relatif kecil.

Penduduk Ural juga dapat bertemu hawthorn di hutan. Tunas semak ini ditemukan di tepi dan tempat terbuka, serta di tepi sungai dan danau. Terkadang masuk akal untuk pergi ke jurang untuk memetik buah beri. Tetapi disarankan untuk mencari stroberi di bagian hutan yang terbuka, di mana bumi dibasahi dengan baik. Raspberry dapat ditemukan baik di semak belukar maupun di ladang.

Satu set buah beri yang berbeda adalah karakteristik Krimea. Di antara mereka, rasanya tidak ada yang setara dengan buah ceri. Yang terbaik adalah mengejarnya ke wilayah Alushta atau ke pegunungan utama semenanjung. Warna buah beri bisa berbeda: dari ceri gelap hingga merah sederhana.

Juli di Krimea disertai dengan pematangan dogwood. Tetapi kebanyakan penduduk lokal dan turis lebih suka makan buah - untungnya, pilihan mereka jauh lebih banyak.

Namun di wilayah Leningrad, tanaman buah batu sangat diminati. Blueberry tumbuh hampir di seluruh wilayah. Hanya perlu diingat bahwa di wilayah Vyborg mencapai kematangan 14 hari lebih lambat daripada di selatan.

Anda dapat mencari raspberry di hutan mana pun di dekat St. Petersburg. Mengumpulkan di sisi jalan, meskipun berry terkonsentrasi di sana, tidak dianjurkan. Mana yang lebih baik untuk mengikutinya jauh dari tempat tinggal manusia.

Juga di wilayah Leningrad kumpulkan:

• cranberry;
• cloudberries;
• bluberi;
• lingonberry (tidak seperti tiga buah beri sebelumnya, ia tidak tumbuh di rawa-rawa, tetapi di hutan pinus).

Semua pengetahuan ini sangat berguna bagi mereka yang akan mengisi kembali diet mereka. Tetapi kebetulan tidak mungkin untuk sampai ke stasiun kereta api, bus, atau mobil pribadi. Dalam hal ini, buah hutan yang dapat dimakan menjadi salah satu penolong pertama orang yang tersesat.

Masuk akal untuk mencari blueberry di hutan pinus. Buahnya yang hampir hitam dibedakan dengan sedikit lapisan lilin. Buah-buahan dari tanaman jenuh dengan elemen jejak, membantu mengimbangi kekurangan vitamin.

Buckthorn laut oranye oval membantu bahkan di musim dingin. Tumbuh langsung di batangnya. Jika tanahnya berpasir, maka kemungkinan menemukan buckthorn laut meningkat secara dramatis.

Dari Agustus hingga akhir November, ada baiknya mencoba menemukan cloudberry kuning kuning - mereka biasanya tumbuh di dekat cranberry atau lingonberry.

Pencarian sang putri yang melarikan diri dari kelaparan di hutan harus dilakukan tidak hanya di rawa-rawa, tetapi juga di padang rumput yang tergenang air, dan di tepi sungai.

Untuk informasi tentang cara memasak selai honeysuckle, lihat di bawah.