Membuat selai gooseberry hitam

Selai adalah salah satu makanan penutup paling favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Tidak ada yang lebih baik daripada secangkir teh dengan selai buah yang harum dan manis, mengingatkan pada hari-hari musim panas yang hangat, pada malam musim dingin yang dingin. Jenis selai seperti raspberry, stroberi, kismis, peach atau selai blueberry dikenal luas. Tetapi Anda bisa memasak lebih banyak makanan asli. Misalnya, selai gooseberry hitam. Berry ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan akan menjadi dasar yang sangat baik untuk selai.

Gooseberry adalah semak abadi yang tingginya mencapai 2 meter. Ada berbagai macam varietas tanaman ini:

• hidangan penutup;
• merah;
• Moskow;
• madu dan banyak lainnya.

Buah semak, yang merupakan buah bulat padat, mengandung sejumlah besar vitamin C, vitamin A dan B juga ada di sini.

Nilai khusus adalah gooseberry gelap, karena mengandung vitamin P dan pektin, yang berkontribusi pada penghapusan logam berat dan berbahaya dari tubuh manusia.

Untuk 100 gram buah beri segar, terdapat 0,7 gram protein, 0,2 gram lemak, 9,1 gram karbohidrat. Kandungan kalori buah beri adalah 43 kilokalori per 100 gram.

Untuk menyiapkan suguhan lezat dan sehat untuk musim dingin, Anda perlu:

• gooseberry (1000 gram);
• gula pasir (1000 gram);
• air murni (setengah liter);
• daun mint hijau atau lemon balm (opsional).

Dari jumlah produk ini, satu toples setengah liter produk jadi akan diperoleh.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan sirup gula. Untuk melakukan ini, Anda perlu melarutkan gula dalam air dan membakar cairan ini. Penting agar gula benar-benar larut dalam air - maka akan terlihat dengan mata telanjang bahwa sirupnya mengental. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan daun hijau, maka saat ini Anda perlu menambahkannya. Menggunakan daunnya bukanlah langkah wajib, tetapi akan memberikan selai aroma unik yang istimewa dan catatan rasa yang tidak biasa.

Sekarang Anda harus melanjutkan untuk menyiapkan buah beri. Gooseberry harus dicuci bersih dan dibersihkan dari kuncir kuda. Penting juga untuk memilih hanya buah beri segar utuh - makanan basi harus dibuang. Setelah itu, semua beri harus dituangkan ke dalam sirup gula. Biarkan massa ini selama beberapa jam.

Maka beri harus direbus dalam sirup. Waktu memasak sekitar 10 menit. Sekarang makanan penutup yang lezat dan sehat sudah siap. Selai akan cukup tebal dan berwarna gelap. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang atau blueberry ke selai seperti itu.

Untuk informasi cara membuat selai gooseberry hitam, simak video berikut ini.