Menyiapkan selai dari buah beri beku

Musim panas adalah waktu liburan, liburan, dan istirahat. Musim ini sering berlalu lebih cepat dari yang lain. Jadi, kami tidak punya waktu untuk melihat ke belakang - dan di luar jendela sudah musim gugur.

Tetapi jika Anda terlambat mengumpulkan buah beri musim panas dan tidak punya waktu untuk menyiapkan selai manis untuk musim dingin, Anda bisa keluar dari situasi ini.

Solusinya cukup sederhana - Anda bisa membuat selai dari buah beri beku. Cara melakukannya dengan benar, buah beri mana yang lebih baik untuk dipilih, serta resep sederhana dan lezat, Anda akan temukan di artikel kami.

Selai raspberry adalah salah satu yang paling populer. Ini tidak hanya memiliki rasa yang tak tertandingi, tetapi juga dapat memiliki efek positif pada tubuh dan kesehatan manusia. Misalnya, ia memiliki sifat antipiretik dan digunakan untuk mengobati pilek.

Untuk membuat selai raspberry beku, Anda perlu mengambil:

• beri - 300 gram;
• gula pasir - 200 gram;
• air murni - 50 mililiter.

Langkah pertama adalah mencairkan raspberry. Untuk melakukan ini, beri harus dikeluarkan dari freezer dan dibiarkan di dalam ruangan pada suhu kamar, setelah ditempatkan dalam wadah yang nyaman bagi Anda. Cairan yang mengalir dari raspberry tidak boleh dicurahkan.

Setelah buah dicairkan, mereka perlu diisi dengan air dan ditutup dengan gula. Massa berry yang dihasilkan harus dicampur secara menyeluruh, dan kemudian dibakar. Didihkan raspberry, lalu masak selai selama sekitar setengah jam.

Jika Anda berencana untuk makan makanan penutup segera setelah persiapan, maka itu dapat ditempatkan di mangkuk atau piring apa pun yang harus disimpan di lemari es.

Kelezatan populer lainnya adalah selai stroberi. Makanan penutup ini akan mengingatkan Anda pada hari-hari musim panas yang terik bahkan pada malam musim dingin yang paling dingin dan paling bersalju. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• beri - 300 gram;
• gula pasir - 150 gram.

Untuk memulainya, seperti pada resep sebelumnya, Anda perlu mencairkan buah beri, setelah itu stroberi harus digosok dengan hati-hati melalui saringan (Anda juga dapat menggunakan blender untuk tujuan ini).

Tambahkan gula ke pure berry yang dihasilkan dan aduk, lalu kirim massa yang dihasilkan ke api. Setelah selai mendidih, harus direbus selama sekitar 40 menit, dan kemudian digulung ke dalam stoples.

Bermacam-macam buah liar beku sering dapat ditemukan di rak-rak toko dan supermarket. Selai yang sehat dan lezat untuk musim dingin dapat dimasak dari buah beri ini.

Kelezatan ini disiapkan dengan cara yang sama seperti resep yang dijelaskan di atas. Jadi, pertama-tama Anda perlu mencairkan buah beri, dan kemudian Anda harus mengisinya dengan gula.

Ibu rumah tangga yang mencoba memasak selai ini disarankan untuk menggiling buah beri melalui saringan atau memotongnya dalam blender, dan tidak membiarkannya utuh. Faktanya adalah buah beri yang dicairkan tidak memiliki elastisitas dan kekencangan yang segar.

Anda dapat membuat selai dari buah beri liar di hidangan apa pun yang nyaman (paling sering dalam panci), dan kemudian perlu didistribusikan di antara stoples.

Meskipun buah beri segar adalah bahan selai yang paling populer, buah beku memiliki keunggulan tertentu.

• Komponen selai sudah diproses. Ini berarti Anda tidak perlu menyortir, mencuci, dan mengeringkan buah beri, Anda hanya perlu mencairkannya.
• Berkat jus berry yang mengalir selama proses pencairan, selainya ternyata cukup berair dan kaya. Hampir tidak mungkin untuk menebak apakah itu terbuat dari buah beri segar atau beku.
• Dimungkinkan untuk membuat selai dari makanan beku kapan saja sepanjang tahun, terlepas dari kualitas tanaman dan kondisi cuaca.
• Makanan penutup berry beku lebih cepat dan lebih mudah disiapkan.

Jadi, berkat teknologi modern dan berbagai toko kelontong dan supermarket, Anda dapat memasak makanan favorit Anda sejak kecil dengan cukup cepat dan mudah. Resep yang dijelaskan dalam artikel dapat disiapkan bahkan oleh seorang pemula dalam memasak.

Tetapi penting juga bahwa sekarang proses pembuatan selai tidak tergantung pada musim, dan jika Anda tidak punya waktu untuk mengumpulkan panen utama, maka ini sama sekali bukan alasan untuk marah.

Selai yang terbuat dari buah beri beku praktis tidak kalah rasanya dengan kelezatan tradisional. Itu juga bisa dimakan dengan teh, atau digunakan sebagai isian pai atau roti, panekuk atau gorengan, serta menghias es krim dengannya.

Untuk informasi cara memasak selai strawberry beku, lihat video berikut.