Bagaimana cara menyiapkan stroberi untuk musim dingin tanpa memasak?

Semua orang tahu bahwa saat memasak, beberapa khasiat dan vitamin yang bermanfaat hilang dari produk. Dalam hal ini, ada metode untuk memanen buah segar. Kelezatan stroberi yang lezat tidak hanya akan menjadi yang paling dicintai, tetapi juga makanan penutup yang sehat.

Untuk membuat stroberi luar biasa enak dan bertahan selama mungkin, Anda harus mematuhi aturan memasak berikut:

• Terlepas dari resepnya, stroberi pertama-tama harus dihilangkan daunnya dan dibilas dengan baik;
• Anda perlu meletakkan buah beri di atas handuk agar bisa kering;
• dari stroberi yang sudah jadi, Anda perlu membuat massa yang homogen - itu harus dihancurkan dengan cara apa pun yang nyaman; anda dapat menggunakan penggiling daging, blender, atau opsi paling sederhana - alu;
• gula harus ditambahkan, dalam beberapa resep disarankan untuk meninggalkan massa yang dihasilkan selama beberapa jam sampai jus terbentuk dan gula benar-benar larut;
• bank perlu disterilkan;
• masukkan stroberi ke dalam stoples, tutup nilon bisa digunakan;
• simpan di tempat sejuk yang gelap, misalnya, di lemari es atau, jika mungkin, di ruang bawah tanah.

Resep ini cocok bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Tidak diperlukan keahlian khusus. Pada saat yang sama, semua kualitas rasa dan vitamin dipertahankan sepenuhnya, sehingga bahkan di malam musim dingin Anda dapat menikmati selai stroberi, misalnya, dengan secangkir teh. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• stroberi - 1 kg;
• gula - 1,5 kg.

Proses memasak meliputi langkah-langkah berikut:

• beri harus dipisahkan dari sepal, dibilas sampai bersih dan dibiarkan kering;
• giling menjadi massa yang homogen, sementara Anda bisa menggunakan blender;
• Tambahkan gula;
• atur dalam wadah yang sudah disterilkan;
• tutup nilon harus direbus dan ditutup dengan stoples beri;

Stroberi sangat selaras dengan buah beri seperti blueberry. Sudah dari namanya menjadi jelas bahwa produk semacam itu mengandung vitamin beberapa kali lebih banyak, dan penggunaan blueberry yang sering akan berdampak baik pada mata yang lelah setelah seharian bekerja keras. Yah, rasanya tak terlukiskan. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• stroberi dan blueberry dalam proporsi yang sama - 1 kg;
• gula - 1,5 kg.

Resep langkah demi langkah mencakup langkah-langkah berikut:

• beri harus dibersihkan dari puing-puing, dicuci, ditutup dengan gula, dibawa dengan blender ke massa yang homogen;
• mensterilkan stoples dan tutup nilon;
• isi dengan beri, tutup dan masukkan ke kulkas.

Menemukan stroberi jauh lebih mudah daripada stroberi dan blueberry, karena ini adalah berry yang paling terjangkau, Anda bahkan dapat membelinya di supermarket. Dan dia akan membantu tepat pada saat stok stroberi tidak begitu banyak, tetapi saya benar-benar ingin menyiapkannya untuk musim dingin. Hasilnya, makanan penutup juga akan sangat lezat. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• stroberi dan stroberi dalam proporsi yang sama - 1 kg;
• gula - 2 kg.

Persiapan terdiri dari langkah-langkah berikut:

• kupas stroberi dari daun, cuci dengan stroberi, biarkan kering di atas kain bersih;
• gabungkan beri dengan gula, giling dalam penggiling daging atau blender;
• Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam stoples rebus dan tutup.

Bagi yang memiliki freezer besar, atau bahkan lebih dari satu, ada juga resep memanen stroberi untuk musim dingin. Sifat dan vitamin yang berguna dipertahankan dalam jumlah yang tidak berubah. Selain itu, sudah ada opsi di sini - buah beri dapat dibekukan utuh, dan di musim dingin mereka dapat digunakan untuk menghias kue. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• stroberi - 1 kg;
• gula - 0,5 kg.

Skema memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

• kupas stroberi dari sayuran, cuci, letakkan di permukaan horizontal agar kelembapan berlebih hilang;
• tergantung pada hasil apa yang ingin Anda dapatkan, buah beri perlu dipotong, dicincang atau dibiarkan utuh, ditutup dengan gula;
• mengatur dalam wadah atau paket;
• massa yang dihasilkan harus disimpan secara eksklusif di dalam freezer.

Berry liar lain yang sangat lezat adalah raspberry. Tidak seperti semua buah beri lainnya, lebih baik tidak mencucinya sebelum dimasak, tetapi cukup buang buah beri yang buruk dan pilah sampahnya. Dalam kombinasi dengan stroberi, raspberry akan memberi selai "mentah" rasa baru yang menarik. Anda akan membutuhkan bahan-bahan seperti:

• stroberi dan raspberry dalam proporsi yang sama - 1 kg;
• gula - 2 kg.

Resepnya mencakup langkah-langkah berikut:

• kupas stroberi dari daun, cuci, biarkan kering di atas handuk;
• letakkan beri di piring lebar berlapis-lapis - lapisan beri, lapisan gula; diamkan selama setengah jam;
• giling melalui penggiling daging;
• Tuang massa yang dihasilkan ke dalam stoples, tutup dengan tutup nilon, masukkan ke dalam lemari es.

Metode ini memungkinkan Anda untuk menyimpan buah beri tanpa perlakuan panas sambil mempertahankan rasa yang nyata dan semua vitamin yang dikandungnya.Di masa depan, produk yang dihasilkan dapat digunakan sebagai makanan penutup atau menggunakan buah beri untuk menghias kue kering. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 2 kg.

Resepnya mencakup langkah-langkah seperti:

• bilas buah beri secara menyeluruh, buang daunnya;
• kenakan kain bersih hingga kering;
• siapkan stoples, untuk ini mereka perlu merebusnya, serta merebus dan menyetrika tutupnya;
• isi stoples dengan stroberi, beri bergantian dengan gula;
• taruh di tempat yang cerah sehingga pasir larut dan jus muncul;
• gulung stoples dengan tutup;
• simpan tempat kosong seperti itu di tempat yang gelap dan sejuk.

Ini adalah resep langka dan asli dengan lebih banyak vitamin. Selai "mentah" seperti itu di musim dingin akan dengan mudah membantu mengatasi beri-beri. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• stroberi - 700 g;
• oranye - 350 gram;
• gula pasir - 2 kg;
• jus lemon - 2 sendok makan (bisa diganti dengan asam sitrat - 0,5 sendok teh);

Resepnya terdiri dari langkah-langkah berikut:

• urutkan stroberi dari sepal, bilas dengan air, biarkan kering di atas serbet;
• kupas jeruk dari kulitnya, bijinya, lepaskan selaputnya, bagi menjadi irisan, yang juga lebih baik dikupas;
• dalam blender, proses stroberi dan jeruk menjadi pure yang halus;
• massa yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam mangkuk enamel dan dicampur dengan jus lemon;
• tambahkan gula pasir dan aduk lagi;
• biarkan massa buah dan beri selama 2-3 jam sampai gula benar-benar larut;
• masukkan selai "mentah" ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup.

Jenis selai ini berbeda dari semuanya dalam konsistensinya. Pada keluaran, massanya heterogen.Potongan buah beri bersama dengan jus akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh dan pancake. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 1,5 kg.

Resepnya mencakup langkah-langkah berikut:

• hancurkan buah beri dengan garpu atau alu;
• tambahkan gula dan aduk;
• biarkan diseduh selama beberapa jam, aduk sesekali;
• pindahkan selai yang dihasilkan ke dalam stoples rebus, simpan di lemari es.

Dan ini resep masakan lainnya, karena setiap ibu rumah tangga punya rahasianya masing-masing. Anda dapat memilih metode panen apa pun dan menikmati hasilnya yang lezat. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• stroberi - 1 kg;
• gula atau gula bubuk - 300 g.

Resepnya mencakup langkah-langkah seperti:

• cuci buah beri yang terkumpul di bawah air mengalir, keringkan dengan baik di atas serbet, karena Anda membutuhkan buah beri beku, bukan es di lemari es;
• letakkan beri di atas nampan, taburi dengan gula dan masukkan ke dalam freezer selama sekitar setengah jam;
• setelah terurai menjadi tas atau wadah makanan, simpan semuanya di dalam freezer.

Ternyata tidak hanya buah beri beku yang bisa diawetkan secara utuh. Stroberi akan tetap segar dan indah dengan semua khasiatnya yang bermanfaat jika Anda mengikuti resep ini. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 0,8 kg;
• air - 0,5 gelas.

Resepnya mencakup langkah-langkah berikut:

• masukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam satu wadah, dan gula di wadah lain; yang kedua, Anda perlu menyiapkan sirup, jadi lebih baik mengambil panci kecil;
• tambahkan air ke gula, biarkan mendidih agar benar-benar larut;
• tuangkan sirup ke dalam mangkuk pertama;
• Rebus stoples, sebarkan selai, gulung tutupnya.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara menyiapkan stroberi untuk musim dingin di video berikut.