Semua tentang stroberi kebun

Stroberi taman adalah buah beri yang ideal, dari mana berbagai manisan, selai, dan minuman buah disiapkan. Banyak orang menyukai persiapan lezat dari produk semacam itu, sehingga banyak pemilik pondok musim panas ingin menanam tanaman seperti itu di kebun mereka. Jika Anda mengetahui semua informasi dasar tentangnya, Anda dapat mengolahnya dengan cukup berhasil.

Deskripsi berry ini dapat ditemukan di banyak buku ilmiah. Memang benar untuk menyebutnya stroberi nanas atau stroberi taman. Anda juga dapat menemukan nama seperti stroberi berbuah besar. Dalam bahasa Latin, bunyinya seperti ini: Fragaria ananássa. Berry ini dianggap sebagai tanaman tahunan. Artinya tanaman tersebut tidak dapat ditransplantasikan dalam waktu yang lama, sekaligus mendapatkan hasil panen yang sangat baik.

Buah beri, yang sekarang dapat ditemukan di hampir semua negara, pernah dibiakkan dengan menyilangkan beberapa jenis stroberi. Ini adalah stroberi Chili dan perawan. Itu muncul pada abad ke-18. Berry ini terlihat seperti bunga yang tumbuh terlalu banyak, yang terdiri dari banyak buah kecil. Ini cukup besar dan mulai berbuah jauh lebih awal daripada stroberi.

Seringkali, bahkan di antara tukang kebun yang berpengalaman, Anda dapat mendengar perselisihan tentang perbedaan antara stroberi dan stroberi. Banyak dari mereka berpendapat bahwa buah beri kecil dengan bentuk agak memanjang harus disebut stroberi. Tetapi varietas di mana buahnya cukup besar adalah stroberi. Tapi penilaian ini sepenuhnya salah.Perbedaannya sedikit berbeda. Nama yang salah muncul sejak lama. Bahkan di masa lalu, banyak orang menyebut stroberi sebagai buah yang berbentuk bulat. Ketika varietas dengan buah yang lebih besar muncul, mereka terus disebut stroberi. Stroberi terutama disebut beri liar. Sebenarnya tidak.

Secara umum diterima bahwa stroberi adalah spesies tanaman terpisah yang tidak terkait dengan stroberi. Buah beri adalah buah dengan bentuk memanjang. Ada lebih banyak urat kecil di daunnya. Juga, buah beri yang matang memiliki warna yang tidak lengkap. Ada tangkai bunga strawberry betina dan jantan.

Buahnya lebih besar, apalagi cukup empuk. Mereka memiliki rasa asam yang disukai banyak orang. Jika kita membandingkan bunga stroberi kebun dan stroberi, maka yang pertama berbeda karena keduanya memiliki putik dan benang sari. Ini memungkinkan mereka untuk melakukan penyerbukan sendiri. Artinya panen harus setiap tahun. Dimungkinkan untuk menanam stroberi seperti itu tanpa transplantasi hingga 4-5 tahun. Kemudian pastikan untuk mengubah tempat.

Ini sedikit berbeda dari stroberi kebun. Victoria tumbuh di semak-semak yang agak besar, yang daunnya berwarna hijau sangat cerah. Buah beri itu sendiri berukuran besar dan berbentuk kerucut. Mereka sangat manis dan memiliki aroma yang kuat. Tanaman seperti itu tidak takut cuaca dingin, serta berbagai hama.

Stroberi kebun, seperti buah beri lainnya, sangat berguna. Ini mengandung banyak vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat.Karena itu, di musim stroberi, ada baiknya memakannya agar tubuh dipenuhi dengan segala sesuatu yang berguna untuk tahun depan. Tetap saja, itu tidak layak berlebihan. Memang, seperti produk lainnya, stroberi hanya baik jika dimakan dalam jumlah sedang. Jika tidak, Anda bahkan bisa mendapatkan alergi.

Untuk menanam stroberi seperti itu, perlu banyak usaha dan menghabiskan banyak waktu. Tidak selalu seperti yang diinginkan tukang kebun. Namun, kerja aktif banyak peternak telah memungkinkan untuk mencapai kesuksesan, dan sekarang dapat dibiakkan di berbagai wilayah negara. Sejumlah besar varietas telah dikembangkan yang dapat ditanam pada waktu yang berbeda. Yang paling populer adalah "Victoria" dan "Fresco". Perlu mempertimbangkan lebih detail varietas stroberi taman.

Varietas ini dibedakan oleh fakta bahwa mereka memiliki buah beri yang sangat lezat dan berair. Kabar baiknya adalah bahwa mereka mulai matang pada akhir Mei. Varietas ini dapat menyerbuki sendiri, sehingga berhasil matang. Ini termasuk yang berikut.

• "Krimea Awal". Varietas ini sangat mudah dirawat karena tidak banyak menghasilkan sulur. Buahnya cukup besar dan rasanya lembut.
• "Clery". Varietas ini berbeda dari yang sebelumnya karena memiliki banyak sulur, yang dapat menangkap banyak lahan dalam satu musim. Namun, kelemahan kecil ini praktis diabaikan. Lagi pula, panennya selalu besar, dan stroberinya sendiri manis dengan rasa anggur. Buah beri "Clery" sangat besar dan sangat menyenangkan untuk memakannya.
• "Madu" - Ini adalah varietas pematangan paling awal. Stroberi seperti itu mulai berbuah di awal Mei. Selain itu, buah beri dapat disimpan untuk waktu yang lama dan dapat diangkut dengan cukup baik.
• "Calistemon". Itu juga berbuah dari awal Mei. Varietas ini dibiakkan khusus untuk tanah yang miskin.

Varietas stroberi taman ini berbeda karena semak-semak mulai berbuah mulai Juni. Mereka memiliki banyak manfaat. Yang terbesar adalah buah beri matang ketika matahari sudah memanas dengan kekuatan penuh. Dengan demikian, buah beri akan jauh lebih manis. Berikut adalah varietas yang paling populer.

• "Sultan". Varietas ini ditanam secara komersial. Bagaimanapun, buah beri dibedakan oleh kecerahan dan keindahannya, sehingga paling sering dibawa ke berbagai restoran.
• "Turida". Ini adalah buah beri yang cukup besar, yang beratnya mencapai 150 gram. Bentuknya sedikit seperti sisir. Mereka memiliki sedikit rasa pala. Namun, mereka tidak mentolerir transportasi dengan baik.

Varietas ini mulai berbuah pada akhir Juni, bahkan pada awal Juli. Mereka sangat bermanfaat bagi tukang kebun yang menjual buah beri, karena pada saat inilah permintaan stroberi sangat tinggi. Selain itu, sejumlah besar buah beri yang berbeda matang saat ini, yang dapat dilengkapi dengan kolak. Yang paling populer di antara mereka dianggap sebagai varietas seperti "Jema".

Mereka sangat populer di kalangan tukang kebun, karena mereka dapat menghasilkan lebih dari sekali per musim. Selain itu, mereka memiliki banyak keuntungan. Buah beri sudah bisa dicicipi di tahun pertama penanaman. Mereka juga beradaptasi dengan kondisi cuaca yang berbeda. Yang paling populer di antara mereka adalah varietas berikut.

• "Sebuah nanas". Buah beri ini memiliki warna oranye dan rasa stroberi liar. Itu berbuah dua kali setahun. Yang pertama - pada akhir Mei, yang kedua - pada akhir September.
• "Konsul". Berbuah juga terjadi dua kali setahun. Buah beri pertama muncul cukup awal, pada awal Mei, dan untuk waktu yang lama mereka senang dengan panen yang kaya. Pada akhir September, Anda dapat mengumpulkan bagian kedua dari buah beri matang.Varietas stroberi ini tidak memerlukan perawatan khusus, karena antenanya sangat sedikit.
• "Ratu Elizabeth". Ini adalah varietas stroberi yang cukup produktif, yang dapat menghasilkan hingga tiga tanaman pada akhir November. Rasa madu berry. Ukurannya tidak terlalu besar. Tetapi pada saat yang sama ada banyak buah beri, jadi tukang kebun cukup senang dengan semuanya. Jadi, dari 5 semak Anda dapat mengumpulkan hingga 10 kilogram stroberi.

Stroberi kebun membutuhkan penanaman yang tepat, serta perawatan semak-semak. Lebih baik menanam tanaman seperti itu di sisi yang cerah, di mana tidak ada angin, dan salju dapat menumpuk di musim dingin. Ini diperlukan agar stroberi tidak mati. Bagaimanapun, sistem akarnya hampir ada di permukaan. Jika musim dingin tidak bersalju, dan suhu turun hingga 10 derajat di bawah nol, maka tanaman akan mati begitu saja.

Kualitas tanah juga penting. Tanah lempung berpasir adalah yang terbaik. Para ahli tidak merekomendasikan menanam stroberi kebun di tanah di mana ada banyak garam. Juga, jangan menanam tanaman di tanah yang baru digali. Lagi pula, ketika mulai mengendap, tanah dapat mengencangkan akarnya dengan sangat dalam, dan ini tidak diinginkan untuk stroberi. Tanah harus disiapkan enam bulan sebelum tanam, dan semua zat yang diperlukan untuk berbuah yang baik harus ditambahkan ke dalamnya. Satu minggu sebelum menanam stroberi, Anda perlu menggali tanah lagi, tetapi Anda harus melakukannya hanya dengan satu bayonet.

Lebih baik menanam tanaman di awal Mei. Pada saat ini, semak-semak mendapatkan kekuatan dan berakar dengan baik. Anda juga bisa mendarat di bulan Agustus. Cuacanya pasti agak suram. Jarak antara semak-semak harus setidaknya 25-30 sentimeter.Jarak ideal antara semak-semak adalah 50-60 sentimeter.

Penyiraman sangat penting untuk kebun stroberi. Itu harus dilakukan setiap 3 hari sekali. Jika cuaca terlalu kering, maka bedengan harus disiram setiap hari. Ini sangat penting selama periode berbunga stroberi. Jika tidak ada cukup kelembaban, buahnya akan jauh lebih kecil.

Anda juga perlu mengingat tentang penyiangan, yang harus dilakukan tepat waktu. Bagaimanapun, melonggarkan tanah akan memungkinkan sistem akar stroberi untuk bernafas. Jangan lupa tentang mulsa. Untuk mulsa, Anda bisa menggunakan serbuk gergaji dan jerami. Proses ini akan melindungi akar tanaman, sekaligus mencegah tumbuhnya gulma.

Jika stroberi memiliki rasa pahit, sebaiknya jangan langsung membuang varietas ini. Itu bisa muncul karena kurangnya sinar matahari atau dari cuaca dingin. Jika demikian, maka tahun depan kepahitan akan berlalu, dan Anda akan dapat menikmati stroberi yang lezat.

Penting untuk sering mengumpulkan stroberi kebun. Ini harus dilakukan setiap dua hari. Tidak setiap orang dapat langsung menggunakan stroberi dalam jumlah seperti itu. Karena itu, berbagai persiapan untuk musim dingin sering dilakukan darinya. Itu bisa berupa kolak, dan selai, atau hanya dibekukan. Berikut adalah beberapa resep populer untuk blanko.

Anda dapat membekukan buah beri dengan berbagai cara. Yang pertama cukup sederhana. Stroberi dicuci bersih, dikeringkan di atas tisu. Setelah itu, beri diletakkan di atas loyang atau nampan dalam satu lapisan. Pembekuan terjadi dalam batch. Kemudian beri dipindahkan ke tas dan disimpan di freezer.

Anda juga dapat membekukan dengan cara lain. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil stroberi dalam proporsi berikut: tuangkan 350 gram gula pasir per 1 kilogram beri. Stroberi harus dimasukkan ke dalam wadah datar dan ditaburi gula. Setelah itu, beri harus diletakkan di tempat yang dingin dan tunggu sampai jusnya muncul. Kemudian buah-buahan harus dipindahkan ke kapal tempat mereka akan disimpan. Jus harus benar-benar mengisi semua celah di antara buah beri. Langkah selanjutnya adalah menempatkan stroberi di dalam freezer.

Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

• 1,5 kg stroberi kebun;
• 300 gr gula pasir.

Resep langkah demi langkah.

1. Buah beri harus disortir dan dicuci.
2. Setelah itu, mereka perlu dilipat ke dalam mangkuk enamel dan ditaburi gula. Ketika 12 jam telah berlalu, stroberi harus dipindahkan ke stoples yang sudah disiapkan dan dituangkan dengan jus.
3. Langkah selanjutnya adalah mempasteurisasi toples. Anda perlu melakukan ini selama 15 menit.
4. Setelah itu, mereka harus ditutup dengan tutup.

Untuk menyiapkan hidangan yang begitu menarik komponen berikut diperlukan:

• 1,5 kg stroberi;
• 1,5 kg gula pasir.

Resep langkah demi langkah.

1. Buah beri yang matang harus dicuci dan disortir secara menyeluruh. Setelah itu, mereka harus ditaburi gula dan biarkan diseduh selama 40 menit.
2. Maka semuanya harus dicincang dengan blender. Massa yang sudah jadi harus dimasak dalam beberapa langkah selama 10-15 menit. Biarkan stroberi menjadi dingin setelah digunakan.
3. Saat selai mengental, itu hanya diletakkan dalam stoples yang sudah disiapkan dan tertutup rapat.

Untuk menyiapkan hidangan ini komponen yang dibutuhkan:

• 1,5 kg stroberi kebun;
• 2 kg gula pasir;
• 0,5 ml air.

Resep langkah demi langkah.

1. Sirup harus direbus dari gula pasir dan air.
2. Setelah itu, Anda perlu menambahkan stroberi yang sudah disiapkan ke dalamnya.
3. Anda perlu memasak selai seperti itu sampai siap. Kemudian toples harus ditutup rapat.

Selai ini akan menyenangkan seluruh keluarga dengan rasa dan aromanya.

• 6 kg stroberi;
• 4 kg gula pasir;
• 6 liter air.

Resep langkah demi langkah.

1. Stroberi perlu digiling dalam penggiling daging dan dituangkan dengan gula dan sirup air.
2. Semuanya harus ditempatkan dalam mangkuk kaca dan diatur untuk matang selama satu minggu.
3. Untuk mencegah jamur, isinya harus dicampur dari waktu ke waktu.
4. Ketika periode ini telah berlalu, jus stroberi harus dituangkan ke wadah lain dan ditutup dengan gabus. Dari situ Anda perlu melepas tabung dan menurunkannya ke dalam air.
5. Setelah satu minggu, endapan akan muncul, dan anggur itu sendiri akan menjadi transparan. Sekarang harus dituangkan ke dalam botol kaca dan diletakkan di tempat yang dingin.

Produk semacam itu membutuhkan komponen seperti:

• 1 kg stroberi kebun;
• 1 kg gula pasir;
• 1 liter vodka;
• 100 gram air.

Resep langkah demi langkah.

1. Stroberi yang dimasak harus dituangkan dengan vodka dan disumbat dengan baik.
2. Setelah 1 minggu, buah harus dipisahkan dan ditaburi gula. Kemudian mereka harus dikirim ke tempat yang hangat.
3. Cairan yang disaring harus disimpan di lemari es.
4. Ketika 2 minggu telah berlalu, semua bahan harus dicampur dan biarkan diseduh selama 2 minggu lagi.

Stroberi taman adalah produk yang cukup enak. Sangat mudah untuk tumbuh dan juga merawatnya.Pada saat yang sama, panen hampir selalu menjadi sangat besar sehingga ada cukup buah bahkan untuk panen.

Teknologi penanaman dan perawatan stroberi kebun yang tepat diberikan di bawah ini.