Kandungan kalori dan komposisi bubur oatmeal dalam susu dan air

Hercules adalah sarapan tradisional pendukung diet sehat, serta orang yang ingin menurunkan berat badan ekstra. Namun, efektivitas hidangan ini tergantung pada metode persiapan, jenis sereal, penambahan aditif, dan bahkan waktu penggunaannya. Mari kita coba mencari tahu.

Produk ini kaya akan zat bermanfaat seperti vitamin B, kalium, magnesium, natrium, karbohidrat yang dapat dicerna, mono dan disakarida, asam lemak jenuh. Zat yang paling berharga adalah elemen berikut.

• Sodium - penting dalam proses transfer cairan dan glukosa darah, transmisi sinyal saraf. Kurangnya zat ini memicu terjadinya apatis, sakit kepala, hipotensi.
• serat kasar - meningkatkan sifat penyerapan mukosa usus, membebaskannya dari racun dan membersihkan.
• Asam amino - mengambil bagian dalam produksi protein dalam jaringan otot. Untuk kualitas ini, Hercules dihargai di kalangan olahraga.
• Antioksidan - melemahkan aksi radikal bebas, memperlambat proses penuaan, mencegah penyakit onkologis.
• Vitamin dan mineral - berpartisipasi dalam proses metabolisme dan sintesis hormon. Cegah pembentukan patologi yang terkait dengan kurangnya elemen apa pun.
• Karbohidrat - karena penyerapannya yang lambat oleh tubuh, rasa kenyang berlangsung selama 3-4 jam setelah makan bubur.
• Perekat - masuk ke perut, menyelimutinya, menghalangi gejala maag dan gastritis.

Membahayakan bubur yang dimasak dengan benar praktis tidak membawa.Namun, beberapa kontraindikasi harus diperhitungkan. Lebih baik meninggalkan hercules untuk orang yang menderita gangguan pada saluran pencernaan dan wanita hamil. Perlu mempertimbangkan intoleransi individu terhadap gluten. Sereal mengandung banyak asam fitat, yang dapat menyebabkan kegagalan dalam penyerapan kalsium, jadi sebaiknya Anda tidak melakukan diet oatmeal.

Penting untuk mempertimbangkan jenis sereal. Misalnya, oatmeal instan mengalami perlakuan panas berulang, akibatnya mereka kehilangan sebagian besar vitaminnya. Selain itu, bahan-bahan buatan sering ditambahkan ke dalamnya - penambah rasa, perasa, yang sama sekali tidak memberikan kesehatan tubuh. Namun, protein dan serat tetap dipertahankan dalam hidangan seperti itu, dan tetap memuaskan dan bergizi.

Mereka yang mengikuti gambar akan tertarik untuk mengetahui tentang kandungan kalori produk. Secara umum, 100 gram hercules kering mengandung 352 kkal. Namun, seseorang tidak boleh terbatas hanya pada data ini, karena ada banyak resep untuk membuat bubur.

Beberapa di antaranya adalah penambahan gula, mentega, susu, buah-buahan. Semua bahan ini membuat oatmeal lebih bergizi. Selain itu, hercules yang direbus atau dikukus dengan air mendidih memiliki angka yang sama sekali berbeda.

Namun demikian, hercules adalah produk yang kalorinya tidak bisa Anda takuti. Faktanya adalah bahwa semua kalori dihabiskan di siang hari dalam bentuk energi. Pada saat yang sama, tubuh merasakan rasa kenyang untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, Anda bisa makan oatmeal hanya di pagi hari atau sebelum makan siang.

Jika Anda menggunakan bubur oatmeal di sore dan malam hari, maka semua kalori akan disimpan di pinggul dan perut dalam bentuk lemak berlebih. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang tampaknya sehat akan menyebabkan efek sebaliknya.

Selain kalori, perwakilan gaya hidup sehat juga akan tertarik dengan kandungan nutrisi lain dalam 100 gram produk:

• 12,6 gram protein;
• 6,2 gram lemak;
• 61,1 gram karbohidrat.

Tetapi semua indikator berubah tergantung pada metode persiapan hidangan.

Nilai gizi bubur di atas air (100 gram):

• konten kalori - 55,4 kkal;
• protein - 1,8 g;
• lemak - 1,1 g;
• karbohidrat - 10,5 g.

Memasak:

• letakkan panci berisi air di atas kompor;
• setelah mendidih, tambahkan garam secukupnya dan masukkan hercules ke dalam panci;
• masak hidangan dengan api kecil selama 10 menit, aduk;
• tutup wadah dengan penutup dan biarkan selama 5 menit.

Jika bubur di atas air disiapkan untuk tujuan menurunkan berat badan, maka ini adalah resep klasik. Banyak orang lebih suka melakukannya bahkan tanpa garam. Jika hidangan tersebut digunakan sebagai sarapan sehat, maka dapat dimaniskan dengan madu, buah-buahan, beri, kismis, kacang-kacangan. Bahan-bahan ini hanya akan menambah manfaat, meskipun sedikit meningkatkan kandungan kalori produk.

Namun, jika sereal instan di atas air dipilih sebagai sarapan, maka kandungan kalorinya meningkat menjadi 90 kkal karena aditif buatan tambahan. Tetapi bubur seperti itu akan siap dalam 3-5 menit.

Beberapa mempermanis bubur dengan gula pasir biasa, menaruh mentega di sana, makan sarapan dengan sandwich keju. Semua aditif ini pasti meningkatkan rasa hercules, namun, mereka tidak menambahkan manfaat apa pun. Mentega dan makanan yang dipanggang mengancam menjadi bumerang pada sarapan sehat.

Nilai gizi Hercules direbus dalam susu (100 gram):

• konten kalori - 95,6 kkal;
• protein - 3,8 g;
• lemak - 3 gram;
• karbohidrat - 13,4 g.

Memasak:

• tuangkan air dan susu ke dalam panci dalam proporsi yang sama - masing-masing 100 g;
• tunggu sampai cairannya mendidih;
• Tuang ke dalam panci 3 sdm. l. Hercules;
• bumbui dengan gula dan garam secukupnya;
• masak dengan api kecil selama 7 menit;
• matikan gas dan bersikeras 5 menit di bawah tutupnya.

Banyak orang yang ingin menurunkan berat badan menganggap bubur susu sebagai produk diet sepenuhnya.

Pasien yang menderita diabetes, sebelum memasukkan produk apa pun ke dalam makanan, mempelajari dengan cermat tidak hanya kandungan kalorinya, tetapi juga indeks glikemiknya. Atribut ini menentukan tingkat kecernaan hidangan dan memiliki skala dari 0 hingga 100, di mana 100 adalah GI glukosa.

Di Hercules, angka ini adalah 55 unit, yang dianggap rata-rata. Sarapan bubur hercules cukup dapat diterima dalam diet penderita diabetes. Selain itu, oatmeal kaya akan banyak elemen bermanfaat yang memungkinkan Anda memproduksi serotonin, memantau kadar gula, dan mengurangi kebutuhan akan permen. Saat mengambil bubur, glukosa memasuki aliran darah tidak segera, tetapi secara bertahap. Ini dengan lembut mendistribusikan energi ke seluruh tubuh, memastikan keamanan dari lonjakan insulin.

Tentu saja, pasien yang menderita diabetes dianjurkan untuk sarapan dengan sereal yang direbus dalam air tanpa aditif tambahan. Namun, sarapan susu juga diperbolehkan, tetapi hanya jika susu diencerkan dengan air 1:1.

Susu murni mengandung sejumlah besar karbohidrat, karena itu memiliki indeks glikemik yang tinggi, tetapi pada saat yang sama produk ini berkontribusi pada kecernaan bubur yang lebih baik, memperkaya tubuh dengan elemen tambahan yang bermanfaat, meningkatkan rasa, yang sangat penting bagi tubuh. menu diabetes yang sangat buruk. Tapi, tentu saja, penderita penyakit ini tidak boleh menyalahgunakan hercules dalam susu.

Untuk informasi cara memasak bubur hercules dengan pisang dan kacang, lihat video berikut.