Scorza d'arancia: cosa è utile e come usarla?

Puoi ascoltare molte informazioni interessanti sulle proprietà benefiche e dannose della buccia d'arancia. È usato come aiuto nella medicina popolare nel trattamento di alcune malattie, così come in cucina - come spezia nella preparazione di vari piatti. Tuttavia, mangiare grandi quantità di scorza può causare seri danni al corpo umano.

La scorza è comunemente indicata come la buccia d'arancia brillante di un'arancia, che ha un aroma gradevole e leggermente aspro. La struttura della pelle contiene piccoli pori con una grande quantità di oli essenziali, che forniscono un indimenticabile odore di agrumi. Il sapore della buccia d'arancia è agrodolce, a volte leggermente zuccherino.

Sotto uno strato arancione brillante c'è una sottile pelle bianca. Questo strato non è praticamente utilizzato in cucina e nella medicina tradizionale, poiché ha un sapore amaro.

Ci sono molte proprietà utili della buccia d'arancia e puoi parlarne a lungo, ma non c'è niente di speciale da dire su quelle dannose. Poiché il danno risiede nella reazione allergica del corpo quando si mangia la scorza. Inoltre, la buccia d'arancia non va consumata in quantità illimitate. Forse le proprietà nocive della scorza sono finite lì.

Vediamo ora le proprietà benefiche della buccia d'arancia.

• Molte persone usano la buccia d'arancia come aiuto nel trattamento di alcune malattie.La composizione della scorza comprende un'enorme quantità di sostanze utili che aiutano il corpo a mobilitare opportunità nascoste e contribuiscono a un rapido recupero.
• La buccia d'arancia è spesso raccomandata per abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Contiene sostanze molto efficaci: flavonoidi e antiossidanti. A causa del contenuto di una grande quantità di questi elementi, la scorza pulisce perfettamente il sangue da varie sostanze nocive, aiuta a ridurre il rischio di esacerbazione dell'ipertensione, la probabilità di infarto e ictus.
• A causa di alcuni composti alcalini, la buccia d'arancia è eccellente per il bruciore di stomaco abbassando il livello di acidità nello stomaco di una persona. L'opzione migliore per usare la scorza in questo caso è aggiungerla al tè o ai frullati. Ciò contribuirà a mantenere l'equilibrio acido-base al livello corretto. Se hai problemi con l'apparato digerente, dovresti prestare particolare attenzione alla buccia d'arancia. Usandolo regolarmente, puoi alleviare in modo significativo i sintomi e, in futuro, curare la malattia.

• La scorza d'arancia è ottima per una varietà di problemi intestinali. Secondo gli scienziati, la buccia d'arancia contiene fibre necessarie e utili per l'apparato digerente, che aiuta non solo lo stomaco, ma anche l'intestino. L'uso sistematico della scorza garantirà il corretto assorbimento del cibo, aiuterà a migliorare il funzionamento dell'intestino.
• Non è un segreto che gli agrumi contengano una grande quantità di vitamina C, ma soprattutto è nella buccia. Nel trattamento di vari raffreddori, la buccia d'arancia è un assistente affidabile e collaudato. L'uso sistematico della buccia d'arancia negli alimenti aiuterà a rafforzare il sistema immunitario.Varie sostanze benefiche contenute nella buccia aiutano a rallentare la riproduzione di vari virus e batteri nel corpo umano, rafforzare la protezione e aumentare la resistenza alle malattie. La buccia è particolarmente utile in autunno e in inverno, come prevenzione di varie malattie.
• La buccia d'arancia aiuta a migliorare significativamente le condizioni dei denti di una persona. Ciò è dovuto alla presenza di oli essenziali nella composizione della buccia, grazie ai quali aumenta la resistenza agli effetti dannosi della placca. Molti dentisti consigliano alle persone con sensibilità ai denti di masticare regolarmente la buccia d'arancia. Questo aiuta a eliminare i sintomi del dolore, riduce l'ipersensibilità dei denti, fornisce un alito fresco, riduce significativamente il numero di batteri e aiuta a sbarazzarsi della placca gialla.

• Il consumo regolare di buccia d'arancia aiuta a purificare il corpo e questo porta alla perdita di peso. Ciò è dovuto al contenuto di fibre nella buccia. La scorza va consumata sotto forma di infusi, oltre ad aggiungerla a vari piatti.
• Cura della pelle attenta. Strofinando regolarmente la pelle con un'infusione di buccia d'arancia adeguatamente preparata, puoi ridurre significativamente il numero di acne, macchie solari, varie ustioni e così via. Ciò è dovuto all'alto contenuto di vitamina C nella buccia.Inoltre, la buccia d'arancia aiuta a eliminare alcuni dei segni dell'invecchiamento cutaneo.
• Per le malattie infettive respiratorie, assicurati di mangiare un'arancia e anche di inalare l'aroma della sua pelle. La buccia d'arancia diffusa in tutta la stanza assorbe gli odori sgradevoli per te e combatte anche i germi.
• L'olio essenziale spremuto dalla buccia di un'arancia non solo stimola attivamente il sistema immunitario, ma ha anche un effetto calmante su una persona, aiutando a combattere l'insonnia e lo stress.

La buccia d'arancia è un prezioso componente universale che viene utilizzato non solo nella medicina tradizionale, ma anche in cucina per la preparazione di vari piatti, come cioccolato, torte, panini, gelati e così via. Qualsiasi casalinga che pratichi la pasticceria e i dolci vari sa perfettamente come preparare correttamente la scorza d'arancia, rimuovere l'amarezza naturale e fare scorta di questo prodotto utilissimo.

Per prima cosa lavate accuratamente gli agrumi. Questo è molto importante, poiché i frutti vengono spesso trattati con sostanze chimiche speciali per una conservazione più lunga, che deve essere accuratamente lavata via. Pertanto, prima dovresti sciacquare i frutti sotto l'acqua corrente. Quindi, in acqua tiepida con una spugna, strofinare accuratamente ogni frutto. Ciò contribuirà a rimuovere le impurità e le sostanze nocive dalla buccia.

Per rimuovere la buccia, avrai bisogno di un normale coltello da cucina, solo una grattugia molto affilata o fine o un pelapatate. È necessario rimuovere lo strato superiore arancione brillante della buccia dal frutto. Strofina delicatamente gli agrumi o taglia la buccia con un coltello. I grossi pezzi di buccia risultanti devono essere accuratamente schiacciati.

Un modo molto semplice per conservare la buccia d'arancia in riserva è la buccia essiccata. I più adatti per questo metodo di raccolta sono grossi pezzi di buccia, tagliati con un coltello o un pelapatate.Se strofinato su una grattugia fine, la maggior parte degli oli essenziali contenuti nella buccia si perde. Pertanto, per preservare il sapore di arancia brillante, dovresti usare il primo metodo per sbucciare gli agrumi.

Successivamente, i pezzi di buccia devono essere posti in uno strato uniforme su un panno pulito e asciutto o un tovagliolo di carta, coperti con un panno e lasciati asciugare per diversi giorni. Ogni giorno è necessario girare delicatamente la buccia. Ciò è necessario per un'essiccazione uniforme della scorza.

Dopo che la buccia è diventata secca e fragile, deve essere macinata con un normale macinacaffè in una polvere fine. Quindi versare con cura la scorza schiacciata in un contenitore pulito e asciutto e tappare ermeticamente con un coperchio. Se necessario, togliere la quantità di scorza desiderata dal barattolo e richiuderlo ermeticamente con un coperchio.

Un'ottima opzione per la raccolta della buccia d'arancia per un uso futuro sono i canditi. Per fare questo, hai bisogno di zucchero semolato e scorza d'arancia grattugiata su una grattugia fine in un rapporto di due a uno. In un contenitore pulito e asciutto, gli ingredienti necessari vengono accuratamente miscelati in queste proporzioni. Successivamente, la miscela risultante deve essere trasferita con cura in un barattolo, agitare di nuovo bene e tappare bene. Conservare il contenitore con la scorza candita in un luogo fresco, ad esempio in frigorifero.

È difficile immaginare il processo di preparazione di numerosi piatti senza l'aggiunta della fragrante scorza d'arancia, soprattutto dolci e cioccolato.Torte e panini, torte e muffin, torte e biscotti: puoi continuare all'infinito l'elenco di dolci delicati e deliziosi con l'aggiunta di scorza. Conferisce ai piatti un gusto speciale raffinato e originale, sottolinea favorevolmente le qualità gustative dei prodotti utilizzati per la cottura.

Molti cuochi usano la buccia degli agrumi profumati come spezia quando preparano non solo pasticcini e dessert, ma la aggiungono anche a piatti di pesce e carne. Inoltre, questa spezia profumata viene utilizzata con successo anche per preparare varie bevande alcoliche e analcoliche. Chef e massaie esperti cucinano fragranti e deliziose conserve, confetture e marmellate di scorze di agrumi.

Al mattino presto, una tazza di tè o caffè profumato con l'aggiunta di una piccola quantità di scorza d'arancia ti aiuterà a prendere una carica di vivacità e forza. Dà alle bevande uno speciale sapore sottile e unico, ne migliora notevolmente le proprietà toniche. Questa bevanda può anche sorprendere i tuoi ospiti.

La buccia d'arancia viene utilizzata con successo anche in cosmetologia. Viene utilizzato come componente aggiuntivo nella produzione di varie maschere, scrub viso e corpo. Le sostanze benefiche contenute nella scorza di agrumi hanno un effetto benefico sulla pelle, aiutano a levigare le rughe sottili, rinfrescano il colore e migliorano notevolmente le condizioni della pelle. Puoi preparare tu stesso i cosmetici con l'aggiunta di buccia d'arancia, a casa o acquistarli presso punti vendita specializzati.

Un bagno regolare con scorza di agrumi non solo aiuta ad alleviare lo stress, ma ha anche un effetto benefico e tonificante sulla pelle. Per fare questo, è necessario asciugare e polverizzare la buccia degli agrumi, quindi aggiungere un po' di olio d'oliva e lasciare riposare il composto per un po'. Dopo circa un'ora, l'olio risultante dovrebbe essere versato nell'acqua e puoi fare un bagno. Per una procedura una tantum, hai bisogno della scorza di tre arance.

Il gusto e le proprietà utili della buccia d'arancia sono innegabili, mentre preparare un prodotto sano che si prenderà cura della salute e della bellezza del corpo con le proprie mani a casa non è così difficile, nessuno, anche una padrona di casa inesperta, può gestirlo. Da tutto quanto sopra, la conclusione si suggerisce: prima di gettare una buccia d'arancia nella spazzatura, devi pensare mille volte.

Vedi sotto per suggerimenti sull'uso della buccia d'arancia.