Come fare una bevanda dalle arance?

Nella stagione calda, quando l'alta temperatura persiste per quasi l'intera giornata, la sete perseguita ogni persona. Una bevanda gustosa e nutriente a base di arance può facilmente far fronte a questo problema. Il mercato moderno offre una vasta selezione di succhi di agrumi, tuttavia, la maggior parte dei prodotti è saturata con vari additivi chimici. Nel nostro articolo parleremo di come preparare in casa una bevanda rinfrescante con un minimo di costi.

Tra le principali caratteristiche e benefici di una bevanda all'arancia, ce ne sono diversi.

• Per ottenere il gusto ricco del frutto d'arancia, i produttori utilizzano aromi, emulsionanti, dolcificanti e altre sostanze che influiscono negativamente sullo stato del corpo umano. La bevanda fatta in casa è composta solo da ingredienti naturali. Per preparare una delizia gustosa e salutare, avrai bisogno dei prodotti più comuni a disposizione di tutti.
• Gli agrumi sono ampiamente conosciuti per le loro proprietà benefiche: le arance sono molto ricche di vitamina C. Questo componente rafforza il sistema immunitario, aiutando l'organismo a resistere a varie malattie e virus.
• I vantaggi dei succhi di frutta sono noti a tutti, tuttavia, anche i prodotti fabbricati secondo GOST non possono essere completamente considerati affidabili. Dopo aver preparato una bevanda in casa, sarai sicuro della sua naturalezza e sicurezza per la salute. Tutta la famiglia adorerà questo prodotto.

• Per ottenere il massimo beneficio dal succo, è necessario consumarlo il prima possibile. A causa del fatto che la bevanda fatta in casa non viene elaborata termicamente, non può essere conservata a lungo, nemmeno in frigorifero. La bevanda fatta in casa deve essere bevuta per diversi giorni. Se hai intenzione di trattare i bambini con il succo, è consigliabile bere il trattamento preparato durante il giorno.
• Se la bevanda finita è leggermente amara, è abbastanza normale. Per sbarazzartene, è necessario utilizzare gli agrumi appena congelati per cucinare. Inoltre, non dimenticare di rimuovere le ossa. Per eliminare l'amarezza nella frutta e nel succo, sbucciare accuratamente le arance e i limoni prima della lavorazione.
• Affinché il succo possa essere conservato il più a lungo possibile, è opportuno eseguire un trattamento termico. Se fai bollire il succo, verrà conservato molto più a lungo, soprattutto durante la stagione del volo.
• Il gusto della bevanda fatta in casa è diverso dal gusto del succo tradizionale. È più come una bevanda alla frutta o una limonata.

Le arance possono essere trovate in quasi tutti i negozi. Il prezzo degli agrumi è molto conveniente, il che ha svolto un ruolo importante nello sviluppo della popolarità del prodotto. Se ti stai preparando per una festa per bambini o per incontrare gli ospiti, ti consigliamo di familiarizzare con una ricetta che ti permetta di fare un sacco di delizioso succo da poche arance.

Questa ricetta per preparare una bevanda con arance e bucce congelate è considerata la più comune per la sua disponibilità, semplicità e ottimi risultati.

Fase preparatoria:

• per un drink avrai bisogno di 4 arance grandi (scegli solo frutti interi, senza danni);
• l'ingrediente principale deve essere accuratamente lavato, rimuovendo i depositi di cera;
• dopodiché, le arance devono essere pulite, eliminando l'umidità in eccesso;
• gli agrumi vengono posti in un sacchetto e inviati al congelatore;
• i frutti vengono conservati a temperature sotto lo zero da 4 a 12 ore;
• si consiglia di mettere le arance in frigorifero 12 ore prima dell'uso.

Considera il processo passo dopo passo per preparare una bevanda.

• La frutta congelata deve essere schiacciata. Scegli qualsiasi metodo, il più produttivo, usando un frullatore o un tritacarne. Le arance non vengono sbucciate.
• 9 litri di acqua potabile vengono raccolti in un contenitore separato (per comodità, il liquido può essere versato in diversi piatti).
• La purea di frutta viene diluita con 1-2 litri di acqua. La composizione viene filtrata, separando le particelle di grandi dimensioni.
• Successivamente, lo zucchero viene sciolto in acqua. Il volume dell'acqua dipende dalle dimensioni del contenitore, la cifra minima non è inferiore a tre litri. Ci vorranno da 500 grammi a un chilogrammo di zucchero, a seconda delle preferenze di gusto.
• Due soluzioni vengono miscelate, lasciando solo un litro di acqua pulita. È necessario aggiungere acido citrico (da 15 a 30 grammi). Se non è a portata di mano, puoi usare il succo concentrato.
• L'acqua acida viene aggiunta al succo e mescolata accuratamente fino a formare una bevanda omogenea. Il succo può essere versato in piccole bottiglie e conservato in frigorifero. Il dolcetto estivo è pronto.

Il succo naturale di agrumi deve essere bevuto subito dopo la preparazione. Questa bevanda è chiamata fresca (succo appena spremuto). Mantiene un massimo di vitamine e minerali utili.

Esistono molti modi per fare il succo con il metodo classico e per la preparazione viene utilizzato un solo ingrediente: un'arancia, senza l'aggiunta di zucchero, acido citrico e altri componenti. Oltre alla frutta, al succo viene aggiunto del ghiaccio per il raffreddamento.

Il metodo di cottura dipende principalmente dal tipo di elettrodomestici disponibili in cucina. Di norma, gli amanti del succo fresco hanno uno spremiagrumi speciale. Con il suo aiuto, preparare una bevanda è facile. Basta posizionare la frutta sbucciata all'interno del dispositivo e ottenere rapidamente il prodotto finito.

Se non è presente un dispositivo automatico, puoi sostituirlo completamente con uno spremiagrumi manuale. Per ottenere il succo è necessario tagliare a metà gli agrumi, premere l'arancia contro apposite lame e spremere il liquido dalle fibre succose con movimenti di scorrimento. Questo è il modo più semplice ed economico per ottenere un succo naturale, tuttavia dovrai dedicare tempo e fatica a questo processo. Tra gli svantaggi: la resa minima del prodotto.

Un altro metodo noto a molte casalinghe è l'uso di un tritacarne a coclea (avrai bisogno di un ugello speciale per far funzionare il succo). L'uso di questa tecnica ti consentirà di lavorare rapidamente, ma la qualità della bevanda non sarà sufficientemente elevata. Inoltre, dovrai dedicare molto tempo alla pulizia del tritacarne.

Imparerai come preparare una deliziosa bevanda dalle arance nel seguente video.

Quando prepari una bevanda, oltre alle arance, puoi usare altri frutti. Il limone è ottimo. Note aspre e ricche renderanno il succo più espressivo e gustoso. Questa bevanda è perfetta per dissetarsi in una calda giornata estiva.

Il rapporto tra la dolcezza dell'arancia e l'acidità del limone può essere regolato in base alle preferenze di gusto personali. Modificando la quantità di un particolare frutto, puoi ottenere il gusto perfetto.Di norma, il succo appena spremuto ha un gusto eccessivamente ricco e viene diluito con acqua potabile.

Esistono molte ricette per fare il succo di limone e arancia con diverse proporzioni di sapori contrastanti. La versione classica è 4 arance e 2 limoni.

Per preparare una bevanda deliziosa e salutare, segui questi passaggi.

• Lavate bene la frutta.
• Macina gli agrumi usando l'attrezzatura da cucina. La frutta non ha bisogno di essere sbucciata.
• Diluire 1-2 tazze di zucchero in 4 litri di acqua. L'ingrediente deve essere completamente sciolto. Alcune casalinghe fanno bollire lo sciroppo e poi lo raffreddano a temperatura ambiente.
• Mescolare la frutta schiacciata con acqua dolce.
• Lascia la bevanda risultante per un certo tempo, poche ore sono sufficienti. Ciò è necessario affinché tutte le qualità gustative vengano rivelate.
• Non appena la bevanda viene infusa, è necessario filtrare il succo attraverso un colino fine. Per filtrare, puoi usare una garza.
• Mettere il succo in frigorifero per un po' e gustare.

Se ti piace una combinazione di sapori originale, presta attenzione al succo d'arancia con la zucca. Il secondo ingrediente è conveniente e fa bene alla salute. A casa, con le tue mani, puoi preparare un succo molto salutare per l'inverno. I sapori di agrumi e zucche si armonizzano notevolmente. Il rapporto tra i prodotti è 7 a 1 (per 7 kg di zucca - 1 kg di arance).

Cucinando:

• la zucca va lavata e pulita;
• la polpa viene tagliata a fette oa cubetti;
• la verdura viene messa in una ciotola separata, coperta d'acqua e stufata;
• gli agrumi vengono sbucciati, i semi vengono rimossi, la buccia viene schiacciata;
• la scorza finita viene aggiunta alla zucca, la quantità di acqua è di circa 5 litri per 7 chilogrammi di prodotto;
• è necessario cuocere il composto fino a quando la zucca non si sarà completamente ammorbidita;
• in questo momento, le arance vengono spremute, ottenendo il succo fresco;
• il composto di zucca viene raffreddato;
• la coltura del melone viene schiacciata con un frullatore e nuovamente inviata in un contenitore con acqua;
• nel contenitore vengono versati succo d'arancia, un po' di acido citrico e zucchero (non più di 2 chilogrammi);
• la composizione viene miscelata e portata a ebollizione;
• il prodotto va fatto bollire per circa 10 minuti a fuoco basso;
• la bevanda calda viene versata in bicchieri pre-preparati (barattoli e bottiglie vengono sterilizzati prima dell'uso);
• quindi il contenitore viene arrotolato mediante coperchi metallici;
• la bevanda può essere conservata a lungo a temperatura ambiente, ma dopo l'apertura il prodotto può essere conservato solo in frigorifero.

Per chi vuole gustare una deliziosa e salutare spremuta d'arancia tutto l'anno, c'è una ricetta semplice per preparare una bevanda per l'inverno. Dopo aver acquistato la frutta, si consiglia di riporla subito in congelatore.

Preparazione passo passo:

• le arance congelate dovrebbero essere scongelate;
• quindi vengono schiacciati con uno qualsiasi dei metodi disponibili;
• il composto viene pressato per ottenere il succo;
• lo sciroppo viene preparato in proporzione: 1,5 chilogrammi di frutta, 100 grammi di zucchero e 200 grammi di acqua;
• il succo con lo sciroppo viene mescolato e fatto bollire per 30 minuti;
• la bevanda viene versata in contenitori di vetro e arrotolata per l'inverno.