I segreti del succo d'arancia

Il succo d'arancia è apprezzato in tutto il mondo. Non solo ha un gusto sorprendentemente rinfrescante, ma è anche molto salutare, in grado di energizzare e liberarsi di alcuni problemi estetici. Quali sono gli altri vantaggi e svantaggi di questa bevanda magica, considereremo nel nostro articolo.

Si ritiene che le arance siano apparse in Cina, secondo la quale sono chiamate "mele cinesi". È tradizione in tutto il mondo iniziare la giornata con un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto. Non solo aiuta a combattere la sete, ma riempie anche una persona di energia, saturando il corpo con vitamine e minerali.

Questa bevanda contiene un'enorme quantità di sostanze medicinali., comprese molte vitamine di vari gruppi, organici e aminoacidi, pectine, glucosio e fruttosio, nonché rame, zinco, ferro e altri elementi utili. Inoltre, è il succo d'arancia che contiene una dose shock di acido ascorbico. La sua quantità è tale che il fabbisogno giornaliero di questa sostanza in una persona è facilmente coperto da un bicchiere di questo prodotto al giorno.

I vantaggi dei nettari venduti nel negozio possono essere messi in discussione, poiché contengono una quantità sufficiente di conservanti, coloranti e altri additivi. Pertanto, in questo caso, si dovrebbe parlare principalmente di un prodotto appena spremuto. Innanzitutto, è impossibile non notare i benefici dell'acido ascorbico per il corpo umano, ovvero il frutto ne è molto ricco.

Inoltre, una bevanda a base di arance può essere utilizzata per curare e prevenire varie malattie. È un ottimo coadiuvante per rafforzare il sistema immunitario, inoltre viene spesso utilizzato per attivare l'organismo a riprendersi da malattie, anche gravi, riordina il sistema nervoso, favorisce il buon umore, allevia lo stress e la depressione, libera la stanchezza, combatte beriberi e anemia bene. Il succo d'arancia rimuove il colesterolo dal corpo, aiuta a purificare il sangue ed è un ottimo antiossidante che aiuta a combattere l'invecchiamento cellulare precoce.

Sin dai tempi antichi, questa bevanda miracolosa è stata utilizzata per prevenire la comparsa di tumori maligni nel corpo. E ha anche un buon effetto sul lavoro degli organi digestivi, che aiuta a liberarsi della stitichezza e a rimuovere le sostanze tossiche. I medici parlano dei vantaggi dell'utilizzo di questo succo di frutta per l'osteoporosi, problemi al sistema genito-urinario e ai reni.

Non ci sono dubbi sui benefici della bevanda per coloro che stanno lottando con il sovrappeso. A causa del basso contenuto calorico del nettare d'arancia, non ci saranno danni anche se una persona aderisce a quasi tutte le diete. Inoltre, può essere utilizzato per diversificare notevolmente la dieta aggiungendo il prodotto ad alcune insalate e cocktail.Ciò contribuirà a conferire al piatto un delizioso sapore di agrumi. Un'altra ottima opzione sarebbe quella di preparare dei ghiaccioli fatti in casa, che puoi semplicemente rinfrescare o aggiungere a varie bevande.

Il succo d'arancia aiuta perfettamente a normalizzare il lavoro del fegato, che filtra tutti i tipi di tossine e scorie, saturandolo con vitamine e sostanze utili. Poiché contiene molte vitamine, glucosio e praticamente senza sodio, ha un grande effetto sul funzionamento delle vie biliari.

Pochi sanno che nel prodotto appena spremuto è presente il fitoncide, che gli conferisce proprietà antimicrobiche. Ciò significa che la bevanda aiuterà perfettamente, ad esempio, durante la disinfezione di una ferita. La presenza di fitoncide rende il frutto attraente per l'uso non solo in medicina, ma anche in cosmetologia e industria.

Se una persona soffre di gastrite, può prendere un'infusione speciale. Per fare questo, buccia d'arancia, radici di valeriana, orologio e menta vengono presi in proporzioni uguali. La composizione viene prodotta e infusa per circa 60 minuti, dopodiché viene assunta 3 volte al giorno.

Le inalazioni di arancia sono ottime per le malattie respiratorie. Includono la buccia del frutto stesso e le foglie dell'arancio. L'inalazione non dovrebbe durare più di mezz'ora.

Incredibile, ma è un dato di fatto! Il succo d'arancia è raccomandato per le persone che sono dipendenti dalla nicotina e assumono bevande alcoliche. Gli esperti notano che riduce il desiderio di nicotina. Per fare questo, la bevanda dovrebbe essere consumata in piccole porzioni, usando una cannuccia per i cocktail. Inoltre, avrà un effetto benefico sul corpo, liberandolo dalle sostanze nocive associate al fumo e normalizzando anche il funzionamento dei vasi sanguigni.

Per chi beve superalcolici, i benefici del succo si esprimono nella sua capacità di accelerare la degradazione dell'alcol etilico. Pertanto, prima di andare a letto, si consiglia di prendere un bicchiere di nettare miracoloso e la mattina sembrerà molto più facile.

Qualsiasi prodotto può apportare benefici e danni al corpo. Lo stesso vale per il nettare d'arancia. Non dobbiamo dimenticare che il frutto è un forte allergene, quindi le persone che ne sono sensibili dovrebbero smettere completamente di bere succo o berlo in piccole quantità. Ma il prodotto è dannoso anche per le persone che hanno problemi al tratto gastrointestinale, nel qual caso anche la sua assunzione dovrebbe essere limitata.

Oltre all'elevata acidità, le arance contengono molto zucchero, quindi dovrebbero essere usate con cautela nel diabete, nell'obesità e nelle malattie dello stomaco. Le future mamme non dovrebbero amare eccessivamente il succo. E anche il prodotto può causare una reazione allergica in un bambino se viene allattato al seno.

A causa della maggiore acidità, il nettare d'arancia può irritare notevolmente le pareti dello stomaco., quindi prima di usarlo, dovresti fare uno spuntino. Gli esperti raccomandano di bere succo al mattino dopo colazione o al mattino. Prenderlo prima di coricarsi può contribuire alla fermentazione nell'intestino e alla scarsa rimozione dell'acqua dal corpo, quindi è meglio bere un bicchiere di succo nella regione di due ore prima di andare a letto.

L'amore per il succo d'arancia è pronunciato non solo nei bambini, ma anche negli adulti.Tuttavia, un prodotto davvero delizioso sorprende spiacevolmente con i suoi prezzi sugli scaffali dei negozi. Inoltre, non è utile come naturale. Pertanto, i nettari fai-da-te stanno guadagnando popolarità.

Senza dubbio, il modo più semplice è cuocerli con uno spremiagrumi. La condizione principale qui è sciacquare accuratamente la frutta e rimuovere con cura la buccia, quindi spremere il nettare. Va notato che il succo naturale appena spremuto non può essere conservato a lungo, dovrebbe essere consumato entro un quarto d'ora, altrimenti le proprietà benefiche, venendo a contatto con l'aria, semplicemente non verranno preservate.

Quanto al fresco, si conserva più a lungo, circa 8 ore. Ciò è dovuto al fatto che l'acido citrico impedisce il contatto con l'aria, ma il prodotto deve essere chiuso con un coperchio.

Gli operatori sanitari raccomandano di bere il succo una volta ogni 2-3 giorni. Se c'è un'allergia, dovresti iniziare a prendere un cucchiaio, aumentando gradualmente la dose fino a un massimo di un bicchiere. Sarebbe utile utilizzare una cannuccia per proteggere lo smalto dei denti dall'elevata acidità. Inoltre, è necessario diluire il succo con acqua in proporzioni approssimativamente uguali.

Tuttavia, la ricetta del succo appena spremuto non è molto redditizia dal punto di vista finanziario e non potrai berne molto. Pertanto, le casalinghe hanno escogitato una ricetta straordinaria che ti consente di ottenere fino a 9 litri di una bevanda magica da sole 4 arance. Questo, ovviamente, non è un succo, ma risulta comunque molto gustoso e poco costoso.

La tecnologia di preparazione non causa difficoltà.La condizione principale è prendere 4 arance e congelarle per bene. Ciò è necessario per rendere più brillante il colore della bevanda senza l'uso di coloranti. Inoltre, per ottenere il gusto più intenso, i frutti non devono essere sbucciati.

L'acido citrico funge da conservante, con il suo aiuto puoi prolungare la durata di conservazione della bevanda. Puoi anche usare il limone normale.

Quindi, per quanto riguarda le proporzioni. Per cucinare, avrai bisogno di 4 arance grandi, 1 cucchiaio di acido citrico, 9 litri di acqua bollita e circa 0,5 kg di zucchero. Le arance devono essere versate con acqua bollente, sciacquate accuratamente e messe nel congelatore. Una o due ore potrebbero non essere sufficienti, le arance dovrebbero essere adeguatamente congelate. Tagliate poi la frutta senza togliere la buccia. Successivamente, i pezzi vengono strofinati su una grattugia o schiacciati in un tritacarne o in un frullatore.

Mettere il prodotto in una casseruola capiente, versare tre litri di acqua fredda e lasciar riposare per circa un quarto d'ora. Successivamente, dovresti spremere l'infuso e usare un setaccio o una garza normale. Il succo viene nuovamente versato nella padella, mescolato con zucchero e acido citrico, precedentemente sciolto in poca acqua, e mescolato fino a completo scioglimento dello zucchero, dopodiché si aggiungono altri 6 litri di acqua.

Ora la bevanda è pronta! Resta solo da versarlo in contenitori e metterlo in frigorifero. Tale succo può essere consumato subito dopo la preparazione, ma per ottenere un gusto più pronunciato, è meglio lasciarlo fermentare per un po'.

Senza dubbio, fare il succo d'arancia è facile e semplice con uno spremiagrumi. Ma questo non significa che in sua assenza sia impossibile assaporare il sapore magico di questa bevanda chic.Inoltre, il processo stesso non comporta particolari difficoltà.

Puoi ottenere il succo semplicemente strizzandolo, usando una pressa, una garza o applicando forza.

• estrusione. A volte i frutti possono essere così succosi che puoi semplicemente tagliarli a metà e premere con forza per ottenere circa un bicchiere di nettare. Se vuoi velocizzare il processo, devi immergere l'arancia in acqua bollente per qualche minuto o metterla nel microonde per 60 secondi.
• Premere. I negozi vendono un dispositivo speciale chiamato spremiagrumi. Questo è un imbuto a forma di cono. Può essere avvitato in mezza arancia, ottenendo così il succo. I prezzi per la stampa sono abbastanza democratici, l'applicazione non crea difficoltà e il risultato è in grado di accontentare le hostess più esigenti.

• Filtrare con una garza. Questo metodo garantisce ottimi risultati, ma richiede tempo e fatica. L'arancia deve essere sbucciata, tutti i film rimossi e quindi piegata in uno scolapasta coperto di garza. Successivamente, viene preso un pestello e il succo viene accuratamente spremuto in un piatto preparato. La polpa rimanente viene spremuta con l'aiuto di una garza.
• Con l'aiuto della forza. Questo metodo è adatto a chi ha mani forti e poco tempo. La frutta va arrotolata su un tagliere per alcuni minuti, premendola contro con forza fino a renderla morbida. Successivamente, viene praticato un foro in uno dei lati con un coltello, attraverso il quale viene spremuto il succo in un bicchiere.

Ci sono molte ricette per usare il succo d'arancia. Ecco i più deliziosi e salutari, che sono popolari in tutto il mondo.

• Prima di tutto, non si può non dire del buon vecchio "Cacciavite".Questa ricetta è la più semplice, ma per molti anni è stata costantemente apprezzata dagli amanti del succo d'arancia. Ha avuto inizio negli Stati Uniti d'America, ma si è rapidamente diffuso in altri paesi. La bevanda richiede vodka e succo, che vengono miscelati in un rapporto di 1: 2. Dopo la preparazione, viene aggiunto del ghiaccio al bicchiere e viene servito un cocktail con una cannuccia.
• Altro ricetta cocktail popolare include 3 cucchiai di cognac, circa 50 grammi di liquore al maraschino, succo d'arancia, gelato e ghiaccio. Tutto, tranne il gelato, viene miscelato a dovere, dopodiché viene versato in un bicchiere, sul fondo del quale c'è il gelato. La bevanda dovrebbe essere guarnita con fette d'arancia e servita con una cannuccia.

• Champagne, liquore all'arancia, succo e zucchero sono usati nel famoso cocktail "Mimosa". Per prepararlo versate in un piattino un cucchiaio di zucchero e in una ciotola 10 ml di liquore. Questo è necessario per fare un bordo di zucchero attorno ai bordi del bicchiere. Successivamente, altri 10 ml di liquore, 50 ml di succo e 150 ml di champagne vengono mescolati e versati nello stesso bicchiere. Per semplificare la procedura di preparazione, puoi semplicemente mescolare champagne e succo d'arancia in proporzioni uguali.
• Una bevanda molto gustosa ed esotica si ottiene mescolando succo d'arancia e caffè. Conosciuto in tutto il mondo cocktail amaro a base di caffè espresso, succo appena spremuto, sciroppo di caramello e ghiaccio. La bevanda è dolce e rinfrescante.
• «arancia americana"a causa di componenti simili, assomiglia a" Bumble ", ma è preparato in modo diverso. Il succo, l'americano e l'espresso vengono mescolati in uno shaker, quindi versati in un bicchiere con cubetti di ghiaccio.

Il succo d'arancia è usato per qualcosa di più dei semplici cocktail. Con esso, puoi cucinare una mousse molto gustosa e ariosa.Per fare questo, la gelatina viene diluita con 3 cucchiai d'acqua e lasciata per 15 minuti.

Il prossimo è lo sciroppo di zucchero. Lo zucchero viene miscelato con acqua in proporzioni rispettivamente di 1: 2, dopodiché viene fatto bollire per 10-15 minuti fino a ottenere un colore dorato. Sciogliere la gelatina preparata nello sciroppo, aggiungere la scorza d'arancia, il succo e raffreddare.

Successivamente, il composto deve essere filtrato e sbattuto con un mixer fino ad ottenere la schiuma. Successivamente, il prodotto viene cosparso di cannella e inviato in frigorifero. La mousse sarà pronta in circa 6 ore.

Questa bevanda originale può essere conservata a lungo grazie al fatto che è chiusa in barattoli. Insieme a un'arancia, avrai bisogno di 3 litri di linfa di betulla, mezzo cucchiaino di acido citrico e 5 cucchiai di zucchero.

L'arancia viene tagliata a fette e posta in una padella con linfa di betulla. Lì vengono aggiunti anche zucchero e acido citrico. Il composto viene portato a bollore e subito tolto dal fuoco. Successivamente, la bevanda viene versata in un barattolo e chiusa con un coperchio di nylon pre-bollito.

Inoltre, per utilizzare prodotti con l'aggiunta di succo d'arancia negli alimenti, non dobbiamo dimenticare che può essere utilizzato con successo in cosmetologia. Ad esempio, il succo applicato su un batuffolo di cotone può diventare un'ottima maschera per il viso che deterge la pelle ed elimina l'infiammazione. Con questo tampone, puoi semplicemente pulirti il ​​viso e lasciare il succo sulla pelle per 45 minuti. Successivamente, la maschera deve essere lavata via, ma non è consigliabile pulire il viso.

Per tonificare la pelle è sufficiente applicarvi sopra la polpa di un'arancia. Non trattare la pelle del contorno occhi! Dopo venti minuti di esposizione, risciacquare anche con acqua tiepida.

La pelle secca può essere riportata alla normalità utilizzando una miscela di arancia, tuorlo d'uovo e panna acida pesante. La composizione viene rimossa con un batuffolo di cotone. Le pelli grasse e miste beneficiano di una miscela di lievito e succo, lasciata agire per 15 minuti. In questo caso, dovresti lavarti il ​​viso solo con acqua fredda.

Il nettare d'arancia viene utilizzato anche negli scrub fatti in casa. Il succo viene miscelato con farina d'avena, applicato sulla pelle con leggeri movimenti di massaggio e lasciato per 15 minuti. Viene anche lavato via con acqua fredda.

Come fare 9 litri di succo da 4 arance, guarda il seguente video.