Come cresce un avocado?

Negli ultimi decenni, molte piante esotiche sono entrate nella vita delle persone domestiche. Tuttavia, anche in relazione ai più comuni, le nostre conoscenze restano molto scarse e limitate.

Allo stesso tempo, un'idea precisa, ad esempio, di un avocado è preziosa non solo per i giardinieri e i giardinieri che amano gli esperimenti. Questa conoscenza è necessaria anche ai consumatori ordinari.

L'avocado è un frutto che viene coltivato nelle regioni tropicali e subtropicali. Le principali piantagioni di questa coltura si trovano in Indonesia.

Le condizioni climatiche russe non consentono la coltivazione industriale di avocado, quindi tutte le sue forniture vengono effettuate dall'estero e costano un sacco di soldi.

Qualche decennio fa, questo frutto veniva chiamato allegoricamente "pera alligatore". Questo nome è stato dato per la caratteristica buccia ruvida e verde scuro del frutto, oltre che per una forma simile a quella di una pera.

L'avocado cresce su alberi sempreverdi e ha un grande seme all'interno. Tuttavia, l'analisi chimica mostra che questo frutto è più vicino alle verdure, poiché nella polpa c'è pochissimo zucchero e il valore energetico è piuttosto alto. Il gusto è piuttosto insipido e non delizioso. Tali proprietà consentono l'uso dell'avocado come componente in varie insalate e altri piatti misti.

Nella composizione dei frutti si notano molti preziosi oligoelementi e sostanze organiche:

• calcio;
• ferro da stiro;
• fosforo;
• cellulosa;
• vari aminoacidi.

Le proprietà dietetiche di questa cultura si combinano con la sua capacità di avere un effetto preventivo in relazione a molte malattie comuni (principalmente malattie cardiovascolari e disturbi oncologici). Secondo i medici, mangiare avocado è molto utile per i disturbi digestivi.

L'avocado cresce su un albero alto (fino a 20 metri). I botanici considerano questa cultura vicina all'alloro nobile, abbondantemente coltivato dagli antichi greci. Per la prima volta, la cultura dell'avocado ha iniziato a essere massicciamente coltivata in Israele, quindi questo paese può essere considerato la sua seconda casa.

Inizialmente, proviene dal Nord America, più precisamente dal territorio del Messico moderno. Sia gli Aztechi che i nostri contemporanei che vivono lì non trascurano questa cultura. È diventato parte integrante della cucina caraibica.

La prima descrizione dell'avocado fu data dagli invasori spagnoli nel 1526. I colonizzatori paragonarono il frutto a una castagna sbucciata. Secondo i risultati degli scavi archeologici, è stato possibile stabilire che l'avocado fosse conosciuto già nell'VIII secolo d.C. Se partiamo da disegni antichi, allora si può considerare provato che questo frutto è cresciuto 7 - 10 mila anni fa nei giardini dei lontani antenati degli Aztechi. È stato possibile scoprire che già allora i semi delle piante coltivate erano più grandi che in natura.

I linguisti ritengono che la parola "avocado" derivi dalla lingua azteca Nahuatl, la traduzione letterale è "albero delle uova".Apparentemente, furono proprio tali associazioni che sorsero tra gli antichi indiani.

Le principali esportazioni di avocado sono ora guidate da paesi come: Stati Uniti, Cile, Repubblica Dominicana e Indonesia. La casa ancestrale dell'avocado, in Messico, è confinante con loro.

In natura, l'avocado (o Persea americana) è l'unico membro commestibile del suo genere botanico, che fa parte della famiglia dell'alloro.

L'altezza di un albero adulto raggiunge i 6 metri, ha un'ampia corona. Nonostante la pianta sia tra le specie sempreverdi, esistono varietà che lasciano cadere le foglie (anche se per un periodo molto breve). Il diametro del tronco dopo la fine del periodo di crescita varia da 0,3 ma 0,6 m.

I tronchi sono dritti nella parte inferiore, ramificandosi più vicino alla parte superiore. Il fogliame è aguzzo, di forma ellittica. Dall'alto è di colore verde scuro e il bordo inferiore è biancastro. Puoi riconoscere le varietà messicane dal loro caratteristico aroma di anice. La foglia di avocado è molto ricca di oli essenziali, tuttavia contengono anche sostanze nocive per la salute umana.

I fiori sono piccoli, di aspetto poco appariscente. Il colore predominante è verde chiaro o giallo-verde. L'infiorescenza è del tipo a pannocchia. La maggior parte dei fiori ha 1 pistillo con un paio di coppe per 9 stami. La fioritura avviene in abbondanza, tuttavia, l'impollinazione complicata porta al fatto che solo il 4% dei fiori forma un'ovaia.

Durante la stagione della fioritura, l'apertura avviene due volte. Gli avocado possono essere coltivati ​​in diverse varietà contemporaneamente. Il frutto dell'avocado è considerato un tipo di drupe a forma di pera. La lunghezza può arrivare fino a 330 mm e la larghezza fino a 150 mm. Il peso varia in un range abbastanza ampio: da 50 ga 1,8 kg.

Puoi trovare avocado con quattro tonalità della pelle:

• verde scuro;
• giallo verde;
• rosso-viola;
• viola scuro.

La polpa commestibile inizia appena sotto la pelle. Segue un singolo seme che cresce a forma di cerchio, uovo o cono. Se l'impollinazione è avvenuta male (o sotto l'influenza di altri motivi), alcune bacche potrebbero non contenere semi.

L'apparato radicale di una pianta insolita le consente di crescere con successo su un'ampia varietà di tipi di terreno. Buoni risultati si ottengono su argilla rossa e sabbia, calcare e terriccio di origine vulcanica.

Un buon drenaggio è essenziale per una coltivazione di avocado di successo. L'umidità eccessiva, anche se non raggiunge la baia temporanea, è controindicata. Dovrebbero esserci almeno 9 metri di terreno tra la superficie e l'orizzonte idrico.

I frutti maturano in 0,5 - 1,5 anni (il periodo esatto è determinato dalle condizioni climatiche della regione di coltivazione e dalla varietà). La maturazione finale avviene solo dopo il distacco dal raspo (per 7-14 giorni a temperatura ambiente).

La pianta ha una serie di caratteristiche di crescita che devono essere considerate.

L'avocado cresce nei climi tropicali e subtropicali, ma ci sono alcune differenze tra i suoi gruppi.

• Così, selezione messicana delle varietà più resistente alle intemperie. Sarà in grado di resistere all'effetto a breve termine del gelo da 4 a 6 gradi. Ovunque le arance maturano, anche le piante di avocado dal Messico daranno un buon raccolto.
• Gruppo di cultivar dell'India occidentale muore anche per il minimo gelo. Semplicemente non c'è possibilità di coltivarli nella Federazione Russa (al di fuori di una serra riscaldata tutto l'anno).

L'avocado tollera bene l'ombra, ma allo stesso tempo tutto lo sviluppo va nella corona.La fruttificazione è possibile solo in aree aperte di terreno con intensa insolazione. Assicurati di aver bisogno di terreno sciolto con drenaggio profondo, ma l'acidità o l'alcalinità della terra non hanno particolare importanza per la crescita.

Un prerequisito per la coltivazione di successo dell'avocado è l'allentamento della zolla per un'aerazione efficace. L '"ospite" americano si sente male se soffiano forti venti. Nell'aria secca, il processo di impollinazione viene interrotto e il raccolto viene ridotto. Perseus non dovrebbe essere sovralimentato con fertilizzanti.

Siti tradizionali per la coltivazione dell'avocado: Sud-est asiatico, Australia, Perù, Filippine, paesi del Centro e Sud America. In Malesia e Thailandia, un albero esotico cresce facilmente e con sicurezza. In Russia, può essere coltivato esclusivamente sulla costa del Mar Nero (solo i rappresentanti del gruppo messicano di varietà sono adatti alla coltivazione). Anche le condizioni dell'Abkhazia sono favorevoli: qui si ottengono frutti con un'alta concentrazione di oli.

La scelta tra i metodi di sbarco diretto al suolo e in container è determinata dal clima di una particolare regione. Se in inverno c'è almeno un leggero rischio di gelo di -7 gradi o più, è necessario utilizzare contenitori. Nella stagione fredda, è necessario trasferire la pianta in serre o ambienti riscaldati. Pertanto, è necessario utilizzare varietà nane o potare sistematicamente gli alberi. L'alto tasso di crescita degli avocado richiede un regolare reimpianto.

Nota: i rami di avocado necessitano di un supporto speciale. Aiuterà ad evitare la deformazione dei giovani germogli della pianta. L'irrigazione è richiesta solo sullo sfondo della siccità. Quando cade una precipitazione naturale sufficiente, non è necessaria un'umidità del suolo speciale. La secchezza della terra è controllata a una profondità fino a 0,25 M. La terra secca e sgretolata quando viene bucata con un bastoncino deve essere annaffiata immediatamente.

La medicazione superiore viene eseguita una volta al trimestre, per questo utilizzano sia fertilizzanti minerali che complessi e miscele speciali. Gli alberi maturi richiedono l'introduzione di azoto alla fine dell'inverno e nei primi giorni dell'estate, nonché l'aggiunta annuale di oligoelementi.

Prima dell'inizio del gelo, ogni frutto deve essere rimosso (indipendentemente dal grado di maturità). Il fatto è che una volta raffreddati, i frutti diventano neri e diventano inadatti al cibo. I giovani avocado dovrebbero essere coperti dal gelo con speciali materiali di copertura. Se la pianta viene coltivata in una serra, dovresti occuparti del riscaldamento aggiuntivo e dell'isolamento dei tronchi con gommapiuma.

Per i giardinieri dilettanti, coltivare avocado con un seme sarà il più semplice. Non puoi acquistare semi germinati in un negozio speciale, poiché anche gli embrioni dei frutti acquistati danno buoni risultati. Devi solo assicurarti che l'avocado sia maturo e dovresti usare il seme per piantare immediatamente. Si consiglia di piantare immediatamente la pietra nel terreno, poiché questo trapianto di coltura è tollerato senza molto entusiasmo.

La fioritura dell'avocado avviene quasi tutto l'anno (e in qualsiasi continente del globo).Ma, secondo gli intenditori, i frutti più deliziosi maturano dall'inizio di agosto alla fine di aprile.

Gli avocado californiani vengono spediti tutto l'anno, mentre gli avocado della Florida vengono spediti solo dall'autunno alla primavera. La frutta israeliana viene spedita dal tardo autunno all'inizio dell'inverno. Fu allora che la maggior parte degli avocado appare sugli scaffali dei negozi russi.

Per la spedizione commerciale, vengono selezionati solo frutti solidi. E per verificare la maturità del frutto da parte del consumatore, gli agronomi consigliano di concentrarsi sullo stato del gambo: in un frutto maturo, scompare o diventa più scuro.

Per informazioni su come coltivare un avocado da un seme a casa, guarda il seguente video.