Come cucinare il patè di avocado?

Il patè di avocado è un piatto abbastanza semplice e gustoso per soddisfare velocemente la vostra fame. E, soprattutto, un tale antipasto è considerato l'opzione di spuntino più utile. Pertanto, è importante sapere come cucinare il patè di avocado.

L'avocado è un frutto cremoso che cresce nei climi caldi. L'avocado è l'unico frutto che fornisce una quantità significativa di acidi grassi monoinsaturi sani (MUFA) e contiene circa 20 vitamine e minerali.

Numerosi studi hanno dimostrato che una dieta a base vegetale che includa alimenti come l'avocado può aiutare a ridurre il rischio di obesità, diabete, malattie cardiache e mortalità generale.. Gli avocado sono un'ottima fonte di vitamine C, E, K e B-6, oltre a riboflavina, niacina, acido folico, acido pantotenico, magnesio e potassio. Forniscono anche luteina, beta-carotene e acidi grassi omega-3.

Il grasso è essenziale per ogni singola cellula del corpo. Mangiare grassi sani supporta la salute della pelle, migliora l'assorbimento di vitamine liposolubili, minerali e altri nutrienti e può aiutare a rafforzare il sistema immunitario. Puoi facilmente aggiungere avocado alla tua dieta. E se sei sensibile ai latticini, è un ottimo sostituto del burro in qualsiasi ricetta. Un avocado contiene il doppio del potassio di una banana, il che significa che aiuta a bilanciare il rapporto tra calcio e sodio nel corpo.

Imparerai di più sui benefici degli avocado nel seguente video.

Un pâté è semplicemente una purea a base di versioni bollite, solitamente tagliuzzate di carne, verdure ed erbe aromatiche. La versione tradizionale del patè di avocado è una miscela di burro, crema di formaggio, avocado e spezie. Questa opzione è adatta sia per preparare panini che come spuntino messicano freddo con purea di polpa.

Ingredienti:

• Burro;
• 4 avocado sbucciati maturi;
• crema di formaggio;
• cipolla tritata;
• succo di limone;
• 2 cucchiaini aglio tritato;
• 2 cucchiaini peperoncino in polvere;
• ½ cucchiaino sale da tavola.

Frullare l'avocado, il burro e la crema di formaggio in un frullatore fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la cipolla, l'aglio, il succo di limone, il peperoncino in polvere e il sale per 30 secondi. Lascia raffreddare la miscela risultante per 6 ore o durante la notte. Togliere la plastica e avvolgerla attorno a un piatto da portata. Servire il piatto con tortilla chips, cracker o fette di pane tostate.

Le ricette di patè di avocado possono contenere non solo formaggio, burro e spezie, ma anche tonno.

Ingredienti:

• 1 bellissimo avocado maturo;
• 75 g di tonno in scatola;
• sale e pepe nero macinato fresco;
• succo di limone.

Devi sbucciare l'avocado, tagliare la frutta e metterla in una ciotola. Utilizzare una forchetta per frullare, aggiungere il tonno. Mescolare accuratamente il pesce e la frutta fino ad ottenere una purea omogenea. Condite con sale e pepe nero macinato fresco a piacere, quindi mescolate ancora. Aggiungere un goccio di succo di limone appena spremuto. Servire spalmato denso su pane di grano croccante. Puoi anche aggiungere un uovo a questa versione del patè.

Ingredienti:

• 200 g di salmone affumicato a fette sottili;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1° l. olio d'oliva;
• 1 avocado;
• 1° l. succo di limone;
• sale.

Metti il ​​salmone tritato nella ciotola. Mondate e strizzate l'aglio, mescolatelo con l'olio. Mescolare l'avocado con il succo di limone, aggiungere l'olio all'aglio e il sale. Spalmare uniformemente la crema di avocado sul salmone affumicato. Lasciare in frigorifero fino al momento di servire.

L'hummus è uno spuntino a base di ceci o altri legumi. Il cece a base vegetale contiene una sana combinazione di proteine ​​e fibre, che lo rende lo spuntino sano perfetto. Esistono molti modi per preparare l'hummus, incluso l'utilizzo dell'avocado.

Ingredienti:

• 1 avocado maturo, tagliato a metà
• 400 g di ceci;
• 1 spicchio d'aglio sbucciato e tritato finemente;
• 1-2 limoni, solo succo;
• ½ Tabasco;
• ½ cucchiaino cumino;
• sale marino qb;
• 6 fette di pane pita già pronte.

Frullare tutti gli ingredienti in un robot da cucina fino a che liscio. Trasferite il composto in una ciotola e coprite con pellicola. Far raffreddare in frigorifero per un'ora.

Questa variante di hummus può essere preparata sfusa e congelata in piccole porzioni in modo da poterne prendere una porzione e metterla in frigorifero. Quando torni a casa, sarà già scongelato. Così avrai sempre un'ottima opzione per uno spuntino dolce di qualità per la tua famiglia. La variante hummus di seguito può essere servita con carote, sedano, cetriolo, olive, finocchi, ravanelli, lattuga e persino pesce o carne fritti.

Ingredienti:

• 2 avocado tritati;
• 3 art. l. olio d'oliva;
• 3 art. l. succo di limone;
• 2 spicchi d'aglio tritati;
• ½ cucchiaino cumino in polvere;
• sale marino;
• Pepe nero.

Metti l'avocado, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio e il cumino nella ciotola di un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Condire con sale e pepe. Se l'hummus è troppo denso, mescolatelo con un po' di acqua fredda. Servire con pane pita.

Se macini il patè di avocado in un frullatore, otterrai una crema delicata che si scioglie in bocca.

Ingredienti:

• 2 avocado;
• 1 tazza di coriandolo fresco tritato;
• 1 bicchiere di panna acida;
• 1/4 tazza di latte;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato.

Aggiungere al frullatore avocado, coriandolo, panna acida, latte, sale, pepe. Mescolare fino a che liscio. Servire con il pane.

La massa preparata secondo la tecnologia descritta di seguito ha una struttura fine e un gusto piccante, moderatamente piccante. Questa opzione può essere servita per una colazione in famiglia. E anche a una cena, il patè sarà appropriato.

Ingredienti:

• 2 avocado;
• 4 uova sode tritate finemente;
• 2 cucchiai. l. aceto;
• 1 spicchio d'aglio tritato finemente;
• 1 cucchiaino succo di limone;
• 1 pizzico di sale e pepe.

Tagliate a metà la frutta e privatela della lisca. Separare accuratamente la polpa e lasciare intatta la buccia. Usando una forchetta, trasforma l'avocado, l'uovo, l'aceto, l'aglio, il succo di limone, il sale e il pepe in una pasta liscia. Rimetti la miscela di avocado nella pelle. Un rametto di prezzemolo fresco o coriandolo sarebbe una guarnizione adatta per questa ricetta.