Pasta di avocado per panini: le migliori ricette

Nel nostro tempo dinamico, quando devi mangiare costantemente di corsa, il fast food sta diventando particolarmente popolare. Ogni tanto devi scervellarti su cosa fare uno spuntino per renderlo veloce, gustoso e salutare. I panini con burro e salsiccia sono diventati da tempo noiosi e non puoi chiamare sano questo cibo. Portiamo alla tua attenzione una degna alternativa a questo classico spuntino: i panini con pasta di avocado.

Forse tutti amiamo i panini, i panini, gli hamburger e li cuciniamo di tanto in tanto. Questi piatti semplici aiutano sempre a soddisfare la fame e allo stesso tempo non stanno ai fornelli. Impareremo come diversificare il solito menu "sandwich" con l'aiuto di un avocado esotico. I suoi frutti sono stati a lungo chiamati "olio di guardiamarina". Questo perché la polpa del frutto è così morbida e tenera da poter essere spalmata su qualsiasi prodotto da forno. Inoltre, il gusto dell'avocado ha leggere note cremose, che lo rendono anche simile al burro.

Forse l'uso della frutta per fare i panini ti sembrerà alquanto insolito. In effetti, non dovresti aver paura di una combinazione così audace. Nonostante nel nostro paese questo piatto sia diventato popolare relativamente di recente, ha una lunga storia e molte ricette diverse.

Al giorno d'oggi, quando puoi facilmente ottenere burro, formaggi cremosi e masse di noci per i panini in qualsiasi negozio, la pasta di avocado non perde la sua rilevanza. Il segreto sta nella composizione di questo frutto del sud. Contiene così tante vitamine, minerali e altre sostanze utili che trasforma un normale panino in un piatto più sano. La pasta di avocado è succosa, nutriente, soddisfacente e molto gustosa, che ricorda una salsa densa nella consistenza.

La consistenza dell'avocado è densa e viscosa, quindi, in tutte queste ricette, il frutto funge da sostanza formativa. Si differenziano per vari componenti: gamberetti, pesce rosso, pollo, caviale, uova, pomodori, ricotta, formaggio, ricotta, ceci, spezie.

Si noti che la pasta risulta essere densa e soddisfacente, quindi è meglio non applicarla sul pane bianco lievitato. Per non ingrassare, si consiglia di spalmare la pasta sul pane nero o grigio, nonché sul pane dietetico o sui cracker. Questi ultimi si prestano bene per preparare una versione magra dello spuntino. Puoi anche preparare tartine, rotoli di pita o uova strapazzate, che vengono spalmate di pasta di avocado prima di arrotolare.

Si consiglia di preparare la pasta di avocado in una sola volta, poiché questo prodotto non è destinato alla conservazione a lungo termine. Se, tuttavia, non hai calcolato la porzione e hai lasciato un'eccedenza, puoi metterla in frigorifero. Lì, la massa cotta può resistere per diversi giorni. La cosa principale è che il contenitore è sigillato ermeticamente.

Aggiungi sempre il succo di limone o lime alla pasta per mantenere il colore e non scurire. Questo vale per tutte le ricette di pasta. La pasta di avocado è più facile da preparare con frutti di alto grado di maturità. Molto spesso viene venduto acerbo e, per portarlo allo stato desiderato, è necessario mettere il frutto per 2-3 giorni in un luogo buio. È meglio avvolgerlo nella carta o metterlo in un sacchetto di plastica insieme a una banana o una mela.

Se non vuoi aspettare qualche giorno, prova a scegliere un frutto inizialmente maturo. Per cominciare, è importante chiarire che di solito ci sono tre varietà di frutta sul mercato russo: "Californian", "Floridian" e "Pinkerton".

• La buccia dovrebbe essere verde scuro e se si tratta di una varietà californiana - "Haas" - allora quasi nera. Gli avocado "Hall" e "Pinkerton" non dovrebbero avere una buccia nera: se è troppo scura, il frutto è viziato.
• Se premi sul feto, su di esso rimarrà una piccola ammaccatura elastica, che si appianerà rapidamente.
• Se scuoti un frutto maturo, dovresti sentire un leggero rumore di picchiettare sull'osso.

Una varietà di modi per cucinare la pasta ti permetterà di sperimentare e trovare la tua ricetta preferita. Queste possono essere opzioni speziate, dolciastre e neutre per alimenti dietetici. Ecco alcune ricette popolari per questo piatto.

La ricetta è la migliore per gli amanti di una dieta sana. Unisce tutti i benefici della frutta d'oltremare e dei pregiati spinaci. Per cucinare avrai bisogno di:

• avocado - 1 pz.;
• spinaci freschi - 1 mazzetto;
• olio vegetale - 20 ml;
• succo di limone o lime - mezzo cucchiaino;
• sale e pepe - un paio di pizzichi;
• aglio - 1 spicchio;
• acqua - 25 ml.

Lavorate gli spinaci: lavate accuratamente ogni foglia ed eliminate il gambo.Tagliate la verdura a striscioline sottili e mettetela in una ciotola in cui sbatterete la massa. Tagliate un avocado maturo nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo ed eliminate la polpa con un cucchiaio.

Tagliare l'aglio a fettine sottili e aggiungerlo nella ciotola, condire con sale e pepe. Basteranno queste spezie, altrimenti rischi di interrompere il gusto delicato di un frutto tropicale. Aggiungere l'acqua e sbattere il tutto con un frullatore. Ora la pasta può essere spalmata sul pane. Puoi decorare il panino finito con fette di uova sode.

L'avocado sottolinea perfettamente il gusto del formaggio. Puoi verificarlo provando la seguente ricetta. Per cucinare hai bisogno di:

• avocado - 1 pz.;
• formaggio - 150 g;
• succo di lime o limone - mezzo cucchiaino;
• aglio - 1 spicchio;
• panna acida, sale e pepe a piacere.

Puoi prendere il frutto di media maturazione, poiché gli ingredienti sono grattugiati. Dopo aver tagliato l'avocado e aver tolto il nocciolo, togliete la buccia e grattugiatelo. Quindi grattugiare il formaggio: è meglio usare varietà con un gusto pronunciato, che aggiungeranno spezie al piatto. Aggiungi un po 'di sale e pepe alla massa, oltre al succo di limone o lime.

Questa opzione viene preparata utilizzando i seguenti ingredienti:

• avocado - 1 pz.;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• pomodori - 1 pz.;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• sale, pepe nero e basilico - a piacere.

Fette di pane soffriggere leggermente nel burro o asciugarle in una padella asciutta. Tagliate il pomodoro a rondelle sottili.Estraiamo la polpa dall'avocado come nelle precedenti ricette e schiacciamo bene. Aggiungere alla massa l'aglio tritato, il sale, il pepe macinato, il basilico essiccato e un cucchiaio di olio d'oliva.

Stendere la pasta su una fetta di pane dal lato abbrustolito e guarnire con fette di pomodoro, cospargere di erbette fresche. I panini vanno mangiati subito mentre il pane è ancora caldo.

La bellezza dell'avocado è il suo gusto leggero e discreto, il che significa che non prevarrà sul sapore del pesce. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' d'aglio: sarà sufficiente uno spicchio. Scegli spratti di alta qualità e forti e prova questo originale snack per la colazione.

• avocado - 1 pz.;
• spratti - 1 banca;
• pane - 4 fette;
• limone - 1 pz.;
• pomodoro - 1 pz.

Dopo aver sbucciato l'avocado, sbattilo o schiaccialo in una purea. Se aggiungi l'aglio, tritalo e aggiungilo. Ora versate il succo di limone. Spalmate le fette di pane con la pasta, e metteteci sopra un pezzetto sottile di pomodoro e qualche spratto.

Non include maionese, panna acida e ricotta grassa vietate dai nutrizionisti. Niente crostini, meglio usare crackers o pane magro.

• panini - 2 pezzi;
• avocado - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi;
• yogurt magro, limone, sale e lattuga a piacere.

Combina tutti questi componenti in qualsiasi ordine e mescola. Quindi, prepara le uova in camicia. Per fare questo, metti una pentola d'acqua sul fuoco e, scegliendo il momento in cui è ben riscaldata, ma non bollita, rompila accuratamente.

Spalmare il pane con la massa preparata, mettere sopra le uova in camicia e cospargere tutto con le erbe aromatiche. Il piatto è servito con verdure.

Gli snack e i dessert a base di ricotta sono oggi all'apice della popolarità. Ecco un antipasto davvero insolito e bellissimo che decorerà la vostra tavola delle vacanze di casa o un banchetto di lavoro. Il numero di prodotti è progettato per 10-15 pezzi.

• avocado - 1 pz.;
• pane - 15 fette;
• olio d'oliva - 20 g;
• cetriolo - 1 pz.;
• ricotta a pasta molle o ricotta - 100 g;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• limone: un quarto;
• aglio - uno spicchio;
• peperone rosso dolce in salamoia - un baccello;
• lattuga - foglia;
• spezie - a piacere.

Ritaglia dal pane dei cerchi alti 1,5 cm, per questo va bene una lama, ma puoi provare con un bicchiere sottile. Se stai preparando tartine da una pagnotta stretta, taglia e rimuovi semplicemente la crosta dai pezzi sui lati. Dopo aver unto le fette con l'olio, metterle in forno preriscaldato a 180 gradi e friggerle fino a quando appare una crosticina.

Frulla la polpa di avocado sbucciata allo stesso modo delle altre ricette, con un frullatore o una forchetta. Sbattere il cetriolo con un frullatore o una grattugia. Usa uno schiacciapatate per l'aglio. Combinare con un avocado precotto, aggiungere panna acida, ricotta o formaggio a pasta molle, oltre alle spezie. Tagliare le strisce di peperoni in salamoia in base al numero di tartine. Metti la massa risultante sulle fette di pane, attorciglia i panini dalle strisce di pepe e posizionali sopra per la decorazione. Guarnire il piatto con pezzi di lattuga.

Ogni ricetta per la pasta all'avocado è interessante a modo suo e merita attenzione. Provali tutti, forse uno di loro diventerà il tuo piatto forte.

Guarda il seguente video per come preparare deliziosi panini all'avocado.