Come fare la gelatina di banana?

La gelatina di banana è un dolce ideale e non troppo calorico, per questo molte casalinghe vogliono imparare a cucinarlo. Ci sono molte ricette per fare questo piatto. Ognuno sceglie da solo se sarà un prodotto a base di panna acida o preparato con succo di frutta e gelatina.

Se la padrona di casa sta per preparare un dessert, la prima cosa a cui dovrebbe prestare attenzione è la qualità degli ingredienti utilizzati. Gelatina e zucchero si trovano facilmente in qualsiasi negozio, raramente si rovinano perché hanno una lunga durata. Quando si prepara un dessert a base di latte, non importa se come base verranno utilizzati latte, panna acida o kefir, assicurati di guardare la data di produzione. Più fresco è il prodotto acquistato in negozio, meglio è.

Se acquisti latte intero, dovrai prima farlo bollire per distruggere eventuali batteri patogeni.

Per preparare la gelatina di banana con il latte, avrai bisogno di 700 millilitri dell'ultimo prodotto, una banana e tre cucchiai di zucchero. La gelatina per una tale quantità di liquido non richiederà più di venti grammi. Potete usare il cioccolato al latte grattugiato come decorazione. La preparazione inizia con la sbucciatura della banana, che poi deve essere tagliata a pezzetti, può essere a cerchio oa semicerchio.Avrai bisogno di un frullatore con il quale il latte, la frutta e lo zucchero vengono montati in una casseruola profonda fino a quando l'ultimo ingrediente non sarà completamente sciolto.

Secondo le istruzioni sulla confezione, la gelatina viene diluita in acqua tiepida e versata nella miscela. Tutto dovrebbe essere battuto di nuovo bene. Ora la massa viene versata in contenitori e messa in frigorifero. Non è necessario mettere la gelatina nel congelatore, poiché non si indurisce più velocemente. Prima di servire, il dolce viene cosparso di cioccolato grattugiato.

Puoi fare la gelatina senza usare il latte. Allora avrai bisogno di:

• diverse banane;
• scaglie di cocco;
• acqua;
• gelatina.

Nella prima fase viene preparata la gelatina, per questo viene versata con acqua tiepida e aspettata fino a quando non si gonfia. In media, questo richiede fino a cinque minuti. Mentre viene infuso, i frutti vengono sbucciati e schiacciati, mescolati con zucchero semolato.

La cosa più difficile è cuocere lo sciroppo dai seguenti ingredienti:

• gelatina;
• acqua;
• Sahara.

È necessario ottenere la completa dissoluzione di zucchero e gelatina. Dopo che la banana, adagiata in uno stampo, viene versata con il liquido risultante. Puoi versare pezzi di frutta nello sciroppo, mescolare bene e versare in diversi piccoli contenitori. Cospargeteci sopra delle scaglie di cocco, potete anche usare lo zucchero a velo.

C'è un'altra opzione: con kefir. La sua preparazione richiede più tempo, ma il risultato è ottimo. Questo piatto è preparato in due strati. Il primo utilizza banana, kefir, gelatina, acqua e zucchero. Per il secondo, devi comprare l'ananas in un barattolo.

Cento grammi del prodotto finale contengono solo 90 kcal, motivo per cui il dolce può essere consumato anche da persone che ne seguono la figura.

Per prima cosa dovete cuocere la frutta, per questo tolgono la buccia e la tagliano a piacere:

• cubi;
• cerchi;
• mezzelune.

Alcune persone preferiscono macinare una banana con un frullatore, anche questo è possibile.

Nella seconda fase si prepara la gelatina, si scioglie in acqua tiepida e si attende che si gonfi per un ulteriore utilizzo. Il processo diventa più veloce quando il contenitore della gelatina viene posto a bagnomaria, ma in nessun caso deve essere bollito. Dopo la completa dissoluzione, lo zucchero viene aggiunto e mescolato in modo che non ci sia un solo chicco.

Una banana viene aggiunta al kefir, si può aggiungere il kiwi, si aggiunge lo zucchero vanigliato e si mescola con una soluzione di gelatina. Ancora una volta amalgamate bene e versate nei contenitori con un mestolo capiente, ma non riempiteli completamente, ma lasciate due centimetri liberi fino al bordo. I bicchieri vengono posti in frigorifero, dove il dessert dovrebbe indurirsi.

Mezz'ora dopo, inizia a preparare il secondo strato. L'ananas può essere tagliato a cubetti o semianelli, purché in scatola. Il frutto viene posto sopra la gelatina e il suo succo viene riscaldato e la gelatina viene diluita al suo interno. Lo sciroppo viene quindi versato sullo spazio rimanente nei bicchieri. Tutto viene rimesso in frigo a raffreddare.

Viene anche preparato un piatto di panna acida, solo al posto della panna acida di kefir, a cui viene aggiunta la gelatina sciolta.

Casalinghe e chef esperti non si stancano di condividere consigli su come preparare una gelatina di latte e banana gustosa e bella. In modo che quando si aggiunge la gelatina non ci siano grumi, la soluzione dovrebbe essere aggiunta attraverso un setaccio. È meglio scegliere panna acida e kefir più grassi, come il latte, quindi la gelatina di banana avrà un gusto ricco.

Puoi mostrare immaginazione e usare la scorza di agrumi. In Francia, la gelatina di vino si ottiene versando le bacche raccolte per l'inverno. Tali dessert sono estremamente belli, ma allo stesso tempo deliziosi. Nonostante il piatto sia dolce, è dietetico, mentre soddisfa perfettamente la fame.

Per sapere come preparare una sana e rinfrescante gelatina di latte alla banana, guarda il seguente video.