Banana: descrizione, varietà vegetali, paesi fornitori e utilizzo dei frutti

Una banana è solitamente rappresentata come un frutto dal mantello giallo con polpa leggermente dolce. Tuttavia, già qui si delinea la prima contraddizione, poiché la banana, dal punto di vista botanico, non è un frutto. Inoltre, la sua pelle non può essere solo gialla e la polpa non può essere solo dolce.

Nel nostro paese è consuetudine chiamare una banana un noto frutto giallo. A proposito, la pianta su cui maturano ha lo stesso nome. Appartiene alla famiglia Banana, il genere banana. La patria della pianta è considerata i territori tropicali dell'Asia orientale. Ci sono varietà selvatiche e coltivate. Quest'ultimo è apparso grazie agli sforzi degli allevatori. Oggi ci sono circa 500 varietà di banane coltivate, ma tutte hanno solo tre "antenati": banana appuntita, banana Maclay e banana Balbisa.

Di norma, in natura, la pianta è ampiamente distribuita e nelle piantagioni vengono piantate diverse banane nelle vicinanze, quindi in qualche modo assomiglia anche a un arbusto. Di norma, le piantagioni di banane vengono rinnovate ogni 3-5 anni, mentre le specie selvatiche possono avere fino a 100 anni e continuare a produrre frutti.

Esternamente, una banana sembra un albero che raggiunge un'altezza di 2-12 m con un tronco spesso (fino a 40 cm di diametro). Tuttavia, è più corretto dire "falso tronco", poiché è formato dalle foglie piegate della pianta. La parte aerea della banana è piccola e quasi invisibile.

Poiché il tronco della pianta non contiene legno e, di conseguenza, non ci sono anelli annuali, non ha rami, dal punto di vista botanico la banana è un'erba. In generale, è lo stesso del bambù.

Di notevoli dimensioni, la somiglianza esterna di una banana con un albero (le foglie che formano un falso tronco si scuriscono nel tempo, il che aumenta la somiglianza) fa spesso sì che la pianta venga chiamata palma. Tuttavia, la banana non ha nulla a che fare con le palme, i frutti della banana non crescono su una palma.

L'erba ha radici potenti che possono "divergere" sui lati fino a una distanza di 5 m e in profondità nel terreno fino a 1,5 m Questo, in una certa misura, consente alle banane di resistere a raffiche di vento burrascose e uragani. Inoltre, nelle aree soggette a tali fenomeni naturali, gli "alberi" di banane vengono solitamente piantati in gruppi.

La banana ha foglie potenti, la cui lunghezza media è di 3 m e una larghezza di 1 m, tuttavia, in alcune varietà, le foglie possono raggiungere i 6 m Ci sono anche varietà con foglie più strette - larghe 50-60 cm. Le foglie hanno un leggero rivestimento di cera all'esterno, che consente loro di ridurre l'evaporazione dell'umidità dalla loro superficie.

Per quanto riguarda l'ombra del fogliame, dipende anche dalla diversità varietale della pianta. Ci sono piante con foglie più scure e, al contrario, più chiare. Alcuni hanno macchie cremisi o un bordo lungo il foglio, altri sono bicolori (la parte inferiore è bordeaux, la parte superiore è verde).

Tutti i tipi di banane hanno vene sui fogli: una grande vena verticale, da cui si estendono molte più piccole. In caso di forte vento, il telo si strappa lungo vene sottili, riducendo così la pressione su se stesso. Questo è anche uno dei modi in cui la pianta riesce a sopravvivere durante gli uragani.

Il luogo di crescita delle banane sono i tropici e i subtropicali, la cultura richiede condizioni di temperatura e umidità. La temperatura ottimale indicativa diurna è di 28-35 gradi, la temperatura notturna per uno sviluppo ottimale non dovrebbe "scendere" sotto i 25-26 gradi. Con un leggero calo della temperatura, soprattutto durante il periodo di fioritura, c'è un'alta probabilità di assenza di frutti.

10-16 mesi dopo la semina, è tempo che la banana fiorisca. Da un rizoma sotterraneo simile a una borsa, compare un piccolo gambo. Passa attraverso l'intero tronco e viene rilasciato in superficie. Sul gambo si forma un'infiorescenza di colore viola, a volte con sfumature di verde. Esternamente, sembra un rene e si piega sotto il suo stesso peso.

Su questo "bocciolo" si sviluppano anche infiorescenze su tre file. La prima fila (più grande) sono fiori femminili, la seconda fila sono bisessuali, la terza, più bassa (più piccola) sono fiori maschili. Ognuno di essi è composto da tre petali e 3 sepali.

L'odore e il gusto del nettare dell'infiorescenza di banana sono fragranti, quindi l'impollinazione non si ferma né giorno né notte. Di giorno, insetti e uccelli agiscono come impollinatori, al buio - pipistrelli.

Nel tempo, i fiori si trasformano in piccoli frutti e l'intera infiorescenza inizia ad assomigliare a una mano con molte dita All'inizio, le banane sono di piccole dimensioni e hanno una tonalità verde della buccia. Man mano che crescono, aumentano di dimensioni, la maggior parte diventa gialla. Tuttavia, ci sono varietà che hanno una buccia rosa e viola. Anche la polpa del frutto cambia, diventa cremosa, morbida e succosa.

Dopo la raccolta, il rene stesso muore, si asciuga e cade. A volte è semplicemente tagliato.

La riproduzione della coltura può avvenire per seme e metodi vegetativi. Il primo metodo è caratteristico delle banane selvatiche, i cui semi vengono dispersi su lunghe distanze dagli animali che consumano il frutto.

Le cultivar possono crescere dai semi, ma per la propagazione ricorrono alla divisione in 2 parti di una gemma sotterranea. Questo viene fatto 2-4 mesi dopo il completamento della fruttificazione. A questo punto, la pianta sta preparando un nuovo "bocciolo" per la fioritura, ed è questo che è diviso in due.

Come già accennato, tutte le cultivar di banane sono apparse a seguito dell'incrocio selvaggio e dell'ulteriore lavoro degli allevatori. Le varietà selvatiche hanno semi all'interno della polpa. Ecco perché, da un punto di vista botanico, i frutti di banana sono bacche.

I semi di banana sono acheni abbastanza grandi con un guscio denso. Se hai intenzione di coltivare una pianta da un seme, il guscio dovrebbe prima essere ammorbidito strofinando, ad esempio, con carta vetrata.Quindi i semi vengono immersi nell'acqua, sotto l'influenza di teneri germogli verdi che si schiudono dai semi.

Le varietà coltivate della pianta, ovviamente, non hanno i semi descritti, ma c'è ancora qualche accenno della loro presenza nella polpa. Si tratta di piccole macchie nere o scure che si possono trovare tagliando la polpa di una banana nel senso della lunghezza. Alcune varietà hanno chicchi piccoli ma tangibili. A differenza dei grani di specie selvatiche, questi non sono adatti alla coltivazione. In primo luogo, non contengono abbastanza nutrienti necessari per la crescita e, in secondo luogo, sono difficili da separare dalla polpa e quindi, nella maggior parte dei casi, diventano ammuffiti quando vengono immersi.

Per capire quante volte all'anno una banana porta frutti, sarà utile considerare il ciclo di vita di questa erba. Come con qualsiasi pianta, in una banana si forma un falso stelo quando è maturo, dopodiché inizia la fase di fioritura, poi fruttificazione e infine le foglie muoiono.

In condizioni naturali, le banane crescono rapidamente - già 8-10 mesi dopo la semina, formano completamente il tronco (in media raggiunge gli 8 m), dopo di che inizia la loro fase riproduttiva. Quest'ultimo inizia con la fioritura, o meglio, lanciando uno stelo fiorito. Dopo 2-3 settimane, si formano delle infiorescenze.

Alcune varietà (ornamentali) si dilettano con la fioritura per diversi mesi, tuttavia, sulle piante coltivate per il consumo umano, dopo 4-7 giorni, si formano frutti al posto dei fiori. Il periodo di maturazione dei frutti dipende dalla varietà e dalle condizioni climatiche, in media è di 50-150 giorni. Si scopre che, in media, le banane maturano ogni 11-13 mesi, ma ci sono varietà che "vano" più a lungo nel periodo riproduttivo, quindi la maturazione si estende a 17-18 mesi.Tuttavia, questi sono quelli che sono stati piantati di recente.

Come già accennato, nel mondo esistono circa cinquecento diverse varietà di banane. Tuttavia, l'intera varietà varietale di banane può essere attribuita a uno dei tre gruppi.

Quelli decorativi vengono solitamente coltivati ​​​​per decorare un'area suburbana, una serra, un giardino d'inverno. Alcuni di loro non danno affatto frutto, altri danno frutto, ma il sapore del raccolto non può essere definito gradevole. Le varietà ornamentali si deliziano con un aspetto interessante delle foglie o si deliziano durante la fioritura e la fruttificazione. Tra le varietà più popolari, una descrizione dovrebbe essere data come segue.

Inizialmente, questa varietà apparteneva allo stato selvatico e divenne persino la base delle più moderne banane coltivate. Oggi, grazie all'impegno degli allevatori, la "Punta" viene coltivata come pianta ornamentale. Attira grandi foglie verde scuro, che, man mano che crescono, si dividono lungo le vene longitudinali, grazie alle quali l'enorme foglia inizia a somigliare alla piuma di un uccello magico senza precedenti.

Basta guardare questo "albero" per capire perché è classificato come specie ornamentale.Il suo tronco ha una bella tonalità viola-verdastra ed è come ricoperto di brina argentata. Sembra armoniosamente in combinazione con un ricco fogliame verde, i frutti sono blu. Questi ultimi non sono usati per l'alimentazione umana, ma possono servire come cibo per gli elefanti.

Opzione sufficientemente resistente al freddo e compatta. L'altezza non supera 1,5 m, il tronco non è troppo spesso, le foglie verde chiaro non crescono più di un metro di larghezza e più di mezzo metro di lunghezza.

Durante il periodo di fioritura, piace con un bel "bocciolo" viola, sul quale poi matura una piccola quantità di banane con la buccia rosata. Dopo poco, proprio sull'”albero”, la buccia del frutto si apre, rivelando una polpa color crema con semi.

Viene anche chiamato rosso brillante a causa dei ricchi fiori scarlatti che hanno un bell'aspetto con grandi foglie strette di colore verde scuro. Viene coltivato principalmente per il bene di bellissime infiorescenze che durano fino a 2-2,5 mesi.

Un altro nome è banana giapponese. È una pianta relativamente compatta, la cui altezza è di 2,5-3 m Anche le foglie sono di medie dimensioni, hanno un colore interessante: alla base della foglia è verde saturo e si illumina gradualmente verso l'estremità della foglia. Il falso tronco ha anche una sfumatura verde con macchie scure. Cresce in Cina e viene coltivato anche nel sud della Russia.

Queste varietà non possono essere trovate sugli scaffali dei normali supermercati nei negozi domestici. Sono venduti in punti vendita specializzati e più spesso vengono ordinati. A differenza delle banane a cui siamo abituati, i platani sono più grandi.La loro polpa non contiene quasi zuccheri, ma abbonda di amidi. Come la buccia, è più densa e dura.

Tali banane sono raramente consumate fresche, ma vengono fritte, al forno, al vapore e spesso servite come contorno per piatti di carne e pesce. Inoltre, questi frutti sono adatti per fare le chips di banana da loro.

Tra le varietà di piantaggine, ci sono anche varietà da foraggio che vengono somministrate al bestiame. Tra le varietà di platani, vale la pena evidenziare le seguenti varietà.

Coltivato principalmente in Brasile ed esteriormente simile alla varietà da dessert del solito colore giallo e forma allungata. L'eccezione sono le grandi dimensioni (un frutto pesa in media 400-500 g) e la buccia spessa. Crudo ha un sapore astringente, ma dopo l'esposizione termica si caratterizza per un ottimo gusto.

Una pianta resistente al freddo produce piccoli frutti (fino a 13-15 cm di lunghezza), che sono racchiusi in una "camicia" triedrica. La polpa viene utilizzata sia cruda (ma per questo si prendono banane troppo mature) che cotta (ha un delicato sapore di limone).

I frutti sono grandi (20 cm di lunghezza) con una buccia verde densa e ruvida. Tale polpa cruda non viene consumata a causa del suo sapore astringente, ma è ampiamente utilizzata per friggere, preparare stufati, purè e patatine fritte.

Sono anche chiamati frutti. La varietà più familiare al consumatore domestico, nella maggior parte dei casi ha polpa cremosa e buccia gialla. Non necessita di trattamento termico, contiene una grande quantità di zuccheri, motivo del sapore dolce del frutto.

I frutti da dessert più famosi possono essere chiamati tali.

Sono questi frutti che vengono venduti più spesso nei supermercati.Si distinguono per una pezzatura abbastanza grande (solitamente più grande di altre varietà vendute), polpa cremosa, buccia gialla e dolcezza moderata.

Esternamente simile alla varietà precedente, ma differiscono per dimensioni più piccole (la loro lunghezza non supera i 12 cm). Ha un sapore un po' più dolce del Cavendish. Spesso i venditori fissano un prezzo più alto per le mini-banane, spiegandolo con la loro composizione unica e la laboriosità della coltivazione. In realtà è uno stratagemma di marketing. Vengono coltivate, come tutte le varietà di banane, la loro composizione chimica è per lo più simile.

Questa varietà di banane può costare un po' di più rispetto alla maggior parte delle altre, poiché cresce esclusivamente nelle foreste pluviali hawaiane. La polpa di queste banane è leggermente più soda, ma molto profumata e dolce, di solito con una sfumatura leggermente rosata. Le banane "mela" sono comode da mettere in insalata, tagli, perché una volta tagliate non si scuriscono a lungo.

Matura su un "albero" alto con foglie possenti di una tonalità verde scuro con macchie marrone-viola. Anche il frutto stesso è piuttosto grande. In media, la sua lunghezza è di 20 cm con un diametro di 4-5 cm.

I frutti hanno un "aspetto" nobile. Sono grandi (23-25 ​​cm di lunghezza), hanno una forma a cinque lati. All'inizio la buccia del frutto è caratterizzata da una tonalità argentea, ma con la maturazione assume un colore giallo chiaro. La polpa è morbida, ma non friabile, moderatamente dolce. Le seguenti varietà di frutti da dessert non possono essere definite comuni. Al contrario, hanno una straordinaria unicità, e quindi meritano di essere inseriti in questo elenco. La banana "rossa" sembra interessante, il cui nome è spiegato dalla tinta rossa della buccia.Questo, a sua volta, indica la presenza di antociani in esso - pigmenti naturali con potenti proprietà antiossidanti. Inoltre, la banana rossa contiene più fibre, potassio e vitamine rispetto a molte altre varietà. Non provoca un forte aumento della glicemia e quindi può essere incluso nella dieta dei diabetici.

Un'interessante sfumatura di frutta può anche vantare una banana "rosa". Dal nome della varietà, puoi indovinare di che colore è la buccia del frutto. La pianta non cresce troppo alta, ha foglie attraenti ed è caratterizzata come resistente al freddo, quindi viene spesso coltivata come ornamentale. Tuttavia, i suoi frutti sono commestibili, quindi la "Banana Rosa" è considerata una specie da dessert. La banana "Blue" (a volte chiamata viola o lavanda) vanta anche una tonalità di buccia insolita. L'ombra della buccia di tali frutti è argento-bluastra, come se fosse coperta di brina. La polpa è tenera, succosa, abbastanza dolce con un interessante retrogusto cremoso.

Separatamente, si possono distinguere le banane, che vengono coltivate in casa. Innanzitutto per questo vengono selezionate piante resistenti al freddo e compatte. La nozione di compattezza è, ovviamente, piuttosto condizionale. Se confrontiamo le varietà domestiche con "alberi" di banane di 10-12 metri nelle piantagioni, allora sono "piccole". Tuttavia, a casa, nelle serre, nelle trame domestiche, tale erba cresce almeno 1,5-2 m di altezza, in media raggiunge 2,5-3 m Questi includono piante descritte di bassa qualità, banane a crescita lenta ("Rosa") , così come allevato appositamente dagli allevatori "Cavendish dwarf / super-dwarf", "Kyiv dwarf / super-dwarf".

Per rispondere a questa domanda, possiamo tornare alle caratteristiche del ciclo di vita delle piante (se ne è già parlato in dettaglio sopra). Dato che dopo la semina all'inizio della primavera, un banano inizia a dare frutti in 10-13 mesi, il primo raccolto matura in novembre-gennaio (cioè alla fine dello stesso anno o all'inizio del successivo).

Tuttavia, una pianta che non è al primo anno di vita non ha bisogno di 9-10 mesi per crescere, quindi, dopo la fruttificazione, il raccolto successivo viene raccolto in media dopo 4-6 mesi. Si scopre che una pianta adulta dà frutti 2 volte l'anno. In media, la prima raccolta viene effettuata a gennaio-febbraio, la seconda a novembre dello stesso anno.

La banana è una delle colture più antiche. Ma questo è nei paesi dell'est. In Russia divenne ampiamente noto solo dopo il 1938. Fu durante questo periodo che il nostro paese acquistò una grande quantità di questi frutti esotici. Insolito, ma gustoso e soddisfacente, piaceva ai cittadini, quindi dopo un anno e mezzo le banane potevano essere viste in quasi tutti i principali negozi di alimentari. Gli acquisti di massa di banane sono già negli anni '50 del dopoguerra. I primi fornitori furono Cina e Vietnam, che allora facevano parte della zona di influenza dell'URSS. Poco dopo si unì a loro l'America Latina e poi l'Ecuador.

A proposito, quest'ultimo rimane oggi il più grande fornitore di banane nel nostro paese. Circa 1 milione di tonnellate di frutta ci arrivano dall'Ecuador ogni anno. Si tratta di circa il 90% di tutte le banane che entrano nel nostro paese.Ciò è dovuto al fatto che in Ecuador le condizioni ideali per la loro coltivazione e il processo di coltivazione dei frutti sono poco costose. Questo è stato capito da molti imprenditori domestici e hanno avviato le proprie piantagioni di banane in Ecuador. Circa il 40% dei frutti forniti da questo paese sono prodotti di uomini d'affari domestici. Un gran numero di banane viene portato da un'altra parte del Sud America: il Cile. Una certa percentuale delle importazioni appartiene a raccolti dalla Turchia e da Israele.

In Russia, vicino a Sochi crescono "alberi" di banane. Qui si coltiva la cosiddetta banana "giapponese" (varietà "Bashio"). Tuttavia, pur essendo resistente al freddo, non ha il tempo di maturare durante il periodo caldo, quindi non c'è raccolto di banane domestiche sugli scaffali dei negozi. Al momento, grandi speranze sono riposte nelle regioni meridionali della penisola di Crimea. Gli allevatori sono alla ricerca di una varietà adatta a questa regione, che avrà il tempo di maturare prima dell'inizio del freddo.

La risposta più ovvia a questa domanda è mangiarla fresca (se si tratta di banane da dessert) o precuocerla. Le varietà decorative, ovviamente, vengono coltivate per motivi di bellezza, ricostituzione della loro "collezione di fiori".

Le banane da dessert possono essere tagliate e servite come parte di tagli di frutta, insalate, decorare cocktail, pasticcini, gelati con loro. Nelle insalate e nei dessert, i frutti si sposano bene con pere, meloni, uva, agrumi, fragole, kiwi, oltre a frutta secca, yogurt, panna acida (quest'ultima può essere utilizzata per condire il piatto). Tuttavia, le banane sono buone non solo come parte delle macedonie, ma non sono meno armoniosamente combinate con sedano, cetrioli, barbabietole, cavoli, verdure.Per piatti più appaganti si può scegliere come “accompagnatori” filetto di pollo, prosciutto, noci, tonno, frutti di mare (calamari, gamberi). Le banane in vari pasticcini possono sostituire le uova, inoltre aggiungeranno succosità e dolcezza all'impasto. I frutti sono ampiamente utilizzati per la cottura in PP, comprese frittelle di farina d'avena, casseruole.

Se congeli e poi sbatti la polpa di una banana, otterrai un gelato sano e ipocalorico. Per i bambini, puoi preparare un'opzione diversa. Per fare questo, i frutti di medie dimensioni vengono tagliati a metà e adagiati su una parte più ampia su bastoncini di gelato. Quindi il dessert viene immerso o versato sopra con cioccolato fuso, arrotolato in briciole di noci o wafer, scaglie di cocco, granelli e inviato al congelatore o al frigorifero fino a quando lo strato di cioccolato non si indurisce.

Le banane che richiedono un trattamento termico o un normale dessert, ma frutti piuttosto densi, possono essere utilizzate per fare patatine. Possono essere dolci (quindi non sono necessari additivi durante il processo di cottura) o salati, speziati (cotti con sale, spezie). Puoi friggere le fette di banana a fette sottili nel grasso profondo o asciugare in forno, essiccatore elettrico.

Spesso le banane troppo mature non sono adatte per dessert e decorazioni e sembrano impronunciabili. Pane alla banana, vari budini e mousse, frittelle possono essere preparati con tali frutti.

Le banane sono usate per fare marmellate e conserve. Puoi usare non solo questo frutto, ma aggiungere bacche, pere, agrumi. Grazie alla particolare struttura del frutto, il dolce mantiene bene la sua forma e non necessita di lunghe cotture.

La banana è considerata un prodotto ipoallergenico, quindi la purea da esso appare nella dieta del bambino abbastanza presto, in media entro 10-12 mesi. Per i bambini più grandi si può anche preparare il purè di patate, abbinandolo a ricotta, pasticcini, biscotti.

Molte bevande sono a base di banane: succhi, frullati di frutta e frutti di bosco, latte e altri cocktail e persino birra, liquori, kvas. I piatti a base di banana occupano un posto speciale nella cucina orientale, così come nei luoghi in cui crescono. Le zuppe di banana hanno guadagnato fama mondiale. In Africa vengono cucinati con crema di cocco, un tipo speciale di farina e scorza di agrumi, in Messico vengono bolliti nel brodo di pollo e viene aggiunto il mais. A Cuba e in Cile, la zuppa di banane di solito include anche i pomodori. Nelle isole del Pacifico, i platani vengono cotti con la pelle su pietre calde. Serviteli tagliati per il lungo e conditi con una salsa speciale.

In Africa e in America Latina, le banane fritte non zuccherate sono molto popolari. Di norma vengono serviti come contorno per carne e pesce, frutti di mare, verdure, riso, pasta. Se le banane fritte sono concepite come un piatto indipendente, di solito vengono cosparse di noci, formaggio grattugiato, frutta secca, yogurt, caramello dolce e salse varie.

Se cucini questi frutti, quindi li schiacci in purè di patate e aggiungi spezie, otterrai un analogo originale del purè di patate familiare ai russi. Inoltre, i frutti vengono bolliti, ai Caraibi anche con la buccia. A seconda degli additivi o della loro assenza, le banane bollite possono essere sia un contorno che un piatto dolce. Tuttavia, gli europei sono anche parziali per le banane. Ad esempio, in Francia sono molto popolari le baguette speziate tostate con fette di banana caramellate. Sono tradizionalmente serviti a colazione.

I frutti possono essere utilizzati non solo per il consumo fresco e in cucina, ma anche per il trattamento. Quindi, con bruciore di stomaco e ulcere allo stomaco, si consiglia di mangiare mezza o una banana intera mezz'ora prima dei pasti. Avvolgerà le mucose, prevenendone il danneggiamento da cibo piccante e caldo, proteggendo i danni esistenti.

Le banane da dessert aiuteranno a curare la tosse. Per fare questo, due banane devono essere schiacciate e versate con un bicchiere di acqua tiepida o latte. Mescolare e assumere 2-3 volte al giorno. Questa composizione contribuisce allo scarico dell'espettorato, lenisce la mucosa della gola, le ammorbidisce. La "medicina" particolarmente efficace sarà per il trattamento dei bambini, perché è una composizione naturale sicura, un gusto gradevole.

Puoi preparare una miscela curativa simile dalla buccia di banana. Per fare questo, la frutta deve prima essere lavata bene, la polpa può essere mangiata e la buccia tagliata a pezzi. Versare 1 litro di latte in una casseruola e portarlo a bollore. Quindi buttaci sopra pezzi di buccia e fai sobbollire a fuoco basso per un quarto d'ora. Filtrare, aggiungere un cucchiaio di miele e bere l'intero volume durante il giorno in una forma tiepida.

Per perdere peso e purificare il corpo dalle tossine, puoi cucinare e consumare il kvas di banana. Per fare questo, schiacciare la polpa di 3-4 banane mature con una forchetta, versare 3 litri di acqua bollita fredda. Aggiungi un bicchiere di zucchero e 1 cucchiaio di panna acida lì. Amalgamare il tutto e coprire con una garza a doppia piega. Il kvas matura in un luogo caldo per 6-8 ore, dopodiché può essere imbottigliato e messo in frigorifero.

Non solo la polpa, ma anche la pelle è usata nella medicina popolare. Ad esempio, le applicazioni di aglio e banana vengono utilizzate per sbarazzarsi delle verruche. Per fare questo, dalla buccia del frutto viene ritagliato un pezzo della dimensione corrispondente alla dimensione della verruca.Dall'interno viene strofinato con l'aglio, dopodiché viene applicato sulla verruca e fissato con un cerotto. L'applicazione viene effettuata di notte e al mattino e durante il giorno successivo la verruca viene imbrattata con fili che vengono raccolti sotto la buccia di una banana. La pelle aiuterà anche a liberarsi del prurito causato dalle punture di insetti. Per fare questo, è sufficiente pulire il luogo irritato con una buccia di banana, il suo interno.

Se c'è una scheggia sotto la pelle che non può essere rimossa, di notte devi fissare la buccia di una banana troppo matura in questo posto. Prendi quello su cui sono già apparse le macchie scure. Al mattino, la scheggia stessa apparirà sulla superficie della pelle e non sarà difficile rimuoverla. Buccia di banana efficace per il trattamento dell'elmintiasi, in particolare la rimozione di nematodi, tenie, ossiuri. Per fare questo, devi prima asciugare la buccia di banana. Si prega di notare che non dovrebbe cambiare la sua tonalità gialla una volta asciugato. Se ciò accade, asciuga la buccia di un altro frutto. Quindi la buccia essiccata viene macinata in polvere, che viene assunta con un pizzico 5-6 volte al giorno prima dei pasti. Lo strumento è adatto anche ai bambini, perché non contiene tossine ed effetti collaterali pericolosi per l'uomo.

Se si verificano dolori articolari e muscolari, la tintura viene strofinata con movimenti di massaggio nelle aree infiammate, dopodiché è meglio isolare queste aree indossando pantaloni o calze e avvolgendosi in una coperta.

Le banane sono ampiamente utilizzate nell'alimentazione sportiva.E sono adatti a chi sta guadagnando massa muscolare e a chi vuole dimagrire. Innanzitutto, è meglio preparare un cocktail da una banana, aggiungendovi la ricotta, il latte o il kefir. Per aumentare il contenuto calorico, puoi anche aggiungere farina d'avena alla composizione. Un tale cocktail può essere bevuto dopo un allenamento.

Nonostante il contenuto calorico relativamente alto (89 kcal per 100 g di banana fresca), esistono molte diete e giorni di digiuno a base di banane. Ciò diventa possibile grazie alla scarsa (quasi totale assenza) di grassi nella polpa, a una grande quantità di carboidrati lenti e zuccheri, nonché alla ricchezza della composizione chimica.

La dieta di tre giorni con latte e banana ha guadagnato la massima popolarità, secondo la quale è necessario mangiare 3 banane al giorno e bere 3 bicchieri di latte o kefir. Se la dieta è difficile, puoi anche mangiare un po' di farina d'avena a cottura lunga o 2 uova di gallina a colazione e aggiungere a pranzo la zuppa di verdure e un pezzo di petto bollito o pesce al vapore.

In cosmetologia, le banane vengono utilizzate come base per maschere viso e capelli nutrienti e idratanti. La polpa, schiacciata in una purea, aiuterà ad alleviare il prurito e l'infiammazione della pelle, ad esempio con le scottature solari. I frutti sono efficaci anche per eliminare l'eccessiva secchezza della pelle del viso e del corpo, della testa.

Se la buccia è secca, puoi pulire le aree con polpa di banana matura. Se hai tempo, è meglio preparare una maschera basata su di essa con l'aggiunta di panna acida grassa. La maschera viene applicata sulla pelle per 15 minuti, dopodiché viene lavata via con acqua tiepida.

Se aggiungi un po' di olio d'oliva e farina d'avena macinata o miele candito, fondi di caffè alla polpa di banana schiacciata, otterrai un meraviglioso scrub fatto in casa.Il suo effetto positivo è dovuto non solo allo strofinamento dei componenti con abrasivi, ma anche alla presenza di acidi della frutta nella banana. Inoltre esfoliano le cellule morte della pelle. Inoltre, tale cura fornirà nutrimento e idratazione alla pelle, saturandola di vitamine e minerali.

Se in cucina, in cosmetologia e anche per il trattamento dei disturbi, l'uso di banane e bucce da esse è comprensibile e logico, usarli come lucido da scarpe stordirà molti. Nel frattempo, una tale composizione ammorbidirà la pelle troppo ruvida (ad esempio scarpe o stivali nuovi) e le darà una lucentezza abbagliante. Per fare ciò, strofina la superficie della scarpa con l'interno della buccia di banana, quindi lucidala con un panno morbido.

Allo stesso modo, puoi far brillare l'argenteria. Cioè, prima viene strofinato con l'interno della buccia di banana, quindi lucidato con uno straccio, preferibilmente scamosciato.

La polpa fresca può essere utilizzata come fertilizzante per le rose da giardino, se improvvisamente non hanno fretta di fiorire e sembrano stanche. Per fare questo, mezza banana dovrebbe essere forata con un frullatore con un bicchiere di acqua tiepida. Allenta leggermente il terreno sotto il cespuglio e versa la soluzione risultante, quindi cospargi leggermente di terra secca.

Una buccia di banana può essere utilizzata per fare il fertilizzante per le piante d'appartamento. Per fare questo, devi tritarlo e versare 2 litri di acqua. Infondere per 2-3 giorni, quindi filtrare e annaffiare le piante con questo liquido 2 volte a settimana.

Come cucinare una deliziosa torta alla banana, guarda il seguente video.