Ricette di banane fritte

La banana è un prodotto gustoso e salutare che contiene molti minerali e vitamine. Ma queste non sono tutte le sue virtù. Da questo frutto puoi cucinare dessert e piatti molto gustosi. Ci sono molte ricette per le banane fritte che possono piacere a tutta la famiglia.

Una banana fresca porta solo benefici al corpo. Satura il corpo, allevia a lungo la sensazione di fame. Essendo uno dei frutti più ipercalorici, non è gradito ai nutrizionisti durante le diete rigide. Tuttavia, se lo usi nell'alimentazione dietetica, puoi ottenere benefici. Hai solo bisogno di eliminare le calorie extra dal menu. La banana è un buon aiuto per il tratto gastrointestinale, purifica bene l'intestino, normalizza il metabolismo, aiuta con la stitichezza regolare per migliorare la funzione intestinale.

La banana contiene una grande quantità di potassio, che consente di normalizzare la pressione sanguigna e, inoltre, aiuta a far fronte alla depressione e a resistere allo stress. Non c'è da stupirsi se dicono che questo particolare frutto contiene l'ormone della gioia ed è in grado di tirarti su il morale. Inoltre, il frutto contiene altre sostanze utili, tra cui magnesio e manganese, vitamine del gruppo B. Le sue proprietà sono anche benefiche per i denti.

Tutte queste qualità utili si conservano anche in un piatto a base di banana. Molto dipende da come li cucini. Dopotutto, ci sono molte opzioni per la loro preparazione, così come con quali prodotti sono combinati. Quindi, se il piatto contiene non solo banane fritte, ma anche arance fresche o yogurt, i suoi benefici raddoppieranno. E se al suo interno è presente caramello o zucchero a velo, al contrario, diventa più dannoso.

Il danno al corpo può essere causato se le banane sono stantie o immature, sottoposte a qualsiasi trattamento chimico per la maturazione artificiale. Non dovresti lasciarti trasportare dalle banane fritte per coloro che sono in sovrappeso o hanno il diabete, così come i disturbi del tratto gastrointestinale. Va tutto bene con moderazione. In altri casi, puoi trarre un piacere eccezionale da questo piatto, perché è molto gustoso.

Sorprendentemente, le banane sono uno di quei tipi di frutta che si combinano con molti alimenti, il che le rende molto convenienti per preparare tutti i tipi di dessert, pasticcini, insalate e piatti caldi. Se parliamo di dolci, allora una banana si sposa bene con albicocca, mango, ananas, arancia, mandarino, frutto della passione, mela, papaia. Allo stesso tempo, nessuno dei gusti andrà perso sullo sfondo di una banana, come lui. Tra le bacche che si sposano bene con questo frutto si possono distinguere mirtilli, lamponi, more, fragole, ciliegie e ciliegie.

Molto spesso e con successo, una banana viene utilizzata in cottura, dove è adiacente a un uovo, zucchero, farina e altri ingredienti di un prodotto da forno, che si tratti di una torta complessa o di un normale cupcake, frittelle o frittelle, budino o casseruola. Le banane sono "amici" con varie spezie. Il gusto è particolarmente armonioso quando i piatti sono preparati con cannella, vaniglia, cardamomo, chiodi di garofano. Ma il peperoncino piccante si combina perfettamente con una banana, ottenendo un gusto speciale.

Quando si preparano creme per torte e pasticcini, la banana si combina facilmente con panna, panna acida, miele, cioccolato e caramello. Quando si preparano i secondi, una banana viene cotta con sale. Ad esempio, con la carne di manzo si ottiene un piatto molto gustoso, che, per via del frutto, acquisisce un aroma delicato e un gusto molto interessante. Probabilmente, tutti dovrebbero provare a trovare da soli quel piatto preferito in cui la presenza di una banana sembrerà particolarmente vantaggiosa.

Se cucini correttamente le banane fritte, risulteranno molto gustose e non perderanno le loro proprietà benefiche.

Il modo più semplice e veloce a casa è cuocere la frutta in padella con burro o olio di semi di girasole. Per fare questo, è sufficiente riscaldare la padella, ungerla leggermente con olio, tagliare le banane a fettine sottili e friggerle su entrambi i lati. La frittura richiede un minimo di tempo, il che ti consente di prepararti rapidamente per la colazione, ad esempio piccoli toast con banane fritte.

Puoi cucinare i frutti tropicali in una pentola a cottura lenta, sempre più utilizzata dalle casalinghe, in modo che i prodotti contengano il massimo delle sostanze utili. Scegliendo la modalità “cottura” è facile ottenere un dolce gustoso e salutare, al quale, a propria discrezione, si possono aggiungere altri frutti o bacche, come la pesca o le fragole.

Un delizioso dessert è facile da cucinare non solo a casa, ma anche sul fuoco, mentre sei in viaggio. Non è necessario cucinare solo carne o pesce quando si va in vacanza. Puoi accontentare i bambini con un dessert insolito. L'importante è portare con sé gli ingredienti necessari. Per fare questo, la buccia di banana viene tagliata su un lato per l'intera lunghezza e vi viene posizionata una fetta di cioccolato. I frutti vengono posti su una griglia, posti sulla griglia per 10-15 minuti. Un tale dessert delizierà i bambini.

Un piatto altrettanto delizioso può essere cucinato alla griglia. Le banane vengono tagliate per tutta la lunghezza in due metà, che vengono immerse nel miele e poi cosparse di noci grattugiate. Vengono poi grigliati. Si scopre un dessert deliziosamente delizioso che nessuno rifiuterà ed è anche molto salutare.

Quando si preparano tutti questi piatti, indipendentemente dal metodo di tostatura scelto, è meglio prendere frutti leggermente acerbi. Sono comodi da tagliare, mantengono perfettamente la loro forma e sono presenti il ​​gusto e l'aroma del frutto. Le banane troppo mature possono semplicemente trasformarsi in porridge e non faranno un dessert gustoso e, soprattutto, bello. I frutti troppo maturi possono essere utilizzati con successo per la cottura. E il significato delle banane fritte è proprio che non solo hanno un aspetto appetitoso, emettono un aroma sorprendente, ma mantengono anche la loro forma e per questo possono diventare una decorazione per qualsiasi piatto.

La parte migliore delle seguenti ricette è che sono molto facili da preparare e sicuramente non richiederanno molto tempo.Basta sbucciare una banana e tagliarla a fette o ad anelli, a seconda della versione del piatto scelta. E anche un bambino può diventare un assistente in cucina quando prepara questi piatti.

Le ricette di banane più comuni si cucinano velocemente. Ad alcune persone piace un prodotto dolce, altri preferiscono il salato e il piccante.

Nel primo caso, le banane devono essere sbucciate, tagliate a cerchi e poste in una padella unta, fritte su entrambi i lati fino a doratura. Quindi puoi spolverizzare sopra la vaniglia o lo zucchero a velo. Il sesamo aggiungerà un gusto interessante, puoi anche versarli con miele, yogurt o cioccolato.

Le banane caramellate sono un po' più difficili da preparare, ma la cosa più importante qui è controllare il processo di preparazione dello sciroppo di caramello in modo che non bruci. Ordine di lavoro.

• Per prima cosa preparate lo sciroppo. Per fare questo, metti lo zucchero in una padella, versa un po 'd'acqua in modo che lo zucchero si sciolga più velocemente. Ma è importante non esagerare con l'acqua. Dovrebbe essere appena sufficiente in modo che lo zucchero si bagni appena, questo lo aiuterà a sciogliersi più velocemente.
• Quando lo zucchero si scioglie, aggiungere un pezzo di burro. Tutto questo dovrebbe essere costantemente mescolato in modo che la massa non bruci. A poco a poco, inizia ad addensarsi e ad acquisire una sfumatura brunastra. A questo punto, i pezzi di frutta dovrebbero essere disposti in una padella, friggendoli da un lato e poi dall'altro.
• Tutto questo è fatto rapidamente. Non è necessario conservare a lungo i frutti in una soluzione calda, altrimenti perderanno la loro forma. Sarà gustoso, ma non così bello.

Allo stesso modo, puoi cucinare altri frutti: mele, pere, arance. In combinazione con le banane, questo sarà un dessert molto interessante. C'è un'altra opzione per preparare un dessert alla banana con salsa al caramello. La sua principale differenza è che utilizza lo zucchero di canna, che è di colore marrone. Allo stesso tempo viene aggiunta anche la cannella, che conferisce al piatto un sapore diverso.

Il processo di cottura è simile al metodo precedente. Sciogliere un pezzo di burro in una padella riscaldata. Quindi versare lentamente lo zucchero, senza dimenticare di mescolarlo. Quando lo zucchero diventa una consistenza densa, è necessario aggiungere un po' d'acqua continuando a mescolare il composto. Dopo un po' si forma un denso sciroppo di caramello. Quindi i cerchi di banana vengono posti nella padella. Dopo la formazione di una crosta dorata, vengono estratte, quindi cosparse di cannella sopra.

Le banane cotte in pastella non sono peggio del dessert al caramello e lo sono anche diverse opzioni di cottura.

• Per preparare la pastella, è necessario mescolare bene la farina con il kefir fino a ottenere un composto liscio. Non dovrebbero esserci grumi nell'impasto. Lo zucchero e la cannella aggiunti aggiungeranno sapore al piatto. Ma questo è facoltativo.
• Le banane vengono tagliate per il lungo e poi tagliate in altre due metà.
• L'olio vegetale viene versato in una padella profonda e ben riscaldata.
• I frutti preparati vengono immersi nella pastella, quindi spalmati in una padella, fritti fino a doratura.
• Al momento di servire, puoi aggiungere cocco o gocce di cioccolato a un tale dessert.

Puoi diversificare un tale dessert preparandolo impanato con l'aggiunta di sciroppo d'arancia.

• Immergere le metà della banana nell'uovo sbattuto. Friggere da entrambi i lati.
• Lo sciroppo viene preparato in una ciotola separata. Per fare questo, il succo d'arancia viene spremuto nello zucchero.Mescolate continuamente fino ad ottenere un composto denso.
• I frutti fritti sono disposti su un piatto, versati sopra lo sciroppo.
• Guarnire con arachidi o noci grattugiate.

Preparare un delizioso dolce al cioccolato è molto semplice e veloce. È preparato in modo così semplice da poter essere servito a colazione quando il tempo sta per scadere.

Per fare questo, le banane vengono arrotolate nel pangrattato, biscotti macinati o briciole di waffle, fritti nell'olio su entrambi i lati. La frutta ancora calda viene adagiata su un piatto e cosparsa di gocce di cioccolato sopra. Si scioglierà un po'. Alla fine, il dessert viene spolverato con zucchero a velo o vaniglia.

La seguente ricetta può essere preparata sia in padella che in una pentola a cottura lenta. Quest'ultima opzione è più facile da fare, perché mentre il piatto viene preparato, il tempo viene liberato e puoi fare altre cose. Molte persone pensano che il miele e la cannella siano idealmente combinati con una banana, quindi preferiscono questo dessert.

Se il piatto viene cotto in una pentola a cottura lenta, sul fondo della ciotola vengono posti dei cerchi di frutta, precedentemente oliati e la modalità di cottura viene impostata per 15 minuti. Quindi viene aggiunto il miele e il tutto viene cotto per altri cinque minuti. Prima di servire, il dolce viene cosparso di cannella, decorato con frutti di bosco e foglie di menta.

Le banane fritte con gelato e fragole andranno bene e per una vacanza da bambini, e per una cena leggera, e per una serata romantica.

• Le banane vengono sbucciate e fritte in una padella in una piccola quantità di olio.
• Aggiungere lo sciroppo d'acero e cuocere a fuoco lento per cinque minuti. Non dovresti farlo per più di cinque minuti, altrimenti le banane perderanno la loro forma.
• Il cioccolato grattugiato viene cosparso direttamente nella padella.
• Quindi stendere su un piatto, decorare con panna montata. Un paio di palline di gelato e fragole sono poste nelle vicinanze.

Tutte le ricette iniziano con il fatto che i frutti devono essere fritti in padella, ad eccezione dei casi in cui il dessert viene preparato all'aperto in condizioni di campo.

In questo caso vengono fritte anche le banane. La scelta dell'olio non è così importante. Puoi friggere la frutta nel girasole, nelle olive, nel sesamo o nel burro. Mentre l'ingrediente principale è fritto, devi preparare deliziose aggiunte. Le noci vengono schiacciate e mescolate con il miele. Quindi le banane fritte vengono disposte su un piatto, versate sopra lo yogurt e poi il miele e le noci.

Un'opzione interessante per preparare i pancake non lascerà nessuno indifferente e diventerà una colazione abbondante e gustosa.

• Per cominciare, friggere i frutti, tagliati a fettine sottili, in una padella fino a doratura.
• Nel frattempo si prepara l'impasto. Due uova, due cucchiai di zucchero vengono aggiunti al latte acido o al kefir. Mescolare bene.
• Versare la farina e mescolare fino a ottenere una consistenza tale che l'impasto non sia troppo denso, ma non liquido. Per uno splendore speciale, puoi estinguere la soda nell'aceto.
• Nell'ultima fase, si aggiungono all'impasto le banane fritte e si inizia la cottura, versando l'impasto nella padella e friggendo su entrambi i lati.

Per preparare questo dolce vi serviranno cioccolato, biscotti e la frutta stessa.

• Per prima cosa, i biscotti vengono schiacciati in un frullatore fino a quando non si formano delle briciole fini.
• Nell'intera banana, viene praticata un'incisione e il centro viene rilasciato con cura. Con l'aiuto di una siringa da pasticcere, si riempie di cioccolato fuso.
• Successivamente, le banane devono essere arrotolate in briciole di biscotti e fritte su entrambi i lati in una padella. Oltre al dessert, puoi mettere nel piatto frutti di bosco, fette di arance fresche e pesche.

La preparazione di questo delizioso dolce si divide in due fasi. Per prima cosa, le banane affettate vengono fritte in una padella. Nel frattempo si prepara un soufflé all'aria. I tuorli vengono separati dalle proteine ​​e montati con lo zucchero. Le proteine ​​vengono anche montate separatamente in una schiuma stabile. Quindi questi due ingredienti vengono mescolati. In un forno preriscaldato a 180 gradi, i frutti fritti vengono disposti su una teglia, unta con olio e la miscela risultante viene versata sopra. Dopo quindici minuti, il dolce arioso è pronto.

Questa opzione appartiene già al secondo piatto, è abbastanza soddisfacente e può benissimo essere adatto sia a pranzo che a cena.

Le banane vengono arrotolate nel pepe e altre spezie, fritte in padella. A questo punto, il riso viene bollito e posto al centro del piatto. Per renderlo friabile, durante la cottura, aggiungete un cucchiaio di olio d'oliva o di girasole. Le banane fritte sono disposte lungo i bordi del piatto e il riso viene versato con salsa di soia o qualsiasi altra si desideri.

La banana si sposa bene non solo con cibi dolci, spezie, frutta e bacche, ma anche con carne, pollo, formaggio, funghi. Questo ti permette di cucinare secondi e festosi deliziosi e originali. In questa ricetta, le banane vengono fritte separatamente, dopo averle leggermente salate e pepate. Quindi la carne, tagliata a pezzi piatti, viene fritta allo stesso modo.

Successivamente, puoi finire di cuocere il piatto in padella.Per fare questo, sul fondo viene posato uno strato di carne, quindi vengono cosparse le banane e sopra il formaggio grattugiato. Alla fine, il piatto può essere decorato con erbe aromatiche.

In questo caso la sequenza di cottura non differisce dalla ricetta precedente. Tutti gli ingredienti vengono fritti separatamente in una padella: pezzi di filetto di pollo, fette di banana, funghi. Quindi tutti i prodotti preparati vengono disposti a strati e inviati al forno per dieci minuti. Condita anche con formaggio grattugiato. Poiché tutti i componenti della ricetta sono già pronti, non ha senso mantenere a lungo il piatto in forno, solo per portarlo alla massima prontezza. Prima di servire, può essere guarnito con prezzemolo e aneto tritati finemente.

Per come cucinare le banane fritte croccanti in pastella tailandese, guarda il seguente video.