Tè verde: quante calorie e come berlo per armonia?

Si sa molto sui benefici per la salute del tè verde. È particolarmente popolare tra le donne che si sforzano di monitorare la propria figura e contare ogni caloria. Ciò che rende davvero unico questo tipo di tè e quali benefici può effettivamente avere per la perdita di peso, considereremo in questo articolo.

Un errore abbastanza comune è presumere che il tè verde sia una varietà o una specie unica della pianta del tè. Tè verde, infatti, significa una speciale preparazione delle materie prime. A differenza del tè nero familiare a molti, in questo caso le foglie subiscono un processo di fermentazione naturale, cioè di ossidazione, il meno possibile, grazie alla quale conservano molte sostanze utili.

Per la produzione di materie prime vengono raccolti giovani germogli di cespugli di tè a due o tre foglie. Tuttavia, la raccolta può essere eseguita solo manualmente. Le foglie vengono cotte a vapore in modo speciale in modo che si raddrizzino e acquisiscano elasticità. Solo dopo, l'essiccazione primaria viene eseguita all'aria aperta senza accesso alla luce solare diretta. Il passo successivo è arrotolare le foglie e, a seconda del tipo di tè, farle asciugare nuovamente al sole senza mescolare, o anche arrostire leggermente.

Esistono diverse varietà di tè verde.Differiscono non solo per la diversa raccolta delle materie prime, ma anche per l'ora di inizio della raccolta e la sua tecnica, le caratteristiche della coltivazione dei cespugli di tè e le condizioni di conservazione. Il tè verde è conosciuto fin dall'antichità, quindi oggi è una delle bevande più popolari. Non c'è nulla di sorprendente nel fatto che la sua gamma comprende centinaia di tipi diversi. Le più popolari tra loro sono le seguenti varietà.

Longjing, o il cosiddetto "pozzo del drago". Per la preparazione di tale tè vengono raccolti solo i giovani germogli superiori di cespugli con una o due foglie. Vengono rapidamente bolliti e arrostiti in calderoni profondi per interrompere immediatamente il processo di fermentazione. Longjing è confezionato e conservato in confezioni sottovuoto senza alcun aroma, il che lo rende un tè d'élite che contiene molta vitamina C e antiossidanti.

Questa insolita varietà ha guadagnato la sua popolarità grazie alle peculiarità della raccolta e del confezionamento. I petali grandi vengono arrotolati in palline dense, che, una volta fermentate, "fioriscono" e danno un gusto molto ricco.

Sencha è un altro tipo di tè verde di cui molti probabilmente hanno sentito parlare. La sua caratteristica è la completa assenza della fase di tostatura. Invece, le foglie vengono accuratamente cotte a vapore, arrotolate in strisce sottili e confezionate.

Tuo Cha appartiene alla classe delle varietà di tè d'élite. Il processo di fabbricazione è piuttosto lungo e laborioso, quindi il vero Tuo Cha è, di conseguenza, più costoso delle varietà ordinarie.

Il Mao Feng viene raccolto solo in alcune regioni della Cina. Ha note fruttate insolite, sebbene non contenga aromi artificiali, e aiuta a rilassarsi rapidamente dopo una dura giornata di lavoro.

Il tè verde è stato a lungo considerato molto utile e oggi è stato dimostrato che ha molti effetti positivi. Nella sua patria storica, in Cina, questa bevanda è generalmente considerata curativa, e tutto ciò è dovuto alla composizione unica, che si conserva dopo un'attenta selezione delle foglie e una corretta raccolta. Naturalmente, la composizione del tè può variare leggermente a seconda della varietà e della qualità, ma i seguenti componenti sono invariabilmente presenti in esso.

• Tannini. Astringenti che hanno un pronunciato effetto antinfiammatorio. Hanno un effetto rinforzante generale e contribuiscono alla rapida eliminazione dei processi patologici acuti.
• catechine. Uno dei più potenti antiossidanti. Queste sostanze legano e rimuovono gli elementi tossici dal corpo in modo naturale. L'uso di antiossidanti in grandi quantità aiuta molto con gravi malattie infettive, come raffreddore, influenza, bronchite, polmonite.
• Teofillina. Questo è un elemento naturale unico che è stato identificato esclusivamente nella composizione del tè verde. La teofillina agisce come broncodilatatore, cioè diluisce l'espettorato e provoca il suo ritiro con la tosse. Inoltre, è stato dimostrato che questa sostanza allevia gli attacchi di broncospasmo e rende la respirazione più libera.
• Rutino. Influisce sull'attività del muscolo cardiaco e aumenta l'elasticità dei vasi sanguigni. Accelera inoltre la distruzione delle placche aterosclerotiche e previene la successiva eccessiva deposizione di colesterolo.
• Acido glutammico. Colpisce il sistema nervoso centrale e periferico. Allevia la tensione, migliora le connessioni neurali, rafforza le funzioni cognitive, stimola l'attività mentale del cervello e la concentrazione.
• Vitamine dei gruppi B, C, A, PP, K, e alcuni altri, a seconda del tipo di tè e delle caratteristiche della sua preparazione. I complessi vitaminici hanno un effetto multiforme sul corpo, stimolando i processi naturali del metabolismo e il funzionamento del sistema immunitario.
• Molti micronutrienti tra cui potassio, calcio, zinco, fluoro, fosforo. Tutti loro sono "materiale da costruzione" indispensabile per il nostro corpo.

Il tè verde ha guadagnato la sua popolarità molto prima che l'umanità potesse studiarne in dettaglio la composizione insolita. Il fatto è che i benefici di questa bevanda sono più che ovvi e gli effetti positivi di essa vengono notati da tutti coloro che consumano regolarmente tale tè. Tra le proprietà positive più note del tè verde si possono notare i seguenti punti.

• L'effetto della pulizia del corpo dai radicali liberi, dai composti chimici patologici e dalle tossine semplici, che si formano a seguito dell'attività vitale di alcuni microbi. In altre parole, il tè verde è una sorta di attivatore di tutti i processi naturali di “filtrazione” del nostro organismo.
• L'effetto tonico è la prima proprietà che è stata rivelata durante la scoperta del tè verde in Cina. La bevanda rinvigorisce, rinfresca i sensi, facilita la raccolta dei pensieri e aggiunge persino forza fisica.
• Il tè verde normalizza il funzionamento del sistema nervoso. Prima di tutto, c'è un effetto calmante che ti permette di rilassarti, astrarre rapidamente dalle emozioni negative.Inoltre, la capacità di pensare, la concentrazione dell'attenzione aumenta, la memoria si affina.

• Migliora il funzionamento dell'apparato digerente. Il tè verde stimola non solo la peristalsi, ma anche la secrezione del succo gastrico. Bere la bevanda subito dopo un pasto abbondante elimina la sensazione di pesantezza e saturazione.
• La bevanda ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, quindi è spesso consigliata alle persone anziane. Rafforza le pareti dei vasi sanguigni, le rende più elastiche, rimuove le placche aterosclerotiche dalla loro superficie e previene il rischio di nuova deposizione di colesterolo. Inoltre, il tè verde contiene molto potassio, che stimola il lavoro del muscolo cardiaco.
• Una grande quantità di antiossidanti rafforza il sistema immunitario. Il tè favorisce l'escrezione dei prodotti di scarto dei batteri, elimina i processi infiammatori.
• La bevanda migliora i processi metabolici.
• Il tè verde ha un lieve effetto diuretico, quindi può essere raccomandato per le persone con insufficienza renale cronica. Il tè verde, a differenza dei diuretici sintetici, non "lava via" gli oligoelementi dal corpo, ma, al contrario, li satura, riducendo il gonfiore.
• Una bevanda calda a base di tè verde è indicata in caso di bronchite o polmonite. Liquida rapidamente il catarro e favorisce il processo di tosse. Allo stesso tempo, i tannini nella composizione del tè ammorbidiscono l'irritazione e l'infiammazione.

Tuttavia, non dimenticare che il tè, come qualsiasi bevanda a base di erbe, può avere controindicazioni. Ci sono situazioni in cui è meglio rifiutare questa bevanda, perché può danneggiare il tuo corpo:

• in caso di reazione allergica a uno qualsiasi dei componenti della bevanda, non deve essere consumato, poiché ciò può portare all'anafilassi, una condizione pericolosa per la vita;
• il tè verde aumenta l'acidità del succo gastrico, quindi non è raccomandato per le persone con ulcere peptiche dello stomaco e del duodeno, nonché in caso di aumentato rischio del loro sviluppo, ad esempio con la gastrite;
• si sente spesso dire che il tè verde contiene molta caffeina - non è così, tuttavia l'effetto tonico della bevanda è senza dubbio molto alto, quindi non dovresti usarlo la sera, poiché questo porta a disturbi del sonno fino al completo insonnia;
• l'abuso di varietà forti, ad esempio il tè Sencha, porta a un forte carico sui vasi. Molto spesso, in questi casi, l'ipertensione è aggravata.

Il buon tè verde è spesso menzionato in varie diete. Tuttavia, dovresti sapere che questa bevanda da sola non brucia calorie. Contribuisce solo alla perdita di peso per il fatto che aumenta la temperatura corporea, accelera i processi metabolici e crea un leggero effetto diuretico.

Di per sé, il tè verde non è una bevanda ipercalorica. Molto spesso, aggiungiamo noi stessi calorie aggiuntive, gettando zucchero o altri componenti nella bevanda per migliorarne il gusto.

Una bevanda pura da 200 ml contiene da 6 a 10 kcal circa, a seconda del tipo di tè e di come è stato preparato.In media, per la preparazione vengono utilizzati 100 grammi di infuso per teiera, tuttavia è possibile ridurre il numero di chilocalorie riducendo la quantità di infuso con la stessa quantità di acqua, riducendo così la "forza" della bevanda finita.

Inoltre, il contenuto calorico del tè varia a seconda della ricetta con cui lo hai preparato:

• senza zucchero - tale tè è considerato il più "dietetico", poiché non contiene affatto carboidrati o grassi;
• con latte - quando si aggiungono 2-3 cucchiai di latte scremato a una tazza di tè, si aggiungono circa 23-28 kcal;
• con limone - questo è il modo migliore per migliorare il gusto della bevanda, poiché una fetta di limone aggiungerà solo 3-4 kcal;
• con miele - un cucchiaino renderà la bevanda molto dolce e gradevole al gusto, ma la arricchirà di 36-40 kcal;
• con i mirtilli - l'aggiunta di alcune bacche essiccate durante la preparazione renderà il tè più fragrante e ricco e il contenuto calorico aumenterà di sole 10-12 kcal;
• in bustine - il modo più semplice e veloce per preparare il tè, ma non sempre il più efficace. Molti sono dell'opinione che le bustine di tè non abbiano il giusto gusto e le proprietà benefiche. Il valore energetico approssimativo di una tale bevanda è di 7 kcal.

Il tè verde è una delle bevande più popolari al mondo. Non c'è nulla di sorprendente nel fatto che ci siano così tanti modi e ricette per la sua preparazione. Ad esempio, puoi preparare un delizioso tè con zenzero e cannella:

• prendere una radice di zenzero lunga circa 2,5 cm, sbucciarla e tagliarla a pezzetti;
• rompere un quarto di una stecca di cannella e ridurla in polvere;
• mescolare gli ingredienti e versare in una tazza o teiera riscaldata;
• versare acqua bollente, coprire ermeticamente con un coperchio, avvolgere in un asciugamano e far fermentare per almeno 15-20 minuti;
• preparare separatamente il tè verde come piace a te e aggiungere l'infuso pronto di zenzero e cannella a piacere.

Un'altra ricetta utile che ti aiuterà a preparare il tè verde in modo tale che risulti davvero gustoso e ricco:

• prendi 1 cucchiaio. un cucchiaio di tè verde, riempilo con 1 litro di acqua calda e lascialo riposare per non più di 5 minuti;
• sbucciare un pezzetto di zenzero, tagliarlo ad anelli sottili;
• filtrate il tè e versatelo in una casseruola;
• aggiungere lo zenzero preparato alla bevanda e portarlo a ebollizione;
• non appena il tè inizia a bollire, aggiungi un pizzico di cannella in polvere e 2 germogli di chiodi di garofano essiccati;
• far bollire il composto a fuoco basso per circa 20 minuti, quindi aggiungere mezzo limone fresco - deve essere spremuto e poi aggiunto insieme alla buccia al tè;
• subito dopo il limone, mettete 2-3 cucchiai di miele e mescolate bene, quindi cuocete per altri 5-7 minuti.

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