Succo di ciliegia: proprietà e segreti della preparazione

I preparativi a base di bacche per l'inverno sono solitamente associati a marmellate, composte, marmellate e così via. Ma in realtà, l'elenco non è esaurito da queste opzioni. La conferma indubbia di ciò è il gustoso e salutare succo di ciliegie.

Va tenuto presente che per preparare una bevanda del genere, sarà necessario utilizzare acqua distillata (l'acqua del rubinetto normale non funzionerà). È inoltre necessario selezionare con cura le bacche stesse in modo che siano mature, ma non eccessive. Il prodotto finito deve essere conservato ad una temperatura massima dell'aria di 20 gradi. Prima di bere, la bevanda viene diluita nella stessa proporzione con acqua fredda. Si consiglia di berlo freddo o come parte di cocktail di frutta.

Succo di ciliegie ottenuto secondo varie ricette:

• ha un sapore delicato;
• aiuta a mantenere il normale tono del corpo;
• vitaminizza;
• dona freschezza e vitalità.

Difficoltà nella produzione del succo di ciliegia a casa, molti creano da soli, da zero. In realtà, fare una bevanda del genere non è più difficile che usare altre bacche in modo simile. Non è necessario snocciolare il frutto. Ma ciò che è veramente importante è scegliere le varietà vegetali più succose. Puoi anche macinare le bacche con le mani se non ci sono dispositivi adatti.

Quasi tutti possono preparare una bevanda deliziosa in uno spremiagrumi per l'inverno. Ma sorge una domanda naturale: perché vale la pena farlo.Il risultato positivo dell'uso di altre bacche è ben noto alla gente, ma lo stesso non si può dire delle ciliegie. Questa bacca infatti ha una composizione equilibrata e una serie di componenti importanti per la salute. Quindi, in termini di concentrazione di acido ascorbico, le ciliegie sono allo stesso livello del kiwi. Oltre a questa vitamina, i benefici del succo di ciliegia sono dovuti alla presenza di:

• riboflavina;
• vitamina A;
• tiamina;
• vitamina PP;
• tocoferolo.

Va notato che questa bevanda è in grado di supportare una persona non solo con le vitamine. La presenza di acidi grassi insaturi è molto importante. Sia l'amido che le sostanze fibrose sono importanti per il corpo (tra queste c'è un composto così noto come la fibra). Sono estremamente necessari acidi organici, monosaccaridi e polisaccaridi. Ci sono anche minerali

• ferro (importante per l'emopoiesi);
• calcio e sodio;
• magnesio e fosforo.

L'equilibrio di componenti che influiscono positivamente sulla salute non significa un valore energetico eccessivo del prodotto. Mangiando 100 g di ciliegie, puoi ottenere solo circa 50 kcal. Il succo è più concentrato in questo senso, ma è comunque inferiore alle bevande di piante più ipercaloriche. La dolcezza del prodotto è determinata dalla presenza di carboidrati facilmente digeribili: fruttosio e glucosio. Per ogni 100 g di materie prime solide, ce ne sono 10,5 g.

L'eccessiva passione per il succo di ciliegia, in cui cresce la concentrazione di tali componenti, può essere dannosa. Se ti avvicini al prodotto in modo razionale, puoi evitare completamente le manifestazioni negative dell'uso delle ciliegie in qualsiasi forma. Aiuta ad accelerare l'eliminazione di vari veleni e semplifica il lavoro dei reni.

Dopo 45 anni, uno dei primi posti è l'indubbio beneficio della bevanda per eliminare i problemi al cuore e alla pressione sanguigna. Sotto l'influenza delle sostanze contenute nella bacca dolce, la concentrazione di colesterolo nel sangue diminuisce. I benefici per l'attività cardiaca sono supportati anche da un effetto positivo sul sistema nervoso.

Sotto l'influenza delle ciliegie, la suscettibilità allo stress è ridotta e la probabilità di sbalzi d'umore ingiustificati è ridotta. In generale, lo stato psico-emotivo si sta stabilizzando. Le sostanze contenute nella ciliegia dolce possono rendere la fibra muscolare più elastica e le ossa più forti. La loro importanza è ottima per un insieme accelerato della massa muscolare (durante l'allenamento o durante il recupero da alcune malattie). L'attivazione della circolazione sanguigna nella pelle della testa contribuisce alla lotta contro la calvizie e consente persino di invertirla.

La saturazione con antiossidanti permette di mantenere più a lungo la giovinezza e l'elasticità della pelle del viso (e non solo, ovviamente). L'attivazione del metabolismo e l'aumento dell'assorbimento dei nutrienti dal cibo sono estremamente rilevanti nella riabilitazione dopo gravi malattie e lesioni, avvelenamento, con esaurimento generale del corpo. La bacca ricca di ferro aiuta ad aumentare i livelli di emoglobina. A causa di questo effetto, la probabilità di vertigini si riduce, l'umore migliora.

È importante ricordare che le ciliegie e le bevande che ne derivano hanno un effetto diuretico. Quando si perde peso e si combatte l'edema, il succo è utile, ma a volte può creare disagi domestici quando devi correre spesso in bagno.

Puoi ridurre al minimo il rischio se:

• utilizzare solo succhi di frutta fresca, accuratamente controllati per l'assenza di parassiti;
• escludere l'abbinamento in un pasto con piatti dolci;
• non bere questo succo quando sono presenti contemporaneamente sovrappeso e diabete;
• rifiutarsi di bere la bevanda con allergie e intolleranze personali, con disturbi digestivi cronici;
• coordinare il bere per qualsiasi disturbo grave con il proprio medico, seguendo le sue raccomandazioni per il dosaggio alla volta e l'assunzione giornaliera.

Nel prossimo video ti aspettano quattro semplici modi per rimuovere i noccioli dalle ciliegie e dalle ciliegie dolci.