Aronia: coltivazione e applicazione

Il chokeberry è originario della costa orientale del Nord America. Questo arbusto si trova spesso in Canada. Fu portato in Russia nella seconda metà del XIX secolo. Nei giardini amatoriali, iniziò a essere piantato dopo la Grande Guerra Patriottica. Tuttavia, anche ora questa cultura non si è diffusa, sebbene in termini di qualità superi significativamente molti cespugli di bacche conosciuti da tempo.

Cos'è l'aronia? Questo è un famoso chokeberry: un cespuglio basso e compatto che sembra spettacolare sul sito dalla primavera al tardo autunno. La pianta è senza pretese, ha molte proprietà positive:

• estrema resistenza al gelo: può sopportare gelate di quaranta gradi e inferiori senza danni, quindi puoi piantare una fila di cespugli sul confine settentrionale del sito per proteggerlo dai venti freddi;
• la fioritura avviene tardivamente, quando le gelate di ritorno sono già passate;
• non sono stati trovati parassiti o malattie su Aronia per tutto il tempo di osservazione.

L'aronia selvatica può raggiungere da 1,5 a 2 metri di altezza. Le cultivar crescono fino a 3-4 metri (alcune specie). La corona di un tale arbusto può eventualmente raggiungere un diametro fino a 2-2,5 metri.

L'apparato radicale dell'aronia è fibroso, cioè non ha una radice principale, ma è costituito principalmente da quelle avventizie. Le radici di Aronia non si estendono oltre i parametri esterni della corona.Le foglie sono talee, verde brillante, lucenti. La foglia stessa è solida, di forma semplice (obovata), grande, può essere quasi quadrata (6–8 per 5–7 cm), ha un bordo seghettato e tagli marginali. È chiaramente visibile la vena centrale, lungo la quale sono presenti ghiandole nero-marroni.

I fiori sono bisessuali, di forma regolare, bianchi con una sfumatura rosata. L'aronia nera inizia a fiorire a maggio-giugno. La fioritura continua per due o tre settimane. L'arbusto inizia a dare frutti nel secondo o terzo anno. Le bacche maturano in agosto-prima metà di settembre.

L'Aronia è una cultura molto fotofila e questo deve essere preso in considerazione quando si sceglie un luogo per la semina. Non si può piantare all'ombra: darà un raccolto scarso e potrebbe anche morire. Un luogo luminoso, illuminato per il massimo tempo possibile durante il giorno, è l'opzione migliore per piantare aronia.

Oltre alla luce, è necessario tenere conto di un indicatore come l'umidità del "luogo di residenza" scelto dell'arbusto.

Per ottenere rese costantemente elevate di bacche grandi, durante la semina viene aggiunto un secchio di letame o compost ben decomposto a ciascuna piantina, oltre al doppio perfosfato in granuli (un bicchiere). Le buche per piantare sono scavate di circa 50 per 50 cm e una profondità di 60 cm, la distanza tra i cespugli di fila dovrebbe essere di almeno 2 o 2,5 metri. Tuttavia, se hai intenzione di fare una siepe, puoi piantarla più spesso, dopo uno o un metro e mezzo.

Ulteriore cura per l'aronia è minima.

• Diserbo tempestivo.
• Allentando il terreno nel cerchio del tronco dopo la pioggia o l'irrigazione.
• Top dressing una volta ogni due anni, preferibilmente in primavera. Un secchio di compost o humus e due cucchiai di doppio superfosfato vengono aggiunti sotto ogni cespuglio attorno al perimetro. Se non c'è tempo o energia per nutrire le piante in tempo, va bene: puoi semplicemente lasciare le foglie cadute sotto i cespugli: questo è un ottimo fertilizzante.
• Rimozione di rami vecchi (di età superiore a 7-8 anni) e rotti. Questo deve essere fatto a colpo sicuro, poiché ci sono pochissime bacche su di esse e diventano piccole. Inoltre, a causa del gran numero di rami, la luce solare non entra nel mezzo del cespuglio e anche i giovani rami smettono di dare frutti.

Le bacche di Aronia contengono una grande quantità di sostanze utili, vitamine, che hanno un effetto benefico sul corpo umano. Questa bacca viene utilizzata nel trattamento di molte malattie, viene utilizzata per la prevenzione e il mantenimento dell'immunità.

L'effetto curativo delle bacche di aronia è dovuto, in particolare, al contenuto delle seguenti sostanze utili in esse:

• vitamine: C, E, B1, B2, B6, B9, K, P, PP (soprattutto molto acido ascorbico - più che nel ribes nero o nelle arance);
• il rapporto di iodio è superiore a quello di fragole, lamponi o uva spina;
• macro e microelementi: molibdeno, manganese, rame, ferro, boro, fluoro;
• beta carotene;
• pectina;
• glucosio;
• fruttosio;
• acidi organici;
• Sostanze organiche R-attive;
• flavonoidi: rutina, quercetina, esperidina.

Inoltre, i frutti dell'aronia contengono acido nicotinico, flavonoidi, carotene, tocoferolo, antociani (che respingono la fame), tannini. Le descrizioni di queste bacche indicano il contenuto in esse di molti elementi utili per il corpo umano.

Aronia ha molte proprietà benefiche per la salute umana. Ad esempio, mangiare frutta aiuta a rimuovere i composti radioattivi come lo stronzio dal corpo.

Le bacche aiutano anche ad abbassare la pressione sanguigna nell'ipertensione. Sono usati per rafforzare l'immunità indebolita, mantenere il normale funzionamento dei sistemi endocrino e respiratorio. Estratti e tinture, che includono frutta, succo o foglie di aronia, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo.

Inoltre, c'è un'altra proprietà interessante: il succo di aronia rende il sangue più denso, aumenta la sua coagulazione. Da un lato, ciò accelera la guarigione delle ferite, ma dall'altro aumenta il rischio di coaguli e coaguli di sangue.

Quindi, ad esempio, non puoi usare il chokeberry per le seguenti malattie:

• ipotensione cronica (bassa pressione sanguigna);
• ulcere peptiche del tratto gastrointestinale, che si trovano nella fase acuta;
• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• condizione post-infarto e post-ictus;
• intolleranza individuale;
• flebeurisma;
• aumento della coagulazione del sangue confermato da test appropriati;
• tromboflebite;
• costipazione frequente.

Tuttavia, l'elenco delle malattie in cui l'aronia ha un effetto terapeutico benefico è molto più ampio. Chokeberry aiuta con:

• ipertensione arteriosa;
• diabete mellito;
• beriberi;
• aterosclerosi vascolare;
• infiammazione della mucosa gastrica;

• diatesi emorragica;
• nefrite glomerulare;
• malattia di Schönlein-Genoch;
• malattia da radiazioni;
• diarrea
• malattie neurologiche;
• oncologia.

Inoltre, le bacche di aronia saranno molto utili per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, abbassare la pressione sanguigna e curare le ferite sulla pelle. I Chokeberries sono in grado di normalizzare la digestione e il metabolismo, supportare il lavoro di tutti i sistemi funzionali del corpo, rafforzare il tessuto osseo e ridurre il rischio di sviluppare il cancro. Inoltre, le bacche di aronia hanno un effetto coleretico e diuretico, hanno funzioni antinfiammatorie e antispasmodiche.

Rimuovere il colesterolo, migliorare la composizione del sangue e la formazione del sangue, pulire l'intestino, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni: tutte queste sono proprietà utili dell'aronia.

Tra l'altro, l'aronia è un ottimo immunostimolante: le sostanze in esso contenute aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a seguito del quale aumenta la funzione protettiva, la resistenza a tutti i tipi di batteri e virus e la persona si riprende prima.

La forma iniziale per tutte le varietà di aronia allevata è l'arbusto selvatico Aronia Chernoplodnaya, diffuso nelle zone temperate.

Un tempo, Michurin ha lavorato molto su questa cultura. Una delle varietà è stata successivamente chiamata in suo onore: il chokeberry di Michurin.Successivamente, gli scienziati dell'Istituto di ricerca di orticoltura della Siberia intitolato a M.A. Lisavenko a Barnaul, così come i centri di ricerca di Altai, hanno preso la selezione del chokeberry.

Una vasta gamma di diverse varietà di aronia ti consente di scegliere l'opzione più ottimale che soddisfi le esigenze di ogni particolare giardiniere. Per qualcuno, un aspetto attraente è più importante, per qualcuno - raccolti abbondanti, per qualcuno - la dimensione delle bacche. In questa varietà, ognuno troverà ciò di cui ha bisogno.

Diverse varietà sono considerate le migliori, che ora considereremo in dettaglio.

• "Nero". Allevato da allevatori tedeschi. Ha qualità come resistenza al gelo e tolleranza all'ombra. Le foglie sono lucide, verde scuro, che virano al giallo-rosso in autunno. Le bacche sono grandi, a volte due volte più grandi delle bacche di altre varietà.
• "Vichingo". Dà un ricco raccolto di frutti di bosco, resistente al gelo. Questa varietà è stata allevata in Finlandia. Le foglie verdi brillanti e le bacche lucenti di questa varietà di aronia conferiscono all'arbusto un aspetto decorativo e attraente. Le bacche di questa varietà sono più grandi delle bacche di ribes nero.
• "Dagli occhi neri". Senza pretese, non suscettibile a malattie e attacchi di parassiti, resistente al gelo. Ottima pianta di miele. Le bacche raggiungono un centimetro di diametro e hanno un sapore meno aspro rispetto ai frutti di altre varietà.
• "Hugin". Differisce nella resistenza invernale e nell'alto effetto decorativo. Allevato da allevatori svedesi. L'altezza del cespuglio può raggiungere i due metri. Le foglie sono verde scuro in primavera e in estate e rosso vivo in autunno. Quando si pota questa varietà di aronia, è necessario prestare molta attenzione, altrimenti si possono causare danni irreparabili all'arbusto.
• "Rosso" o "Diamante". Arbusto con elevate proprietà decorative.In altezza raggiunge da 2 a 4 metri. A causa dei frutti rosso vivo che rimangono per tutto l'inverno sui rami dell'arbusto, mantiene il suo aspetto attraente. Cresce facilmente.

In generale, le varietà di aronia differiscono poco l'una dall'altra, solo per il gusto e le dimensioni delle bacche.

Oltre a quanto sopra, sono richieste varietà finlandesi (Hakia, Belder, Karhumyaki), danesi (Aron), polacche (Egerta, Galtsyanka, Kutno, Nova Ves), bielorusse ("Nadzeya", "Velisa") e russe (" selezione siberiana", "Michurina"). Varietà: gli "stranieri" si sono dimostrati validi in condizioni russe: non solo danno un buon raccolto ricco ogni anno, ma hanno anche proprietà decorative. Possono fungere da decorazione per qualsiasi sito, oltre a fungere da siepe, verde brillante in estate, decorata con fiori profumati o grandi bacche nere.

Riproduzione di aronia, o aronia, si può fare in vari modi.

• Semi. Processo molto lungo, la germinazione è bassa.
• Talee legnose. Tagliare all'inizio della primavera (prima del germogliamento) germogli lunghi 10-15 cm, preferibilmente con un "tacco", e piantarli immediatamente in un terreno umido e sciolto, approfondendo di due terzi della lunghezza.
• Talee verdi. Il processo viene effettuato in estate, a luglio. Per una buona germinazione sono necessarie condizioni speciali: umidità e temperatura elevate costanti. Prima di piantare talee, il terreno viene fertilizzato e drenato. Le talee piantate vengono chiuse in barattoli e annaffiate quotidianamente. Il primo mese, la loro crescita deve essere limitata e dopo 30 giorni possono svilupparsi liberamente.Allo stesso tempo, le talee dovrebbero iniziare ad abituarsi all'aria aperta: rimuovi i barattoli da loro per un giorno.
• La divisione della prole del cespuglio e della radice - il più semplice ed efficace.

Le fosse per la semina vengono preparate in anticipo, con due o tre settimane di anticipo. Sono scavati abbastanza grandi (50x50x60 cm) a una distanza di 2–2,5 metri l'uno dall'altro. Se hai intenzione di creare una siepe o semplicemente piantagioni decorative di aronia, puoi ridurre la distanza tra le fosse a 1–1,5 metri.

Se il terreno sul sito non ha una grande quantità di nutrienti nella sua composizione, deve essere fertilizzato. Per fare questo, al terreno estratto dai noccioli vengono aggiunti un secchio di materia organica stantia, due o tre cucchiai di nitrofoska, solfato di potassio (un cucchiaio), superfosfato (due cucchiai).

Per un terreno fertile sarà sufficiente un secchio di humus e nitrofoska. In terreni densi, viene aggiunta metà o un secchio pieno di torba o sabbia di brughiera alta.

C'è un altro modo semplice e affidabile con cui puoi ottenere immediatamente una grande quantità di materiale vegetale. Per fare questo, devi scegliere un giovane cespuglio basso con molti germogli forti e uniformi e coprirlo di terra quasi fino in cima. Questo dovrebbe essere fatto all'inizio della primavera. Durante l'estate annaffiate abbondantemente la pianta e, se necessario, aggiungete terriccio.

In autunno o la prossima primavera, il cespuglio viene dissotterrato, le talee risultanti con le radici vengono tagliate con potatori e piantate in un luogo permanente.

Chokeberry ha un peculiare sapore astringente gradevole. Ma non tutti possono utilizzarlo tutti i giorni nella sua forma pura nelle quantità richieste. È molto più facile aggiungerlo a qualche dessert o farlo con le bacche di aronia. Vino, marmellata, succo di frutta, composta, confetteria: tutto questo con l'aggiunta di aronia avrà solo un sapore migliore.

A favore degli spazi vuoti di aronia, parla anche il fatto che le sue bacche conservino tutte le loro proprietà benefiche.

Il succo di Aronia è molto utile in malattie come l'ipertensione e l'aterosclerosi dei vasi sanguigni. Si prepara come segue: lavare le bacche di aronia fresca, asciugarle, spremerne il succo usando uno spremiagrumi o strofinandole con un setaccio fine, la polpa può essere separata dal succo stesso. Assumere 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti, 75 ml. Le bacche congelate sono adatte anche per fare il succo.

Dalle bacche essiccate puoi preparare una tintura che aiuta a ridurre la pressione e rafforzare il sistema cardiovascolare. Per preparare la tintura, devi prendere 3 cucchiai di frutti di bosco essiccati, metterli in un thermos e versare acqua bollente (500 ml), lasciar fermentare per un giorno. Prendi lo stesso del succo. Questa tintura è anche buona per rafforzare i vasi sanguigni.

Aronia molto utile e donne incinte. Contribuisce alla normalizzazione della pressione e previene l'insorgenza di edemi. Inoltre, l'aronia contiene una grande quantità di sostanze necessarie per una futura madre e un bambino: acido nicotinico, vitamine C, P, A, E, iodio, ferro, potassio.

Nel diabete, l'aronia aiuta a ridurre le gengive sanguinanti, a normalizzare la pressione, aiuta a liberarsi dell'infiammazione sulla pelle ed evitare complicazioni.Per fare questo, devi mangiare un bicchiere di aronia fresca o congelata durante il giorno (la porzione deve essere divisa in più porzioni). Inoltre, sarà utile un decotto di bacche di aronia essiccate, che ha proprietà toniche.

Si prepara come segue: le bacche essiccate (5 cucchiai) vengono poste in un piccolo contenitore e riempite con acqua (500 ml), bollite per 5 minuti, lasciate raffreddare e infondere. Il brodo finito viene filtrato attraverso un tovagliolo di garza o un colino. Dovrebbe essere preso 30 minuti prima dei pasti durante la giornata. Tuttavia, prima di usare il chokeberry, i diabetici dovrebbero consultare uno specialista.

Aronia aiuta anche nel trattamento di ferite, abrasioni, crepe. Il suo succo ha un effetto antisettico, sotto la sua influenza la ferita guarisce più velocemente. Un gran numero di sostanze utili sono contenute nelle foglie di aronia. Aiutano a migliorare la funzionalità epatica, così come la formazione e il deflusso della bile.

Composta di aronia nera molto buona. Per prepararlo è necessario sterilizzare i vasetti, metterci dentro i frutti di bosco, versare lo sciroppo (350 g di zucchero più 1 litro di succo di aronia mescolato con acqua) e pastorizzare a una temperatura di 90 gradi. Puoi sperimentare e aggiungere altre bacche a piacere. Se la composta viene preparata senza zucchero, può essere utilizzata dai diabetici.

La purea di bacche di aronia viene utilizzata come ripieno per vari prodotti dolciari o come additivo per qualsiasi piatto.Per farlo, devi riempire le bacche con acqua in una quantità del 10% della massa totale delle bacche, ammorbidire le bacche sul fuoco, pulire fino a renderle lisce. Questa purea si conserva bene per molto tempo.

Si può preparare una marmellata molto gustosa se si prendono tre parti di purea di mele, una parte di purea di aronia nera e tre parti di zucchero. Tutto questo viene mescolato e cotto a fuoco basso fino a quando non si addensa. La miscela finita deve essere versata negli stampi e attendere che si indurisca. La marmellata surgelata può essere decorata secondo i tuoi gusti, ad esempio, con zucchero a velo o scaglie di cocco.

Uno dei metodi più popolari e antichi per conservare frutta e bacche è l'essiccazione. Le bacche essiccate possono essere utilizzate nella preparazione di composte, marmellate, gelatine, tinture medicinali e decotti. La temperatura ottimale per l'asciugatura è di 60 gradi. L'aronia secca può essere macinata e utilizzata come aggiunta alla cottura. Il tè di rosa canina e aronia essiccato è una buona prevenzione dell'aterosclerosi delle articolazioni.

Nel prossimo video imparerai ancora di più sulle proprietà benefiche dell'aronia.