Proprietà di tinture e liquori di aronia

Tinture e liquori fatti in casa, realizzati con prodotti naturali e utilizzando una base di alcol puro, non hanno solo un gusto gradevole, ma anche proprietà curative estremamente benefiche.

La bacca più popolare ed efficace è l'aronia. I frutti maturi di questa pianta hanno una composizione unica, grazie alla quale le loro tinture possono essere utilizzate nel trattamento di varie malattie.

Le tinture di aronia preparate su basi contenenti alcol sono note da molto tempo alla medicina popolare. Possiedono una gamma davvero ampia di proprietà utili che possono essere utilizzate sia per la semplice prevenzione dei comuni raffreddori che per la cura di malattie più gravi.

Il sorbo nero, o come viene anche chiamato - aronia, è una delle bacche più preziose in termini di farmacologia. Le sue insolite proprietà curative sono dovute alla sua ricca composizione chimica, che comprende quasi tutti i microelementi utili necessari per il corpo, molti dei quali sono insostituibili. La composizione biochimica dell'aronia è rappresentata dai seguenti componenti:

• Flavonoidi. Varie varianti di questa sostanza biologica costituiscono circa il 5% dell'intera struttura della bacca.Sono un elemento indispensabile per nutrire le cellule del corpo, in particolare i componenti del "sangue bianco", che rappresenta l'immunità naturale di qualsiasi persona.
• vari acidi organici. La maggior parte di essi ha un pronunciato effetto antibatterico, aiuta a eliminare varie tossine dal corpo e ha un effetto antiossidante.
• Vitamine dei gruppi C, PP, B6 e B12. Tutti loro hanno un effetto positivo sul sistema immunitario e rafforzano anche il sistema nervoso centrale e periferico.
• carboidrati naturali, inclusi saccarosio, fruttosio, glucosio. Tutti loro sono un'ottima fonte di energia per la maggior parte delle cellule del nostro corpo e hanno anche un effetto tonico.

• Un acido nicotinico. Migliora le funzioni cognitive del cervello, aiuta a rafforzare le connessioni neurali. L'uso periodico di tinture aiuta a rafforzare la memoria, la stabilità emotiva, stabilizza le fasi del sonno, promuove il lavoro che richiede lavoro intellettuale e concentrazione.
• Derivati ​​dello iodio. Questa proprietà dell'aronia è particolarmente importante per le regioni con carenza di iodio, in cui sono aumentati i rischi di sviluppare malattie della tiroide delle ghiandole paratiroidi.
• Tannini, che contribuiscono alla riduzione dei processi infiammatori, nonché all'attivazione dei naturali processi di rigenerazione e guarigione.
• oligoelementi, tra cui calcio, potassio, magnesio, zinco e alcuni altri.

Aronia chokeberry è un ingrediente unico per i rimedi casalinghi. Certo, può essere consumato, tuttavia tinture e decotti adeguatamente preparati possono preservare e persino migliorare significativamente le sue proprietà curative.

Questo insolito strumento ha tutta una serie di proprietà utili:

• Stimola il lavoro del cuore, rafforza i vasi sanguigni e ne mantiene l'elasticità.
• Previene il rischio di sviluppare l'aterosclerosi dei vasi sanguigni. In presenza di questa malattia, riduce significativamente le manifestazioni di ischemia.
• Riduce l'infiammazione nel corpo. Ottimo per dermatiti cutanee, reazioni allergiche acute, ustioni, eczemi.
• Le bacche di Aronia migliorano i processi glicemici, rendendole un ottimo integratore nutrizionale per i diabetici.
• Stabilizzare la tiroide.
• Rafforza il sistema immunitario, è una cura efficace per raffreddori, influenza, rinite, tracheite.
• Ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, normalizza la peristalsi, facilita l'assorbimento di tutti i componenti alimentari necessari.
• Rafforza il sistema nervoso, stimola l'attività intellettuale, migliora le funzioni cognitive del cervello.

Le tinture di aronia non sono solo gustose e adatte per una vacanza in famiglia, ma possono anche essere utilizzate efficacemente nel trattamento di gravi malattie. Il principale vantaggio di questo strumento è una base completamente naturale. Tutte le sostanze contenute nelle bacche dell'aronia entrano facilmente nel nostro organismo, quindi hanno tassi di "disponibilità" più elevati rispetto ai preparati sintetici.

Quindi, le tinture di bacche di sorbo hanno dimostrato la loro efficacia nel trattamento di tali malattie:

• Ipertensione o ipertensione essenziale.
• malattia aterosclerotica. Gli acidi organici nella composizione dell'aronia, così come gli elementi alcolici nella tintura di alcol, contribuiscono alla rapida dissoluzione e rimozione del colesterolo dal sistema vascolare.
• Varie malattie sistemiche delle articolazioni. Le tinture di aronia nera sono particolarmente efficaci per la gotta e l'artrite. È stato dimostrato che la composizione delle bacche è molto efficace nel ridurre il livello di acido urico e urea.

• Alcune malattie del tratto gastrointestinale. Puoi usare un farmaco a base di aronia in caso di gastrite anacida o ipocidica, cioè associata a bassa acidità nello stomaco. Inoltre, le tinture stimolano bene la peristalsi, grazie alla quale sono in grado di curare la sindrome dell'intestino atonico.
• Avitaminosi e anemia. Le bacche contengono molti oligoelementi di ferro, necessari per la sintesi naturale dell'emoglobina, e l'acido folico ne migliora l'assorbimento. Inoltre, l'aronia contiene molti altri gruppi di vitamine necessari per il nostro corpo.
• Emorragie puntuali, emofilia.
• Malattie infettive. Le tinture a base di sorbo hanno un pronunciato effetto battericida, che ha effetti sia generali che locali.
• Processi infiammatori e malattie. Aiuta a ridurre gonfiore, arrossamento, reazioni infiammatorie locali e irritazioni.
• A causa del pronunciato effetto antiossidante, il chokeberry e le tinture a base di esso sono buoni per reazioni allergiche o raffreddori.
• Intossicazione alimentare, intossicazione.
• Malattie della tiroide, tra cui tireotossicosi, gozzi diffusi o nodulari.

Naturalmente, i vantaggi dell'utilizzo di fondi a base di chokeberry sono molto elevati.Tuttavia, come qualsiasi medicinale a tutti gli effetti, ha le sue controindicazioni e può persino causare danni.

Pertanto, l'aronia è indicata per l'emofilia, la fragilità vascolare e l'emorragia. La sua efficacia nel trattamento di tali patologie è associata, in particolare, alla coagulazione del sangue. Di conseguenza, l'abuso di frutti di sorbo può causare vene varicose o addirittura trombosi.

Inoltre, le tinture di aronia non sono consigliate per l'uso nei seguenti casi:

• Ulcere peptiche dello stomaco e gastrite, soprattutto se associate ad alta acidità. La base alcolica può facilmente aggravare la malattia o addirittura provocare sanguinamento.
• Vene varicose, predisposizione alla tromboflebite, livelli elevati di emoglobina o aumento della viscosità del sangue.

• Cistite associata alla presenza di calcoli urinari. Nonostante il chokeberry abbia un pronunciato effetto antinfiammatorio, in questo caso non può essere utilizzato. Ciò è dovuto al fatto che una grande concentrazione di acidi può provocare un'esacerbazione dell'urolitiasi.
• Dato l'effetto dell'abbassamento della pressione sanguigna, non è raccomandato per le persone con ipotensione.
• La presenza di emorroidi.
• Costipazione associata a grave spasmo intestinale.
• La presenza di malattie epatiche acute o esacerbazione di malattie croniche, che possono portare alla disfunzione di questo organo.
• Insufficienza della funzione renale.
• Alcolismo.

Affinché la tintura preparata in casa non perda le sue proprietà medicinali, è molto importante seguire le ricette e utilizzare anche solo quelle bacche che sono state adeguatamente raccolte e conservate.

Si ritiene che la cenere di montagna più succosa e fresca sia la migliore per fare le tinture. Queste sono le bacche che sono state raccolte dopo la prima gelata. È in tali frutti di aronia che è contenuta la quantità massima di tutti gli elementi medicinali.

Certo, puoi usare le bacche pre-essiccate. Ma in questo caso, dovrebbero essere prese in considerazione alcune sfumature:

• È meglio schiacciare i frutti di sorbo essiccati prima di fare una tintura. Quindi è meglio "dare" tutti i componenti utili.
• Quando si utilizzano bacche pre-raccolta, il contenuto del componente principale deve essere ridotto esattamente della metà.
• Inoltre, la durata dell'infusione di tali fondi è estesa in media di 4-5 mesi.

Qualunque siano le bacche che usi, devono essere adeguatamente preparate per un'ulteriore preparazione della tintura. Per fare questo, separa e scarta tutte le bacche, le foglie, i ramoscelli, i gambi immaturi, troppo piccoli o marci. Sciacquare le restanti materie prime in acqua corrente e asciugarle.

Ci sono alcune ricette con cui puoi preparare un delizioso liquore. La maggior parte di loro praticamente non differiscono nelle loro qualità medicinali, tuttavia danno un'ampia varietà di gusti. Quindi, come base possono essere usati vodka, chiaro di luna, cognac, alcol naturale o prodotti di fermentazione naturale.

L'opzione classica è la preparazione della tintura di aronia al chiaro di luna.Questa ricetta richiede un litro di chiaro di luna fatto in casa con una forza fino al 60%, un chilogrammo di bacche mature di aronia e 300-500 grammi di zucchero. L'ultimo ingrediente è facoltativo e viene aggiunto a proprio gusto.

La ricetta stessa si presenta così:

• Sciacquare i frutti, asciugarli, versarli in un contenitore di vetro denso, preferibilmente scuro.
• Versare il chiaro di luna in modo che copra uno strato di bacche più alto di 3-4 cm.
• Spolverizzate sopra lo zucchero con delicatezza.

• Chiudere bene il contenitore con un coperchio e lasciare in un luogo buio e asciutto per 3-4 mesi.
• Nel processo di infusione, puoi agitare la bottiglia ogni 4-5 giorni.
• Dopo che il prodotto è pronto, deve essere filtrato attraverso una garza. Le bacche usate vengono gettate via e la tintura viene imbottigliata e conservata in un luogo buio e asciutto.

Puoi anche preparare una tintura con vodka o alcol. In questo caso, la ricetta e la sua sequenza rimangono le stesse, solo che al posto del chiaro di luna viene utilizzata la normale vodka negli stessi volumi.

Le tinture di sorbo con miele sono molto popolari. Hanno un gusto molto insolito e gradevole e hanno anche un maggiore effetto terapeutico per il raffreddore. La ricetta è piuttosto semplice:

• Mescolare 0,5 kg di bacche secche mature o tritate con 0,5 litri di vodka o cognac, aggiungere 2-4 cucchiai di miele.
• Trasferire la miscela risultante in un contenitore di vetro stretto e chiudere ermeticamente il coperchio.
• Metti la tintura in una stanza calda e buia per 3 mesi.
• Agitare bene il contenuto del contenitore ogni 7 giorni.
• Dopo che la tintura è pronta, dovrebbe essere filtrata attraverso una garza, imbottigliata, tappata e conservata in frigorifero per altri 1-2 mesi circa.

Non meno efficace è la tintura con chiodi di garofano.Per la sua preparazione avrai bisogno di: 1,5 kg di bacche di aronia, 3-4 gemme di un garofano, 500 ml di vodka o cognac, 500 grammi di zucchero semolato. L'algoritmo di cottura è il seguente:

• Versare lo zucchero semolato in una bottiglia già preparata e gettare uno spicchio.
• Le bacche vanno schiacciate bene e unite ai chiodi di garofano e allo zucchero.
• Chiudere bene il collo del contenitore con una garza e lasciarlo in un luogo buio e asciutto per 2-3 giorni.
• Rimuovere la garza, versare la vodka o il cognac, chiudere con un coperchio di nylon ermetico e lasciare fermentare il prodotto per 2-3 mesi.
• La tintura finita deve essere filtrata, tutto il contenuto solido scartato e la bevanda imbottigliata e conservata in frigorifero.

Una bevanda dal gusto insolito con una piacevole "acidità" può essere preparata con l'aggiunta di limone. Ciò migliora le proprietà immunomodulatorie e conferisce anche alla tintura un aroma gradevole.

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• 3 limoni freschi;
• 1 kg di frutti di bosco;
• 0,7 l di vodka o cognac;
• 200 ml di acqua;
• zucchero a piacere.

L'acqua calda bollita deve essere mescolata con lo zucchero, quindi aggiungere il succo dei limoni spremuti e l'alcol. Versare le bacche lavate con la miscela finita, metterle in un contenitore di vetro, chiudere ermeticamente il coperchio e metterle per 3 settimane in un luogo asciutto.

Interessante anche il metodo di preparazione della tintura per fermentazione, cioè senza l'uso di una base alcolica. Per fare questo, hai bisogno di alcuni bastoncini di vaniglia, scorza d'arancia, 1 kg di bacche di aronia e 3 kg di zucchero semolato. Le bacche devono essere macinate con lo zucchero, aggiungere la vaniglia e la scorza, metterle in un contenitore di vetro stretto e coprire con una garza. Il composto deve fermentare in una stanza buia e asciutta per almeno 3 mesi, mentre ogni 3-4 giorni deve essere accuratamente miscelato.Al termine del processo di fermentazione, la tintura deve essere filtrata, imbottigliata, ben chiusa e conservata in frigorifero per altri 3 mesi.

Ci sono molti consigli su come prendere esattamente tali tinture. Per il trattamento dell'ipertensione arteriosa e dell'aterosclerosi, il farmaco viene assunto 1 cucchiaino 2-3 volte al giorno per un corso di 1 mese.

Puoi anche bere 100 grammi di tintura per calmare il sistema nervoso. L'uso di un tale rimedio la sera rafforzerà il sonno e faciliterà il risveglio.

La tintura a base di alcol mantiene le sue qualità per tre anni. Per evitare che si deteriori in anticipo, deve essere conservato in frigorifero in un contenitore di vetro ben chiuso. Funzionerà anche qualsiasi altro luogo asciutto e fresco dove la luce solare non arriva.

Nel prossimo video, guarda la ricetta per la tintura di aronia su chiaro di luna o vodka.