Aki: proprietà e caratteristiche d'uso

I frutti esotici attirano l'attenzione e allo stesso tempo provocano vigilanza. L'Aki è considerato il frutto principale della Giamaica. Il frutto viene utilizzato per preparare piatti interessanti, per il trattamento e anche per scopi domestici. I frutti aki acerbi e crudi sono velenosi e possono causare danni significativi al corpo, ma una preparazione adeguata ti proteggerà da questi problemi.

L'Aki è un albero sempreverde della famiglia delle Sapindaceae. I frutti a forma di pera si distinguono per un colore arancione brillante o rosso. Il frutto viene spesso definito blighia delizioso. Sotto la pelle ci sono le ossa e la carne di colore bianco o crema. I semi neri sono abbastanza grandi e hanno una lucentezza caratteristica. Si mangia solo la polpa, che ricorda in qualche modo i gusci delle noci.

Ufficialmente, l'aki è considerato un albero giamaicano, ma la sua patria è l'Africa occidentale. Il frutto contiene un'alta concentrazione di tossine, motivo per cui è considerato non idoneo al consumo umano in molti paesi. Infatti, è pericoloso mangiare solo frutta acerba e cruda. Tali esperimenti non solo possono causare danni, ma anche portare alla morte.

In molti paesi, l'ackee viene coltivata come pianta ornamentale. L'albero cresce fino a 1-2 m di altezza. La maggior parte della lunghezza è occupata dalla corona, mentre il tronco stesso è piccolo. Le foglie ellittiche raggiungono i 30 cm di lunghezza.

Il dolce Bligiya ha un effetto unico sulle papille gustative.Dopo che una persona ha mangiato solo una bacca, l'acido inizia a sembrare dolce. Dopo aver bevuto ackee, puoi mangiare salse piccanti senza sentirti caldo. Questo effetto può durare fino a 2 ore. La polpa stessa ha il sapore di una noce con formaggio.

Il frutto di Aki contiene molto olio con sostanze nutritive, acidi grassi. La composizione è ricca di vitamine, specialmente nei frutti della vitamina A, E e del gruppo B. I semi di aki essiccati vengono macinati in polvere e usati per curare la febbre. L'alto contenuto di zinco, potassio e calcio è in grado di ricostituire le riserve dell'organismo.

L'alto contenuto di sostanze biologicamente attive (proteine, fibre, carboidrati) consente di ottenere abbastanza polpa di un frutto. La maggior parte delle sostanze nella composizione ha un effetto positivo sul corpo umano.

I semi, le radici e le foglie della pianta aki sono usati per fare medicinali per molte malattie. Il suo olio contiene molte sostanze utili, che vengono anche utilizzate per la prevenzione e la cura delle malattie. Con l'aiuto di questo componente, si riduce il rischio di sviluppare malattie dei reni, del fegato, del cuore e del tratto gastrointestinale. Il frutto previene l'invecchiamento precoce del corpo, quindi è particolarmente popolare tra le donne.

Proprietà utili di aki.

• I frutti migliorano il funzionamento del sistema immunitario. Dopo aver mangiato il frutto, si riduce il rischio di sviluppare il raffreddore. Il prodotto normalizza il livello di emoglobina e aumenta il numero di globuli rossi. L'emicrania, il disorientamento e la debolezza vengono alleviati dopo aver mangiato il frutto aki.
• I frutti sono in grado di rimuovere le tossine dal corpo. Grazie a questa proprietà migliora il benessere e si riduce il rischio di malattie oncologiche.
• La polpa del frutto aki aiuta l'organismo a combattere virus e microrganismi aggressivi. I frutti sono utili per varie malattie ORL.
• Aki migliora la condizione di denti e articolazioni. Il frutto contiene una grande quantità di sostanze biologicamente attive, in particolare fosforo e calcio, necessarie per la forza del tessuto osseo. Il prodotto può sostituire carne, pesce e latticini.

• I frutti hanno un effetto positivo sulla vista. L'uso dell'aki aiuterà a prevenire il distacco della retina e la distrofia, l'ipermetropia e altre malattie. Il frutto è particolarmente utile per coloro che trascorrono molto tempo al computer.
• Stabilizza il lavoro del sistema cardiovascolare abbassando la quantità di colesterolo e purificando il sangue. L'uso della frutta consente di rimuovere il carico dalle vene durante il lavoro costante sulle gambe e alleviare la tromboflebite. I frutti sono particolarmente utili per gli anziani e per chi soffre di obesità.
• Aiuta a soddisfare rapidamente la sensazione di fame. Il frutto andrà a beneficio di coloro che stanno lottando con la magrezza. La presenza di carboidrati veloci nella composizione del feto aiuterà a saturare rapidamente il corpo. Questa è l'opzione perfetta per uno spuntino veloce.
• Puoi mangiare frutta con il diabete, poiché praticamente non hanno zucchero. Vivere questa malattia insieme all'aki nella dieta è molto più facile. Il frutto migliora il funzionamento del pancreas e stabilizza i livelli di glucosio nel sangue. Aki arricchisce il corpo con carboidrati semplici, che non danneggiano la salute, ma forniscono energia.
• Influisce favorevolmente sul lavoro dello stomaco e dell'intestino. I frutti aiutano a sbarazzarsi di gonfiore, colite e flatulenza. Aki elimina i processi infiammatori sulle pareti intestinali e le purifica dalle feci. Il frutto aiuta a combattere la stitichezza e la diarrea, normalizza la funzione intestinale. l'uso regolare normalizza la peristalsi del tratto gastrointestinale.
• Migliora il funzionamento dei reni e del sistema urinario nel suo complesso. Aki purifica delicatamente questi organi dalle tossine e dai sali. Il frutto aiuta ad alleviare le condizioni del paziente con nefrite e formazione di sabbia, calcoli renali.

I frutti non aperti del frutto possono causare danni irreparabili a causa della presenza di una tossina tossica. Solo un frutto maturo che è stato bollito per 10 minuti può essere considerato sicuro per la salute.

Il veleno tossico nel frutto porta a un grave avvelenamento chiamato malattia del vomito giamaicano. È impossibile prevedere il decorso di una tale malattia. Alcune persone lo tollerano facilmente e provano solo un leggero malessere, nausea, per altri la malattia può finire in coma e morte. Il veleno danneggia gravemente il fegato e può causarne la distrofia.

Quando compaiono i primi sintomi di avvelenamento da frutta, è necessario lavare lo stomaco e consultare uno specialista. A causa di questa proprietà, ad ackee è vietato coltivare e portare negli Stati Uniti. Vale la pena diffidare dei medicinali preparati sulla base della polvere di ackee secca. È impossibile prevedere il risultato dell'uso di un tale farmaco.

La ricca composizione del frutto ackee comprende ceramidi. L'atteggiamento nei confronti di questa componente tra gli specialisti è ambiguo. Con moderazione, non fa male. Tali molecole lipidiche si trovano nel corpo umano, la maggior parte nello strato corneo della pelle. In grandi quantità, le ceramidi contribuiscono allo sviluppo di malattie patologiche. Possono causare il morbo di Alzheimer.

Il frutto esotico va consumato con cautela data la sua composizione. Ci sono casi in cui vale la pena abbandonare del tutto l'aki.

• Non dare frutti ai bambini. Un corpo in crescita non è in grado di combattere il veleno aki e di digerire la polpa del frutto nel suo insieme. Sono possibili gravi conseguenze per la salute e la vita.
• Durante la gravidanza vale la pena rinunciare alla frutta, anche se ben cotta. Nelle prime fasi, i frutti possono provocare l'interruzione prematura della gravidanza.
• Con l'ulcera peptica, il frutto è controindicato. Dopo l'uso, l'emorragia interna può aprirsi e potrebbe esserci un forte dolore all'addome. La polpa di Ackee contiene una grande quantità di fibra, che irrita la mucosa del tubo digerente.
• Durante l'allattamento il veleno del frutto può passare nel latte e avvelenare il bambino.
• L'intolleranza individuale all'aki è piuttosto rara. Questo è possibile nelle persone che soffrono di molte allergie.

Le conseguenze negative del consumo della frutta possono essere evitate solo se si sceglie e si prepara correttamente l'ackee. Acquista solo frutti maturi e aperti. Si può mangiare solo la polpa del frutto. Sotto le ossa scure ci sono piccoli lobi di colore chiaro. Questa parte del frutto ha una consistenza delicata e un sapore di nocciola.

Dopo l'acquisto, assicurati di lavare il frutto e pulirlo dalle fibre rosse. Far bollire l'acqua, salare e far bollire per 10-15 minuti. Successivamente, puoi friggere leggermente la polpa nell'olio. Solo un tale trattamento termico aiuta a liberare il frutto da una sostanza tossica.

Bligia yummy è l'ingrediente principale di molti piatti giamaicani. La lavorazione primaria comprende la bollitura e la frittura della polpa. Puoi combinare i frutti aki con merluzzo, cipolle, pomodori. Spesso la polpa viene aggiunta a manzo e maiale durante lo stufato. Aki si abbina bene con curry, timo, cipolle verdi e molti altri condimenti con cui sperimentare.

I giamaicani mangiano spesso questo frutto a colazione. Il piatto del mattino ricorda la solita frittata, potete ancora unire la polpa della frutta al riso. L'ackee in scatola viene esportato dalla Giamaica in molti paesi. In cucina si distinguono due derivati ​​della frutta: il burro e il formaggio. Il primo tipo ha un arillo (polpa) giallo e morbido, il secondo è duro, cremoso.

Un piatto speciale in Giamaica è l'aki con carne di maiale salata e pesce. Puoi friggere il merluzzo con polpa di bligi bollita, pomodori, pepe e le tue spezie preferite (più spesso si usano pepe nero e pimiento). Un piatto piuttosto interessante combina ackee, pomodori e pancetta. I piatti Ackee si mangiano con pane, banane fritte o bollite. I giamaicani credono tacitamente che l'aki dovrebbe essere consumato la domenica.

L'Aki è usato in molti paesi, ma non ovunque è percepito come un prodotto alimentare. Il frutto immaturo del frutto può diventare la base per il sapone.Per fare questo, macina la frutta su una grattugia e usa la schiuma per il lavaggio. Il legno Bligia viene utilizzato per realizzare mobili grazie alla sua resistenza agli sbalzi di temperatura ambiente. La pianta stessa viene spesso coltivata come ornamento con fiori profumati. I semi possono essere infusi e usati per controllare vari insetti. La linfa delle foglie viene utilizzata per fare colliri e viene usata per curare la congiuntivite.

I cubani mescolano zucchero, cannella in polvere e polpa matura e usano questa combinazione di ingredienti per combattere la temperatura corporea elevata e le malattie intestinali. Nella stessa zona viene ricavato un estratto dai fiori dell'albero e utilizzato per creare profumi lussuosi.

In Costa d'Avorio, la corteccia dell'albero ackee viene schiacciata e mescolata con spezie piccanti. Questa miscela viene utilizzata sotto forma di un unguento per alleviare il dolore. Durante il periodo di fioritura, le foglie vengono tagliate dall'ackee e schiacciate. Vengono applicati sulla testa per alleviare il dolore e l'emicrania. I giamaicani credono che le foglie essiccate, la corteccia e i semi di ackee, che vengono macinati in polvere, possano essere usati per fare una cura per tutte le malattie conosciute.

Molte persone sono diffidenti nel mangiare la frutta, ma ammirano le proprietà esterne della pianta. Aki è caratterizzato dalla termofilia, che è importante considerare durante la crescita. Regole importanti.

• La pianta si propaga con l'aiuto dei semi. Questo metodo di allevamento è considerato il più semplice, anche chi è lontano dal giardinaggio può gestirlo.Prova a scegliere semi freschi, così ci saranno più possibilità che germoglino. Assicurati che i semi non siano pre-ammollati in acqua. L'umidità in eccesso sarà dannosa.
• Usa un terreno ricco di humus per crescere e allentalo bene. La pianta necessita di una serra e di una temperatura dell'aria di circa +30°C. In queste condizioni, i primi germogli appariranno in 14-15 giorni. L'albero si sviluppa bene, ma i primi frutti compaiono solo dopo 4 anni. La pianta non ha bisogno di essere innestata, non ha paura dei parassiti.
• Puoi fare buchi nel terreno con una matita normale. Metti i semi nelle scanalature risultanti. Tra i fori è necessario fare una distanza di 5-6 cm.
• Aki ha bisogno di un'illuminazione costante. Per fare questo, puoi usare speciali lampade da giardino. Per una corretta irrigazione, è meglio usare un flacone spray.
• Per creare una piccola serra, puoi usare un sacchetto di plastica. Quindi sarà più conveniente fornire alla pianta la temperatura desiderata. Una tale serra fatta in casa aiuta ad aumentare l'umidità.

• Il terreno in cui cresce l'albero di aki deve essere costantemente inumidito. È importante che quando la terra si asciuga, la pianta si asciughi e, quando è impregnata d'acqua, inizi a marcire. L'acqua calda deve essere utilizzata per l'irrigazione. Devi prima filtrarlo o difenderlo.
• Fornisci alla pianta aria fresca ogni poche settimane. Lungo la strada, vale la pena allentare con cura il terreno in cui si trova la piantina.
• L'albero non ha paura della siccità. È importante che l'umidità del suolo sia compresa tra il 65 e il 70% a una temperatura di 25-27°C.
• Bligia è deliziosa senza pretese, non necessita di essere alimentato con sostanze speciali.

Guarda il prossimo video per una panoramica di altri frutti esotici e potenzialmente pericolosi.